心游在家
孩子的爸爸自驾游去了。五一，我哪都不想去。
网购了三十几本书，都到货了。
有的在网上能看到，也都看过了，但手握书，一杯新茶的感觉，得到的心理满足，只有自己知道。
本来计划，趁放假把夏季衣物取出，清洗；冬季的衣物清洗，收纳；结果书到了，除了冬季衣物洗出来外，就看书了。
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本来计划，趁放假把夏季衣物取出，清洗；冬季的衣物清洗，收纳；结果书到了，除了冬季衣物洗出来外，就看书了。
四执事库档册中有御膳房太监每日记录的“节次进膳底档”、“照常进膳底档”等。我由这些档册知悉乾隆帝日常生活情形：每日寅正三刻起床（档册记作“请驾”），御膳房即伺候冰糖炖燕窝一品。有时不用早点，即于卯时用早膳。就乾隆十九年五月十日早膳记录：卯正三刻进早膳，菜色是肥鸡锅烧鸭子云片豆腐一品、燕窝火熏鸭丝一品、清汤西尔占一品，攒丝锅烧鸡一品、肥鸡火熏炖白菜一品、三鲜丸子一品，鹿筋炖肉一品、清蒸鸭子糊猪肉喀尔沁咸攒肉一品。上传炒鸡一品，竹节卷小馒头一品、孙泥额芬白糕一品。珐琅葵花盒小菜一品、蜂糕一品、老菜一品、酱王瓜一品、苏油茄子一品。随送粳米膳，进一品；野鸡汤，进一品――由此可见荤菜八样，小菜腌菜点心等，和民间富室相似。膳档中常有“豆豉炒豆腐”更是家常便饭菜。中午点心多用“八珍糕”。这是用人参二钱、茯苓二两、山药二两、扁豆二两、薏米二两、炒芡实二两、建莲二两、肉粳米面四两、糯米面四两，共研为极细面，加白糖八两，和匀蒸糕，晾凉，每日随着熬茶时送进。乾隆帝很喜爱这点心，每次食用后有剩馀，不予分赏，仍饬太监收回。晚膳均在未正二三刻，菜蔬多与早膳大同小异。“晚向”（似宵夜）有时用酒膳，有时用果饼，有时用炉食。所谓“炉食”，即猪油到口酥、猪油酥烧饼、猪油酥火烧、猪油澄沙馅酥饺子、奶酥油光头、香油提浆薄脆、香油缸炉、香油鸡蛋麻花、香油发面麻花。
乾隆帝对于这些“炉食”非常喜爱，至老不衰。乾隆六十一年（一七九六年）三月初六日膳档记载：帝仍食炉饽饽、猪油到口酥、猪油酥火烧、猪油澄沙馅酥饺子、奶酥油光头、香油鸡蛋麻花等。其时帝已登八十有六高龄，仍旧喜欢吃这些油脂味重又颇费齿力的点心，证明这位“古稀天子”胃口好齿力强，真是养生有道。
乾隆帝对于这些“炉食”非常喜爱，至老不衰。乾隆六十一年（一七九六年）三月初六日膳档记载：帝仍食炉饽饽、猪油到口酥、猪油酥火烧、猪油澄沙馅酥饺子、奶酥油光头、香油鸡蛋麻花等。其时帝已登八十有六高龄，仍旧喜欢吃这些油脂味重又颇费齿力的点心，证明这位“古稀天子”胃口好齿力强，真是养生有道。
第一名：一千零一夜钻石包----美国Mouadwad公司出品
售价：2319万元人民币
美国Mouawad公司的这款“1001 Nights Diamond Purse”正式获得吉尼斯世界记录的认证
2010年11月23日，美国Mouawad公司的这款“1001 Nights Diamond Purse”(1001夜钻石包)正式获得吉尼斯世界记录的认证，成为了世界上最昂贵的包包，有图为证。虽然价格实在是太离谱，但贵自然也有贵的道理。整款包包由18K黄金手工制作，由10名技艺高超的匠人耗时8800小时完成，制作此款包包共使用了4517 颗钻石(包括105颗黄钻、56颗粉钻、4356颗白钻)，钻石总重达381.92克拉。与其说这是一款包包，还不如说这是Mouawad公司做的一场钻石秀。
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售价：2319万元人民币
