我与吃,吃与我,记录吃喝到结婚

楼主:梦非飞 字数:196473字 评论数:2363条评论 帖子来源:天涯  访问原帖
【腊八粥?or 饭?】
昨儿腊八,不管是要感怀人释迦摩尼受难之沉重,还是要为了庆贺过年大幕的正式拉开,咱都得要喝个腊八粥,泡个腊八蒜神马的应应节气,我老娘于煮腊八粥总有独到之处,自她有兴趣自己煮之后,已连续两年把腊八粥煮成饭了,看着这碗饭,我总想说咱这好歹也应该是喝粥呐,可这连米汤见都没见到,对此我要怎么骗自己这喝的是粥呢。。。唉,罢了,不吐槽了,总体上说,我还是非常知足的,哪怕煮成了腊八饭,老娘对此都保持着高度的乐趣,连连说为了好吃放了好多果仁儿和料,多厚道多实诚啥的,反正真是没什么比她自己感觉有乐子更重要的了,她高兴就好,人艰不拆,我就不说既然实诚那您这舍不得放水是肿么个情况了~


梦非飞2016-01-18 12:40:00 发布在 饮食男女
【工作日的午间咖啡】
因为前几年工作的原因,总在自己跟自己较劲,渐渐养成了中午要喝一杯咖啡的习惯,在办公室对面的咖啡小馆儿,豆子是云南小粒儿,不加糖不加奶,一口下去嘴里有回甘,非常清口,
梦非飞2016-01-18 12:59:00 发布在 饮食男女
【工作日的午间咖啡】
因为前几年工作的原因,总在自己跟自己较劲,渐渐养成了中午要喝一杯咖啡的习惯,在办公室对面的咖啡小馆儿,豆子是云南小粒儿,不加糖不加奶,一口下去嘴有回甘,非常清口。每天中午,我都定时出现在咖啡馆儿,喝杯咖啡,看看书,或者跟仨俩咖友扯扯闲天儿,图个舒坦。


梦非飞2016-01-18 13:26:00 发布在 饮食男女
【寒潮下的休假】
不知道为什么总是没有什么时间休假,想想自己也不是什么重要人物,偶尔推开一些有的没的的,总要出去透透气。这周赶巧赶上了全国大范围的寒潮,不仅北京创了57年来最低温,没想到去个香港,也赶上香港59年来的最低温,真是历史时刻共同见证呐!

就在去之前,在香港的郭大特意提醒了好几次,香港冷,寒潮,生怕我们会冻着,而最后事实证明,香港确实冷,可是呢,我们可是来自北方的银民群众呐,我们来的地方最低温可是零下15度呐,我们跟内蒙比起来都能算热带的呐,香港这点小风小雨下的寒潮,对我们来说真素柔柔的小温流,此行下来,逛的舒舒服服的,看着新闻里冻得不敢出门的家乡人民,我只能说我心与嫩们同在。嘿嘿~






梦非飞2016-01-25 12:44:00 发布在 饮食男女
【南丫岛的阿婆豆腐花】
柔风细雨下,逛了逛南丫岛,先坐船到榕树湾,然后从榕树湾穿岛走到索罟湾,再坐船返回,一路下来人好少,整个岛都幽静的特别舒服。

阿婆豆腐花,是南丫岛上的知名食摊,现在因为是淡季没什么客人,全程感觉好像是包店,豆花有热有冻,浇上浓浓的姜汁蜂蜜,吃起来特别滑嫩。作为正宗北方人,对于豆腐脑(花)之类有南甜北咸之争的争议食品,本来也是有地域执念的,可是上次在大屿山吃过一次甜豆花之后,那个滑嫩感一直记忆犹新,上来岛上也就绝不能放过。阿婆这里的蜂蜜里还加了姜汁,让我这种不吃姜的人都喜欢的不要不要的,就是吃到碗底的时候,流到底部的蜂蜜太多,剩下的豆花已经不够,太甜太甜,让人好想再往碗里盖上半碗白豆花,尽管如此,让北方人能食甜到此,也足以说明ta的美味了!












