记录每天卖海参的日子
@戴华军49 2019-04-28 15:31:12
楼主 的 海参不错，，肉听厚的
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谢谢支持
楼主 的 海参不错，，肉听厚的
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谢谢支持
@牛瑞明75 2019-04-28 16:18:39
我想问下海参有保护心肺功能的作用没？、
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海参的功效与作用
1、预防心血管疾病
海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。因此海参是三高患者的最佳食品。
2、健脑、益智、长寿
海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，所以海参是我们生命的保鲜剂。
3、生血养血和促进钙质吸收
海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，可以有效的改善贫血症状;它还含有天然活性钙，其补钙的效果是其他食品无法相比的。
4、促进伤口愈合
海参含有大量的精氨酸，它可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有非常好的效果，可明显缩短康复时间。是手术患者的最佳补品哦。
4、增强人体免疫力
硒元素可抗恶性流感，延缓衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，还可抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用海参你会发现，不易感冒、不易得病。海参现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
5、美容养颜
海参中所含的胶原蛋白可以与传统中药的龟板胶、阿胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤变得细嫩、减少皱纹，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且食用海参是不会长胖的，男女均适用。
保护作用还是不错的
我想问下海参有保护心肺功能的作用没？、
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海参的功效与作用
1、预防心血管疾病
海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。因此海参是三高患者的最佳食品。
2、健脑、益智、长寿
海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，所以海参是我们生命的保鲜剂。
3、生血养血和促进钙质吸收
海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，可以有效的改善贫血症状;它还含有天然活性钙，其补钙的效果是其他食品无法相比的。
4、促进伤口愈合
海参含有大量的精氨酸，它可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有非常好的效果，可明显缩短康复时间。是手术患者的最佳补品哦。
4、增强人体免疫力
硒元素可抗恶性流感，延缓衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，还可抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用海参你会发现，不易感冒、不易得病。海参现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
5、美容养颜
海参中所含的胶原蛋白可以与传统中药的龟板胶、阿胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤变得细嫩、减少皱纹，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且食用海参是不会长胖的，男女均适用。
保护作用还是不错的
@储湘华92 2019-04-28 12:11:30
海参还吃吗？ 给天涯的朋友一人来两个
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欢迎来品尝呵呵
海参还吃吗？ 给天涯的朋友一人来两个
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欢迎来品尝呵呵
@于晓伟54 2019-05-01 12:59:54
不知道是不是自己不会弄 感觉不好吃
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应该很好吃的呵呵
不知道是不是自己不会弄 感觉不好吃
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应该很好吃的呵呵
@罗衍平13 2019-05-01 14:05:58
楼主好细心，这是快要把海参当成自己的孩子一样了。
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谢谢评论