美国Mouawad公司的这款“1001 Nights Diamond Purse”正式获得吉尼斯世界记录的认证
2010年11月23日，美国Mouawad公司的这款“1001 Nights Diamond Purse”(1001夜钻石包)正式获得吉尼斯世界记录的认证，成为了世界上最昂贵的包包，有图为证。虽然价格实在是太离谱，但贵自然也有贵的道理。整款包包由18K黄金手工制作，由10名技艺高超的匠人耗时8800小时完成，制作此款包包共使用了4517 颗钻石(包括105颗黄钻、56颗粉钻、4356颗白钻)，钻石总重达381.92克拉。与其说这是一款包包，还不如说这是Mouawad公司做的一场钻石秀。
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周六，不想早起，无聊翻八卦。
噱头的题目总是吸引人，我也无例外。“明星拍戏起反应”，并配诱人大图。不出小编意外，吾等点击入。实际上图片只引起我一笑了之。但其中介绍的一部同志老片，蓝宇，引起我的兴趣。尤其介绍来自于原型改编，越发引起我的好奇。
没看蓝宇影片，网上搜索到影片改编于网络小说北京故事，看到小说，我暗愧自己是喜读书之人，这样一本让人回肠荡气的小众文本，我竟然一点不知。
看了小说，泪流满面。
一句话，“我只喜欢你”。道尽千言万语。
噱头的题目总是吸引人，我也无例外。“明星拍戏起反应”，并配诱人大图。不出小编意外，吾等点击入。实际上图片只引起我一笑了之。但其中介绍的一部同志老片，蓝宇，引起我的兴趣。尤其介绍来自于原型改编，越发引起我的好奇。
没看蓝宇影片，网上搜索到影片改编于网络小说北京故事，看到小说，我暗愧自己是喜读书之人，这样一本让人回肠荡气的小众文本，我竟然一点不知。
看了小说，泪流满面。
一句话，“我只喜欢你”。道尽千言万语。
花花高干子弟陈捍东经人介绍认识了来京上大学的蓝宇，用一千块钱买下了他的初夜。相貌俊美、单纯干净的蓝宇吸引着捍东，但捍东告诉蓝宇也告诉自己“只是玩玩而已”，缺乏家庭关爱的蓝宇却在与捍东的不断接触中爱上了这个情场老手。捍东以为自己选择了结婚就可以把蓝宇忘掉，但没想到经历过这一次失败的婚姻后，才发现原来自己对蓝宇的爱早已深刻入骨。离婚后的捍东主动去找蓝宇，在两个人即将共同迎接美好未来的时候蓝宇却遭遇了车祸，捍东失去了自己最深爱的人 ,三年后移民加拿大 ，再次结婚。
故事真介绍下来，看起来干巴巴的。从我的理解上，国人对这篇文章会两极分化。
如我，一看就哭，也见有人说，每看必哭。但也有人说，不过如此，煽情之文。
客观说，文章不煽情，文笔很平实。象自诉。但掩盖不住文中人性的真。
我，不认为，同性恋就不道德。
这本书里有不少直白的同性描写，从我的角度看，描写的很干净。
如我，一看就哭，也见有人说，每看必哭。但也有人说，不过如此，煽情之文。
客观说，文章不煽情，文笔很平实。象自诉。但掩盖不住文中人性的真。
我，不认为，同性恋就不道德。
这本书里有不少直白的同性描写，从我的角度看，描写的很干净。
《单身社会》：独居令我们更好地了解自己
独居的根源不是个人主义，而是现代国家的繁荣。
