二战德军的潜艇作战常规补给

二战德军的潜艇作战常规补给





一艘拥有56名成员的IXC 型（U-Boat）U型潜艇进行为期12周的航行所携带的食物：
（1磅大概合市斤9两。一磅0.45359237公斤）


494磅新鲜熟肉，238磅香肠，4808磅肉类罐头，334磅保藏的鱼，3858磅马铃薯，397磅马铃薯干，3428磅其他蔬菜，1226磅面包生面团，2058磅保藏的面包，463磅米粉和面595磅新鲜鸡蛋。
917磅新鲜柠檬，2365磅其他水果，551磅黄油和人造黄油，611磅汤配料，408磅橘子或柠檬等水果制成的果酱和蜂蜜，309磅新鲜奶酪和保藏的奶酪，1728磅牛奶，441磅水果饮料，154磅咖啡，205磅其他饮料，441磅糖，132磅盐，108磅巧克力。


一般而言，前几周（2~3周，大约15~20天），食品和餐饮品种丰富，也有相对新鲜的蔬菜和水果，随着时间和消耗，逐渐以各种罐头作为食品，这个口感就差多了。
某些较为长时间的巡航后期，不得不食用较差的食物，对艇员来说就非常煎熬了。

通常所吃的食物菜单是严格遵循正确的饮食和营养学而制定。
早餐通常是由咖啡, 白脱牛奶汤、饼干小点心、涂抹上黄油或者蜂蜜的硬面包、鸡蛋组成。
午餐有汤、马铃薯、熟肉和蔬菜、水果。
晚餐包括香肠、罐头鱼、奶酪、面包、咖啡、茶或巧克力。
请注意，这只是个参考的记录不一定是科学的。但这还是证明在U型潜艇上的士兵吃的非常好。

艇上厨房位于右舷边，长官住处和军官起居室之间。
由三个电炉和两个小的电烤炉组成，火腿、香肠和其他肉罐头等肉类食品都装在鱼雷发射管和控制室之间的头顶上。
这样不挡道，这些位置空间允许长期的储存食物，面包是储存在前鱼雷室和电动马达室，虽然它妨碍通道，但是面包会很快地恰当地消耗掉。
鲜肉和蔬菜储藏在小的冷藏室和食品室，这些可以给食品提供冷藏的地方，但是这些食品仅仅能够持续很少天数。
懂得应变的厨师有能力用香肠和罐装食物为全体艇员提供可口的新鲜的食物，使全体艇员满意、安心。
不用说，一个好的厨师的价值比黄金还贵。