老钱与田鸡

楼主:古雷棘龙 字数:24826字 评论数:144条评论 帖子来源:天涯  访问原帖
老钱与田鸡

老钱,大号钱学予,当年九十一师机关上下人称“钱老九”。
老钱55年投身军旅,长年做文教工作,官没见长,年龄倒是一年大似一年了。看着别人当科长、当处长,他心里想“说不定哪天摔个屁股墩,你小子才知道当官不好玩呢!”还真让老钱说着了,他的科长郑疤瘌眼,后来因经济问题、男女关系问题摔了个大马趴,被一掳到底,成了平头百姓。
没有官帽子,应酬少,时间相对就多些。要问老钱有何爱好,那可多了去了。六七十年代,物质匮乏,条件有限,没有现今灯红酒绿这一套,部队生活很是单调。可老钱是谁呀?!那是个能在苦中找乐的主,对他来说,打牌、下棋、玩球、打鸟、看书、闲侃、看电影,没有一项不在行。但他情有独钟的还是抓田鸡。
老钱懂田鸡、捉田鸡、吃田鸡,堪称一绝。世上之事,但凡做“绝”,就是达到了极致,就是无人可比。
七八月份的闽南,平均温度都在30度以上,插上的二季稻很快返了青。站在师机关家属宿舍门口,一望无垠的水稻田层层叠叠地向远方延伸,一直连接到十多里外的大山脚下。晴朗的夜晚,蛙鸣声、水稻拔节声、和风拂过声拧在一起,好象正在弹奏舒曼的《田园交响曲》。经过小半年饱餐的蛙类,现在正是浑圆多肉之时。一个周六夜,老钱穿上高腰雨靴,手持四节二号电池的电筒,叫上三几同样装扮的小兄弟,提着铁丝笼子出发了。
来到田头,老钱总是点上烟,抽几口、听一阵。对没经验的人,蛙叫声最集中、最响亮的地方,肯定以为就是抓捕的最佳地段。老钱告诉你,错了。“呱、呱”叫成一片的地方都是小蛙,学名“中国泽蛙”,遍身翠绿,也有绿背褐纹的,善鸣、会跳,不易抓,一只半两上下,大都是骨架,没什么吃头。咱要逮的是“田鸡”,大家伙,学名“虎纹蛙”和“黑斑蛙”,每只小则二三两,大的半斤上下,它们叫声似狗,发出低沉的“嗡、嗡”声。跟着老钱,循独特叫声摸去,“嗡、嗡”叫声越来越近,老钱按亮大手电,一道雪亮光柱聚在三米前的田埂处。好嘛!一只浑身黑褐、皮上长有肉棘的大蛙蹲坐稻苗旁,老钱蹑手蹑脚轻声靠近,大蛙被刺眼的光亮晃得一动不动,如同中了如来佛的定身法。靠近大蛙后,老钱稍做停顿,右手闪电出击,五指好似龙爪钳鳖,一把抓在大蛙的中段,不停挣扎的四腿、雪白的肚皮、鼓起的大眼,近距离呈现在我们几个山东兵的眼前。我想,老钱要是侦察兵,抓起“舌头”来,肯定一蹴而就,毫不含糊。在他的带领和示范下,三个钟头下来,笼子里已有十几只了,我们有些累了,老钱一声吆喝,大家鸣金收兵、打道回府。
第二天是星期日。中午,大家早早来到老钱宿舍,他爱人、在师医院当护士的洪义明泡好铁观音招呼大家,老钱腰围白布裙,忙着杀田鸡。我近前一看,笼里的大蛙挤成一团,它们的腿部和身上,有的如同老虎皮上的纹路,有的则是黑色的斑块纹,“虎纹蛙”、“黑斑蛙”的大名,估计就是因此而来。老钱右手执一把利剪,左手抓住蛙背,从蛙腹入剪剖开,清除肠肚,剪去头和四爪,清水漂洗后一切六块,一只田鸡几分钟就收拾停当,十分麻利快!老钱说,城里人傻,吃田鸡剥皮,实际带皮吃才更有味道;他还介绍,田鸡的吃法最好是爆炒红烧或是清炖煨汤,做田鸡不应放刺激性的配菜,嫩藕、冬笋、荸荠、土豆片都适宜,辣椒、芹菜、大葱则会掩盖田鸡的鲜嫩,油炸也会使田鸡肉收缩变老,影响口感。
我记得那顿午饭,老钱是空心菜杆溜田鸡、香葱炒鸡蛋、青椒焖肝尖、肉丝豆干炒榨菜,还开了二盒香菇猪脚罐头,喝的是师农场自酿的高粱酒。姥姥的啊!说起农场高粱酒,度数之高,吓死个人,头遍蒸馏酒没勾兑过,足足85度,闻起来喷香,抿一点生辣,咽下去从喉咙到胃一线火。老钱有人缘,农场孝敬师领导总忘不了搭上老钱。
那天,大家吃得很多、喝得很多、聊得也很多。老钱说,他从小就爱摸鱼捉虾,逮田鸡那是拿手好戏,昨晚不过是壁虎掀门帘——露一小手。大李开玩笑,钱大哥把自家县的田鸡捉净了,又捉到龙海县来,要不老钱家乡叫闽清呢!老于吐口酒气,拖着长音讲“人就是厉害,没有捉不到的,没有吃不了的。”洪护士一边给大家斟满酒,一边开了腔,她说,动物界里肯定是人最能,但微生物界人还不能说全征服了,说不定哪天冒出个新病毒,就会像人类灭绝许多物种一样,彻底灭绝了人类!一桌人听到小洪的高论,谁也没再作声,你看看我,我看看你,感到被酒精烧红的面孔就像真的感染上了艾博拉病毒。
三十多年过去了,往事历历在目。回想当年一席谈,可以说,物种进化速度决定其在生物链中的地位,人类虽然眼不如鹰、鼻不如狗、力不如熊、寿不如龟,但他在以大脑为标志的综合进化水平上,远远超过了各种动物。人类掌握了工具,获得了自身功能可怕的强化,无敌于任何动物种群。同样,人类社会中谁能执掌先进,谁就拥有话语权和领导权。不信?君请看美利坚搞的X37B无人空天飞行器、电磁动能炮二样新家伙,就会明白,不想当“田鸡”应该怎么办!
现今,程溪倒桥因建设发展,稻田已减少很多了,农田因过度使用化肥和除草剂,田鸡也很少了,老钱们就是来故地,也很难再露一小手了。只是小洪当年的预言不幸中的,人们的疾病确实越来越多,越来越怪,病毒的变异远远超过医药的发展速度,在这样一场赛跑中,人和微生物(病毒)到底谁会是最后的赢家?!

古雷棘龙2011-06-16 12:52:00 发布在 煮酒论史
在八一建军节即将到来之即,向所有的“钱老九”致以崇高敬礼!向全体军人、武警官兵致以节日问候!

古雷棘龙2011-07-30 13:01:36 发布在 煮酒论史
老钱懂田鸡、捉田鸡、吃田鸡,堪称一绝。世上之事,但凡做“绝”,就是达到了极致,就是无人可比。

古雷棘龙2011-10-17 10:14:57 发布在 煮酒论史
古雷棘龙2012-01-16 10:49:28 发布在 煮酒论史

一个安监丑胖子,
腆着孕妇大肚子,
戴着水晶眼镜子,
背对出事破车子,
笑得咧开嘴岔子。
说你发傻是呆子,
你却戴着官帽子!
说你头大有脑子,
里面一堆粪渣子!
此车如有老爷子,
你会如此混小子?


伯爵戴在手腕子,
路易装进大肚子,
贿赂收了几柜子,
平时喜欢玩女子;
群众面前当老子,
工作起来似孙子,
对着镜头耍痞子,
全靠一张嘴皮子。
仗着自己有路子,
背后大佬撑腰子,
党纪国法如刀子
要宰杨胖命根子!
是人是鬼照镜子,
不男不女现身子,
纯粹一个大骗子,
网友群众挽袖子,
全国一起发帖子,
揪出贪官过日子!
古雷棘龙2012-09-21 17:04:34 发布在 煮酒论史