以美国第一个公众知识分子——拉尔夫?沃尔多?爱默生为例，在他伟大的散文《自力更生》中，爱默生告诫众人“社会到处充满着对于其中每一份子的个人权益的阴谋”，而他更进一步建议那些正寻求解脱的人们：“向自己赦免自己，而且，你应当拥有整个世界的选举权。”爱默生的邻居亨利?戴维?梭罗将“自力更生”用一种更为戏剧化的方式加以诠释，他搬进了瓦尔登湖畔一间他自己搭建的小木屋里。他写道：“我就像住在大草原上一样遗世独立，我拥有属于自己的太阳、月亮与星辰，一个属于我一个人的小小世界。”梭罗坚持那样的生活方式下，他并不孤独：“对一个生活在自然的围绕中，且依然神智清醒的人而言，所谓黑色的抑郁并不存在……我从未感到过寂寞，哪怕一丝一毫来自孤独的压迫感，……但有那么一次，我花了大约一个小时，思考着我是否真的需要与人毗邻而居而维持健康平静的生活，然而一瞬间，我感受到了周遭自然环境带来的甜美与益处，人类邻里的种种虚无的益处也就因而变得一点也不重要了，此后，我再也没有兴起过需要人类邻居来陪伴的念头。”
独居的根源不是个人主义，而是现代国家的繁荣。
以美国第一个公众知识分子——拉尔夫?沃尔多?爱默生为例，在他伟大的散文《自力更生》中，爱默生告诫众人“社会到处充满着对于其中每一份子的个人权益的阴谋”，而他更进一步建议那些正寻求解脱的人们：“向自己赦免自己，而且，你应当拥有整个世界的选举权。”爱默生的邻居亨利?戴维?梭罗将“自力更生”用一种更为戏剧化的方式加以诠释，他搬进了瓦尔登湖畔一间他自己搭建的小木屋里。他写道：“我就像住在大草原上一样遗世独立，我拥有属于自己的太阳、月亮与星辰，一个属于我一个人的小小世界。”梭罗坚持那样的生活方式下，他并不孤独：“对一个生活在自然的围绕中，且依然神智清醒的人而言，所谓黑色的抑郁并不存在……我从未感到过寂寞，哪怕一丝一毫来自孤独的压迫感，……但有那么一次，我花了大约一个小时，思考着我是否真的需要与人毗邻而居而维持健康平静的生活，然而一瞬间，我感受到了周遭自然环境带来的甜美与益处，人类邻里的种种虚无的益处也就因而变得一点也不重要了，此后，我再也没有兴起过需要人类邻居来陪伴的念头。”
，在美国人的心目中，“社区”是一个神圣的字眼。美国历史上最为著名的社会学论著——《孤独的人群》、《追求孤独》、《公众人物的衰落》、《自恋的文明》以及《心的习惯》，都加剧了人们对于个人主义盛行的恐惧。近期最具影响力的学术著作之一，罗伯特?普特南的《独自打保龄》也起到了相同的作用，书中提出美国当代的许多问题，如健康问题、学业不佳、缺乏信任，甚至不快乐，都是由于社区的崩坏所造成。美国人热衷于此类的争论，正因为从骨子里，与德?托克维尔近两个世纪前游历美国时一样，我们依然是“一个参与者的国家”。
讨厌的睑黄疣。
方法一，
治疗方法
2.1 方法 用棉签蘸50%～80%三氯醋酸溶液，均匀地点涂在皮疹表面，待皮疹发白，再用棉签蘸50%丙二醇溶液涂于发白皮疹处。
2.2 注意事项
（1）点药时注意保护周围正常组织及眼睛，勿使药液流入眼内，以免损伤角膜。万一药液流入眼内，要迅速用生理盐水反复冲洗，然后涂上抗生素眼膏。
（2）皮损部位在治疗后要保持局部干燥，避免湿水，以免增加感染的机会。
（3）创面的痂皮形成，需要自行修复时间，故要待其自行脱落，切勿用手强行剥离，以免引起出血、感染或遗留疤痕。
3 结果
第二天皮损部位皮肤发黑，形成痂皮，大约经过1周后痂皮自行脱落，皮损消失而痊愈。一般1次治疗未愈者可重复治疗。
方法一，
治疗方法
2.1 方法 用棉签蘸50%～80%三氯醋酸溶液，均匀地点涂在皮疹表面，待皮疹发白，再用棉签蘸50%丙二醇溶液涂于发白皮疹处。
2.2 注意事项
（1）点药时注意保护周围正常组织及眼睛，勿使药液流入眼内，以免损伤角膜。万一药液流入眼内，要迅速用生理盐水反复冲洗，然后涂上抗生素眼膏。
（2）皮损部位在治疗后要保持局部干燥，避免湿水，以免增加感染的机会。
（3）创面的痂皮形成，需要自行修复时间，故要待其自行脱落，切勿用手强行剥离，以免引起出血、感染或遗留疤痕。
3 结果
第二天皮损部位皮肤发黑，形成痂皮，大约经过1周后痂皮自行脱落，皮损消失而痊愈。一般1次治疗未愈者可重复治疗。
