【授权转载】饮食男男（架空 美食 HE 完结） BY桔梗
一、初遇
1、最新一期的《美食每刻》节目录制定在28号，过了个年，吴邪几乎把这事给忘了，接到导演组发的消息要求下午2点到演播室化妆他才想起来。昨晚他跟胖子一帮人通宵打牌唱K，清晨回的家。
这会儿不到12点，也就睡了四五个小时，头昏脑胀，口干舌燥，一边洗漱整理，推窗看天气，穿了件厚棉外套匆匆出门。导演组要求下午2点到，那就得1点半到，谁知道会有什么突发情况，再说以他这幅玩通宵的倦容，化妆像以前那样随便抹抹怕是搞不定。
在化妆室见到节目主持阿宁，阿宁到的更早，头发都做好了，冲着镜子对吴邪摆手打招呼。“新年好新年好！”吴邪在她旁边坐下，照例寒暄一通，正说着昨晚的趣事，突然阿宁话题一转：“唉对了，这期嘉宾临时换人了。”
《美食每刻》每期一般请两个人，吴邪是固定嘉宾，另一个不定，有时候从高级餐厅里请，有时候从星级酒店里请，也有像吴邪这样的美食名博主。之前吴邪得到的消息是这期请了个以西班牙海鲜饭见长的博主，而这期主题也就是西班牙海鲜饭。
“过年回老家，没买着返程机票，来不了了。”阿宁解释，接着说，“换了Saffron的主厨。” 她说的随便，Saffron却是近来被美食杂志频频曝光的餐厅，人气正旺，取名Saffron ，正因称之为海鲜饭之魂的一样调料——Saffron，藏红花。可想而知他家的招牌和厨艺。
吴邪顿时亚历山大。
阿宁一笑，道：“你又不怕的，上次请的那个米其林餐厅老板，多牛掰，你跟他搭，还不是全程hold住。”
“他说鸟语，我都听不懂，当然hold得住。不行，我得再过一遍烹饪流程。”说着扭过头去，不准备再跟阿宁扯谈的样子。
阿宁却靠近他，神秘兮兮的说：“Saffron主厨，我刚在导演那边看到了，蛮帅的。”
“……”吴邪不动，观天观地，观自己嘴上油亮的一层润唇膏。 “别装了。”阿宁用胳膊肘顶他：“你那些事，早听胖子说了，你不就喜欢——”
吴邪爆出一串惊天动地的咳嗽声，吓了化妆师好一跳，愣把阿宁后面的话给截掉了。
阿宁看着吴邪，吴邪低眉顺眼道：“好妹子，这事不外传行不？晚饭我请，地方你定，行不？” 心里却恨不得把胖子戳出一百八十个窟窿眼儿，尼玛交友不慎，这点个人隐`私都保不住。
后来，临进演播厅前，导演助理带着个穿厨师服的年轻人过来，那衣服一看就是定制的，暗红的两扇立领，前面两排扣子和袖口也是同色系，胸襟上绣着餐厅logo。
这衣服真好看。人嘛，吴邪承认，阿宁说的没错。 导演助理介绍他们认识，说：“吴邪，这是张老师。”
助理年纪小，刚从学校毕业，管谁都叫老师。那人赶紧道：“老师不敢当，今天过来，大家交流交流，叫我张起灵。”
“吴邪。”吴邪伸手过去，跟他一握。 节目录制很快开始，张起灵作为餐厅主厨，排场自然豪华盛大，光做海鲜饭的高汤就用条虾、蛤蜊、扇贝和墨鱼熬了三小时，当然是提前熬好带来的。
吴邪在旁边看那满满一锅，闻着实在太香了，不亲临现场都没法感受。像这种内容大于形式的海鲜饭，最后只要用盐和藏红花调味就行，再铺上煎好的鳌虾和青口，墨鱼圈，满满一锅。
阿宁近水楼台，做淑女状舀了一勺吃，啧啧赞叹，说了几句台词套话，意思是今天看到高水准的海鲜饭制作过程，但是电视机前的观众朋友，其实还有更简易的做法，更适合我们在家实践。
说完把吴邪让到主机位，吴邪上来就说，我用的是鸡汤……
张起灵笑道，鸡汤也不错，文火慢炖，很香。
吴邪又说，我这里还准备了番茄酱。
张起灵又笑道，番茄酱的确能起到和藏红花一样的作用，调色调味，平时家里没有藏红花的话，多放点番茄酱也好吃。
吴邪不由语塞，他之前没碰到过这样的节目搭档，这到底真是在配合自己呢，还是录节目紧张话痨？