楼主好细心，这是快要把海参当成自己的孩子一样了。
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谢谢评论
@王逸俊36 2019-05-01 17:50:28
我也山东的 还没去过海边嗯
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呵呵 夏天可以去海边玩玩
我也山东的 还没去过海边嗯
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呵呵 夏天可以去海边玩玩
海参粥
作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬 5 分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬 5 分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
【吃海参会上火?】
不会。海参，众所周知是难得的“阴阳双补”食品，它既能滋阴又能补阳。因其富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，成为许多百姓四季进补首选。
古籍《五杂俎》中对海参有这样的记载：其性温补，足敌人参，故名曰海参。”所以，海参是不可多得的天然滋补食品，适宜四季食用。
不会。海参，众所周知是难得的“阴阳双补”食品，它既能滋阴又能补阳。因其富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，成为许多百姓四季进补首选。
古籍《五杂俎》中对海参有这样的记载：其性温补，足敌人参，故名曰海参。”所以，海参是不可多得的天然滋补食品，适宜四季食用。
今日食谱：
海参排骨焖土豆
1：准备好材料
高品质的海参 土豆 排骨 香菜 干辣椒 生抽姜粉 五香粉 鸡粉 盐 玉米油食材适量
2：排骨过水，去除多余血沫
3：锅中加入玉米油，油烧开放干辣椒，排骨
4：炒一会放五香粉 姜粉 生抽，加入适量清水，加盐
5：海参放入锅中，开始炖，大火烧开转小火炖30分钟
6：中途收汁收干一半的时候，放入土豆块
7：汤汁收完，加入鸡粉，香喷喷的海参排骨焖土豆就出锅啦
海参排骨焖土豆
1：准备好材料
高品质的海参 土豆 排骨 香菜 干辣椒 生抽姜粉 五香粉 鸡粉 盐 玉米油食材适量
2：排骨过水，去除多余血沫
3：锅中加入玉米油，油烧开放干辣椒，排骨
4：炒一会放五香粉 姜粉 生抽，加入适量清水，加盐
5：海参放入锅中，开始炖，大火烧开转小火炖30分钟
6：中途收汁收干一半的时候，放入土豆块
7：汤汁收完，加入鸡粉，香喷喷的海参排骨焖土豆就出锅啦
@于晓伟54 2019-05-01 12:59:54
不知道是不是自己不会弄 感觉不好吃
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改变一下吃法
不知道是不是自己不会弄 感觉不好吃
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改变一下吃法
野生海参泡发方法：
泡软泡透（干海参买回家后，先进行浸泡，浸泡的目的就是将干的泡软了好进行下一步的清洗与煮海参。野生干海参需要浸泡2到3天才能将干海参肉质彻底泡透了，中间一定要勤换水，用纯净水或者干净的自来水都可以，每天至少换水2到3次，建议浸泡干海参时放到冰箱的保鲜层里，尤其是夏天必须放到冰箱的保鲜层里面泡发。2天以后用手捏一下海参，感觉中间无硬芯，说明浸泡好了可以进行下一步清洗、煮海参。如果是大连圈养的干海参需要浸泡一天半左右（36小时）就差不多了，但是如果是野生海参最少要浸泡2天以上，因为野生海参肉质很紧实，很厚！必须将干海参彻底泡透了，肉质舒展开，才能煮好海参。如果一开始就没有泡透，会影响海参的泡发率。）
海参清洗（干海参泡软后开始清洗，沿着海参腹部的切口上下剪开（如下图）。清洗海参，最好用流动水清洗，多清洗几遍，因为海参内部一定会有海泥，沙子等等。海参的进食主要分为两大类，一类是是海带、海藻、海草，浮游生物等，另一类是海沙、海泥（含有丰富的矿物质），在清洗海参内部的时候一定要用流动水多清洗几遍，可能当时你觉得干净了，实际上里面一定多多少少的还有沙子）
煮透海参（海参清洗干净后开始煮海参，泡发海参关键在于煮海参，煮的目的在于煮透海参，让海参的每一个细胞膨胀起来，然后利用一冷一热涨发海参，打破每一个细胞壁，这样人体会更容易吸收，同时海参也泡发的更大！如何煮？煮多长时间？野生海参需要煮两次，将海参放入干净无油的锅中，一定要多放水，切记第一次煮海参多放一些水，煮海参的锅为普通的锅，不能用高压锅）
1.第一次煮:（水开之后转最小火，煮三四十分钟后，熄火，闷到自然凉透，将海参连同煮海参的水一起倒入干净的容器中，倒入冰块或者冰水（需要事先准备好），水的量一定要没过海参，放入冰箱的保鲜层里泡发一天。
2.第二次煮：第二天将海参和水直接倒入锅中，再放入适量的水，水开之后转小火，煮30分钟左右，熄火，焖到自然凉透，将海参捞出放入事先准备好的冰水中，放入冰箱的保鲜层里继续泡发2到3天后即可食用（煮海参的水可以直接喝掉，水会呈现一种墨绿色，这是正常的颜色，不要觉得脏，说句明白话，野生海参是最干净的动物，这种动物只要水质稍微有一点污染海参就自动融化成水根本不会生长，水呈现一种墨绿色这是正常的大自然的颜色，就跟橙子的黄色一样！别浪费煮海参的水，因为煮了很长时间，又泡了很长时间，肯定有些 营养煮到水里了）。