厦门市鼓浪屿英雄山烈士墓园
古雷棘龙2013-08-28 09:25:30 发布在 煮酒论史

古雷棘龙2013-08-29 10:49:55 发布在 煮酒论史

古雷棘龙2013-08-30 11:29:52 发布在 煮酒论史
说到老鼠,钱老九来了精神。
“自然界只有三种动物能被人称做‘老’,天上飞的老鹰,山中大王老虎,再就是老鼠。人们确实崇拜它们,鹰和虎不用说了,那是猛禽猛兽,老鼠虽弱小,但生命力、生存力极强。有人考证,几百万年前,地球遭遇小行星撞击,长期暗无天日,温度下降,以恐龙为代表的一大批动物植物灭绝了,老鼠靠着地洞穴居、吃植物种粒和动物尸体,躲过了这一劫。天敌少了,鼠的家族成员还得到广泛发展。据说,全世界人类和动物的总和就是现在鼠类的数量。”老钱看我有些吃惊,笑了笑,接着说“老鼠能自觉开展计划生育,食物丰盛,老鼠多生快生,食物匮乏,就少生不生。老鼠又是十分机灵、警觉的,同伴被夹子打死、吃食物药死,其它鼠们会迅速传递信息,告戒切勿上当,至使此类方法完全失灵。所以,不用担心能把老鼠灭绝掉。”
“中国人有12生肖,排在头一个的就是老鼠,说明我们祖先早就认识到鼠类的能力。我相信一个观点,物竞天择,适者生存。人类凭主观愿望,花大力气帮助某种动物存活下去,虽然意图善良,精神可佳,但完全是徒劳的、无意义的。比如大熊猫,成年块头这么大,生殖器官却如此不发达,又十分难发情、难交配,一胎小崽只有一、二只,大小如同老鼠幼崽,命悬一线,弱不禁风,太易夭折了。熊猫食谱狭窄,以箭竹为主,竹子开花枯死,熊猫只能坐以待毙。而老鼠,所有的猫科动物、鹰隼和蛇类动物都吃它,人类也采用各种方法灭绝它,可老鼠少了吗?!所谓‘野火烧不尽,春风吹又生’也适合形容老鼠”。
突然,老九警觉起来。迅速将烟屁股扔到地上,端起气枪,原本不大的眼睛眯成一道窄缝。随他枪指方向我看到,一只不大的老鼠在饭堂门口跃跃欲试,它肯定看到房子里的我们,有所畏惧,但地板上掉落的饭菜诱惑太大,它几经犹豫后还是贸然顺墙边溜进饭堂,老钱的枪口紧紧跟随鼠在移动,“啪”枪口冒出一股淡淡蓝烟,那只不大的鼠仰面朝天,一动不动了。
老钱收回崭新的“工字”牌气枪,接着说“老鼠对人的危害主要有三方面,首先是吃粮食,老鼠别称“耗子”,顾名思义就是特别能消耗和耗费粮食,几千年前的《诗经》就有硕鼠篇,‘硕鼠硕鼠,无食我黍。硕鼠硕鼠,无食我麦’,可见古人对老鼠猖狂攫取食物已到了哀求的地步。其次是破坏东西,只要是能咬的,老鼠都要咬,并不是为了吃,而是要磨牙。鼠类门齿能不停地生长,为此它必须磨去多余部分,木制家具、皮革、书籍、衣服、电线就是它们最好的磨牙物品。第三是传播疾病,老鼠能传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病等30多种疾病。 特别是鼠疫,传染性极强,死亡率很高。据估计,有史以来,死于鼠源疾病的人数,远远超过死于战争者。历史上,鼠疫有过三次大流行。6世纪东罗马帝国第一次大流行,长达50年,死了1亿人;14世纪欧洲第2次大流行,死亡2500万人,占当时欧洲人口的1/4。18世纪末19世纪初,第三次大流行,死亡4000万人。”
“你别害怕”,老钱用脚尖踢踢装死老鼠的布袋,点上烟说道“老鼠也有好处,医学实验离不开老鼠,南方不少省份都喜欢吃老鼠。闽西‘八大干’:连城地瓜干、长汀豆腐干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、永定菜干、清流笋干中,以老鼠干最有特点”,老钱如数家珍。
他神秘地告诉我,“家乡闽清,有吃‘三吱肉’的传统。男人在田里劳动,挖出遍身粉嫩,没有开眼的成窝小老鼠,立即生生活吞下去。因为提起细如灯捻的尾巴时,小老鼠会‘吱’地叫一声,放到嘴里,小老鼠感到热气,又会‘吱’地叫一声,吞进肚里,小老鼠还会‘吱’地叫一声,所以俗称‘三吱肉’,吃过的人都说,很补的。可老钱我胆子小,实在不敢放进嘴里,一直没吃过那一口”。
幸亏我已吃完饭了,否则正吃时听他这样讲,雪白的米饭肯定会演变为粉嫩的小老鼠,在嘴里、肚里‘吱、吱’怪叫,吃进胃的饭菜肯定会顺着来路一涌而出。
一个半小时,老钱射鼠、侃鼠,给我上了一堂老鼠课,真让人一辈子都忘不了。
弹指光阴似箭,转眼岁月如流。九十年代初,我调军委总部工作。93年去基层部队调研,我们工作组一行到了海南三亚的凌水机场,那时海军航空兵装备新型作战飞机歼八Ⅱ不久。大家在部队领导陪同下,来到椰树摇曳的停机坪。
几架新飞机一线排开,流线型的机体、圆锥般的机头、舒展后掠的机翼,让人眼前一亮,难怪空军同志称歼八Ⅱ为“空中美男子”。大家仔细观赏飞机时,不约而同地发现,飞机三个起落加的轮子上方都卡有直径一米多的铝质盘子,有如做工粗糙的大锅盖,与制造精密的飞机很不和谐。
工作组负责人王部长问我,“卡在起落架上的盖子是干什么用的”?
还没容我回答,身旁的薛处长抢着说,“我猜是保护轮子,防止雨水淋太阳晒的”。
突然,二十年前钱老九的“老鼠一席谈”浮现在我的脑海,“薛处长说的有一定道理,但我认为,主要是防老鼠钻进飞机、搞破坏的”,我随即充满自信地回答。
王部长叫来场站韩站长,了解飞机维护、保养等问题后,照样询问了起落架上的盖子。
“报告首长,这不是制式装备,是我们根据当地情况自行加装的,就是为了防鼠”。韩站长解释,海南岛鼠患猖獗,场站多次发生老鼠顺起落架钻飞机、咬电线的事件,几千万的装备一只老鼠就让你动不了,想了很多办法,想得我们脑仁疼都不解决问题,只有这个土法子能让老鼠上不去飞机。
王部长是四川人,连说两个“要得”,表扬了场站实事求是搞好飞机维护所做的工作,当场指示秘书帮助总结经验,回去向总参首长汇报。晚上吃饭时,部长问我是如何知道“盖子防鼠”的,我把91师钱老九当年打老鼠的故事绘声绘色地讲给大家听,工作组好几个同志听得入了迷,夹起的菜停在半空,许久忘了往嘴里送。
再以后,我到舟山军港、江南造船厂,都看到停靠的大船,与码头桩墩连接的缆绳中央也卡着大盖子。不必细说,同行者对我的回答,先是不信,后是求证,再就是钦佩,最后听完钱老九射鼠的故事都说受教育了。
三年前,为了写论文,我到图书馆查阅资料和书籍,做了不少笔记。其中,印象深刻、与本文关联的资料有这么几处:
一、1971年10月,福建省军区政委倪南山和福建省军区副司令员周子韬写了一份检举张春桥的材料,揭发张春桥1967年7月18日在北京接见江西省军区赴京代表的会议上说:“我不是发动夺枪,你们不要贴出去。如果一个部队不执行毛 的革命路线,为什么不可以夺枪?枪发给谁,就是谁的?如果我在那里,我就赞成夺枪”。事实上,全国夺解放军的枪,就是从江西开始。倪南山把这个材料交给福州军区司令员韩先楚,韩先楚利用到北京开会的机会,将这个材料亲手交给了毛泽东。毛泽东没有表态,但这件事被福建省军区的一位领导知道了,抓住不放,要求福州军区处理倪南山。
韩先楚主持召开福州军区党委扩大会议,那位省军区领导说:中央公安六条规定,反对中央文革就是反革命。倪南山恶毒攻击张春桥,矛头指向中央文革,就是反革命行为!待大家都讲完了,韩先楚作总结性发言:“倪南山同志是老红军,周子韬同志是老八路,都是老革命,怎么能是反革命?这应该是个基本的准头吧?他们给中央写信,说明自己的意见,这是党员的权利嘛。更重要的是,现在他们已经认识到自己的问题了,犯了错误还要允许人家改正嘛。这个问题到此为止,不要再提了”。