梦非飞2016-01-25 13:27:00 发布在 饮食男女
【蛇羹】
原来看过一个蔡澜食香港的节目,对里面介绍的蛇羹一直很长草,从南丫岛坐船回来正好到中环,这么顺路那就必须前去拔草!一碗蛇羹,上面撒上薄脆,再加一撮香茅,拿勺首先一杵到碗底,然后从底往上翻,在翻料中把各方神圣搅到一起,最后再一勺kuaǐ下去,能看到鸡肉蛇肉香菇丝还有吸了汤汁的薄脆和拌在其中的香茅丝,一口下去,要的就是这种满口的满料充实感。当然必须说,蛇羹这种做蛇的方法,里面的蛇不多,大部分蛇的肉感被鸡肉中和掉了,香茅很提味,喜爱吃蛇的估计不会太喜,但喜欢喝羹的,譬如我,还是会很喜欢的。








梦非飞2016-01-26 13:15:00 发布在 饮食男女
【深井烧鹅】
作为在TVB港剧伴随下长大的一代,一定会记得烧鹅在电视里餐桌上的美味,比如什么在下班回家路上加个菜呐,十之八九都是烧鹅,若要是想表现的再用心一点,那必然要去深井买了。深井烧鹅,在TVB剧里俨然就是烧鹅界中的战斗机,让人每次看电视剧都会自动脑补ta的味道,这种脑补出来的味道,以致后来引叨着我对烧鹅情有独钟,极度钟爱!(因要说烧鹅,此处就暂且不提乳猪乳鸽凤爪等等挚爱了ohhohoho??我就是食肉兽ohya)

深井,太远,再吃货也真心没办法为了吃个烧鹅跑过去,好在深井陈记在旺角开了一家分号,原本想点大鹅腿那个烧鹅例牌,结果服务员大姐下错了单,记成了普通烧鹅例,让我想啃大腿的念想儿一下子落空,不过,倒也不怎遗憾,因为,好吃呐,真是好吃呐,尽管无法浮夸的直接啃鹅大腿吃,可有肉就好啦,配上ta家带果肉的梅子酱,这真是大白米饭的好搭档!烧鹅,一定要单点,不要点烧鹅饭,而是要单点烧鹅单点青菜单点白米饭,自己蘸酱做烧鹅配饭,否则烧鹅饭饭底一定会有汤汁,会破坏米饭的纯味,好肉一定要配白饭,这样肉的发挥也能更加极致!尽管我也喜欢汤汁泡饭,可是我一贯秉承胖要胖在有价值的食物身上这一宗旨,还有胃呢也就这么大,所以就必须要留给好肉好饭。


















梦非飞2016-01-27 00:00:00 发布在 饮食男女
【去燥败火龟苓膏】
股市跌成今天这个惨样,全仓的票票恨不得马上就要腰斩了,感觉我一年全白干了,现在心火较旺,真需要喝碗龟苓膏败败火,可惜回家后只能喝超市里只有名字是一样的龟苓膏,唉,焦躁焦躁!仁和堂,是在吃完烧鹅后去的,撑的不得了的情况下,也一定要吃!这种新鲜的龟苓膏,本身不甜,甜度是靠单加的蜂蜜,不配也可以,能吃到原味,很浓的中药味,不管败不败火吧,反正,吃下长成这样的龟苓膏,就让你感觉好像把火给败掉了,泥煤的,我现在真的好需要这么一碗龟苓膏呐!!!












梦非飞2016-01-27 13:11:00 发布在 饮食男女
【蛋,各种的蛋,好吃的蛋】
这个世界有个规律,当你觉得背的时候,通常还没见底,下一步会继续滑低,让人完全莫的办法,如果说锦上添花的几率有如中了头彩般的难得,那雪上加霜却绝对普遍的像是出门买个酱油般的简单。中午刚吐槽完让我失血的股市,结果下午各种各样的花式倒霉就扑面而来,罢liao罢liao,现在的我好想吃口我最爱的鸡蛋镇镇运,好让那些霉事统统滚蛋!