葡萄酒礼仪：斟酒大全
1、斟酒顺序
（1）先起泡酒，后静止葡萄酒
起泡酒酒体较轻，口感脆爽，适合先上桌。此外，起泡酒也能作为甜酒搭配甜食，如微甜的阿斯蒂莫斯卡托起泡酒（Moscato d'Asti）搭配提拉米苏就十分契合。
（2）先干型，后甜型
先干后甜才不会灼烧你的味蕾。不过也有例外，法国的苏玳（Sauternes）和托卡伊（Tokaji）甜酒很适合搭配鹅肝酱，所以也常在主菜之前上桌。
（3）先轻酒体，后重酒体
这样一来，轻酒体的精细和重酒体的复杂就都能感受得到。
（4）先白，后红
白葡萄酒单宁含量少，酒体较轻，适合比红葡萄酒先上。此外，像博若莱（Beaujolais）、瓦坡里切拉（Valpolicella）等酒体较轻的红葡萄 酒也能在正统5菜式中的第2道菜上，而如勃艮第一些酒体较重的白葡萄酒不会被轻酒体的红葡萄酒打倒，这些非传统的方法也不失雅致，值得一试。
（5）先年轻，后成熟
具体来说，就是先上简单的葡萄酒，后上复杂的葡萄酒。一般来说，成熟的葡萄酒结构和风味都要更加复杂些。不过，很多陈年的葡萄酒口感更为精细，不宜搭配浓郁的牛排。
1、斟酒顺序
（1）先起泡酒，后静止葡萄酒
起泡酒酒体较轻，口感脆爽，适合先上桌。此外，起泡酒也能作为甜酒搭配甜食，如微甜的阿斯蒂莫斯卡托起泡酒（Moscato d'Asti）搭配提拉米苏就十分契合。
（2）先干型，后甜型
先干后甜才不会灼烧你的味蕾。不过也有例外，法国的苏玳（Sauternes）和托卡伊（Tokaji）甜酒很适合搭配鹅肝酱，所以也常在主菜之前上桌。
（3）先轻酒体，后重酒体
这样一来，轻酒体的精细和重酒体的复杂就都能感受得到。
（4）先白，后红
白葡萄酒单宁含量少，酒体较轻，适合比红葡萄酒先上。此外，像博若莱（Beaujolais）、瓦坡里切拉（Valpolicella）等酒体较轻的红葡萄 酒也能在正统5菜式中的第2道菜上，而如勃艮第一些酒体较重的白葡萄酒不会被轻酒体的红葡萄酒打倒，这些非传统的方法也不失雅致，值得一试。
（5）先年轻，后成熟
具体来说，就是先上简单的葡萄酒，后上复杂的葡萄酒。一般来说，成熟的葡萄酒结构和风味都要更加复杂些。不过，很多陈年的葡萄酒口感更为精细，不宜搭配浓郁的牛排。
2、斟酒方式
斟酒方式主要有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指酒杯放在餐桌上斟酒，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。捧斟是指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中斟酒。
3、斟酒份量
（1）红葡萄酒入杯均为1/3；
（2）白葡萄酒入杯为2/3；
（3）白兰地入杯为1/2；
（4）香摈斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。
斟酒方式主要有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指酒杯放在餐桌上斟酒，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。捧斟是指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中斟酒。
3、斟酒份量
（1）红葡萄酒入杯均为1/3；
（2）白葡萄酒入杯为2/3；
（3）白兰地入杯为1/2；