声音不高,却是不容置疑。韩先楚讲完,大军区几位常委立即表态同意。省军区有人虽
然不服,眼见众怒难犯,小胳膊拧不过大腿,也就不好说什么了。
批林批孔运动开始,北京一位名记者到福建省军区,听说了这件往事,掀起一场风波,结果福建省军区在未请示福州军区的情况下,召开了“对敌斗争”大会,逮捕了倪南山。福州军区新任司令员皮定均对此十分生气,把福建省军区臭骂了一顿。他给中央发了个电报,说抓倪南山是错误的,应予释放,福建省军区应向倪南山道歉。中央为此发了个“9号文件”,认为倪南山借揭发陈伯达和林彪的机会,恶毒攻击中央和中央文革领导同志,把矛头直接指向毛 和党中央,性质是极其严重的。福州军区为倪南山翻案是错误的。事情越搞越大,于是形成批林批孔同时揭发与韩先楚有牵连的人和事。
古雷棘龙2013-09-20 10:26:24 发布在 煮酒论史
二、一九四三年,延安整风在康生引导下搞了“抢救失足者运动”,即在党政军和来延人员中搞肃反、抓特务。开始时,办案人员按程序办理,进展较慢,康生十分不满,他召集骨干成员面授机宜:“在我们山东诸城老家,人们有个灭鼠的好办法。首先抓住一只大公老鼠,往它的肛门里塞一粒干黄豆,用丝线将肛门缝死,再将大公鼠放回窝里去。公鼠屁股里的干豆子吸收水分后,慢慢发涨,公鼠疼痛难忍,性情暴躁,拼命撕咬其它老鼠,最后一窝老鼠都被咬死,公老鼠也被黄豆活活涨死掉。”按照康生的倡导,运动迅速扩大,挖出大批“特务”,甚至有的办案人员最后都被人“咬”成了“特务”。
三、 二十世纪三十年代,日本陆军开始细菌武器的研制。“九一八”事变后,日军占领中国东北,在哈尔滨南郊平房镇建造了细菌实验场,组建了:满洲731细菌战部队。在细菌实验场里,一群白衣野兽用活人进行灭绝人性的细菌试验。这个细菌实验场成了当时世界上最大的细菌生产工厂,大量生产鼠疫、霍乱、炭疽等细菌,还研制了两种生物炸弹:瓷壳气雾弹和钢壳榴霰弹,弹体内装有细菌菌液。
除了满洲731部队外,日军还在中国东北、华中、华南等地设置细菌战部队和细菌战研究机关,如设在东北的关东军100部队、设在北京的1855部队、设在南京的“荣”字1644部队、设在广州的“波”字8604部队、设在长春的“大陆研究院”。这些细菌战部队和细菌战研究机关研究、制造细菌武器,用细菌武器进攻中国部队,屠杀中国人民。
1940年7月,日军满洲731部队和“荣”字1644部队派出飞机来到宁波投洒毒菌,共投下伤寒菌液70千克,霍乱菌液50千克及沾染鼠疫菌的跳蚤5千克。浙江是日军进行细菌战的重点地区,日军731部队持续5个月,在浙江地区投下大量带菌毒物,使浙江鼠疫流行。1941年春天,731部队又在湖南常德,投下带有鼠疫菌的毒物,使鼠疫在常德地区流行,几千人丧生。在敌后抗日根据地,日军也积极进行细菌投毒活动。据不完全统计,八年抗战中,敌后抗日根据地因日军进行细菌战而得传染病的人数达到1200万之多。
四、“鼠王”邱满囤,1934年出生,河北省无极县郝庄乡人,充满争议的灭鼠专家。
邱满囤幼年贫苦,上过两个半月的小学,因为穷,幼年开始流浪,讨过饭,睡过窝棚,这种生活和他父母给他的名字很不相称: 满囤, “囤”,字典里的解释是:“储存粮食的器物或用席子等围成的盛粮食的围栏。”满囤,满囤,粮食满仓,而喜欢粮仓的还有老鼠,或许是一种偶然吧,邱满囤打小就跟老鼠争食吃。
53年当兵,57年复员,刚好赶上除四害运动,这时他盯上了四害中最难对付的老鼠。从此,他啥都不管,专管老鼠,原配妻子也终于无法忍受他的怪癖,弃他而去。靠着持续不断的土法实验,他研制出“邱氏鼠药”,并在全国范围开始大规模灭鼠行动。上个世纪八十年代末,老邱在陕西大荔县进行了灭鼠表演,媒体报道说邱氏鼠药“能将50米以内的鼠类引出”,“要杀公的杀公的,要杀母的杀母的,还能将老鼠引上树。1989年12月7日,广西南宁统一组织灭鼠,杀鼠35万只,老鼠尸体重82.6吨;同年12月20日,邱满囤到安徽亳州指导灭鼠,用药10吨,灭鼠率达91.4%; 2005年11月1日,在青海湖农场邱满囤灭鼠200多万只。
自1992年开始,专家通过媒体开始批评邱氏鼠药。1992年6月17日,《中国乡镇企业报》发表汪诚信、赵桂芝等5位专家的文章《要科学宣传灭鼠》,全国19家报刊转载。北京、天津、南京、山东、湖南等省市下令禁止使用邱氏鼠药。1992年8月12日,邱满囤向北京市海淀区人民法院起诉汪诚信等5位专家侵犯名誉权。1992年12月29日,北京海淀区法院一审判决邱满囤胜诉,科学界、舆论为此一片哗然。
1992年12月31日,5位专家召开有首都几十家新闻单位记者参加的座谈会,宣布诱鼠剂风波难平。1994年1月10日,汪诚信等5位专家向北京市中级人民法院提出上诉。1月11日,5位专家再次召开了记者座谈会。而这场农民邱满囤与专家组的诉讼在科技界引起强烈反响,朱光亚等200多位政协委员呼吁,严禁非法生产销售使用剧毒灭鼠药物。卢嘉锡等14位院士呼吁:维护科学尊严,确保执法公正,建议建立科技陪审团制度。由此在科技界引发了一场“维护科学尊严”的讨论。
1995年2月22日,北京中院终审判决,邱满囤败诉。这年4月,国务院办公厅专门下文,开始查禁邱氏鼠药。
2006年11月,无极县邱氏粘鼠板厂在省会举行了现场展示会。身为副董事长的邱满囤展示了自己的产品———邱氏粘鼠板。一个小时内,地上铺着的十余块粘鼠板上,共捕杀到10只老鼠。试验结果令邱满囤和合作者非常满意。邱满囤开始新的历程。
邱氏鼠药在经历了40年的辉煌之后,又以崭新的面貌呈现在世人面前,它继承了邱氏传统的超强引诱特点,采用低毒的抗凝血药制成,老鼠进食后即使正常活动也会导致体内大出血,因大出血而产生剧烈的口渴,于是便到处找水喝。在此过程中死在靠近水源的地方或下水道附近,避免了老鼠尸体留在天花板或衣柜里而产生的尴尬局面。 少量的抗凝血药在人类临床上就有应用,主要用于促进血液循环和活血化淤的作用,一旦过量它的功效就走向了反面,人类正是利用生物的个体差异及哺乳动物的生命特征来治理鼠患,的确有他的高明之处。
耐心看过以上资料,不知您会有何感想。
中国共产党在白色恐怖中诞生,从战火硝烟中走来。战胜外部强敌,确保内部纯洁,始终是她必须时刻兼顾的两大任务。建国后,面对国际风云变幻和国内党内矛盾的发展变化,如何采取有效的应对办法,需要百思慎行。我党战争时期出现的:打“AB团”、肃反、清洗阶级异己份子、挽救失足者运动,很难说没有必要,但确实扩大化了,伤及许多无辜同志,造成损失无法弥补。建设时期开展的:打“老虎”、反“右派”、反“右倾”、文化大革命,也是扩大再扩大,自伤加自残。改革开放三十年来,党内国内贪腐之风强劲,百姓痛恨之极,目前每年仅抓判十余名省部级以上官员、几百名地市级官员,很难遏制腐败势头。看来,掌握“度”是决策者的水平和功力,过去我党在这方面失之偏颇,现在也远未达到炉火纯青。
好比,对老鼠,你不管,它造反。“官仓老鼠大如斗, 见人开仓亦不走。 健儿无粮百姓饥, 谁遣朝朝人君口。”就是鲜明写照。可邱满囤用剧毒药——“毒鼠强”,毒死老鼠无数,死老鼠又毒死猫,死猫又毒死狗、毒死鹰,这就很恐怖了。还是钱老九的办法好,爱憎分明,态度积极,主动出击,枪法高超。不论大小,出来一个瞄准一个,发现一个打掉一个,腐败分子得到有效制裁,党风政风为之一新,人民群众肯定是会很支持的。
古雷棘龙2013-09-20 10:28:08 发布在 煮酒论史
钱老九打狗记

