《遇见合肥》

楼主:梅兰芳44 字数:6199字 评论数:51条评论 帖子来源:天涯  访问原帖

我行程万里,历时两月,迎送春天,看品类之盛,察各地人情,吃各方时鲜。《遇见合肥》,感触些许,遂记之。

去年上虞的冬天有点冷,我的左手背居然又生冻疮了。2月10号中午,我离开上虞,前往永康,从此近一个月时间,浙西南、闽西南、粤东、广州一路向南、向西。旅行的线路、主题可以很多,这趟算是我在迎接春天。冻疮,天冷不会好,天一暖,就会好得很快,就像春天一天一个绿法日日鲜。永康方岩号称“浙东第一名山”,永康我感觉不到气温和上虞有什么两样。丽水就暖和不少了。丽水龙泉毗邻福建浦城,丽水遂昌到龙泉一天一班汽车,龙泉到浦城一天四班汽车,很多龙泉人在浦城办厂。龙泉留槎洲柳树的柳叶,有的枯卷、有的还有点绿,特别是柳梢头的柳叶碧绿碧绿的,龙泉的柳叶能熬过严冬,进入春天。要是我们上虞严冬的柳树,那大体就是光秃秃,即便柳枝上带着枯卷的柳叶也是零星的。长汀汀江高磡的老树枝繁叶茂,横逸江中,险得铺张华丽,长汀是个不怎么下雪的地方。2月26号龙岩上杭汀江边柳树成荫,柳叶颜色有点深,好像没有冬天春天,就这么一直稳稳久久地绿着,汀江边的桃花也开了。出门穿着的皮夹克,从此再也没有穿上过。北京有“春脖子”,上杭是“冬脖子”,吉林长春没有四季,只有冬季和夏季。上杭到梅州120公里,翻蕉岭,到梅州,天气更热,好像到了初夏,穿着棉毛衫、棉毛裤的我,一身汗。梅州突然见不到柳树,多见的是酒瓶椰子树。洗好的棉毛衫、棉毛裤、裤子,下午两点开晒,五点多去看,好像早就晒干了。梅州街上有穿短袖的人了。

3月8号出广州,一路向北,我算是开始追赶春天,那种熟悉的江南的春天。一路过来,也有了一点心得:江南四季分明,春夏秋冬轮流匀着做江南季节的主人,风姿绰约。冬天来得不严肃的地方,那么春天的样子也就稀里糊涂了。出韶关,永州宁远就是这样。3月10号九嶷山上的松花已经开败,手指弹松花,也不起多大的粉烟,浙东都有清明节前后采松花粉做甜食拌料的习俗。接着桂林、柳州又向南了,在柳江江心的小洲上,我意外的看到了柳树成荫,柳州与“柳”字结缘,柳州我天天洗澡洗衣。柳州到会同,翻山越岭,高速公路上汽车少,气温下降了十多度,车还热,外面已冷,车窗起雾水,但景色和永州宁远也差不多,繁复的绿,绿到没有春天的绿。

3月24号下午,高铁怀化去合肥,座位不在窗口,到江西上饶,天黑了,车头调向。经皖南过铜陵到合肥,乘地铁,出三孝口站,已是晚上11点,看不清景色,也没留意,只是想早点寻个合适的旅馆。旅馆在城隍庙附近,那一晚入睡很晚,但自我感觉不错。

第二天早上出宾馆,过马路就到城隍庙街区路口。街道树还光秃秃的,新绿似醒非醒。旁边安庆路上的街道树,枝条枯硬,无风无色,似乎比严冬还严冬,就像黎明前的黑暗。

步行街,街道树没了,尽是五颜六色、红男绿女。有一路口,人流尤大。挤去一看,是“古逍遥津公园”。进门路正中,有张辽骑战马的雕像。游客来回涌动的直路两边,两排忙吐绿芽的高大的法国梧桐直耸蓝天,衬栽着不落叶的绿,衬铺着返青的草地。