（4）香摈斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。
与谭延闿同期的民国大美食家，还有一位姓谭的，守业北平，名震海内，自成一派“谭家菜”，是清末官僚谭宗浚的家传筵席。如此，谭延闿的祖庵菜系，又被称为“南谭”。两者并称清末民初两大官府菜。
南北谭家菜在取料方面都非常讲究：霜前的白菜、霜后的萝卜、冬笋、春芽、早韭、晚崧、秋天的鸭子、冬天的鱼。崧也叫白菜，属于白菜类的菜也都叫崧。谭延闿的饮食观与孔子是一样的，孔子曾说“不时不食”，翻译成现代话就是只吃“时令蔬菜”，不吃反季节的。
谭延闿把这种讲究发展到极致：为做一份咸蛋黄炒白菜心，他事先要取晚上收割的大白菜（晚崧）三担，去边取嫩心来烧，因为晚上的白菜是非常鲜嫩的。据说每到做这菜，周围的穷人就可以从谭家的垃圾堆里捡到很多白菜叶吃。
“南谭菜”非常讲究用汤，常用3年生无杂毛的老母鸡、洞庭湖鸭子、仔猪的猪肘、猪肚为料，用汤慢火熬成。以鸡提鲜，以鸭增香，以肚增白，以肘出黏。
谭延闿特别喜欢吃狗肉，历史上传说刘邦也特别喜欢吃狗肉。刘邦吃狗肉成就了江苏一道名菜——沛公狗肉，这道菜是用狗肉和甲鱼炖制而成的，现在依然是江苏名菜。无巧不成书，谭延喜欢吃狗肉也成就了一道湖南名菜——红煨狗肉，因为湖南的做法主要是煨。
谭延闿好美食，也很好客。他家的客厅摆放着一张超级大的八仙桌，可以轻松围坐14~15人。乳猪鱼翅宴是他常用来宴请国民党政要的菜单，这个菜单实际上是“三结合”，有粤菜、淮扬菜、湘菜，也可以说是四结合，还包括他自己的自创菜。
针对这个超级大的八仙桌，谭延闿还特制了用餐的筷子，每双筷子有一尺多长，杯盘碗盏也比普通的大。这些后来也逐渐形成了湖南的饮食特点之一，很家庭化，也很大气。
爱美食也是要付出代价的。由于荤的东西吃的过多，谭延闿患了高血压，右手常常感觉麻痹，需每天进行温水浴和电疗各一次，他曾风趣地对朋友说：“我一生好吃，现在自身每天被清蒸一次，烧烤一次，大概是贪嘴的报应。”1930年9月22日，谭延不慎落马坠地，引发脑溢血而死，年仅51岁。上海某报当时登出了一副对联：“混之用大矣哉，大吃大喝，大摇大摆，命大福大，大到院长；球本能滚而已，滚来滚去，滚入滚出，东滚西滚，滚进棺材。”
南北谭家菜在取料方面都非常讲究：霜前的白菜、霜后的萝卜、冬笋、春芽、早韭、晚崧、秋天的鸭子、冬天的鱼。崧也叫白菜，属于白菜类的菜也都叫崧。谭延闿的饮食观与孔子是一样的，孔子曾说“不时不食”，翻译成现代话就是只吃“时令蔬菜”，不吃反季节的。
谭延闿把这种讲究发展到极致：为做一份咸蛋黄炒白菜心，他事先要取晚上收割的大白菜（晚崧）三担，去边取嫩心来烧，因为晚上的白菜是非常鲜嫩的。据说每到做这菜，周围的穷人就可以从谭家的垃圾堆里捡到很多白菜叶吃。
“南谭菜”非常讲究用汤，常用3年生无杂毛的老母鸡、洞庭湖鸭子、仔猪的猪肘、猪肚为料，用汤慢火熬成。以鸡提鲜，以鸭增香，以肚增白，以肘出黏。
谭延闿特别喜欢吃狗肉，历史上传说刘邦也特别喜欢吃狗肉。刘邦吃狗肉成就了江苏一道名菜——沛公狗肉，这道菜是用狗肉和甲鱼炖制而成的，现在依然是江苏名菜。无巧不成书，谭延喜欢吃狗肉也成就了一道湖南名菜——红煨狗肉，因为湖南的做法主要是煨。
谭延闿好美食，也很好客。他家的客厅摆放着一张超级大的八仙桌，可以轻松围坐14~15人。乳猪鱼翅宴是他常用来宴请国民党政要的菜单，这个菜单实际上是“三结合”，有粤菜、淮扬菜、湘菜，也可以说是四结合，还包括他自己的自创菜。
针对这个超级大的八仙桌，谭延闿还特制了用餐的筷子，每双筷子有一尺多长，杯盘碗盏也比普通的大。这些后来也逐渐形成了湖南的饮食特点之一，很家庭化，也很大气。