现在的生活,那是嘎嘎好,狗的待遇也随之得到提升。城市里,满大街招摇过市的家伙们:高贵可人的贵宾、松狮、雪纳瑞,小巧玲珑的京吧、博美、吉娃娃,威猛昂贵的藏獒、萨摩耶、德国黑背,缤彩纷呈,光怪陆离,说也说不完。宠物商店里,为狗吃、穿、玩的物件应有尽有;宠物美容院更是极尽能事,洗澡、修指甲、剪毛、吹风,一水的服务项目都快赶上人了!
您瞧,80后的MM,管狗都不叫“狗”了,叫“狗狗”,透着那叫一个亲热、妩媚;大款包的二奶、三奶和明媒正娶的贵妇们,更是嗲嗲地称狗们为“宝贝儿”、“乖儿子”,听到这种“嗲”音,那些从乡下进城打工、没结过婚的钢钢硬的男爷们儿,一准会从后脊梁头麻酥到腚沟子里。
中国七十年代农村的狗们可没这么幸运。
那是一个物质匮乏、激情迸发的年代。闽南天气热,夏天室外最高达40多度,冬天可以不穿棉衣。当时的福州军区,从来只发绒衣不发绒裤,为此据说还曾受到总后勤部长邱瞎子的表扬。因为穷、因为天气热,造就了闽南的狗两大特征:一是体瘦,二是毛稀。
那时的军营不比现在,没有围墙、没有电网,更没有监视器,老百姓可以直接挑着担子到连队卖荔枝、龙眼,也偶尔顺走几件兵们晾晒的短裤、背心什么的;兵们空闲了,也时常溜进小村子,说是逛逛、看有没有合适可买的东西,实际是瞧瞧大姑娘小媳妇,过过眼瘾,搞个精神会餐。军民没有界线,村子里的土狗自然可以到处溜达;军营伙食有保障,泔水桶里时常有饭菜,土狗当然喜欢光顾军营了。
师机关里,最先瞄上这些到军营觅食的土狗,就是大名鼎鼎的“钱老九”。
提起“钱老九”,当年91师机关无人不知、无人不晓。
“钱老九”雅号钱学予,55年穿上二尺半,算得上老资格。东山岛高射机枪连出身当的文化教员,后来又到师机关当干事,二十几年军旅生涯,什么“长”都没捞上,四十大几转业地方时才是个“副营职”。但他从不怨天尤人,每天照旧“三个饱儿两个倒儿”,今朝有酒今朝醉,哪管明天活受罪,快乐地混过每一天。至于谁给他起了“钱老九”的外号,目前尚属争议问题。有人说是他的科长老郑,也有人说是当过新四军的师首长戴副政委,还有人说是宣传科的范科长,尽管冠名权定不下来,但可以肯定地说是领导给他起的,经领导嘴叫出,后被群众认可,而广为流传的。
为什么叫“老九”,而不叫老三、老四或老七、老八呢?大背景是这样的,文化大革命定了八种专政对象:地主、富农、反革命分子、坏分子、右派、叛徒、特务、走资本主义道路当权派(地富反坏右叛徒特务走资派);知识分子也臭了,但只能排在第九位,所以又称“臭老九”。老钱当了十几年文化教员、文体干事,在七十年代初中生都不多的部队里,算得上知识分子吧。另外一件事,也加深了这个外号的传播度和知名度。师里排演革命样板戏——《智取威虎山》,有次演出,正角杨子荣吃多了凉拌猪头肉一劲蹿稀上不了台,老钱救场如救火,化上妆,戴上大皮帽、套上虎皮背心羊皮大氅就上了台。那位说,老钱行吗?告诉您,这台戏从选人到排练老钱一手经办,唱词唱腔早就烂熟于心,加上老钱天生一副好嗓子,一个亮相就博了个满堂彩,一句未完掌声、叫好声响成一片,整个爆了棚。台下官兵开始以为是外请演员,看了一阵觉得脸有点儿熟,正议论着呢,不知谁喊了一句:他是钱老九!戏也刚好演到座山雕和八大金刚对着被封为威虎山“老九”的杨子荣高喊:老九不能走~~。哄!笑声骤起,满满的礼堂如同滚油锅里泼进一瓢凉水——炸了!。从此,“钱老九”的称呼算是板上钉了钉,91师机关上下有口皆碑,弄得军机关和友邻部队不少人也都知道。
言归正传,还说狗。
老乡家的狗属自繁自衍,与现今流浪狗无二。谁也没把它们当回事,哪家也没列入家庭财产。有一、二只土狗摇摇尾巴,在桌旁转转,自当家里多个活物,增添点儿生气,十天半月没回来也不会有人去找去问。邻家母狗生了,想起的再抓一个回来养就行了。福建多山面海,当地人喜欢吃海鲜、鸭子和猪肉、羊肉,唯独不怎么吃狗肉。如果换在江西、贵州或是延边、山东那些地方,是轮不到钱老九打狗的。
老九打狗多半是为了玩,少半是解馋。他找漳州体委的朋友借了一支崭新的小口径步枪,要了100发子弹。拿回枪的那天,他在宿舍门前一边擦拭挂满烤蓝的枪身,一边对俺说,“这种枪最大射程一百二十米,有效距离三十米,后坐轻、枪声小,铅制弹丸侵彻力适中,打狗最合适。如果是军用枪或是汽枪,好比牛刀杀鸡、餐刀宰猪,不合用。许多人以为,吃狗只宜在冬季,实际做得好,一年四季都可食用。”
古雷棘龙2013-09-20 10:30:13 发布在 煮酒论史
因工作忙,半个多月没见着钱老九了,听说他颇有斩获。
一个星期日午饭后,俺去找他侃大山,刚到门口就见他提着枪、拿着卷成一筒的麻袋走出来,拉上俺说:“打狗去,叫你开开眼”!顺着机关家属宿舍的小路,我们来到食堂后面小山坡上,他选择一棵大桉树下长满灌木的土堤,居高临下,二十米处正是机关食堂墙后的泔水桶,没有任何遮蔽物,视界开阔清爽。因为是午饭后半小时了,用餐人员已经散尽,火头兵们打扫食堂、洗涮锅具、清理剩菜剩饭还在忙活。我们将麻袋铺开,坐在树阴下,老九拉开了话匣子。
“狗很精。尤其流浪在外、被人欺负过的狗会时刻保持戒备心理,看到人们手里拿着棍棒、弯腰捡东西、甚至注视着它,都会高度警惕,逃之夭夭。狗命大。只要当时没打中脑袋和心脏,都不防碍它逃跑,一条腿断掉,三脚着地跑得更快。”
说到这儿,钱老九露出顽皮的笑,看着俺问:“听过‘狗腿子’的传说吗?”看俺摇头,他接着说,“过去有个大地主,穷凶极恶地盘剥农民,手下有个流氓打手,专为地主干坏事。一天,打手去农民家逼债,农民忍无可忍,群起攻之。打手的腿被打断了,狼狈爬回地主家。老地主看到他的败落样,想到没腿今后不便帮自己讨债了,遂下令将家里养的看门狗的后腿取下,给打手接上。流氓打手接上狗腿,跑得更快,为虎作伥更猖狂了,后来人们都管帮人作恶的家伙叫‘狗腿子’。可是,没了后腿的公狗天天趴在地上,没法再咬穷人了,地主又叫人用泥捏了腿子接在狗的身上,狗有了腿,又能跑跳、咬人了。很多人奇怪,狗尿尿为什么要抬起后退,其实很简单,就是怕湿了用泥捏的后腿呀!”看俺将信将疑的笑,老九站起身,向四下张望了一会儿,见没什么动静,坐下又侃开了。
“土狗在外,很少处于静止状态。打运动目标,关键是掌握提前量,确定瞄准点。子弹飞得再快,离开枪口到达目标,也是需要时间的。目标如果运动,没有提前量,绝对无法打中。有两种具体打法:较常用的是‘待机’法,就是选择目标必经前方据枪构成瞄准线等着,根据目标移动速度果断击发,如果打中速跑动的狗,小口径在30米距离必须提前半个狗体。再是‘追机’法,直接按提前量构成瞄准线,并与目标同时移动,在移动中适时击发。”
打扫完毕的食堂,安静了下来。太阳把地上的一切晒得都疲倦了,只有树上的蝉高一声低一声地鸣叫着。
“钱大哥”,俺是小字辈,在师通信营当排长,自然不好叫他“老九”,“你咋知道这么多”?
“在东山岛,我在高射机枪连呆了好几年,打飞机、打伞兵都练过,那些都是移动目标,且速度快,距离远,不易捕捉。实弹打过拖靶和空飘气球。12.7毫米口径的高射机枪,打起来,咚咚咚、咚咚咚~~~,枪口喷火,弹壳飞溅,震耳欲聋,老鼻子过瘾了。”
“五十年代海峡两边真打炮,后来改打宣传弹,再后来就改放气球了。有一年秋天,东南风开始刮了,正是老蒋放气球的时节。上面紧急命令,对空飘气球进行火力拦截。我们连火速进入阵地,退去枪衣,架好枪身,挂上弹链,严阵以待。十五分钟后,星星点点大约十来个气球飘到我们阵地上方,连长是山东大汉,身高一米八五,脾气火爆,张口闭口“奶奶地”,外号杨二楞子,平时最崇拜梁山好汉鲁提辖,在连里威信极高。他一声令下“奶奶地,打!”我们九挺高机同时开火,一个齐射就打下来3个。”
“你问气球啥样?干什么用?”老钱比划着说,“它就是孔明灯,上面用经过特别处理的绸布做成罩筒,下面有一个烧煤油的装置,靠热气升空。下面系着一大袋东西,主要是老蒋的像章、宣传台湾繁荣的传单、驾机驾船携械投台的黄金赏格、印着标语口号的背心、还有贴着‘大陆灾民救济总署、随捡随吃’字样的饼干、罐头,最可气的是叛逃飞行员所谓美好生活的照片,这些家伙太无耻了,我们的特工应该摸过去,先把这些叛徒干掉!”老钱眼里冒出愤怒的火光,攥紧的拳头重重擂在土堤上。