两边和路顶头都有全是人的游乐场。右手边,有一面绿湖,围栽新柳,有大有小,或壮或弯,迎风摇曳。合肥的江南的春天似乎就在这湖面上剪开来的。它正一点点剪开来的时候,我到了。这也是我一个江南人在今年第一次看到的春天。湖沿满游人,春波溢游船,湖岸曲桥亭子相连。湖中有大小两坻,大坻有八孔虹桥相通,坻上有台,台上有亭,小径徘徊绿草、矮疏花树之间,迎来送往着游客。小坻,新绿、嫩绿、鹅黄绿、老绿、深绿拥堆,有细高树出挑,宛如绿土新芽,绿坻吃到了湖绿,密得插不进一个脚尖,孤影湖中、游船之间。湖里锦鱼湖上人,到此一游,水中人间,不知谁主谁客。湖边李花正开,香临眼见,花树团团,绿纤花美,干枕湖面,李花争相试水,复照游人。

虹桥湖边,有楼,正好将湖左拥右抱。楼下湖边有栏台一方,正得揽湖之胜。进去一瞧,底楼为茶室,二楼不准上。栏台散布茶桌茶椅,大多坐满了喝茶喝饮料的游人。我等得栏台正中的茶椅茶桌,沏上一杯黄山毛尖,在眼前美景里,等春风、等茶水慢慢地化开。午饭,我吃了半只合肥烤鸭,还没喝过水。也奇怪,平时喝茶的我,这次出门旅行竟然没喝过一次茶,喝得尽是白开水。难道就是为了在江南春天的逍遥津里喝茶吗?

春光明媚,楼影打伞。几杯茶水下肚,几番春风拂面。蓝天中,有长长直直的一条线云,像似春天剪开来的还来不及消散的春痕。湖对面,不见绿的水杉穿雪白的长靴肃卫着。若走到水杉林下绕湖,还可听见杉塔拍地打头之声,略似空谷之音。再外面,高楼围观着湖,窗户炯炯,众目睽睽。高楼大,湖小。高楼不过百年,逍遥津的湖千年了,横照古今。时过境迁,逍遥津却是不变的。高楼是合肥人的,逍遥津也是合肥人的。这是喧闹的安静,安静的喧闹。是人的需要,也是人的格局。逍遥津是合肥人的乐园,买船票须排长队,在游乐场随处可听小朋友跑着嚷:“妈妈,快!没位置了。”时空中的逍遥津就是让合肥人永久地熙熙攘攘。合肥无山,逍遥津是合肥市的唯一泉眼。

湖在逍遥津东面,逍遥津西面有桃林。我到桃林,桃花却已开走,连地上的花瓣也不见了。合肥旁边的滁州桃花节日期是3月24号到4月10号,上虞的桃花节也在四月初,可惜我都不能身临其境。江南春天将满、繁花似锦、新叶始圆的时分,4月2号,我在滁州琅琊山中,听得蝉躁虫鸣,仿佛盛夏,顿觉,脚底生风,一脚飞机,一脚高铁,万里江山,步步欣喜。

合肥地名,源于淝水。东淝水和西淝水合起来称合肥。淝水又名肥水,我认为“淝”与“肥”的变化,其实见证着合肥这方土地一点点水少了、田多了、人口多了的过程;同样也可见到,淝水时期的合肥是多水的。旁边滁州也一样,滁州地名,源于涂水。加上“肥”比“淝”好认、好写、易懂,这样的地名变化,应该是合肥人民在长期的劳作、生存、发展中自然而然的带着朴素情感与希望的感性俗化。淝去掉的水,都已经润泽到了合肥人民的田里和生命里。这是自然的变迁,更是历代合肥人民的社会、劳动、文化历史的实践发展成果;就像瓜熟蒂落,淝没了“三点水”,合肥也就“肥”了。