爱美食也是要付出代价的。由于荤的东西吃的过多，谭延闿患了高血压，右手常常感觉麻痹，需每天进行温水浴和电疗各一次，他曾风趣地对朋友说：“我一生好吃，现在自身每天被清蒸一次，烧烤一次，大概是贪嘴的报应。”1930年9月22日，谭延不慎落马坠地，引发脑溢血而死，年仅51岁。上海某报当时登出了一副对联：“混之用大矣哉，大吃大喝，大摇大摆，命大福大，大到院长；球本能滚而已，滚来滚去，滚入滚出，东滚西滚，滚进棺材。”
河豚鱼有毒，这个是事实。现在人工养殖的比较安全，过去是真有毒的。苏州人有一句话，叫“拼死吃河豚”。这句话上海也有，上海人也是喜欢吃河豚的。河豚是洄游鱼，它到长江口产卵以后往回游，当它游到常熟的时候，还不是太好，等游到张家港好了，就可以吃了，等到了扬州的味道是到了最高点，那里的河豚有最好的味道，十分鲜美，但是过了扬州又不能吃了。河豚很多人吃过，实际上也不大好吃，它的表面有刺，要把它的皮翻过来再吃。还有它的肉，肉质略粗，但汤非常好，如果用这个汤来浇饭，味道远远胜过海鲜。河豚有药用价值，不过它的最高药用价值也不要说太玄，但有一点，吃一次野生河豚胃可以一年不疼，确实真有效果。有胃病的人应该每年吃一次河豚，野生河豚。
苏州几个地方必去，一个洞庭西山，俗话叫西洞庭，现在叫金庭镇。苏州城里出发，开车过去，也就是一个小时的车程。它是太湖当中的一个岛，是中国内湖第二大岛，98平方公里，也就是香港那么大，名胜古迹遍地都是，山水风光之美丽更是不用说了。
还有一个洞庭东山，也叫东山镇。东山镇在一百五十年前，也是太湖当中的一个岛，和大陆是分离的，不过由于淤陷等原因，东洞庭的部分的山脉和大陆越来越近，最后造一个桥就可以过去了，现在桥都没有了，全连通了，所以现在还叫东山半岛。这个地方特产非常丰富，是碧螺春原产地之一，碧螺春的原产地究竟是东山还是西山呢？现在也是讲不出，各有理由，等一会儿再说这个问题。东山人生活在洞庭山脉附近，人文环境要比西山更繁荣一点，擅长做生意。上海各大外国银行做买办的，基本是东山人，所以在民国时期的上海，有东山旅沪同乡会，是上海一个很有影响的地方性群众组织，很有影响。
还有一个地方叫光福，这个地名得名很早，晚唐陆龟蒙在他的《送小鸡山樵人序》里边，已经有提到光福，证明梁代曾造了一个庙，这个寺院就叫光福寺。有些人去光福寺附近，家人们问你到哪里去啊？他们就答我到光福去。光福这个地名就这样子来了，然后那里的人又越聚越多，很早就形成了城镇，明代的时候那里就是一个镇。在光福最古老也最有名的看梅花的地方，就是香雪海。说到吃，三个地方我都尝过味道，比较下来，光福的最好。我讲的不是宾馆菜，而是找个比较干净一点的一般的路边店，最能品尝到那里的风味。
三个地方比较，光福第一，其次西山，第三东山。东山好和坏相差太多了，好的有东山宾馆，江泽民 是经常住在里面的；差的，当然吃是可以吃的，但是距离美食的标准还有很大的距离。我们评定美食就要去尝味道，而尝味道只有上民间去是比较好的。
刚才说的那三个地方，东西两山都是出茶叶的。那么历史上最早的茶是什么，有没有记载？应该讲，茶很早就是有记载的，但是它是哪里出产的不知道。举个例子，三国的吴国，有个典故，当时的君主孙皓不善喝酒，便“密赐茶荼以代酒”，“以茶代酒”这个典故就是他来的。他就是东湖人。还有一种很早的食疗，用的东西叫做焖竹，就是把茶叶和竹一起烧煮，这个也是“湖人”创造的，不过这个湖也可能是上海人，或者无锡人，或者江西人。
比较明确的记载，就是到了晚唐，有皮日休和陆龟蒙，更有十首关于茶具的诗。但是，这个茶具并不是现代意义的茶具，茶具诗里的第一首《山坞》，讲的就是种茶的山坞。根据这首诗来看，这个山坞应该就是在沿太湖地区，或者是在太湖的岛上。