“这种孔明灯式气球,续航能力特强,顺风一直能飘到新疆、云南。那天,我们打掉14个气球,是拦截行动中打下最多的,受到指挥部通令嘉奖。杨连长高兴地叫给养员去镇上买肉犒劳大家,无奈全包圆了也只买回九斤半猪肉,连长只得又下令把伙房养的大黄狗杀了,与猪肉炖成烂熟的一锅。炊事班长江西永新人,烧狗肉是个里手。那天是我帮的厨,杀狗煮肉从头干到尾。晚上,全连饱餐‘一锅烩’。猪狗交融,相辅相成,满屋子弥漫着馋人的香味。兵们谁也顾不上说话,大口嚼着肉块,白面馒头沾肉汤,吃得别提多棒了。据说,当晚就有好几个小子流了鼻血,有的半夜还走了一把火。可见狗肉火力之猛啊!”
说到这儿,老九伸头朝下一看,随即按着俺趴下,俺看过去,一只黑色土狗一溜小跑朝食堂奔来。老九拉开枪栓,将子弹放入膛中,推上枪机,据枪瞄准。黑狗一边跑一边左右张望,离泔水桶十余米时站下不动了。俺催促老九,“快打!”不料声音过大,狗往坡上看了一眼,撒腿就跑,只听“啪”的一响,黑狗打了一个滚,不动了。“打中了”,我高兴地喊着站了起来。老九纹丝不动,瞬间又压上一发子弹。说时迟,那时快。黑狗一个鲤鱼打挺,又站起来,弓身往前急弛。不出三步,“啪”,老九又是一枪,狗的跑姿立马定住了,惯性将整个狗身抛向二米开外。这时,钱老九站起身,点上一棵烟,持枪拍净沾在身上的浮土,俺提着当坐垫的麻袋,一起走下土坡。
两枪全打中了,一枪命中脖颈,一枪命中上脑。看着淌出鲜血、将地面染红,一动不动、侧卧在地的精瘦黑狗胴体,老九说,“本来一枪就能解决问题,你一喊,狗一惊,自然退着跑,瞄准前腿上部心脏方位那枪,就打在了脖子上。我料到它不会死,才又做好准备,补上一枪,否则它会借我们起身时,跑得无影无踪。”
用麻袋装上狗,手感告诉俺,它不过十三、四斤重,送到老九家,老九要俺留下等吃晚饭,尝尝他做的红焖狗肉。俺告诉他,下午连里要到菜地组织生产评比,非得回去,以后再来打扰。
不久,钱老九受上级指派,去龙岩支左。半年后,俺调到江西省军区司令部工作。从此人各一方,再也无缘听老九神侃,也无缘品尝他的红焖狗肉了。
古雷棘龙2013-09-20 10:30:57 发布在 煮酒论史
又过了一年多,军区集训,在福州梅峰宾馆,碰巧遇到91师篮球队的李保平。老朋友见面分外亲热,聊着聊着就聊到了钱老九,就聊到了钱老九打狗,就聊到了钱老九的“红焖狗肉”。保平翘着大拇指说:“那真是一绝。你小子没吃过老九炖的狗肉,遗憾去吧!”
他咽下嘴里的口水,接着说,“半年前,东山岛搞渡海登陆演习,来了好多开国老将军。演习结束后,在倒桥91师招待所落脚,老将军里不少是江西人,爱吃狗肉喝茅台。师里上下一通忙活,什么都齐了,就是做出的狗肉炖不烂、有骚味,从漳州请来的大厨急得抓耳挠腮。师后勤部长发话,快请钱老九出山操勺。通信员狗颠屁股一溜烟奔到老九家,老九抽着烟,不慌不忙来到招待所后厨。”
“老九到后,叫厨房人员列队站好,他队前动员:老将军百战沙场,个个都有战伤,个个都是英雄,根在人民,功在国家,一定要让他们吃好吃满意。大家精神饱满,齐声回应。老九指挥若定,一应厨师如小学生听令。他吩咐人速去乡间买来半年左右的二条嫩狗,杀死后去头去尾去四爪,抬上灶头,用火苗灼尽狗毛,开膛破肚,连皮带骨剁成寸宽肉块,狗下水老钱也不让丢,切好洗净,都放入清水浸泡,这时他从包里掏出带来的永春老醋,往水中倒入少许。二小时后,捞肉漓干,油锅烧至八成,将狗肉下锅过油,一分钟捞起,清锅后再放适量新油烧滚,加葱姜蒜炒香,倒入肉块爆炒几个来回,取闽西黄酒整瓶倒下,直到黄酒没过肉块,同时将装有肉桂、陈皮、花椒、大料、甘草、香叶、干辣椒的纱布袋放入,盖锅盖大火煮半小时改小火炖半小时。这时,从锅里升腾而出的水汽,已是混合了奇异肉香的仙气了。俗话说,‘狗肉滚三滚,和尚坐不稳’。而钱老九的狗肉,恐怕会让饕餮者闻之欲断魂。老九打开锅盖,用马勺将狗肉平均舀放进十个沙瓿,加水、适量酱油红糖和盐后,盖好依然放在小火上煨着入色、收汁。”
“晚饭桌上,老将们依次而坐,加上随从、工作人员整五桌。凉菜除外,六菜一汤,五个热菜都端了上来,酒也喝得差不多了。老九对厨师发令‘上狗肉’。饭桌上,只见沙瓿盖子一揭开,老将军们立马兴奋起来,夹起油红闪亮的狗肉块放入嘴中嚼过后,这位说‘又吃到三次反围剿胜利后,在吉安过年吃的狗肉了’;那位说‘91师做的狗肉和杂碎,色佳、肉烂、皮糯、味道足’;还有的说‘谁讲狗肉上不了席?!91师的狗肉菜上国宴没问题,外国武官尝尝咱们的革命菜、战争菜,恐怕对中国历史都会有新认识’。一瓿吃完,将军们意犹未尽,老钱及时指挥端上第二瓿,老将们吃着红焖狗肉,睹肉生情,他们眼前浮现的一定是金戈铁马、生死冲杀;老将们喝着贵州茅台,酒发豪情,他们肯定又会看到遵义会场中的拨乱反正、曙光再现。一人低吟引得大家齐唱,餐厅里响起《十送红军》委婉、凄美的曲调,每个将军都很激动、都很真情。整个晚餐持续了二个多小时。”
“最高兴、最得意的当属师长、政委了,晚饭后,显然喝高的他们,攥着钱老九的手,连声夸‘好、好、好!’平时左得很,曾在研究干部使用时,认为老九‘太吊’,放放再说的师政委,这时竟然拍着老九的肩膀,操着浓重的胶东口音,嘉奖似地说‘伙计、我说伙计,以后好好干’。”
“这次鼓励,扎实让钱老九振作、自律了十来天,早睡早起、按时上下班、学习积极发言,但没长性的老九,不到半月终于又丢掉假象,依旧玩牌、打狗、捉田鸡、睡懒觉了。”
再后来好多年,朋友告诉俺,“师后勤部军需科有个助理员,摆饭局请老九吃饭,专门为请教‘红焖狗肉’的秘方。老钱知识产权意识不强,借着农场特制无勾兑85度高粱烧的酒劲,摆开了龙门阵。”
“钱老九对他说,我的红焖狗肉有六大诀窍,首先是选狗仔。养过狗的都知道,狗长一年相当人长七岁,狗长七个月就停止长个了,所以半年左右的狗,吃口最好。太小没嚼头,太老咬不烂。其次是连皮宰。狗肉带皮香。狗皮完全是胶质,吃起来弹牙、补气。第三是醋去骚。永春老醋与山西陈醋、镇江香醋、保宁药醋并列中国四大名醋,清水浸泡狗肉块后,用永春老醋杀骚去腥是绝佳的,并能分解肉里的氨基酸、蛋白质,有助消化。第四是肉过油。狗肉都是红肉,没膘,不过油吃起来‘柴’,看着也不亮,使热油一蹭,肉就精神了。狗下水、狗杂碎是好东西,有滋阴壮阳功能。第五是火候准。一小时内大火小火各半,焖在沙瓿里入味深回味久,上桌还好看不易凉。第六是佐料齐。特别是黄酒、肉桂、陈皮、干辣椒四样,绝对不能少。黄酒去骚增香添味,是个宝。盐、红糖、酱油一定要最后适量放。”
“听说,请老九吃饭套磁的家伙,85年大裁军转业回了南昌。九十年代后期,在八一大道最繁华地段与人合开了一家高级酒店,1888元的招牌菜就是‘皇家秘制红焖狗肉’。金碧辉煌的大厅正墙上,用拳头大的字写了好长一篇文章,说这道狗肉菜,来自明朝开国皇帝朱元璋的原配马秀英马大脚她爷爷的老妈,朱皇帝就是靠着这道红焖狗肉团结了徐达、汤和、常玉春、蓝玉等猛将,聚集起李善长、刘伯温、宋濂、叶琛等能臣;就是吃着这道红焖狗肉西扫陈友谅、东灭张士诚,最后推翻元朝蒙古人的统治,定都石头城的。还说,朱老板称帝后,一度变心,要休马大脚。马皇后亲做红焖狗肉,朱老板想起当年落魄时,马家对他的恩德,通过批评与自我批评,夫妻举案齐眉,重修于好。酒店每个高档包间里,都装饰有二具造型逼真、呲牙咧嘴、真狗大小的纯铜镀金猛犬雕塑,墙上还挂着整张鞣好的上等狗皮。”
“据称,当年江西善书法、会捞钱、喜风流、2000年妇女节被杀掉的胡长清胡巡抚,就常在此摆宴吃喝,并在笑纳十万元润笔费后,挥毫提写了店名。酒店以最快速度制成巨型金字牌匾,燃放鞭炮、敲锣打鼓挂上门楣。胡巡抚出事被双规后,酒店又以更快的速度摘下牌匾,以示清白无垢。”
最近,在网上看到一组钱老九生活照。年过七十的老九,真老了!
俺猜,现今使老钱郁闷的事就是当年操高机、端小口径、耍笔杆、抡马勺、健步如飞的胳膊腿有些木纳、不大听使唤了;再一个让他郁闷的事,恐怕就是始终看不懂经自己研究、炮制的红焖狗肉如何就与明朝宫廷菜、皇家的宫闱秘史扯上了干系,越来越看不懂吃饱狗肉喝足啤酒后“真爽、很Q、太给力了”满口网络语言、飚车肇事的富二代和官二代,更加看不懂“爱狗不爱人、笑贫不笑娼、钱到路路通”的那些社会现象了。
古雷棘龙2013-09-20 10:34:44 发布在 煮酒论史
侃侃钱老九

