远去的村庄 之二
罗
罗，是一种把各种面粉变得更加细腻的工具。
当然，变得更加细腻，不是罗自己能够实现的，它只是起到一个过滤的作用，将不符合要求的较大颗粒过滤出来重新碾压。碾压，是石磨或者石碾的职责。
罗的形状，是个比较矮小的圆柱形，圆的直径大概三十厘米左右。用长一米左右，宽十五厘米左右，加工的有点像三合板的薄木板，卷成一个圆筒，这是罗的主体。在主题圆筒的一个端面，蒙上用来过滤面粉纱帘布，固定好，罗就可以用了。使用的方法是，双手捧住或者抓住罗的主体，前后左右摇晃，或者转圈的摇晃，让加工过的面粉在罗里通过晃动而实现细的过滤下去，粗的留在罗里边的效果。因为颗粒状的粮食，在石碾或者石磨碾压过以后，颗粒大小是不均匀的。通过罗的动作，让小的落下去，大的留在罗里边，然后倒在石磨或者石碾继续加工。经过三两次加工，所有的粮食颗粒，变成粗细符合要求的面粉。
面粉加工之所以这样复杂，是因为对于农村人来说，不同的饭食，做起来对面粉粗细要求不一样。比如煮粥用的棒子面，就没必要跟蒸窝头用的面那样细，蒸窝头的玉米面，又不必像蒸馒头烙饼用的麦子面那样细，这主要是为了节省人力。只有加工蒸馒头的麦粉的时候，才需要一遍又一遍的过了筛子又过罗加工好几遍。如果是加工煮粥用的棒子面，根本用不到罗，过一遍筛子就可以了。
农村人常说，过了筛子又过罗，指的是面粉加工精细。后来，这句话被借用在了文字和政治工作方面，指的是写文章、做工作精益求精，一遍又一遍的检查，以求尽量不出错误。
罗，本来是农村每个人都要接触到的工具，自从机械化开始，变成了专用机械上的专用零件，大多数人接触不到，更是连名称都不知道了。
罗，是一种把各种面粉变得更加细腻的工具。
当然，变得更加细腻，不是罗自己能够实现的，它只是起到一个过滤的作用，将不符合要求的较大颗粒过滤出来重新碾压。碾压，是石磨或者石碾的职责。
罗的形状，是个比较矮小的圆柱形，圆的直径大概三十厘米左右。用长一米左右，宽十五厘米左右，加工的有点像三合板的薄木板，卷成一个圆筒，这是罗的主体。在主题圆筒的一个端面，蒙上用来过滤面粉纱帘布，固定好，罗就可以用了。使用的方法是，双手捧住或者抓住罗的主体，前后左右摇晃，或者转圈的摇晃，让加工过的面粉在罗里通过晃动而实现细的过滤下去，粗的留在罗里边的效果。因为颗粒状的粮食，在石碾或者石磨碾压过以后，颗粒大小是不均匀的。通过罗的动作，让小的落下去，大的留在罗里边，然后倒在石磨或者石碾继续加工。经过三两次加工，所有的粮食颗粒，变成粗细符合要求的面粉。
面粉加工之所以这样复杂，是因为对于农村人来说，不同的饭食，做起来对面粉粗细要求不一样。比如煮粥用的棒子面，就没必要跟蒸窝头用的面那样细，蒸窝头的玉米面，又不必像蒸馒头烙饼用的麦子面那样细，这主要是为了节省人力。只有加工蒸馒头的麦粉的时候，才需要一遍又一遍的过了筛子又过罗加工好几遍。如果是加工煮粥用的棒子面，根本用不到罗，过一遍筛子就可以了。
农村人常说，过了筛子又过罗，指的是面粉加工精细。后来，这句话被借用在了文字和政治工作方面，指的是写文章、做工作精益求精，一遍又一遍的检查，以求尽量不出错误。
罗，本来是农村每个人都要接触到的工具，自从机械化开始，变成了专用机械上的专用零件，大多数人接触不到，更是连名称都不知道了。
沸。
沸，一般意义上的理解，就是沸腾的意思。我们村所说的沸，比沸腾更进了一步。我小的时候，锅里的水沸腾了，一般人都会说水开了，不会说沸腾了。这里的沸，指的是汤、粥等液体，在液体沸腾了之后，泡沫在蒸汽的带动下体积急剧膨大，短时间内体积增加三四倍或者更多，然后泡沫溢出锅外边。
一般来说，锅里煮清水，是不会发生这种现象的，水里煮了重量很大的东西，也不会发生这种事。只有在水里煮的东西，比重和总重量都不大，是粉末或者被煮成粉末状，才会在蒸气的夹带之下，突然膨胀很多倍，然后飞快的冲开锅盖，冲到锅的外边。村里人把这种现象，称为“沸了”，书面语叫“溢锅”。其实，村民的口语沸了，更接近扬汤止沸的古语，也更形象。