合肥的地名,西汉就有了,但只是扬州九江郡的一个县,现在的合肥却是省府,现在的合肥人似乎对这个合肥的由来不怎么看重。看重的倒是合肥三国时期的逍遥津。三国曹魏大将张辽曾于逍遥津以少击众大破东吴孙权大军。从此张辽威镇江东,啼哭不止的江东小儿,父母只要吓唬说:“张辽来了,张辽来了。”小儿就再也不敢哭泣了。安徽皖南人称皖北人——侉子;安徽皖北人称皖南人——蛮子。大家都有点不服对方。合肥新中国起始做省府,缺底蕴、底气。但合肥位于皖中,还有“逍遥津”,这合肥的地理自信、历史自信、军事自信,使得安徽省府的位置算是坐稳了。三国逍遥津还是个渡口,当时的合肥位于水多地少的长江水网地带,地方不大,位置重要,不然也不会在此大战。淝水,东晋还有淝水之战。

隋朝合肥县升级为庐州,州府应该就在庐阳,也就是现在合肥的庐阳区。这个庐阳的概念还是州府级别的概念、视野。如今,合肥向南往长江,双手展开,全是“阳”,地广人众,晚清自李鸿章起,出了不少人物。现在合肥的阳就是安徽省府级别了。新中国选合肥做安徽省府应该基于此吧。安徽以前省府在安庆,安庆周围山,面前长江,发展空间是不如合肥的。

庐州算是合肥文化自信的基点,合肥老字号餐饮店,好用“庐”字,名胜碑记,往往从古庐开始,最关键的是宋朝庐州出了包拯。他是民众心里的包青天、大人物,民众大多不知道哪朝哪代皇帝有几个、名号又叫啥,但都知道包青天。包拯更是合肥民众的包青天、大人物。

