身心向阳 风轻日暖 花开亦芬芳

楼主:屋顶白日梦的樱桃 字数:99575字 评论数:898条评论 帖子来源:天涯  访问原帖
流连天涯十余年,唯独对饮食版相见恨晚任凭天涯一直被说flop今非昔比我依然不离不弃,爱那寻常人家各色烟火和生活智慧,我还是来了从未晚到。
2018,
- 我做到了尽自己所能为小家的餐桌上带来多样化的食物,学习新做法
- 终于踏足烘焙,才发现原来我也挺喜欢做烘焙,现在我经常会给孩子们小小惊喜
- 终于踏足面食,馒头包子孩子们同样喜欢
- 对健康疾病保险自发性改变看法,现在认为非常必要给家庭一份保障
- ……

2019,继续坚持!
- 坚持用心对待家人的饮食日常
- 坚持养成身边随时带一本喜欢的书改变机不离手的陋习
- 养成练习瑜伽的习惯
- 养成辅导作业时少对孩子发怒,在教训的言语出口之前先沉默十秒

屋顶白日梦的樱桃2019-01-08 16:34:43 发布在 饮食男女
过去的大半年里我学会了那么多,心里还是挺安慰的,给孩子们逐步营造妈妈味儿吧!

















屋顶白日梦的樱桃2019-01-09 23:27:47 发布在 饮食男女
上面第一个图是周末做的葱油鸡
做法很简单但是味道口感很不错
周末进山看雪回程在农家买了一只土鸡,六斤多,二十一斤,等了一会儿给杀好处理好
这里我用了半只鸡
鸡洗净晾干
抹花椒、盐和黄酒/料酒,切点葱姜片贴匀,装袋进冰箱腌至少俩小时以上


屋顶白日梦的樱桃2019-01-10 12:09:12 发布在 饮食男女
腌好的鸡连同葱姜一起放入深盘,开水蒸约十五分钟,逼出血水去腥,蒸好的鸡取出用温水冲洗干净鸡身上的葱姜花椒,沥干

洗净的葱晾干切段,大概15厘米左右,姜切厚片
起锅倒入适量油,均匀放入姜片,再在上面均匀铺上葱段,铺满锅底,放入鸡盖上盖子,中火二十五分钟左右






屋顶白日梦的樱桃2019-01-10 12:31:20 发布在 饮食男女
我在盖子里加了水这样能避免蒸发掉鸡本身的水分,出锅后撒葱丝红椒丝姜丝,淋上蒸鱼豉油,热油一泼,香气四溢
因为是无水版的,保有了鸡肉本身的水分,口感细腻湿软,我腌制的时间比较短,所以味道比较清淡,很大程度是鸡肉本身的鲜味,撕一块下来蘸上豉油加夹葱姜丝一起送入口中,特别满足



屋顶白日梦的樱桃2019-01-10 13:49:21 发布在 饮食男女
到了一盒可爱的新年款袜子

屋顶白日梦的樱桃2019-01-10 23:05:17 发布在 饮食男女
今早外面浓浓的大雾


屋顶白日梦的樱桃2019-01-11 07:48:06 发布在 饮食男女
今早起来看见外面大雾,朦朦胧胧,心里很欣喜,我们这儿一年难得出现一次大雾,冬季里大家最怕的是雾霾天,虽然也是能见度低,然而和湿度大的雾完全不一样。十点多出门前看了看窗外,树上都是薄薄的一层白霜,又像雪,走在路上,有柳树,长长的枝条披着白霜,风一吹像下小雪一样,很有意思
看到这样的作品,创意不错

屋顶白日梦的樱桃2019-01-11 20:03:00 发布在 饮食男女
进山里买了些笋干泡来和梅林红烧肉一起焖,笋软嫩鲜香,吸入了红烧肉的味道,十分下饭
还有酸辣鸡杂,料酒腌好的鸡杂和酸酸辣辣的酸辣椒加了蒜苗爆炒出锅,每每有这个菜煮的米饭都不够吃





屋顶白日梦的樱桃2019-01-12 17:36:40 发布在 饮食男女
腊八粥
加的有大米、黑米、红米、花生、板栗、绿豆、红葡萄干、绿葡萄干、枣和核桃,量刚刚好,一人一碗;
上次的肉馅已经解冻,又准备了素馅:萝卜、木耳、粉丝和虾皮;这了这么十来次包子了,终于发现和馅时候少点热油淋上再拌更香。
外面天气不好有雾霾,宅在家里做做家务做做包子和陪弟弟玩,孩子他爹则负责姐姐的复习,昨天我辅导了一篇作文今天换他顶上,做小学生家长实属不易!




屋顶白日梦的樱桃2019-01-13 19:35:36 发布在 饮食男女
不知道都是几年级开始有了学习的自觉性,刚刚挨了批评想玩还是玩,自己用纸巾给芭比做了礼服


屋顶白日梦的樱桃2019-01-13 20:36:11 发布在 饮食男女
叮嘱自己今天别忘了买生蒜,第一次想做腊八蒜不能就这么不了了之
屋顶白日梦的樱桃2019-01-14 14:32:16 发布在 饮食男女
昨晚剥了六头蒜,每瓣蒜蒜头削掉一点,用米醋淹过头,最后还差一点补了点香醋,所以颜色看起来深一点