扬汤止沸的意思大家都明白，这里的沸字，应该也更接近我说的“沸了”的意思，也都知道该怎么应付“沸了”这种现象。我想说的是，截止到我小的时候，村民的语言，仍然有不少接近古语成语，这是个很有意思的现象。
扬汤止沸的意思是说，扬汤，本来说的就是止沸最有效的方法。也就是打开锅盖，让锅里的压力变小，然后搅拌锅里的液体，让液体里的粉末状物体变得更加均匀。当然，还有一种方法大家也都很熟悉，那就是釜底抽薪。现在，不管城市还是农村，大多数家庭做饭都不再用薪，而是用天然气，或者液化气。这样做饭的时候，沸了，就是个比较严重和带有危险性的现象，需要防患于未然。因为，液化气天然气的火很足，真要是沸了，扬汤根本来不及。至于抽薪，相对变得简单多了。
沸，一般意义上的理解，就是沸腾的意思。我们村所说的沸，比沸腾更进了一步。我小的时候，锅里的水沸腾了，一般人都会说水开了，不会说沸腾了。这里的沸，指的是汤、粥等液体，在液体沸腾了之后，泡沫在蒸汽的带动下体积急剧膨大，短时间内体积增加三四倍或者更多，然后泡沫溢出锅外边。
一般来说，锅里煮清水，是不会发生这种现象的，水里煮了重量很大的东西，也不会发生这种事。只有在水里煮的东西，比重和总重量都不大，是粉末或者被煮成粉末状，才会在蒸气的夹带之下，突然膨胀很多倍，然后飞快的冲开锅盖，冲到锅的外边。村里人把这种现象，称为“沸了”，书面语叫“溢锅”。其实，村民的口语沸了，更接近扬汤止沸的古语，也更形象。
扬汤止沸的意思大家都明白，这里的沸字，应该也更接近我说的“沸了”的意思，也都知道该怎么应付“沸了”这种现象。我想说的是，截止到我小的时候，村民的语言，仍然有不少接近古语成语，这是个很有意思的现象。
扬汤止沸的意思是说，扬汤，本来说的就是止沸最有效的方法。也就是打开锅盖，让锅里的压力变小，然后搅拌锅里的液体，让液体里的粉末状物体变得更加均匀。当然，还有一种方法大家也都很熟悉，那就是釜底抽薪。现在，不管城市还是农村，大多数家庭做饭都不再用薪，而是用天然气，或者液化气。这样做饭的时候，沸了，就是个比较严重和带有危险性的现象，需要防患于未然。因为，液化气天然气的火很足，真要是沸了，扬汤根本来不及。至于抽薪，相对变得简单多了。
抱屈
词典里查来的意思是心里怀有委屈，不舒畅。
现在的人，一般会在需要用到抱屈这个词的时候，用“受委屈”来代替。在我看来，受委屈和抱屈，有着些微的差别：受委屈，被动意味较强；抱屈，在被动之中，有着一定的主动在内。也就是说，抱屈，含有把自己所受的委屈向人展示的意思。从这个角度上说，词典的解释，在我看来，最低限度是不那么完美的。
孩子的教育问题，不管在城市还是在农村，都是一个非常重要的问题。相对来讲，农民大多没文化，对子女教育都不太懂，更是不知道什么心理学。因而，在农村家庭当中，让孩子“抱屈”的现象屡见不鲜。尤其是很多在村里没什么地位的大人，平时谨小慎微，生怕自己的孩子惹出什么祸事。平时教育自己的孩子，尤其是男孩子，都是以不分青红皂白的暴打为主要方式。这样，就使得很多孩子在成长的过程中，多多少少产生心理问题。这些心理问题，基本上都是因为“抱屈”造成的。在这方面，我本人更是有着切肤之痛。
词典里查来的意思是心里怀有委屈，不舒畅。
现在的人，一般会在需要用到抱屈这个词的时候，用“受委屈”来代替。在我看来，受委屈和抱屈，有着些微的差别：受委屈，被动意味较强；抱屈，在被动之中，有着一定的主动在内。也就是说，抱屈，含有把自己所受的委屈向人展示的意思。从这个角度上说，词典的解释，在我看来，最低限度是不那么完美的。
孩子的教育问题，不管在城市还是在农村，都是一个非常重要的问题。相对来讲，农民大多没文化，对子女教育都不太懂，更是不知道什么心理学。因而，在农村家庭当中，让孩子“抱屈”的现象屡见不鲜。尤其是很多在村里没什么地位的大人，平时谨小慎微，生怕自己的孩子惹出什么祸事。平时教育自己的孩子，尤其是男孩子，都是以不分青红皂白的暴打为主要方式。这样，就使得很多孩子在成长的过程中，多多少少产生心理问题。这些心理问题，基本上都是因为“抱屈”造成的。在这方面，我本人更是有着切肤之痛。