安徽新旧两个省府的人,都讲究位置,算是一脉相承。安庆餐饮店,一个顾客使用的碗筷钱,他们叫:一个位置2元钱。有了位置,才有了碗筷;没有位置,哪来碗筷。这是他们关于位置与碗筷的逻辑关系。我在其他地方的餐饮店碰到的都是碗筷算钱。安庆菱湖边露天黄梅戏场,看戏的位置是简易没靠背的塑料凳,围着大树阴下的戏台。你坐了位置看戏,戏文班子唱到关节的时候,演员就会微笑着给你敬烟倒茶,把钱篮子递到你眼面前,来向你收钱。若站着看戏,就不会给你敬烟倒茶和收钱,你要给钱,他们也是乐意与感谢的。假如你给了戏文班子钱,还站着,那么有位置坐着的人,也会邀请你和他们一起坐到位置上。我在逍遥津对面,看到几位干干净净的姑娘,若无其事地着地坐在店门口的街沿台阶上,坐下去就是位置,这在安庆我也未曾见识。合肥更讲究位置,而且为了位置还得排队,队伍排得越长,就越值得排队,排到位置的幸福值就越大。步行街街心肉夹馍店,烤香的牛肉条块像一根根香蕉垒成粗圆柱,悬挂店门口,一小伙专门举刀削肉,一旁等肉夹馍的队伍,排到了路边,截断了步行街,队伍排得直而不密、疏而不乱,没人加塞。直行的人流就像头发,队伍就像梳子,排队、通行两不误。做着等、等着做出来的食物,总归新鲜、热络些,与之和谐的就是合肥人愿意等。我路过步行街附近的一家桃酥店,门口排满了买桃酥的人,假如对着店门排出去,那么排到马路对面,也不够排,而马路是机动车道。大家就依着店门口的人行道折挤迂回地一道道地排。队伍方阵安静不乱,直而有序,不觉让人眼前一亮。排桃酥的队伍有点像上海世博会入口盘廊中的队伍。排桃酥的队伍是自觉、紧密的,是文明;上海世博会入口盘廊是钢栅栏,是制度。后来合肥的出租车司机告诉我,这家桃酥店上过中央电视台,在合肥开了不少分店,是合肥茶食的品牌。步行街庐州烤鸭店正午吃饭,愁得就是吃饭没有位置,好多人揲着已经买好饭菜的盘子,沿着人家正吃着饭的一张张饭桌子转。这样转着等,是悠闲的,本身就有满足感,没见谁为此烦躁。步行街庐太太菜馆,在四楼,有两层,电梯直上。饭桌子客满,就根据顾客到菜馆的先后,依次发给顾客纸号码排队。底楼,一个排队的地方;二楼,一个排队的地方,都有专门的一位发纸号码、喊纸号码的服务员。大家有了纸号码排队,人就散坐在排队的地方,大多玩手机等。等服务员叫到你的号码,同时还会给你所坐饭桌子的号码,由另外的服务员带你找桌入座。我记得我坐的是二楼48桌,靠窗口,窗外是合肥美丽的夜景,窗缝正对着我的侧脸,那餐的春风吹得真是殷勤。庐太太菜馆,有一道首推的时令招牌菜,爆炒青壳螺蛳,属徽菜。家乡俗话“清明螺蛳抵着鹅”、“笃螺蛳过酒,强盗来了也不走”,爆炒青壳螺蛳是以前家乡平常日子起油镬炒菜中的好菜。春天里,吃螺蛳,是带着春天吃的,还价廉物美。螺蛳中,青壳螺蛳是上品。我特意点了一瓶啤酒。点好菜,接着是等菜上桌。等,等,等。等着的时候,我想到吃螺蛳也是一种排队,螺蛳依次排队,经我的筷子、嘴的检阅,成为空壳螺蛳。这庐太太菜馆也像一盘爆炒青壳螺蛳,一桌桌顾客就像一颗颗青壳螺蛳,顾客们全吃好走了,饭桌子空了,整个菜馆也就成了一盘空壳螺蛳。庐太太菜馆里,等来的爆炒青壳螺蛳,是具备合肥人文之美的,感觉合肥人都在为这道菜啧啧称赞。过着啤酒,嗍螺蛳,吃螺蛳,螺蛳们慢慢地等着被我一颗颗地吃。这就是继续实践创作合肥人文之美,一种和合肥人精致的同频共振的等的美味、等的生活、等的艺术、等的幸福。旁边合肥人吃螺蛳多是左右开弓,我吃螺蛳,筷头捡螺蛳抵到嘴唇,顺对螺蛳嘴一嗍,门齿去螺蛳尾巴,一吐,汁水多多的螺蛳肉到嘴。实在嗍不出的螺蛳,就用筷头紧塞螺蛳肉,再猛嗍。吃螺蛳我有童子功。螺蛳是骨头在外的排骨,排骨是骨头在里的螺蛳,螺蛳下油锅的时候还是活的。我觉得螺蛳壳也是有鲜气的。桂林田螺肉挑出壳,剁碎,和其他佐料酿到一起,重装田螺壳里,一蒸,才是“桂林十八酿”中最为上品的“田螺酿”。 吃净螺蛳肉,“等”没了,味也淡了,以为方便,其实未免有点粗俗的懒。吃螺蛳一定先得嗍,用牙签挑螺蛳肉吃,费时费事,味道也逊。吃螺蛳是春天里慢慢地等,春天也是慢慢的,它在慢慢的扩大。

合肥的马路,大多宽且直。李鸿章故居地面的鹅卵石是直排的。合肥随处可见的青砖铺地也是直排的。合肥人“等”的形式就是“直”。只有直了,才耐等,才不会出现歪门邪道和加塞。逍遥津大门进去是一条直道,但直道尽头公园里的路又是像水流和树根一样多而活泛。树根活而强,树干也会活而强,水流也一样,这也是诗的形式。直是合肥人行世和营造社会的形式标准,合肥人的内在也是丰富活泛有灵气的,两者是统一、相辅相成的。