作为鸡蛋狂粉,去个HK那必须要去蛋家圣地“澳洲牛奶公司”朝拜一下,这炖奶炖蛋的爽滑和细腻的品质,真是不知道要甩掉我们苦寒之地几倍之远;炒蛋很嫩,炒到七成熟,放到土司上,蛋里有少许未完全凝固的蛋液,压一压好让ta渗到土司里面,最后,一口下去,有嗞有味,满嘴留香;点了这么多蛋,最后没禁住诱惑,就又点了一份鸡蛋火腿奄列,蛋卷里包的就是火腿丝,没有加红酱或者白酱,比较适合早餐的清爽。

就是HK大部分本地餐店都比较小,伙计都一个个雷厉风行,我耗在位子上拍照总感觉在耽误别人的时间,没办法好好对个焦啥的,急急拍完,赶紧用餐,用完好给后面的食客腾地方,在这里浪费时间比浪费食物让人更感罪恶。












梦非飞2016-01-27 17:54:00 发布在 饮食男女
【鲜茄底猪扒煎蛋丁面】
作为方便面狂爱粉,如果不是因为防腐剂的威慑,我真的能一天三顿吃方便面不带厌的,这神马红烧牛肉辣白菜香菇炖鸡鲜虾海鲜~口味丰富的都说不过来了,所以说把方便面列为上世纪最伟大发明的提法我是百分百同意!在HK让我念念不忘的美食里,丁面绝对排在第一位,鲜茄底,煎蛋,猪扒,配上了这些的方便面,豪华的要命,极其好奇这是怎么把西红柿浓汤熬的这么浓,加上杵开煎出来的溏心儿蛋,还有一块大猪扒。。。哎呀,可不要太好吃哦!如果说任何一款美食在北京都能找到替代品,可就是这碗浓浓茄底的丁面,只能靠看照片脑补了。




梦非飞2016-02-01 13:30:00 发布在 饮食男女
【肥硕的鸡蛋灌饼】
年前最后一个工作周,广大同仁已经掀开了浩浩荡荡的回家大幕,公司门口的各大小食店马上也快一个个闭店休息了,在各位小老板临走前,我想着怎么着也得再吃一下门口的鸡蛋灌饼才算完满,至于为什么完满,我也不知道,就是觉得是个完满反正。作为资深级的选择障碍症患者,根本无法快速决定要在鸡蛋灌饼里加什么配料,为了不耽误人家生意,只能都夹了,煎蛋土豆丝火腿肠~还有生菜,真心讲,这鸡蛋灌饼在加完这些东西后,我感觉ta撑的都快吐出来了。。。最后,秉承我一贯不浪费的人生信条,把ta全部吃掉了,至于味道嘛,就一般般了,加东西太多,太淡,身为北方土妞,决然是味儿不重不美味星人,凑合吃了反正。就是量大如此,一上午都比较顶的慌,中午只能出去遛个食消化消化,临近过年,天气真是太美好了,阳光充足空气新鲜,蓝天白云。。。人呐,就是容易好了伤疤忘了疼,享受着这样的好天儿,有谁还能记得雾霾和寒潮呢?!










梦非飞2016-02-02 16:31:00 发布在 饮食男女
【喜迎新春】
马上要过年了,还是本命年,做个红指甲,讨个好彩头,ohya!


梦非飞2016-02-02 22:09:00 发布在 饮食男女
【2016雍和宫】
年前去雍和宫拜拜已经成了这几年的一个习惯,希望家人健康平安顺顺利利。


梦非飞2016-02-07 08:16:00 发布在 饮食男女
【年夜饭】
年夜饭不管是否丰盛都是一年中最重要的一顿大餐,一家人围在一起吃顿饭就是最大的幸福。让我们一起猴年大吉!年年有余!