你问我认识不认识钱老九?告诉你,老熟了!当年我们都在91师机关,他在政治部,我在司令部,每天都见面,住的宿舍又很近,你说熟不熟?!
老钱名字叫钱学予,外号“钱老九”。至于说谁给他起的外号,他自己恐怕也难说清楚,老战友们也掰持过,但没有一个明确的定论。
有的说是戴廉副政委,的确,当年老钱与戴副政委走得近,经常你递我根儿烟、我抽你根儿烟,一聊就是小半天,戴廉喜欢看篮球比赛,老钱在戴副政委面前无拘无束。但我认为,当过新四军的师首长给机关干事、自己的下属起外号,好象有点不靠谱儿。
还有的说是宣传科的干事黄发秋、刘如光、陈国元、胡桂元几个起的,可能性也不大,这几个弟兄倒是常跟老钱逗着玩,脑子也精,起个外号肯定不费劲,但老钱资格老,宣传科的弟兄对老钱还是挺尊重的,不会这么去叫他,就是起了这个外号,也会因为当时人微言轻传不开叫不久的。
大家判断,起外号最有可能的是组织科长、老钱自己的科长郑细曾,郑科长从31军政治部下来的,每天也是香烟不离手,经常与老钱不分彼此,吃吃喝喝。老钱常年搞文化工作,沾知识份子的边,又分工组建样板戏《智取威虎山》演出队,“老九”就是这么叫上的。关键是,当时政治部机关从军里下来的还有:范仕葆科长、陈才顺科长,他们几个容易团在一起,郑细曾这么一叫,老范、老陈跟着喊,可别小看几个中层干部的能量,一下不传开了才有鬼呢。你说这个判断对不对?
给老钱起这个外号并没有恶意,就是叫得顺嘴、贴切,老钱自己也欣然接受了,有人当面叫他,他也不恼也不急。还甭说,“钱老九”这三个字,挺响亮,挺风趣,比“钱学予”好记多了,一下就把老钱的精华浓缩住了,刻画的入木三分。后来,大家“钱老九”叫熟了,机关公务员以为老钱名字就叫这个,以至闹出“领导要公务员通知钱学予开会,公务员反问:钱学予是谁?”的笑话。所以,现在演员、作家想窜红,挖空心思起了注如“刀郎”、“老鬼”、“老狼”、“黑鸭子”这样的名字,那都得算是跟在“钱老九”屁股后面学的。
老钱这个外号,当时上下都知道。31军和福州军区机关认识不认识的都听说91师有个“钱老九”,友邻部队和地方不少人也久闻大名,自己师里下属的部队就更不用说了,主要是老钱经常带着师蓝球队满世界比赛,你想想看,这么折腾,知名度想不高都不成啊!
老钱是个好人。好在哪啊?人实诚,有才气,讲义气,不害人。
他老家福建闽清,个人历史清楚,1939年生人,55年入伍,78年转业,97年退休。他长条脸、小眼睛、瘦高个、嗜烟酒,喜欢玩、爱交际,关系广泛、人缘不错。
他办事十分认真,组织篮球队,在31军范围里比赛,“来一个杀一个,来两个灭一双”;在福州军区和闽赣两省,也是“腿杆子上绑大锣——走到哪响到哪”,得了不少荣誉。组织演出队,师医院那帮高干女孩儿,师长、政委都不躇,就是服老九,被老钱调理的风声水起、葵花向阳,一出《智取威虎山》红遍闽南大地,他带的91师演出队,到哪个县都是夹道欢迎,万人空巷。
老钱一手好字,既有柳宗元风骨,又沾颜真卿韵味,写出来就能当字帖。让现在这帮大学生看了,不少就得自己先找个地洞钻了,真得羞愧死。
老钱擅长烹饪,闽菜是他的拿手好戏,后来据说又学了川菜、淮扬菜,达到了等级厨师水平。看人会不会做菜,只要看刀工和颠勺就能心里有数,老钱一把刀使的,如同调酒师耍冰筒,让你眼花缭乱,切丝切块刀声快慢相济,切出来的东西粗细均匀、大小相等。颠勺老钱太能了,手使巧劲将炒锅一晃悠,一锅子菜上去一条线,回来全都在,好象玩杂耍。闽菜里,他做的海蚌汤、清蒸海蛏、荔枝肉和牡蛎煎,堪称一绝。
老钱心胸开阔,遇事看得开。这可能与他年幼失父母,较早进入社会有关。他也是抱着一腔热血参军到部队的,初中毕业,在当时部队里就算是文化高的。所以入伍后一度发展不错,几年就提了干部。可从64年后,老钱的时运就不济了,14年干事一直干到转业。说真话,在部队干,有几个人不想当官?可以说,想当官是绝对的,不想当官是相对的,官越大越想当官,要不怎么理解林副 呢?!拿破仑有句话,“不想当将军的士兵不是好士兵”,人家一下子就把问题讲到家了,我们这里还揣着明白装糊涂,羞羞答答地用“进步”、“好好干”、“挑重担子”等来遮掩、暗示。
老钱不受重用,真的没一点想法?我认为,不可能,除非他精神有毛病,要不就不是个男人。但人家就是不用你,不提拔你,还说咱干不了。没用怎么知道干不了?!实际上,论思路、论能力,老钱不比政治部那几个科长差一分一毫,甚至有过之而无不及。
不用就不用吧,想想看,朱老总多少年靠边站?粟裕多少年不受重用?!更不要说那些被批被斗,最后离开人世的开国将帅们了。老钱想开了,想明白了,拿得起放得下,照吃照睡照说照笑,他没有一点儿愁模样。所谓“能伸能屈大丈夫”,一生笑对坎坷路,确实是老钱的真实写照。
古雷棘龙2013-09-20 10:36:47 发布在 煮酒论史
这么好的人,怎么不提拔?那你得问当时的师长龚福先、政委宋仁和,还有政治部主任董国儒去。我们现在分析起来,原因不外乎这么几个:
一个嘛,老钱总干溜边儿的事,没入主旋律。部队政治工作为主的是思想教育、理论学 团建设、干部配备、安全保卫,你天天带演出队、篮球队再辛苦、再能干,也难入领导的法眼。
再一个嘛,老钱比较散漫,喜欢自由自在地过日子。当年机关集体活动很少见他参加,业余时间,经常见老兄在宿舍又是炒又是煎的,开小锅灶,还时不时聚一帮人吃吃喝喝,搞得动静挺大。他打没打过狗,会不会烧狗肉,咱没看见,但下稻田地捉田鸡、用气枪打鸟打老鼠,那是经常的,没一点儿假。
第三个嘛,老钱年龄渐大,职务偏低,以后部队层层强调“选青”,大力提拔年轻、优秀干部,还规定了一些“死”杠杠,老钱既不年轻,领导也不认为优秀,就这么搁下了。
至于你说,老钱是由于没背景才得不到提拔的,我不这么看。那个年代,干部的组织观念、原则性还是很强的,没有“使钱”、“买官”这一说,91师领导大部分是山东人,地域观念不可能完全避免,但在干部任用方面并不凸显。蔡如流从团副政委一下当了师副政委,进了91师领导班子,他就是农民出身、广东肇庆人。
客观地看,老钱军旅生涯还是比较幸运的,特别是与洪明义结婚后,小洪调到了91师医院,两人出双入对,师机关有多少人羡慕啊!我们司令部工兵科副科长的宿舍就在老钱家上面不远,他老婆精神病,每天不管孩子,家里经常搞得乱七八糟,下班回家也吃不上饭,讲起来就唉声叹气,无可奈何。
小洪在师医院当护士,长相一般,但为人厚道、温柔。特别是两人都是军队干部,老钱行政21级,月薪72.5元,小洪23级54.5元。那位年轻人还别撇嘴,当时是什么物价?计划经济,多少年物价都不带涨的。生活必须品都是以毛和分计价,鸡蛋5毛来钱一斤,猪肉7毛8一斤,荔枝1毛7一斤,菠萝1毛3一斤,还真没地方去买股票、买黄金、买房子和汽车。他俩的工资加起来近130元,相当一个13级的师职干部,绝对花不了。要知道,那会儿毛 也就挣个三、四百元。更主要的是,部队基层干部结婚后,往往牛郎织女,一年见一两次面,平时干靠旱死,探家一月涝死,几个钱全铺垫在来往路途上了,老钱就不存在这个问题,小日子过得挺顺,你说幸福不幸福?!
人活一辈子,起决定作用的还是人生观、价值观。活着为什么,一直是人们思考的问题。有的人活着就是为当官,有的为发财,有的为名气,有的为权利,有的为信仰,还有的为快乐和实在。我认为,老钱就是为后一种。91师机关同期同事里,后来不少人当了高官,如文可志当了安徽省军区政委、刘如光当了第二军医大学副政委、刘璞当了南京军区联络部部长、汤光鸿当了南京政治学院训练部副部长、陈国元当了上海锦江集团党委书记••••••,但当官有当官的不易,要应酬、要进文山会海、要说场面上的话、要看上级的脸色、要处理同级的关系、要照顾下级的情绪,劳命费神太不安生。再说官能当一辈子吗?总有下来的那一天吧。
歌词唱:“不是我不明白,这个世界变化快”。世界无时无刻不在变化,不变的东西只有二个,一个是物质能量,物质形态在不断发生变化,但它的能量是永远守衡的;另一个是规律,谁也不能创造规律、改变规律,只能发现它、认识它和遵循它。老钱对这两个东西都看明白了,反正物质不灭、规律不变,着急也没用,生气也没用,不如活得开心、自在、真我,认真、踏实地过好每一天,感受到人生每一天之中的美好。
七、八年前,老钱爱人小洪因病去世后,老钱对人生更加淡定。在物质生活上,他要求一点都不高,退休费不算多,生活够用了。每天几个家常菜、或米饭或面条、一包香烟、几杯老酒足已。不为下辈操心,不让钱财所累,不受疾病折磨,他就像坐在社会大舞台下的一名潇洒看客,慢条斯理地摇着扇子,跷起二郎腿,静静地注视着川流不息的红男绿女,品评着生旦净末丑的表演。所以钱老九活得不累,活得滋润,活得有味道。
我虽然与老钱不错,也在厦门住着,时常见面。但绝对没有半点儿美化钱老九的意思,都这么大年龄了,他也用不着别人吹他,我也犯不着拍他,咱实话实说,就是讲个实在事论个实在理儿。
最后,我再跟您说一句:今后给自己鉴定写缺点时,写什么千万都不能写“有时有急躁情绪”。你想,有些人四十多、五十岁、六十岁就走了,正当年富力强的,你急什么嘛?!跑官急、抢项目急、结婚急、出国急、买房急、堵车急,难不成进八宝山也急?!看来急躁情绪真的害死人。
告诉你,老钱就不急!他一点儿都不急!!他真不急!!!
古雷棘龙2013-09-20 10:37:36 发布在 煮酒论史
再侃钱老九

