记录关掉盈利熟食店,继续努力工作带娃的日子

楼主:书彤84 字数:32543字 评论数:702条评论 帖子来源:天涯  访问原帖
一天天的有点苦逼,看孩子有点咳,先去做了小儿推拿,回来没得吃真的想哭。
说想喝汤,他就这么乱炖了一锅。看到觉得有点奇怪,没想到还挺好吃,
书彤842021-12-07 22:04:21 发布在 饮食男女
今天打包风干鸡,腌点风干肉。定了四十斤土猪肉,来拿回去自己灌肠。
今天应该能轻松点,香肠都发差不多了。其他的都晾着,要过些天才行。下午早点回来给一位上海的山东老乡定点马宋饼明天发,纯义务给她带的。在外地馋家乡这口了,咱方便,给她安排着。






书彤842021-12-08 10:03:40 发布在 饮食男女
蒸鸡的时候他挑了两块肥点的肉一起蒸了,入口即化,就是太肥吃不了……


书彤842021-12-08 10:07:11 发布在 饮食男女
到家开工了


书彤842021-12-08 10:35:31 发布在 饮食男女
漏了一个哈哈啊哈,这个是精肉的


书彤842021-12-08 11:10:39 发布在 饮食男女
熊孩子像饿了三天的似的,嘱咐婆婆把零食藏起来。没的吃了,看着馒头也啃的香。这会做饭呢,也等不及了,非要先吃着。


书彤842021-12-08 12:00:11 发布在 饮食男女
我和他说老二上了幼儿园还得需要人接送,不然我去学校做保育员。老大一周回来一趟,不怎么需要操心。我上班接送孩子方便。平时在学校还可以照看到他,他说我性格不合适做这个。身边朋友也都说不要去,赚钱少,操心多,责任大,别人家的娃更难带。
重新开店要看情况,年后他还打算给他同学厂里跑点业务。这样的话我们卤肉就停了先不做,我的任务还是主要带娃。
书彤842021-12-08 12:23:57 发布在 饮食男女
今天发的少,攒到明天一起发。没赶着回去,在家多干了点活。这会往回走,给娃推拿再回家。
好冷啊,他爹没拿钥匙,我们在街上等的空就冻透了。不过娃不冷,手热乎乎。


书彤842021-12-08 19:30:36 发布在 饮食男女
回来推拿,八点了还挺忙。听她们讲话是县医院的几个大夫,孩子咳嗽来推。
推拿的大哥让我回来给孩子喝萝卜水,顺气。结果买了萝卜,忘了拿上来。想着蒸地瓜吃吧,洗好了燃气灶又没电了打不着火。这一天天的,孩子爹去同学那了,打电话没接。老二看我没法做饭,打开橱门子让我用电饭锅。话都说不清楚的小人,给我出主意了。不过确实是听了他的,用上了。不然今晚还吃不成饭,哈哈


书彤842021-12-08 21:08:13 发布在 饮食男女
地瓜是我们一个朋友种的,老爷子退休租了点地自己种菜吃。每年都会给我们点吃,他种的东西真的是无公害,一点药不加的。
我们还开店那会,他来装我们洗肉的血水。或者煮脱骨鸡爪的水,凉透回去种地。


书彤842021-12-08 21:52:49 发布在 饮食男女
十二点睡,三点多醒一次,五点多又醒。中间无数次起来给娃盖被子,不知道我的觉去哪里了。
每次卖肉剃下来的猪皮攒了几十斤了,他说做成冻。那么大一堆得做多少啊,经一位吃货大哥提醒,,卤猪皮。不错,弄好自己家里人分分吃。




书彤842021-12-09 05:38:50 发布在 饮食男女
为了这点猪皮处理了一下午,先煮再一点点刮油。他报销了一条裤子,身上都是油的了。怕屋里弄的脏,在院子里弄。天太冷了,真怕他冻出什么毛病来。
但这么多猪皮不处理好了吃了,还能干啥呢总不能丢了不要了。