野生海参为什么需要煮两次？因为野生海参肉质太厚、太紧实了，密度大，如果你想一次就将野生海参煮好往往的结果是：煮的时间短了海参根本泡发不起来；煮的时间长了，海参外部煮软了，内部还没煮透；真的需要煮一次也可以但是野生海参至少需要煮90分钟打底，煮的时间长了营养流失也比较大也会影响口感。
海参煮两次，第一次煮，焖到自然凉透，放入冰水泡发一晚上，这时候海参的肉质已经开始松散开，但是还没有完全的松散开，第二次只要稍微的煮一下就能够将海参的肉质松散开。）
分两次煮的时间总和完全小于一次所煮的时间。第一次煮40分钟，焖到自然凉透，泡发一天后。第二次煮二三十分钟后，焖到自然凉透。40分钟+20分钟=60分钟，如果只煮一次60分钟，野生海参是根本泡发不起来的，分两次煮实际上这才是真正的一冷一热涨发海参，口感也跟煮一次的完全不一样。另外如果你的锅保温性能足够好，第一次煮的时间和第二次煮的时间完全可以缩短，靠焖来把海参煮透！比方说有些家庭的锅保温性能非常的好，那第一次煮30分钟就可以熄火焖到自然凉透，甚至可以更短，完全靠焖，分两次煮也没有很标准的时间。
注意：第二次煮完海参后还要继续放到冰水里泡发2到3天才能食用。
储存海参：泡发好的海参沥干水后放入冰箱的冷冻层即可，食用时拿出解冻即可。
总结：看起来很多，实际很简单，总结起来就下面几句话：干海参第一次泡发3天，中间一定要勤换水，清理干净后第一次水煮，水开后转最小火煮40分钟，关火焖到自然凉透），然后冰水泡发一晚上。第二天继续煮，水开后用小火煮30分钟，关火焖到自然凉透，然后捞出来冰水继续泡发二三天就可以食用。
泡软泡透（干海参买回家后，先进行浸泡，浸泡的目的就是将干的泡软了好进行下一步的清洗与煮海参。野生干海参需要浸泡2到3天才能将干海参肉质彻底泡透了，中间一定要勤换水，用纯净水或者干净的自来水都可以，每天至少换水2到3次，建议浸泡干海参时放到冰箱的保鲜层里，尤其是夏天必须放到冰箱的保鲜层里面泡发。2天以后用手捏一下海参，感觉中间无硬芯，说明浸泡好了可以进行下一步清洗、煮海参。如果是大连圈养的干海参需要浸泡一天半左右（36小时）就差不多了，但是如果是野生海参最少要浸泡2天以上，因为野生海参肉质很紧实，很厚！必须将干海参彻底泡透了，肉质舒展开，才能煮好海参。如果一开始就没有泡透，会影响海参的泡发率。）
海参清洗（干海参泡软后开始清洗，沿着海参腹部的切口上下剪开（如下图）。清洗海参，最好用流动水清洗，多清洗几遍，因为海参内部一定会有海泥，沙子等等。海参的进食主要分为两大类，一类是是海带、海藻、海草，浮游生物等，另一类是海沙、海泥（含有丰富的矿物质），在清洗海参内部的时候一定要用流动水多清洗几遍，可能当时你觉得干净了，实际上里面一定多多少少的还有沙子）
煮透海参（海参清洗干净后开始煮海参，泡发海参关键在于煮海参，煮的目的在于煮透海参，让海参的每一个细胞膨胀起来，然后利用一冷一热涨发海参，打破每一个细胞壁，这样人体会更容易吸收，同时海参也泡发的更大！如何煮？煮多长时间？野生海参需要煮两次，将海参放入干净无油的锅中，一定要多放水，切记第一次煮海参多放一些水，煮海参的锅为普通的锅，不能用高压锅）
1.第一次煮:（水开之后转最小火，煮三四十分钟后，熄火，闷到自然凉透，将海参连同煮海参的水一起倒入干净的容器中，倒入冰块或者冰水（需要事先准备好），水的量一定要没过海参，放入冰箱的保鲜层里泡发一天。
2.第二次煮：第二天将海参和水直接倒入锅中，再放入适量的水，水开之后转小火，煮30分钟左右，熄火，焖到自然凉透，将海参捞出放入事先准备好的冰水中，放入冰箱的保鲜层里继续泡发2到3天后即可食用（煮海参的水可以直接喝掉，水会呈现一种墨绿色，这是正常的颜色，不要觉得脏，说句明白话，野生海参是最干净的动物，这种动物只要水质稍微有一点污染海参就自动融化成水根本不会生长，水呈现一种墨绿色这是正常的大自然的颜色，就跟橙子的黄色一样！别浪费煮海参的水，因为煮了很长时间，又泡了很长时间，肯定有些 营养煮到水里了）。
野生海参为什么需要煮两次？因为野生海参肉质太厚、太紧实了，密度大，如果你想一次就将野生海参煮好往往的结果是：煮的时间短了海参根本泡发不起来；煮的时间长了，海参外部煮软了，内部还没煮透；真的需要煮一次也可以但是野生海参至少需要煮90分钟打底，煮的时间长了营养流失也比较大也会影响口感。
海参煮两次，第一次煮，焖到自然凉透，放入冰水泡发一晚上，这时候海参的肉质已经开始松散开，但是还没有完全的松散开，第二次只要稍微的煮一下就能够将海参的肉质松散开。）
分两次煮的时间总和完全小于一次所煮的时间。第一次煮40分钟，焖到自然凉透，泡发一天后。第二次煮二三十分钟后，焖到自然凉透。40分钟+20分钟=60分钟，如果只煮一次60分钟，野生海参是根本泡发不起来的，分两次煮实际上这才是真正的一冷一热涨发海参，口感也跟煮一次的完全不一样。另外如果你的锅保温性能足够好，第一次煮的时间和第二次煮的时间完全可以缩短，靠焖来把海参煮透！比方说有些家庭的锅保温性能非常的好，那第一次煮30分钟就可以熄火焖到自然凉透，甚至可以更短，完全靠焖，分两次煮也没有很标准的时间。
注意：第二次煮完海参后还要继续放到冰水里泡发2到3天才能食用。
储存海参：泡发好的海参沥干水后放入冰箱的冷冻层即可，食用时拿出解冻即可。
总结：看起来很多，实际很简单，总结起来就下面几句话：干海参第一次泡发3天，中间一定要勤换水，清理干净后第一次水煮，水开后转最小火煮40分钟，关火焖到自然凉透），然后冰水泡发一晚上。第二天继续煮，水开后用小火煮30分钟，关火焖到自然凉透，然后捞出来冰水继续泡发二三天就可以食用。