太湖产茶应该说是得天独厚。首先，它在水边，气候温湿，水雾较大。还有东西两山有一定的海拔高度，尽管不是太高，最高峰海拔也就三百多米，但有一定的海拔就能适合茶树的生长。所以，唐人尽管没有明说这个茶出在哪里，但是至少我们可以判断，应该是在太湖这一带。
还有一个洞庭东山，也叫东山镇。东山镇在一百五十年前，也是太湖当中的一个岛，和大陆是分离的，不过由于淤陷等原因，东洞庭的部分的山脉和大陆越来越近，最后造一个桥就可以过去了，现在桥都没有了，全连通了，所以现在还叫东山半岛。这个地方特产非常丰富，是碧螺春原产地之一，碧螺春的原产地究竟是东山还是西山呢？现在也是讲不出，各有理由，等一会儿再说这个问题。东山人生活在洞庭山脉附近，人文环境要比西山更繁荣一点，擅长做生意。上海各大外国银行做买办的，基本是东山人，所以在民国时期的上海，有东山旅沪同乡会，是上海一个很有影响的地方性群众组织，很有影响。
还有一个地方叫光福，这个地名得名很早，晚唐陆龟蒙在他的《送小鸡山樵人序》里边，已经有提到光福，证明梁代曾造了一个庙，这个寺院就叫光福寺。有些人去光福寺附近，家人们问你到哪里去啊？他们就答我到光福去。光福这个地名就这样子来了，然后那里的人又越聚越多，很早就形成了城镇，明代的时候那里就是一个镇。在光福最古老也最有名的看梅花的地方，就是香雪海。说到吃，三个地方我都尝过味道，比较下来，光福的最好。我讲的不是宾馆菜，而是找个比较干净一点的一般的路边店，最能品尝到那里的风味。
三个地方比较，光福第一，其次西山，第三东山。东山好和坏相差太多了，好的有东山宾馆，江泽民 是经常住在里面的；差的，当然吃是可以吃的，但是距离美食的标准还有很大的距离。我们评定美食就要去尝味道，而尝味道只有上民间去是比较好的。
刚才说的那三个地方，东西两山都是出茶叶的。那么历史上最早的茶是什么，有没有记载？应该讲，茶很早就是有记载的，但是它是哪里出产的不知道。举个例子，三国的吴国，有个典故，当时的君主孙皓不善喝酒，便“密赐茶荼以代酒”，“以茶代酒”这个典故就是他来的。他就是东湖人。还有一种很早的食疗，用的东西叫做焖竹，就是把茶叶和竹一起烧煮，这个也是“湖人”创造的，不过这个湖也可能是上海人，或者无锡人，或者江西人。
比较明确的记载，就是到了晚唐，有皮日休和陆龟蒙，更有十首关于茶具的诗。但是，这个茶具并不是现代意义的茶具，茶具诗里的第一首《山坞》，讲的就是种茶的山坞。根据这首诗来看，这个山坞应该就是在沿太湖地区，或者是在太湖的岛上。
太湖产茶应该说是得天独厚。首先，它在水边，气候温湿，水雾较大。还有东西两山有一定的海拔高度，尽管不是太高，最高峰海拔也就三百多米，但有一定的海拔就能适合茶树的生长。所以，唐人尽管没有明说这个茶出在哪里，但是至少我们可以判断，应该是在太湖这一带。
鉴定是不是阳澄湖的大闸蟹，确实很难。现在很多的螃蟹到苏州来“留学”，怎么“留学”呢？就是各地的，例如安徽的螃蟹到阳澄湖去洗个澡，有的还不止洗个澡，还呆了一段时间，在那定居了一会儿，卖的时候都是按照阳澄湖的价格来卖。挑螃蟹的原则，那就是，背面青，毛带锦绣颜色，闻上去有有青草味。
还有一个检验螃蟹的好办法。苏州各地的乡镇都有螃蟹，那么要怎么才可以挑选出好的？用一个厚玻璃板，搁起三十度，从锐角三十度那边把螃蟹往上赶，爬不上去的或者滑下来的不合格，爬过去的合格，就这么简单。玻璃很滑，为什么能爬上去的螃蟹才算合格？因为这说明它的腿的力量大，能撑把身体撑起来，让肚子不是贴在玻璃上。太湖和阳澄湖的湖底都十分坚硬，并不是都是烂泥，所以真正的大闸蟹都会常年在这种环境中得到锻炼。
