晒一波家里厨房用具
看到老核那些个铁锅，想起我16年在某宝买的32cm手工铁锅了。最开始也是找了好多家店做对比淘到的，回家看到新锅经过上万次手工锻打出来的蓝色鳞片状痕迹特别喜欢，铁锅做饭菜好吃是因为有镬气，炒出来的菜色有灵魂所以好吃。当时买的时候才2百多，结果前年我爸妈想买这锅网上一看，好家伙居然是舌尖上中国给介绍的店家，这下好了那价格是蹭蹭蹭直往上窜，六七百往上走，前几天再一看都是上千起步了，果然人怕出名猪怕壮，不涨对不起他家响当当的名头。不过说来好的铁锅还是挺经用的，快5年了这锅就只是因为木头把手有点松动，但我婆家市场上买的铁锅还得一年一换呐。
疫情刚开始那年在家闲着没事干想做点面食，碰巧家里几百年没用过的烤箱居然坏了只好买了个12寸的复古绿小烤箱，当时就是不管不顾看颜值下单了，结果还是嫌小，后来换了个大点的烤箱。
家里最开始买的双层电蒸锅，尺寸不大但没想到蒸包子馒头和热菜特别方便，这不上赶着某东搞活动，又来了个升级换代直接三层电蒸锅走起，还能预约定时，简直是蒸食神器，一次弄6个蒸菜都毫无问题。
说说当年风靡一时的雪平锅，我也跟风买了确实超级好用，是我家最轻的锅具，没有之一。锅具全身采用不锈钢制作，当年追剧深夜食堂对里面美食趋之如骛，却完全没有在意剧中的美食道具必备之一的雪平锅，这锅据说可以做出上百道美食，就是寻常用来煮面和淖水也完全不用担心溢锅，两个小豁口的设计很人性化，倒汤汁不会洒在桌面上。关键还聚能热得快，不知道一年能节约多少燃气。
作为囤锅大户人家，家里炒锅就只有一个铁锅那怎么够呢，所以第二轻不粘麦饭石炒锅隆重登场，当初冲动买下这锅的原因除了颜值以及不粘，还有就是广告词打得好，女生也能毫不费劲单手颠勺。入手后果真材质很轻，铁锅虽然也是号称物理不沾，但实际使用效果煎鱼之类还是会粘锅的，但这个麦饭石的锅适合于煎牛排，鸡蛋和蛋饼一点不粘锅，就是口感没有铁锅炒出来的菜色好吃。平时用于时间不够时拿来双锅炒菜。
吐槽，在上面那个不粘锅之前，有天突然想自己做煎饼果子，那就淘锅呗。下单了专门做烧烤和煎饼果子的胡桃木把手铸铁煎饼锅，想法很美好奈何手艺跟不上节奏，只好忍痛闲置，这是又一款囤着囤着被升值的锅锅，打算哪天闲鱼卖了去。
第一个深红珐琅铸铁锅，也是巨沉。家里炖煮，卤味全靠它，特别是盖子上设计的多个小凸点，有云南汽锅鸡的那种蒸汽回环系统，食材入味。
给亲们看看我家颜值之最的这口玉子烧煎锅，倾城粉一看就爱不释手，有时候真的是做什么用专用锅的效果是最好的，特别是玉子烧其他锅具很难将蛋卷做到不破不立的状态。这个小锅还有个好处就是做调料或者热油焦的时候特别方便。唯一美中不足的是外壳不好清洗，稍微重油的清洗剂容易腐蚀表层釉质(┯_┯)
萍水在贴里说要物尽其用，一物多用，这个观点我不太赞同。民以食为天，虽则一日有三餐，但必要的仪式感是不可或缺的。比如你吃牛排哪怕是在家里，好歹刀叉需要备齐吧。以前买了个面包机以为和面这功夫就可以省却，哪知道买了个厨师机才知道和面交给它那是顶天的赞，南方再也用不着为和面发酵这事发愁了。
有了厨师机再来个炸烤箱，做面包和蛋糕真的再也不关面包机啥事。家里选烤箱的时候，本来想选择蒸烤一体机，但尺寸不符只能退而求其次买的炸烤一体机，这款网红烤箱是真的很香，具有烤箱和炸锅的功能，比单买一个炸锅好很多。最近拿来做了烤薯条和羊排，小朋友吃得超级过瘾。
被耽误的各种电炖锅家族，最开始真的是只想要偶尔炖个汤就好，但是炖盅的雷踩了一批又一批，最后还是电压力锅和红色的那个铸铁锅搞定。
酸奶机去年买来后一次都没用过，主要是我家婆想买，结果买了没用给我咯，我这大忙人根本没时间耐着性子用需要发酵一晚上的机器，先闲着吧。