书彤842021-12-09 05:43:54 发布在 饮食男女
刮下来的油婆婆又看中了,浇她的小菜园。说起小菜园,还要准备种三亩菠菜……家里地别人租了十年,现在不租了。两边一个种树一个种大棚,种粮食会被两边护的不长庄稼。而且一星半点收的时候车进不去,靠人工也搞不赢。商量了下种一茬菠菜,卖几个钱就算几个吧。
心思着种点红豆啥的,俩人说产量太低。行吧,不干活的人还是不发言了。哈
书彤842021-12-09 05:57:55 发布在 饮食男女
说起熏肉,有个笑话。他一个同行,问他为什么他熏的肉是苦的。
勇哥问他,每次熏的时候垫锡纸了没?他说没。这样的话糖会糊在铁锅上,糊了可不是苦么?而且他每次熏完还不刷锅,越攒越多不苦才怪。
勇哥和他说了之后,他说应该是糖的问题和锡纸没关系。勇哥说好吧,那就是糖的问题……
书彤842021-12-09 12:08:28 发布在 饮食男女
@天下之辉辉 54楼 2021-12-09 12:16:00

楼主,你可以试试短视频带货呀,觉得你人美心善,应该会有挺多生意的
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给你看下我开店那会拍的视频浏览量,实在没有流量。干活忙起来就没法碰手机,忙完再拍没得拍了。啥也得自己干,真没时间去想那些。虽然也知道这个变现快,也想玩,但自己不合适啊。人前也不会说话,我们属于脑子不过活的那种,很笨的。






书彤842021-12-09 12:25:45 发布在 饮食男女
缺觉,又睡不着,真是好讨厌。昨晚小的十二点多睡的,中午没睡,到了六点熬不住睡着了。回来送货的时候醒了,哭了一顿,吵着要吃面包。去买好面包,也就清醒了,终于不再闹腾。回来我一头扎到沙发上懒得动弹,他自己边吃边喝水,没吃完最后也都霍霍完了。
卤出猪皮,自己先尝口味怎么样。赶在午饭前出锅,他爹给他一块尝了后一直要。炉子上炖的羊蝎子,煮的很烂了。给他吃了一口,再给的时候就不要了,指着碗说要那个。比较入味,主要是刚出锅又软又糯,吸一口就进去了(づ ●─● )づ






书彤842021-12-10 05:42:08 发布在 饮食男女
头一次吃猪皮,以前看人家卖也不感冒。这是一位吃货大哥提醒才做的,本来是打算全部做成猪皮冻的。我没吃过卤的,想着猪皮得很好吃的,又软又糯。应该跟猪蹄味道差不多吧,但又比猪蹄划算多了。吃了一口才发现,是我想多了,它并没有猪蹄香。今天带点回来炒辣椒或者凉拌试试怎么样。
书彤842021-12-10 05:47:32 发布在 饮食男女
我们家除了娘是后的,别人都是亲的。亲爹又给他儿子卤了土猪腱子肉,去店里拿肉看着腱子肉好,拿回来一起卤了。小的平时吃肉并不多,他一下给整了三块。生怕他儿没得吃,真是醉了。不过卤出来确实怪好看的,送朋友女儿一块,留下两块大儿子明天回来吃。






书彤842021-12-10 06:09:51 发布在 饮食男女
昨天卤的货,没发完,就能发这么多图。每天时间不够用,打包占用很大的空,昨天他忙他的,我自己手动灌肠三个小时。弄完赶紧打包风干鸡,他弄好之后我装箱他再装猪货。每天到了三点后都得小跑的,好在六点半之前装完。还有一部分今天再做了发,实在赶不及。
楼上妹子说我们可能不缺客户,缺的是时间。其实都缺,我们干活慢。比如猪货,早上去拿货,人家是给处理猪毛的。所有的货摆一排,老板拿火烧一趟,买的拿回去就不用烤了。我们不行,拿回来自己一点点找着收拾,尤其猪耳朵他都是用刀把带毛的地方剃下来。收拾完还得用钢丝球擦出来,光收拾的时间就得两个小时。


















书彤842021-12-10 06:24:03 发布在 饮食男女
手滑,没写完呢发出去了。干活慢,就显得格外忙的样子。昨天的猪大肠也是,买回来洗的时候发现里面处理的不干净,他在院子里一点点清洗。把里面重新洗了,该切下来的切下来,也不知道洗了多少遍,最后大肠下锅得十二点多了。穿着布鞋没换水靴,鞋子都湿了。
说起这个有点气,这人这些事还得人提醒。换鞋子啊带手套啊,掺热水洗啊什么的都得叮嘱。不过不管用,带手套干活不得劲,昨天把热水给他送出来后面也没用。


书彤842021-12-10 06:32:06 发布在 饮食男女