随拍随记--吃喝为主
秋风起,蟹黄肥。说得是大闸蟹,其实海蟹也肥得不得了。
近年来胃不好,大闸蟹最多吃半个,一个就胃疼。不管加多少姜蒜,就着热黄酒,吃了一个就胃难受。
还是喜欢我们海边的梭子蟹,我们叫白蟹。做咸蟹就是用的这种蟹,我们叫炝蟹(qiang ha),非常有地域特色的海产食品,外地人一般少敢尝试。
这蟹,腿壮、盖肥、脐圆。
活的,还在吐泡泡
老人说,蒸蟹,肚脐朝上,膏子黄子都存在蟹盖里,不会流失在水里,流失水里的膏肓都寡淡无味了。
呃,有个蟹将军进锅了还那么凶猛
夹着无辜者的腿子不放
近年来胃不好,大闸蟹最多吃半个,一个就胃疼。不管加多少姜蒜,就着热黄酒,吃了一个就胃难受。
还是喜欢我们海边的梭子蟹,我们叫白蟹。做咸蟹就是用的这种蟹,我们叫炝蟹(qiang ha),非常有地域特色的海产食品,外地人一般少敢尝试。
这蟹,腿壮、盖肥、脐圆。
活的,还在吐泡泡
老人说,蒸蟹,肚脐朝上,膏子黄子都存在蟹盖里,不会流失在水里,流失水里的膏肓都寡淡无味了。
呃,有个蟹将军进锅了还那么凶猛
夹着无辜者的腿子不放
透骨新鲜小黄鱼
东海边上的人们吃鱼规律:
一等新鲜,清蒸
二等新鲜,红烧
三等,就不新鲜了,油煎
今天,吃红烧的......
下锅了才想起来
我剪了鱼鳍、挖了鱼鳃内脏、撕了黑膜
却忘刮鱼鳞了
东海边上的人们吃鱼规律:
一等新鲜,清蒸
二等新鲜,红烧
三等,就不新鲜了,油煎
今天,吃红烧的......
下锅了才想起来
我剪了鱼鳍、挖了鱼鳃内脏、撕了黑膜
却忘刮鱼鳞了
打开相册发现昨晚的炒饭没发
必须补上
发现炒饭真是一种化腐朽为神奇的快手饭
搜搜冰箱旮旯犄角
几个香菇
几棵小青菜
几片红肠
半碗冷饭
切吧切吧
炒吧炒吧
一盘香喷喷的炒饭就有了!
必须补上
发现炒饭真是一种化腐朽为神奇的快手饭
搜搜冰箱旮旯犄角
几个香菇
几棵小青菜
几片红肠
半碗冷饭
切吧切吧
炒吧炒吧
一盘香喷喷的炒饭就有了!