屋顶白日梦的樱桃2019-01-15 20:57:40 发布在 饮食男女
孩子外婆自己晒得香椿盐菜给我拿了一袋,前一晚用凉水泡上,第二天泡好了挤干水,加了一罐上海梅林的红烧肉,少少加了一点盐和生抽,一起蒸了50分钟,软糯浓香,香椿吸饱了红烧肉的汁特别入味儿,还有淡淡的香椿的特殊香气,拌着米饭特别好吃


屋顶白日梦的樱桃2019-01-15 21:14:20 发布在 饮食男女
明天姐姐期末考试,终于盼星星盼月亮把我们解放了,要知道这两周以来每天家庭作业都是卷子加复习,一边是我们迫切的要给她查漏补缺的心,一边是人家神游云际压根儿不懂你,愤怒每天被老师逼完被你们唠叨的抵抗状态。基本上每天都是在对峙,原本期中考试成绩不错的她在这次校考中一落千丈,我们也每天被气的愁云惨雾,可是还没有找到更好的应对策略,但是我们坚信有效的教导方式必须尽快找到,现在这样咆哮逼迫我们也是身不由己啊!
睡觉前,姐姐站在窗户前看了一会儿,我没管她直接拉窗帘,透过窗帘缝我瞥见她在玻璃上她热气腾腾的掌印上写了个100,我实在忍不住就说,你这实在是太迷信了,明明每天抵抗复习,知道自己很多都不知道,你以为写一个一百分老天就保佑你愿望实现?不劳而获可能吗?
她没回答我自顾自睡下了。


屋顶白日梦的樱桃2019-01-16 00:31:36 发布在 饮食男女
陪弟弟玩这件事在陪姐姐学习这事儿面前就显得轻松愉快很多了,陪他看了一会动画片,关了电视我说我要在电脑上忙一点工作让他自己玩,怕他捣乱我故意说妈妈的老板等着妈妈做东西呢,弟弟边搭着乐高边认真的对我说“妈妈你快去工作吧,要不然来不及了”,其实没过一会儿小家伙就来我旁边骚扰我了,我忙着手上的事,他忙着喂自己的嘴巴,一会儿拿来多维糖瓶子要我打开给他吃,一会儿抓过来几颗花生要我剥,然后又看见桌上的柚子要吃,我索性停下来边剥边逗他
“妈妈,都是我的,你不能吃啊”
“为什么不给妈妈吃?”
“因为我要吃”
“好吧,妈妈不吃,都给你,因为妈妈爱你”
“……”他抬眼看了一下我
“那你呢?不给妈妈吃吗?”
“因为你爱我呀!”

我一时语塞,对啊!因为妈妈爱我所以妈妈不吃,这个逻辑没毛病


屋顶白日梦的樱桃2019-01-16 00:52:16 发布在 饮食男女
2020!
2020!!
2020年就要过半,我 又 回来了(^_^)a

回望2019年,我做了什么?我又学会了什么呢?

细细想来19年最大的变化是我自身的变化:

上半年在工作之余常常思考自己未来的人生方向,有计划并且实践自己的想法;

下半年的前一半很笃定自己的想法,然而现实很快在后一半的日子里给我抛来一个意想不到的结果,让我意识到一直梦想要做的事终究难敌现实,于是我安安静静接受现实,开始认真面对眼前一个调皮的黄毛小儿和深陷叛逆期桀骜不驯的女儿。

2019年最大的收获是家庭教育的重要性深有体会,养孩子不简单是一日三餐吃饱穿暖玩嗨皮,学会和叛逆期孩子和谐共处,学会与自己和谐相处、明白自己究竟想要什么并努力去达成,这些对家庭教育有着至关重要的影响,对营造一个融洽正向发展的家庭氛围意义深远。

2020年,亲子关系的培养,亲子教育便是我的年度关键词,加油吧,前浪!



屋顶白日梦的樱桃2020-06-11 13:11:48 发布在 饮食男女
很喜欢嘉兴鲜肉粽,大妞小的时候带她去乌镇西塘玩住在乌镇的一家临水民宿,早上老板娘拎来热腾腾的肉粽,只吃甜粽的我们尝后觉得人间美味啊!这临近端午节我盘算着自己来试试包粽子,以前想吃的时候就买五芳斋的解馋。
网购来粽叶,提前一晚泡好糯米,菜谱搜来照着做,包前几个的时候不得要领有些松垮勉强缠好线后都不敢再挪动它们了,第四、五个开始体会到弯折回来的那一部分搭盖成四角的那一步的手法一定要干脆利落,缠线顺着一个方向缠就好了,像我前几个都缠的像团乱麻,掌握这两个要点于是后面包的就都很成功啦。肉粽包了二十二个耗时三个小时。










屋顶白日梦的樱桃2020-06-12 07:41:30 发布在 饮食男女
电压力锅70分钟,自己估计的时间因为是满满一锅怕不熟。味道不要太好,只是煮粽子的一锅汤不知该如何处理,最后还是很可惜的倒掉了。



屋顶白日梦的樱桃2020-06-12 09:12:53 发布在 饮食男女
弟弟不吃荤,得给他包素粽子,红豆蜜枣粽,包了三十六个。虽说是第一次包粽子但煮好一出锅那扑鼻的粽叶清香味道——就是粽子啊!甭管成不成功
粽叶是湖北产的箬叶,不知道这植物长什么样,我记忆中我妈包粽子都是用的竹子竹节处脱落的那层壳,刮掉细毛煮软,诶~我竟想不起当年粽子的味道了
留了这两天吃的剩下的都冻起来,大妞太爱肉粽了每天早上热一个吃了才去学校。



屋顶白日梦的樱桃2020-06-12 14:23:09 发布在 饮食男女