土家人那些美食和情歌小调

盐菜扣肉
盐菜是用本地才有的大头菜做成咸菜，制作方法也是及其复杂，将大头菜洗净先晒至半干，切碎末末，伴上食盐辣椒面花椒面，放扑坛里。扑坛就是没有上水槽的坛子，然后用稻草塞住坛口，倒过来放水盆里，放一段时间后，要把里面的盐菜掏出来再晒，然后装进坛子倒放水盆里，过段时间再掏出来晒，如此反复几次，盐菜香的打开坛子就能闻到香味。
扣肉就不需要什么调料就很好吃了

寒烟若黛于 2016-05-23 14:21:49 发布在旅游休闲

清蒸水豆腐
水豆腐就是豆腐不用榨出水份，很嫩的那种，原汁原味的豆香，入口即化，喜食肉的可以在豆腐中间夹些肉末，也有放豆豉来蒸的，也是别有风味

寒烟若黛于 2016-05-23 14:25:00 发布在旅游休闲

土家小调《王家二姑娘》
王家二姑娘，坐在绣楼上，茶不思来饭不想。
天气热不过，睡也睡不着，浑身的汗水流成河。
刚刚一睡着，梦见我小情哥，梦里我情哥在喊我……

寒烟若黛于 2016-05-23 14:35:11 发布在旅游休闲

@寒烟若黛 2016-05-21 08:39:01

土家面窝
这是用黄豆与大米的混合米浆辅以葱花姜末食盐油炸而成，黄豆米浆的清香，入口味道悠长，深受食客喜爱。
土家面窝好吃，在于黄豆大米，以南平优质大米高山黄豆为佳，无需其他调味料，风味天成。
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@淡品人生苦 2016-05-23 13:55:59
记得在武汉吃过面窝适合我的口味也是特色小吃的一种
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现在好多土家小吃都延伸进其他城市了，欢迎朋友临帖

寒烟若黛于 2016-05-23 14:40:10 发布在旅游休闲

@酷品美尚 2016-05-23 10:48:03
@寒烟若黛风土人情漂亮，赞！
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多谢朋友的支持和估计

寒烟若黛于 2016-05-23 14:43:17 发布在旅游休闲

@坐着坐着 2016-05-23 12:58:09
学习了！！！！！！！！！
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多谢朋友支持，我们互相学习

寒烟若黛于 2016-05-23 14:44:50 发布在旅游休闲

@金色银杏叶子 2016-05-23 12:16:43
美女美食！
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多谢首席临帖支持

寒烟若黛于 2016-05-23 14:46:22 发布在旅游休闲

@影乱 2016-05-23 11:43:02
[d:色]
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欢迎影乱，多谢支持

寒烟若黛于 2016-05-23 14:47:29 发布在旅游休闲

这就是闻名于世的亚洲最大溶洞，世界第二大溶洞，仅次于美国的卡斯巴顿洞，直升飞机可以到洞里飞一圈，丝毫不夸张。
汽车可以到洞里随便跑的说，洞里冬暖夏凉，洞中有山，山中又有洞，里面景色奇观，比比皆是。
不详细介绍，有兴趣的自会亲自去观赏，嘻嘻

寒烟若黛于 2016-05-23 14:53:50 发布在旅游休闲

黄花饼
盛产黄花的地方自然喜欢吃黄花，喜欢用黄花做各式各样的小吃菜肴。
这个黄花饼，外皮用的是糯米粉，这里的糯米比其他糯米更糯口感更好，大概也是水土的缘故。

豆豉炒腊肉
土家人喜欢豆豉，干豆豉用来烧鱼炒腊肉，太美味。水豆豉拌凉菜，或者直接下米饭，说到这自己都想吃了

寒烟若黛于 2016-05-23 15:07:36 发布在旅游休闲

生活中的土家女，曾有朋友问我，土家人是不是人人都能歌善舞的，回答，是。随时随地都哼着情歌小调，工作起来也是轻松许多。

寒烟若黛于 2016-05-23 15:46:33 发布在旅游休闲

工作中的土家女，在这里，除了国家行政部门，其他单位是允许穿民族服装上班的

寒烟若黛于 2016-05-23 15:49:48 发布在旅游休闲

黄昏时节，清江边上很多唱着小调散步的土家妹儿，当然会不时地有帅哥跑来接歌的

寒烟若黛于 2016-05-23 15:51:58 发布在旅游休闲

@流年似水又一年 2016-05-23 15:43:35
每一道都很爱，口水都流出来了！楼主说的地方具体在哪儿，暑期气候怎么样？准备今夏的旅游就这儿了
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号称凉城的湖北利川，夏季很凉爽，无需空调风扇，值得您一去，代表土家人欢迎您

寒烟若黛于 2016-05-23 15:56:16 发布在旅游休闲

@老友妹妹 2016-05-23 17:00:44
好流口水啊
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随便拿点啥堵上，嘻嘻

寒烟若黛于 2016-05-23 20:01:23 发布在旅游休闲

@老友妹妹 2016-05-23 17:00:44
好流口水啊
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@雪花与火花 2016-05-23 18:14:21
哈哈，美女流口水也是白流，都是俺的！
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师傅啊～～哈哈

寒烟若黛于 2016-05-23 20:01:51 发布在旅游休闲

@雪花与火花 2016-05-23 18:15:30
不过，美食和土家妹子，我不知道更喜欢哪个多一点了？！汗颜……
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应该是爱美女多点，嘻嘻

寒烟若黛于 2016-05-23 20:02:18 发布在旅游休闲

美女来了

郎在山上放早牛，
妹在院中梳早头，
郎在山上招一招手，
妹在院中点点头～～

寒烟若黛于 2016-05-23 20:07:11 发布在旅游休闲

炕土豆
这个在大街小巷到处都有，走在街上美女帅哥小朋友几乎是人手一碗，做炕土豆，必须是这种小个的才更入味，因为个小，去皮比较麻烦。
别看这炕土豆，做起来也是要功夫的，先焯水，水里需放些食盐，然后油炸，掌握好油温才不会油腻，不会太焦。最后放辣椒粉花椒粉孜然粉，撒上芝麻葱花即可食用了，这小小的炕土豆吃起来也是有讲究的，还需配上两样凉拌菜。

寒烟若黛于 2016-05-23 20:14:45 发布在旅游休闲

@冷冷的雨丝 2016-05-23 20:28:59
顶
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多谢老朋友顶帖支持

寒烟若黛于 2016-05-25 08:36:12 发布在旅游休闲

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