自打武阳滨先生写了关于钱学予(钱老九)的报告文学《孤奋》一文后,老钱的知名度如同内部股的行市,不断攀升。武先生的眼光好、文笔好,文章出来后,引起各方广泛关注,有网友写长联赞曰:
“独一妙笔走龙蛇写尽寻常人间事增添八闽风采凝聚福建豪气真好,
神兽华章飞虹彩描完浩瀚世上情广布四海佳音振奋中国精神倍棒。”
武阳滨先生的网名是“一兽”,长联巧妙将其名嵌入,又给予武先生高度评价,可见作联之人也算得是文采飞扬之辈了。
武先生笔下的钱老九,一生平凡。我把老钱74年的人生经历概括一下,大致可分为四个阶段:16岁前在家乡闽清成长读书,55年到78年的23年在部队基层和91师机关担任文化、文体干事,以后19年转业到厦门总工会工人文化宫工作,1997年退休后在厦门做一点闽清同乡会的杂事。从老九阅历中,不难看出两点“平凡”:他工作的范围没有出过福建省,并且大多在闽南漳厦三角区一带;他没有在关键岗位工作过,所在单位也没有一个是要害部门。
再翻翻老钱的档案、看看他的现实状况,又可以发现四点“平凡”:
首先,他没有当过“官”,虽然在部队熬了个副营职干事,武阳滨先生介绍说,那还是经师长任金贵“关照”,在转业前给“意思”的;虽然到厦门总工会后,领导与香港企业家合作,联合建立公司,算作总工会下属的“三产”,并封老钱当了个什么副经理,说穿了也不过是“弼马瘟”一类的角色,现在市面上“董事长、董事局 、总经理、总监”都臭了街,谁还会在乎一个经理?且不说还是个“副”的呢?!
其次,他没有职称。文化工作早就列入评审专业技术职称的范围,文学创作、体育教练、文艺表演系列等都有高、中、初级职称,有的文化人还一劲儿起哄,要效法科学院、工程院的样子,成立文学院,指望再混个“院士”干干。钱老九兢兢业业搞了一辈子文教、文艺、体育工作,按说应该弄个教授、文学创作一级、国家教练员唬唬人吧,他却什么名头都没有,还是个“白丁”。
再次,他没有作品。在单位写的材料、报告不能算数,署名发表的论文、小说、出版物,他一概不沾边,网上一点搜索不到。
第四,他没有财产。老钱现在寄居在闽清同乡会联络处的用房中,家具大部分还是同乡会置办的,他没有汽车、没有大笔积蓄,仅靠退休金清净地过着日子。
为什么一个平凡的老人会引得大家频频关注,我想其中必有不平凡之处。
老钱人缘好,到哪个单位都是交情一片、朋友一堆。他不小气、不抠门,谁来都是敬烟敬茶,和气相待。他喜欢吃,也会吃、懂得吃。在老家时,就经常摸鱼捞虾,改善改善。部队条件有限,他打狗、打鸟、打老鼠、捉田鸡,经常自己操勺,或红烧或清炖或爆炒,聚上三五好友,推杯换盏,大家聚在一起打打牙祭,撮上一顿,感情自然就上去了。91师篮球队的郑理、曾志航、孟世平、李保平,师医院的彭英、严晓玲、马丹珈、曹勇,还有司政后机关的一帮参谋、干事、助理员,都没少到钱老九宿舍吃过饭、喝过酒。来到厦门工会后,那更是“革命小酒天天醉”了,部队战友、工会同事、政府部门、家乡发小、洽谈对象,你方喝罢我登场,老钱舍命陪君子,宁伤身体不伤感情,大家都说钱老九豪爽、仗义。
老钱活得实在。他是那种性情直爽,一接触就能看透、认清的人,什么东西从不藏着掖着。毛泽东恭维他的老师徐特立曾写道“你是心里想的就是口里说的与手里做的”,这句话同样适合送给老钱。毫不夸张地说,钱老九就像一碗凉水,一下就能看到碗底,与他共事,用不着猜他防他,他也绝对不会害人坑人。
七十年代,学马列原著成风,老钱在会上拿着一本恩格斯的《路德维希•费尔巴哈和德国古典哲学的终结》说,大家成天啃这些欧洲老祖宗90年前写的文章,有几个能真看懂?一遍就能把书名念顺当就不容易了,还是应该结合部队实际抓好学文化、学战术和技术。说得他的直接领导脑门子运气,直翻白眼。
篮球队成立后,师里没有一个好的球场,当时经费紧张,机关领导向师首长建议一下就不吭气了,老钱却把建球场当成自家事,不遗余力地活动、张罗,大会小会煽风点火造舆论,政治部董国儒主任、张月荣、王海波、张立清副主任的办公室他没少去。有的领导嫌他多嘴多事,也有的人与他唱反调,他不管不顾,誓将修建球场进行到底。他抓准戴廉副政委爱看篮球比赛,资格老,说话有权威的特点,反复陈说建场理由,领导终于动了心,1973年师里在大礼堂左前侧建起了有看台的标准水泥灯光球场,以后练球、比赛的效果都得到了保证。91师篮球队成为军区一支劲旅,在军队、地方都享有很高声誉。
古雷棘龙2013-09-20 10:39:12 发布在 煮酒论史
老钱不干太出格的事。他一辈子喜欢玩、喜欢吃、喜欢热闹,比较稀拉、散漫那是真的,但违纪违法丧良心的事,他从来不干。改革开放前,常见的是政治错误、生活作风问题和责任事故,后来就是围绕“钱、色”展开的各种违法违纪行为和犯罪活动。几十年下来,回头看看,熟悉人中多少个摔了跟头,毁了名誉、毁了家庭、毁了前程,随便点点就是一大把。因为自己历史上的污点和愧疚,现在最怕回忆往事,最怕战友同事聚会的人不是极少。老钱立功受奖不算多,却从未受过处分,这得益于他胆子小,办事知道轻重,拿捏把握得十分妥贴。比如说,他打狗打鸟从不使用军用枪械,他与女性接触挺多但不起歪心,外商给他红包自己不眯立马交到财务,让想收拾他的人都找不到过硬“茬口”。
老钱不喜欢唱高调,常说的一句话是:做人办事要合情合理、对得起良心。可以说,正是这个朴素的做人理念,管辖了老钱二万七千多天,使他的人生航向始终不偏不离,一辈子平安、幸福。
世间很多事,原本并不复杂,之所以复杂不少是由于被人忽悠的。你看,现在贪官一但被抓,其自白或供述中,又是学习不落实,又是理想和信念缺失,又是监督机制不完善,又是交友不慎重,讲的东西有观点有内容有事例,引用导师领袖语录信手拈来,洋洋洒洒几万、十几万字,还希望成为后继为官者的戒贪教材,真是可笑之极。要知道,人没有了良心、良知,什么主义、思想、观点、理论、制度都不会管用的,起作用的只是个人的欲望。
用老百姓的眼光看,林副 官当这么大,一人之下十几亿人之上,够风光够气派了,干吗还想当更大的?!陈同海、王守业捞了上亿元,身为国家公务员、高级将领,生活待遇国家都保证着,还要这么多钱干什么?并且捞了半天,双规后一切归0,你说你值吗?!广大群众是善良的也是朴素的,他们用自己之心度“大人”们之腹,是永远都想不明白的。要知道,人的欲望是逐渐发展、逐渐膨胀的,也是没有止境的,一旦被欲望所掌控,就是明知道自己走上不归路,要进无底洞,也会不由自主地抬腿迈步,绝不会就地刹车、戛然止步。要不怎么说“权欲杀人、贪心祸国、色胆包天”呢!
有人说,看了描写钱老九的几篇作品,都是写他砸鱼、抓田鸡、打狗、打老鼠,好象老钱在部队、在工会没干什么正事。仔细看过这几篇文章后,我不这样认为,作者那是独具匠心,按照描写“典型人物和典型事件”的路数,以小寓大,借事喻理。打狗那篇文章,把老钱打运动目标的经验和烹饪狗肉的知识写得入木三分;射鼠一文,将老钱对鼠类的看法,描写得活灵活现;抓田鸡的文章,结尾给国人的启示是相当深刻的。最近,又有战友写了《侃侃钱老九》,也是相当不错的文章,阅读之后,闻其声,见其人,如同四十年前有血有肉的钱老九就在眼前,有意思有趣味,文字之间能发人沉思、遐想。
现在都时兴写回忆录,有的是自己干,有的是请人捉刀,据说还有人写了《八戒回忆录》、《李逵日记》等,到底写得如何,我没看过,难以评说。但就看到过的N多部领导回忆录,都感到味同嚼腊,难有兴奋点。拿着装潢精湛的书籍,最后只能无奈地摇头说一句“可惜燎”了。为什么?就是不敢写真事、讲真话!把主人公弄成戴着假面具、从小出众、生死无畏、一贯革命的完人,对这样的回忆录,我只能告诉它的主人或作者“还是省省吧”!
最近,我常想,“人生遗憾”是件好事还是坏事?说它是好事,你该做的没去做、或没做成、没做好,总是愧疚、缺欠的。说它是坏事,可你因为遗憾,总会将它记挂心头,时常念叨、时常回忆,念想不断,思绪永在。我想明白了,它实际上是一把双刃剑,从不同角度会得出不同的结论。老钱有遗憾吗?肯定有,但他的遗憾绝不是没当官、没发财,没上大学、没住别墅、没开奔驰宝马,他的遗憾是没有早点发现爱妻洪明义的疾病,没能留住小洪珍贵的生命和快乐的音容笑貌,没能最终实现“相互搀扶、不离不弃”的爱情誓言。
人生再世,每个人都想多留下一些“生存印记”,多生速繁是生物界一切物种留下自身“生存印记”最本能的活动,人类也难以脱俗。皇帝三宫六院七十二嫔妃,地主三妻四妾,穷人家老婆一个孩子一堆,谁也没闲着,都在忙活着“留印记”。
人到底是高级动物,除了遗传基因、生理印记之外,他还有物质和精神方面的“印记”要留下,所以皇帝上来先改年号,有条件的要修史,文治武功,颂歌高奏,死了要建陵,方便后人顶礼膜拜。有钱人要出书撰文续家谱、买地盖房子留遗产、建个学校办个基金会树个慈善名等等。
老钱有孩子,并且已组建家庭自立生活;武阳滨和战友们的一系列文章,为钱学予深深烙下了精神、文化上的“生存印记”,看来,钱老九又可以高兴地喝一口儿了。
古雷棘龙2013-09-20 10:41:34 发布在 煮酒论史
三侃钱老九