梦非飞2016-02-07 19:11:00 发布在 饮食男女
【新年第一杯】
在晕头转向各种走亲戚吃饭中飞速的过完了这个春节,太快,还未好好咂摸好好陪伴就又开始上班了,新的一年,想慢慢戒掉刷网的习惯,以前碎片化的阅读占据了主要的时间,可过目即忘的多,人还继续混沌着,今年打算多读点书,纸质的,年前去拜佛,发现现在杂念太多,不好聚神,所以那就多看看书来静静心。另外,也是没办法,前两年买的太多却都没怎么读,快有买书不读癖了。节前收拾了收拾办公位,找出几本买来发到公司的书,发现都是现在不会去买的书,心境不同各种都不同,不过,中午拿来读读也好。


梦非飞2016-02-15 12:41:00 发布在 饮食男女
【元宵家宴】
元宵节,下班回家吃饭,我这不爱做饭的老娘现在越来越喜欢做饭了,不管家里做的味道如何,还是喜欢在家吃饭呐。老娘总有她的理论,腐乳鸡翅里恨不得铺了整颗生菜,说是她想吃点菜,菜多好吃,就是成品又让我笑cry,她这一喜欢,总是无节制往上铺,感觉鸡翅都卡菜里了,不过必须说,这摆盘不能看无所谓,菜还是真好吃呐。还有醋溜的豆芽,原来总是连汤带饭吃,这回连汤都喝了,简朴的菜不妨碍好吃,家里的味道怎么都好吃,另外还有少不了的元宵,就是买不到稻香村的山楂元宵,据说一大早就被抢光了,那就只能明年请早了,总之这年过得太肥人了。








梦非飞2016-02-22 20:59:00 发布在 饮食男女
【俄罗斯混装威化】
前两年迷上了俄罗斯的提拉米苏,有一种小时候奶油蛋糕的味道,在天涯上找到一家在边境的微店,从那里淘点货都很好吃,春节后止不住的胖真是没SEI了也,嘴里喊着减肥减肥,各种什么还都想吃,还是没断了在网上淘吃的,混装的威化口水好久了,今天到货,忍不住三种都尝了一遍,好吧,太甜了,不知道有多少人跟我一样,喜欢吃甜品却不喜欢吃甜,还是喜欢这个巧克力饼干,不甜,巧克力的味道很重,入口未苦有回甘,最后再对自己说一句,憋吃了,胖太多了你~T_T~






梦非飞2016-02-25 10:20:00 发布在 饮食男女
【牛拉and串】
嘴上说减肥减肥不吃不吃,结果身体很诚实的饿了,做完美容,不能错过的拉面馆,就这么的来吃来了。心怀罪(醉)恶(饿)感,就不多写了,先吃了再说吧~






梦非飞2016-02-25 20:59:00 发布在 饮食男女
【猪排饭】
最近的减肥很不顺利,唉,完全无法节食的节奏,妥妥的各种想吃,那想吃就想吃吧,自己真的想的话谁能拦得住呢~嘿嘿。猪排饭一直都是我的大爱,但自打看到这个加蛋版的,我就再也不能好好吃炸猪排了,每次必须是这种,必须有鸡蛋!在鸡蛋这件事上我一直坚信每有执念必为前孽,尽管不知道跟鸡蛋前世有什么纠葛,但既已有了,那今生就让我顺应因果好好的吃了ta和ta们吧。






梦非飞2016-03-11 13:30:00 发布在 饮食男女
【美味一般性价比超强的烤肉】
昨天在家看了新一集的“白宗元三大天王”之五花肉特辑,诶西吧,满屏幕这满满的肉欲呐呼之欲出,看的人也想跟着去吃肉。既然想吃那就去吃,今天就带着同受此蛊惑的老娘,看完疯狂动物园就杀去吃肉了,在吃肉之前需要插播一句的是疯狂动物园把我给看哭了,至于感想略。。。去的这家肉店,怎么讲,应该是不会再去了,不过真是性价比超级高的店,两份肉,鸡蛋糕,大酱汤,拌饭,两人份蔬菜,真够了,所有加起来79,绝对良心价,不能说不好吃,但也不能昧着良心说好吃,至于哪儿差呢,可能就是品质了,肉的品质,配菜的品质,服务的品质,等等。。。这再一次证明,如果开餐馆,在还没有成熟的管理团队时,老板千万不能放手不管,砸招牌的。当然,尽管不是很好吃,最后,还是老样子,空盘,欧耶!










梦非飞2016-03-14 00:07:00 发布在 饮食男女