前世今生小吃缘
多年不曾回芜湖，这次带儿子从福州回去探亲，一个重要的内容就是吃芜湖小吃。当我们在北门下车，儿子看到外婆家就在北门小吃一条街时，顿时两眼放光，兴奋地说，哇，真是太好了，以后就天天吃小吃了。这些小吃已被我无数次添油加醋地渲染，儿子早已急不可耐。
天时地利人和，成全了我这个异地老芜湖的怀旧情结，引领了新一代美食家向小吃圣殿的一路狂奔，完成了新老美食家的胜利对接。我的自豪感、成就感在刹那间得到满足。
当儿子以无比惊异的表情吃着小笼汤包、蟹黄包、虾籽面、煮干丝、酥烧饼、烧饼、萝卜饼、春卷、麻油酥卷子、油条、糍粑、油炸锅巴、油炸甜粑粑、油炸饺子、烧卖、桂花酒酿、凉粉、渣肉蒸饭、蒸饭、乌饭和各种包子等等时，儿子都会一连串地说，好吃，正宗！然后儿子就有了新时期的新规划，他说，我们一天吃一样，轮着吃，等吃遍了，再从头吃。
之所以儿子说正宗，是因为我们在福州吃的油条是软的，根本咬不断，要用手拽，它还有很好的弹性，一拉老长。这儿的烧饼很小，叫“光饼”，中间有洞，是当年戚继光抗击倭寇，部队所带的干粮；用绳子穿着挂在身上；也是软的，像牛皮糖，咬起来很费劲。这儿的人不吃刚从锅里出来的烤和炸的东西，说很“热”，吃了生病。
这儿的春卷不用油炸，就白的卷起来；即使炸了，内容也都是一个样，全是绿豆芽。这儿的酒酿是外地人做的，挑了担子在街上卖，超市里也有；米是夹生的，不甜，也没什么酒味。这儿的水子（小糯米元宵）晒干了卖，买回来烧不透，里面总有一团干粉；在锅里涨一夜再烧，就成了一锅糊。这儿的包子也叫小笼包，它只是做得很小的发面包子，里面有几条泡了酱油的肥肉。这儿也有最出色的小笼包，馅多皮薄，但馅像一团烂泥巴，吃不出肉的质感。曾经也在高级餐馆吃过小笼汤包，那不过是这种最出色的小笼包的翻版，皮换成了死面的。芜湖的其它东西这儿都没有。
有比较才有鉴别，儿子吃过假冒伪劣的，再吃芜湖的，怎么能不惊喜，不说正宗？我说你就天天吃吧，直到走的那天。儿子说，以后寒暑假都来，黄金周也来，上了大学放假也来。我说，你将来就考芜湖的安徽师大，天天吃。
儿子才初中毕业，就已把节假日都押在了芜湖，我则把他的未来押在了芜湖。
天时地利人和，成全了我这个异地老芜湖的怀旧情结，引领了新一代美食家向小吃圣殿的一路狂奔，完成了新老美食家的胜利对接。我的自豪感、成就感在刹那间得到满足。
当儿子以无比惊异的表情吃着小笼汤包、蟹黄包、虾籽面、煮干丝、酥烧饼、烧饼、萝卜饼、春卷、麻油酥卷子、油条、糍粑、油炸锅巴、油炸甜粑粑、油炸饺子、烧卖、桂花酒酿、凉粉、渣肉蒸饭、蒸饭、乌饭和各种包子等等时，儿子都会一连串地说，好吃，正宗！然后儿子就有了新时期的新规划，他说，我们一天吃一样，轮着吃，等吃遍了，再从头吃。
之所以儿子说正宗，是因为我们在福州吃的油条是软的，根本咬不断，要用手拽，它还有很好的弹性，一拉老长。这儿的烧饼很小，叫“光饼”，中间有洞，是当年戚继光抗击倭寇，部队所带的干粮；用绳子穿着挂在身上；也是软的，像牛皮糖，咬起来很费劲。这儿的人不吃刚从锅里出来的烤和炸的东西，说很“热”，吃了生病。
这儿的春卷不用油炸，就白的卷起来；即使炸了，内容也都是一个样，全是绿豆芽。这儿的酒酿是外地人做的，挑了担子在街上卖，超市里也有；米是夹生的，不甜，也没什么酒味。这儿的水子（小糯米元宵）晒干了卖，买回来烧不透，里面总有一团干粉；在锅里涨一夜再烧，就成了一锅糊。这儿的包子也叫小笼包，它只是做得很小的发面包子，里面有几条泡了酱油的肥肉。这儿也有最出色的小笼包，馅多皮薄，但馅像一团烂泥巴，吃不出肉的质感。曾经也在高级餐馆吃过小笼汤包，那不过是这种最出色的小笼包的翻版，皮换成了死面的。芜湖的其它东西这儿都没有。
有比较才有鉴别，儿子吃过假冒伪劣的，再吃芜湖的，怎么能不惊喜，不说正宗？我说你就天天吃吧，直到走的那天。儿子说，以后寒暑假都来，黄金周也来，上了大学放假也来。我说，你将来就考芜湖的安徽师大，天天吃。
儿子才初中毕业，就已把节假日都押在了芜湖，我则把他的未来押在了芜湖。