合肥省会城市大,我刚下合肥高铁站,乘合肥地铁,就想找个离包公祠近点的旅馆。当年包拯奉旨为“江州义门陈氏”分家,我的祖先分到信州, 饶,南宋初年迁徙到余姚马渚,之后再进上虞。包公祠在护城河上,包公像上横匾“色正芒寒”。柳州柳公祠横匾是“芒寒色正”。包拯的色正芒寒是道德、法制、权力;柳宗元的芒寒色正是道德与诗文。我在包公像下三鞠躬。访合肥包公祠,能慰藉我内心的慎终追远。《宋史·包拯传》:拯性峭直,恶吏苛刻,务敦厚,虽甚嫉恶,而未尝不推以忠恕也,与人不苟合,不伪辞色悦人,平居无私书,故人、亲党皆绝之。包拯初仕诗头两句:清心为治本,直道是身谋。包拯的色正芒寒是“直”出来的,芒寒也一定是靠细节“直”出来的。出包公祠,去逍遥津的路口,有上题“清心直道”石坊。“清心直道”从包公祠的包拯直通合肥人的心里,从殿堂到民间,从文字到行为,合肥人的心里都有包拯的位置,内化于心,外化于行。石坊只是一种形式的直通、贯通意味,更多的直通、贯通形式在于合肥人尊崇包拯所获得的方方面面的文施德化、潜移默化。合肥言必称包拯,“直”成了合肥人与城市的平常模范,“直”是合肥人的道德文化历史的自信。上个世纪70年代,合肥变大,动土,已经不知所踪的包拯墓,重见天日,合肥市人民政府将包拯墓及其家族墓群安迁至包公祠附近,与包公祠、浮庄组成包公游览纪念区。

安庆居委会宣传栏有红黑榜,好人好事上红榜,失信被执行人贴黑榜。黑榜还贴不指名道姓的贩毒吸毒、盗窃、赌博之类的坏事。合肥安庆路上的居委会也有红黑榜,专门针对环境卫生,环境卫生有个评分标准,奖罚制度。由街道数字指挥中心的“面控”、社区网络的“掌控”、商户群的“群控”共同管理。红黑榜是空的,街道整洁。一般来说,菜场是城市的脏处,就像家庭厨房间有垃圾桶。合肥城隍庙旁边的菜市场出奇的干净,不是突击检查的干净,是经年累月的平常稀松的偶有脏处又极易打扫的干净。地面见不着污垢,水泥地面透着岁月打磨的光泽。安庆居委会的红黑榜关注的是风传的大事。合肥安庆路居委会的红黑榜关注的是老百姓眼前日常的事,并把这种事上升到“红黑”是非的标准来对待。这是合肥环境卫生的“芒寒”一角,街道整洁就是“直”。包拯针对时弊,写过奏疏《七事》,其中就有“只看是非,不主先入”。

社会也在排队,大多数直的队伍,中间排得不直的人是比较明显的,社会风气就不错了。大家大多排得不直,也就乱了,看不见直,随波逐流,你抢我夺,连排得直的人也失去了直势与团结的依靠。社会需要直,直需要社会人人来维护遵循。民主,就是让人民站直做主人,并积极自觉地参与社会实践与建设,这就是人民的自由和社会的自由。合肥论坛,合肥专区第一栏,就是曝光台。有很多实名举报的帖子,甚至集体联名实名举报。碰到长帖,游客只能看到第十帖,十帖之外必须账号登陆才能看,有位置才配看。古今中外,欲望始终围猎着权力。直得起来的社会、官场,让腐败现形,总精准容易些。直不起来的社会、官场,大家私欲横流、浑水摸鱼、道德败坏,也就成了世风日下、塌方式腐败。朝气蓬勃的合肥清心直道,走在时代的前列。祝福合肥,祝福祖国。
梅兰芳442021-11-26 13:59:14 发布在 散文天下