老钱1937年底生,今年76了。
当前时兴说“中国梦”,也就是大家都盼望的“中华民族伟大复兴”。这个目标分两步:建党一百年全面建成小康社会,建国一百年实现四个现代化。第一步还差7年,老钱有希望;第二步嘛,老钱尽管一再强调自己没有急躁情绪,但还真不好说。37年,确实不是个小数目,得加劲活下去,争取捱到那一天,亲眼看看现代化的祖国会是啥样子!
知足,是老钱人生的最大特点。俗话说,货比货得扔,人比人得死,中国人最大的嗜好就是攀比。老钱就不攀比,跟谁都不比,跟谁都不争。退休多年了,他已经习惯于厦门普通老年市民的一切,淡泊地生活,安静地度日。
偶尔与人聊天,说的最多、最让他憎恨的是那些台上似人、台下做鬼的贪官污吏。动辄贪占几千万、上亿,甚至数亿,老钱不能理解。你要那么多钱干嘛呀?天文数字巨款,不是好来的,不心虚啊?能睡得觉吗?
电视节目钱老九最喜欢看《动物世界》,他说,肯尼亚马塞马拉大草原上的狮群是兽中之王,可它们逮着一头水牛大伙围着吃,绝不会无止境地将更多的水牛、角马和瞪羚咬死,统统占为己有。所以,从一定角度看,贪官比狮子这样的畜牲还不如,畜牲们还知道节制,懂得不能无限止地索取,而贪官们则只会无所顾忌地把财富收入囊中,房子几十套、情人数十个、豪车好几辆、名表戴不完,只要自己捞到了,哪管它百姓死活好赖、大地寸草不生!
老钱认为,现今经济社会,就不说什么“公仆”、“勤务员”一类的虚话了,当官总要比老百姓待遇好,总得有些“油水”,否则谁去当官,干什么争着抢着要当公务员呢!三年清知府,十万雪花银。差不多就得了,老百姓也能理解,为什么“终生只恨聚无多”,要不遗余力、挖空心思地捞、大捞特捞呢?老钱真的想不通。
外国大资本家钱赚多了都往外捐,做慈善。约翰?洛克菲勒一生挣了15亿美圆,捐出来近6个亿,看当时的中国缺医少药,还无偿建了北京协和医学院和协和医院,先后投入善款几千万美圆。难不成大贪官也想先贪再捐,当个慈善人?老钱说,我不信。
老钱对“平等”、“民主”的看法也与人不同。他说,人怎么会平等?天生就有男人女人、强壮孱弱,聪明愚钝之分,后天又有机遇、职业、资源、家庭、疾病等诸多不同。法律上赋予公民的平等权利实际上是维护国家稳定、和谐的一种必要手段,实际上还是“人间不平”,到死都是如此。
看看火葬场里设有普通炉、豪华炉,你就更明白了。普通炉一个接一个烧,遗属外面等着,骨灰搓出来领走;豪华炉是单间,设有沙发,一人一烧,家属全程在场。当然,两者的价格是大相径庭的。再看墓地,老百姓大的大、小的小,恢宏的、简陋的,不一而足。公家人死后兴进烈士公墓,级别高的“入室”,级别低的“上墙”,什么时候平等过?!
至于民主,老钱话更多了。那是个好听不好使的东西。民主了,必然各行其是,十个人十个主意,百个人百个心眼,很难形成统一意志,不是一盘散沙是什么?头领怎么产生的?组织、国家、政党又是怎么产生的?不就是散沙一盘什么都干不成才需要领导者、需要政府的吗!关键是国家、政府、政党,要“立党为公”,为把你抬举起来的人民办事,时刻倾听人民意愿,形成人民能真实有效地表达、行使自己意愿的完整制度。
老钱很赞同老人家的观点,“集中是民主基础上的集中,民主是集中指导下的民主”,“既有民主又有集中,既有自由又有纪律,既有统一意志又有个人心情舒畅那样一种生动活泼的政治局面”,老钱觉得老人家哲学意境高,话讲的明白、到位。关键是怎么做、如何干。
钱老九并不看好美国。那是个傲慢的家伙,是个信奉霸权的国家。处处当世界警察,看谁不顺眼就打谁,打完谁谁就是个烂摊子,你讲民主了吗?极力插手人家国家内部事务,台独藏独疆独背后都有美国的影子,你讲民主了吗?通过互联网根服务器大多在美的优势,监听监控全世界信息,你讲民主了吗?所以美国并不“美”,它就是会搞双重标准,是十足的伪君子、假民主。
现在,虽然世界上有个联合国、也有国际法院,碰上事也要论论国际法,但从根本上说,国际社会遵循的还是“丛林法则”,谁的块头大、谁的拳头硬,谁就占上风,谁就说了算。老钱这一朴素观点,代表了许多老百姓的看法。他觉得,要跟狼讲道理,首先必须具有和狼相同的牙齿和利爪,否则只会是狼和羊寓言故事的重演。
老钱讨厌社会上一些所谓学者、教授拼命鼓吹“普世价值”、鼓吹“全盘西化”,他的话很到位:当年慈禧老佛爷还知道“中学为体、西学为用”、“师夷长技以制夷”呢,你一帮受过高等教育的当代大知识分子,总不能比百年前的封建统治者智力水平还低下吧!
老钱有朴素的感情,他真心希望党好国家好,希望社会和谐。他说的很直白,社会出现动乱,还怎么搞建设?有限的战略资源全糟蹋了,中国梦不就成了黄粱美梦、南柯一梦和红楼梦了吗!真那样,谁发给我退休金啊?!
古雷棘龙2013-09-20 10:43:27 发布在 煮酒论史

各位弟兄姐妹们:
认识一下,我就是钱学予,江湖人称“钱老九”。
我的事好几位大侠给发到网上,想必大家也都看过了,是好是赖,评说全尽着您。我就跟您再说一句:今后给自己鉴定写缺点时,写什么千万都不能写“有时有急躁情绪”。你想,有些人四十多、五六十岁就走了,正当年富力强的,你急什么嘛?!跑官急、抢项目急、结婚急、出国急、买房急、堵车急,难不成进八宝山也急?!看来急躁情绪真的害死人。
告诉你,我老钱就不急!我一点儿都不急!!我真不急嘛!!!
古雷棘龙2013-09-22 09:51:47 发布在 煮酒论史

厦门鼓浪屿英雄山烈士陵园
古雷棘龙2013-09-24 09:49:49 发布在 煮酒论史