螃蟹“九雌十雄”，这大家是都知道的。农历的九月份吃雌螃蟹，十月份吃雄的。但是真正好的时候，是要到农历的十月，阳历的十二月初上旬甚至中旬，这个螃蟹那真的是到了最佳味道的时候。所以大家想吃螃蟹就要挑这个时候。
螃蟹有几种办法保存，一种是把它们放在瓮里面，然后放一点水，放一点谷子和稻草，然后把瓮口扎紧。到什么时候吃？正月十五。正月十五把它打开，螃蟹还能够爬出来，这种螃蟹叫看灯蟹，因为正赶在正月十五灯节。
还有一种办法，不是养在瓮里的，而是养在水里的，做一个大的木笼子，然后把螃蟹放在笼子里面，浸在水里边。这个螃蟹更厉害，活的时间更长了，一直可以到农历三月三。但是凭良心讲，这种螃蟹不好吃。吃一定要吃时令的，螃蟹就是阳历的十二月上旬是最好的。非时不食，这是苏州的传统。
还有一个检验螃蟹的好办法。苏州各地的乡镇都有螃蟹，那么要怎么才可以挑选出好的？用一个厚玻璃板，搁起三十度，从锐角三十度那边把螃蟹往上赶，爬不上去的或者滑下来的不合格，爬过去的合格，就这么简单。玻璃很滑，为什么能爬上去的螃蟹才算合格？因为这说明它的腿的力量大，能撑把身体撑起来，让肚子不是贴在玻璃上。太湖和阳澄湖的湖底都十分坚硬，并不是都是烂泥，所以真正的大闸蟹都会常年在这种环境中得到锻炼。
螃蟹“九雌十雄”，这大家是都知道的。农历的九月份吃雌螃蟹，十月份吃雄的。但是真正好的时候，是要到农历的十月，阳历的十二月初上旬甚至中旬，这个螃蟹那真的是到了最佳味道的时候。所以大家想吃螃蟹就要挑这个时候。
螃蟹有几种办法保存，一种是把它们放在瓮里面，然后放一点水，放一点谷子和稻草，然后把瓮口扎紧。到什么时候吃？正月十五。正月十五把它打开，螃蟹还能够爬出来，这种螃蟹叫看灯蟹，因为正赶在正月十五灯节。
还有一种办法，不是养在瓮里的，而是养在水里的，做一个大的木笼子，然后把螃蟹放在笼子里面，浸在水里边。这个螃蟹更厉害，活的时间更长了，一直可以到农历三月三。但是凭良心讲，这种螃蟹不好吃。吃一定要吃时令的，螃蟹就是阳历的十二月上旬是最好的。非时不食，这是苏州的传统。
《生命不能承受之轻》，讲述的是“亲密关系”的问题。萨宾娜是一条路，是轻，是以分离为主，是互不干涉，绝对不粘在一起；特丽莎是另一条路，是重，是以爱为主，是交融在一起，相互偎依。
托马斯轻了那么多年，甚至一直以为轻最重要。最后才明白，特丽莎才是他生命中最重要的，如果没有特丽莎，他的生命实在没什么意义——即没有重量。所以，他最后选择了与特丽莎在一起，这个选择最重要，至于他们去哪里，不怎么重要。最后，纵然他和特丽莎那样死掉了，也比萨宾娜的轻好。
我一想到萨宾娜最后的孤独，设想自己在她的位置，就觉得非常难受。
没有任何一个人可以孤独着就达到圆满的，她也做不到。我的一位心理老师说，特丽莎是完全不依靠男人的女人，但其实根本不是，是她惧怕与男人的亲密，这也是她童年造成的。她要逃离爸爸，最终就是逃离一个又一个男人，终于孤老而逝。
托马斯轻了那么多年，甚至一直以为轻最重要。最后才明白，特丽莎才是他生命中最重要的，如果没有特丽莎，他的生命实在没什么意义——即没有重量。所以，他最后选择了与特丽莎在一起，这个选择最重要，至于他们去哪里，不怎么重要。最后，纵然他和特丽莎那样死掉了，也比萨宾娜的轻好。
我一想到萨宾娜最后的孤独，设想自己在她的位置，就觉得非常难受。
没有任何一个人可以孤独着就达到圆满的，她也做不到。我的一位心理老师说，特丽莎是完全不依靠男人的女人，但其实根本不是，是她惧怕与男人的亲密，这也是她童年造成的。她要逃离爸爸，最终就是逃离一个又一个男人，终于孤老而逝。