从深圳芯片行业辞职!再到厦门,学做蛋糕

楼主:奔跑之君 字数:4616字 评论数:923条评论 帖子来源:天涯  访问原帖
会员日当天的营业额,百分之九十是新的顾客会员充值的。只有几百块钱是别的新顾客消费的。今天真的没有停下来过呢……
这个金额是不包括老会员消费的哦,老会员消费了五千多,是不入账的,不然每天营业额会很乱。由于买的收银机是美团的,所以显示全部是美团订单


奔跑之君2020-08-01 15:10:15 发布在 经济论坛
会员日当天的营业额,百分之九十是新的顾客会员充值的。只有几百块钱是别的新顾客消费的。今天真的没有停下来过呢……
这个金额是不包括老会员消费的哦,老会员消费了五千多,是不入账的,不然每天营业额会很乱。由于买的收银机是美团的,所以显示全部是美团订单


奔跑之君2020-08-01 15:10:15 发布在 经济论坛
会员日当天的营业额,百分之九十是新的顾客会员充值的。只有几百块钱是别的新顾客消费的。今天真的没有停下来过呢……
这个金额是不包括老会员消费的哦,老会员消费了五千多,是不入账的,不然每天营业额会很乱。由于买的收银机是美团的,所以显示全部是美团订单


奔跑之君2020-08-02 12:35:57 发布在 经济论坛
天涯论坛总是吞贴,一个段落发了三遍总是说要审核,结果就不知道哪里去了,白打了那么多的字。
昨天是上次新增会员有几十个,然后充了八千左右的会员卡。
奔跑之君2020-08-02 13:15:42 发布在 经济论坛
排队的一半是老顾客和新的会员



奔跑之君2020-08-02 13:21:10 发布在 经济论坛
是的,我们是直营的,自己注册了。
奔跑之君2020-08-03 11:25:29 发布在 经济论坛
终于穿上梦想的衣装了,哈哈


奔跑之君2020-08-03 11:33:23 发布在 经济论坛
这是蔓越莓蛋糕和原味蛋糕拼成一版同时烤出来的,。每天我们要赶在小区居民8点上班之前烤出来,很多人是当早餐吃的,由于要150°中火烤制两个半小时,所以我们都是5点钟起来开始打料,这样我们的顾客吃的都是最新鲜的,晚上全部不卖,实在剩一点就送人或者扔了,不隔夜哦。


奔跑之君2020-08-03 12:18:35 发布在 经济论坛
新鲜出炉的台湾披萨,每天只做三个,实在是忙不过来。有个小女孩子连续三天下午四点来买,结果急哭了……因为每次都没买到……哈哈……

奔跑之君2020-08-03 19:20:25 发布在 经济论坛
看看这个小闹钟,没有它可不行,每个蛋糕或者披萨,或者麻薯等产品烤制时间是不一样的。
纸上记录的都会每个产品放进烤箱的时间,调头时间和出箱时间。好记性不如烂笔头,这样不会乱。以前读书讨厌闹钟,现在离不开它……

奔跑之君2020-08-04 17:13:55 发布在 经济论坛
看看这个小闹钟,没有它可不行,每个蛋糕或者披萨,或者麻薯等产品烤制时间是不一样的。
纸上记录的都会每个产品放进烤箱的时间,调头时间和出箱时间。好记性不如烂笔头,这样不会乱。以前读书讨厌闹钟,现在离不开它……

奔跑之君2020-08-04 19:13:14 发布在 经济论坛
今天没认真,导致这样了
这个吐司??切边,里面有空心现场,是因为擀面皮时候没有压实把气排完,放入磨具后发酵不均匀,然后放进烤箱烤时候里面大的气泡没有排出来,导致空心

奔跑之君2020-08-04 19:57:41 发布在 经济论坛
每天干完活,还要教孩子写作业,做个题目磨蹭半个小时,都快吐血了。实在气人,只能把棍子时刻拿在手上……真的是气成内伤了



奔跑之君2020-08-04 21:29:49 发布在 经济论坛
这是三明治,都是早上上班的人来买。还有晚上不愿吃饭当主食或者夜宵的。材料人面包切面,最上一层是烤制的表皮,中间涂了色拉酱,夹的黄瓜,荷包蛋,火腿片。卖10元一个,这个一天卖的也不多,才是十几个。主要是增加品种,增加人气。

奔跑之君2020-08-05 20:21:43 发布在 经济论坛
这是三明治,都是早上上班的人来买。还有晚上不愿吃饭当主食或者夜宵的。材料人面包切面,最上一层是烤制的表皮,中间涂了色拉酱,夹的黄瓜,荷包蛋,火腿片。卖10元一个,这个一天卖的也不多,才是十几个。主要是增加品种,增加人气。

奔跑之君2020-08-05 20:21:43 发布在 经济论坛
甜面做的奶香包。烤熟得面包切成四块,然后沾上奶酪,再沾上奶粉,非常的香。面包是带一点咸味的,这样中和奶酪的甜味,不会太腻。这个品种是最近刚学的,销量一般,做一段时间看看,毕竟新产品很多老顾客以前没有吃习惯



奔跑之君2020-08-06 14:01:27 发布在 经济论坛