古代的生活

华夏民族是个农耕民族，从前灌溉条件差，加上没有优良种子化肥农药，粮食产量低，雨水对这个民族有着重要意义，靠天吃饭，最忧旱，渴望风调雨顺，雨水能按时降下，现在适时的雨水也是人所希望的，天雨，五谷小麦，水稻，菽是大豆，黍，小米，黄色，有粘性，稷，高粱，不具有粘性。古代在用油上一开始用的是动物油，后来从一些植物果实提纯出了耐保存的植物油，吃饭用的是陶器和一般瓷器，一些能用上铜锅后来是铁锅，盐是必需品，调料有有花椒，也有晒干的辣椒，穿的布是麻布，后来穿上了棉布，穿的服饰是窄袖上衣，加上条窄裤，省布，干活方便。古代的酒大量没有经过蒸馏，酒精度数低，和今天啤酒度数差不多，黄酒就是这种酒的一种，所以存在大碗喝酒，大碗吃肉的说法，也才可以慢慢品酌，古人并不比今人能喝，古人和今人身体体质差不多，宋时就有高度酒了，大规模饮用高度酒应该是在明时。世界三大古老酒种黄酒葡萄酒啤酒，不同时期的黄酒度数是不同的，越往后可以酿造出来的黄酒度数越比较高，不同种类的黄酒度数是不同的，采用酒曲发酵酿造，因为没有经过蒸馏总的来说度数并不高，酒主要分为酿造酒，蒸馏酒，不同酒类配制而成的配制酒，酿造酒度数低，蒸馏酒度数高。