底下导演也喊，你俩是不是认识的？一唱一和，阿宁呢？你个主持干什么去了？
“没我插嘴的份啊！导演你提前没教吧，场上嘉宾交流要照顾到主持人的存在。” “关他俩什么事？你还要嘉宾照顾？”
导演是按字面意思理解，但吴邪听着怎么都像阿宁在借机调侃自己，一面暗暗告饶，一面又把胖子戳成了马蜂窝。
那边张起灵忙不迭道歉，导演顾他面子，笑说没关系，反正是录影回头能剪辑，让他只管自由发挥。 接下来的就顺利了，吴邪讲解示范着他已做过几十遍的家常版海鲜饭。 阿宁扮演着吃货+学徒+美食评论家的角色，串场词张嘴就来。
张起灵也只有在阿宁问起时才会发表他对家常版的看法和建议。 总之，现场配合的很好很和谐。
这期节目录制结束，若要问起吴邪对张起灵的印象，无非就是人帅，厨艺好，态度也好。 若再要问起对张起灵有没有特殊印象，吴邪大概会摇头。 所以人骨子里肯定或多或少都有些受虐情节，你亲切待他，笑容可掬，他没准还把你当成路人怪蜀黍。
日后胖子啐吴邪，说你怎么喜欢这种流川枫式的人物，你又不是小少女。 吴邪就很冤的想起这次节目录制，他说，“张起灵那时候，表现的分明像是宫城良田啊！” 张起灵……其实是影帝来的。
1、最新一期的《美食每刻》节目录制定在28号，过了个年，吴邪几乎把这事给忘了，接到导演组发的消息要求下午2点到演播室化妆他才想起来。昨晚他跟胖子一帮人通宵打牌唱K，清晨回的家。
这会儿不到12点，也就睡了四五个小时，头昏脑胀，口干舌燥，一边洗漱整理，推窗看天气，穿了件厚棉外套匆匆出门。导演组要求下午2点到，那就得1点半到，谁知道会有什么突发情况，再说以他这幅玩通宵的倦容，化妆像以前那样随便抹抹怕是搞不定。
在化妆室见到节目主持阿宁，阿宁到的更早，头发都做好了，冲着镜子对吴邪摆手打招呼。“新年好新年好！”吴邪在她旁边坐下，照例寒暄一通，正说着昨晚的趣事，突然阿宁话题一转：“唉对了，这期嘉宾临时换人了。”
《美食每刻》每期一般请两个人，吴邪是固定嘉宾，另一个不定，有时候从高级餐厅里请，有时候从星级酒店里请，也有像吴邪这样的美食名博主。之前吴邪得到的消息是这期请了个以西班牙海鲜饭见长的博主，而这期主题也就是西班牙海鲜饭。
“过年回老家，没买着返程机票，来不了了。”阿宁解释，接着说，“换了Saffron的主厨。” 她说的随便，Saffron却是近来被美食杂志频频曝光的餐厅，人气正旺，取名Saffron ，正因称之为海鲜饭之魂的一样调料——Saffron，藏红花。可想而知他家的招牌和厨艺。
吴邪顿时亚历山大。
阿宁一笑，道：“你又不怕的，上次请的那个米其林餐厅老板，多牛掰，你跟他搭，还不是全程hold住。”
“他说鸟语，我都听不懂，当然hold得住。不行，我得再过一遍烹饪流程。”说着扭过头去，不准备再跟阿宁扯谈的样子。
阿宁却靠近他，神秘兮兮的说：“Saffron主厨，我刚在导演那边看到了，蛮帅的。”
“……”吴邪不动，观天观地，观自己嘴上油亮的一层润唇膏。 “别装了。”阿宁用胳膊肘顶他：“你那些事，早听胖子说了，你不就喜欢——”
吴邪爆出一串惊天动地的咳嗽声，吓了化妆师好一跳，愣把阿宁后面的话给截掉了。
阿宁看着吴邪，吴邪低眉顺眼道：“好妹子，这事不外传行不？晚饭我请，地方你定，行不？” 心里却恨不得把胖子戳出一百八十个窟窿眼儿，尼玛交友不慎，这点个人隐`私都保不住。
后来，临进演播厅前，导演助理带着个穿厨师服的年轻人过来，那衣服一看就是定制的，暗红的两扇立领，前面两排扣子和袖口也是同色系，胸襟上绣着餐厅logo。
这衣服真好看。人嘛，吴邪承认，阿宁说的没错。 导演助理介绍他们认识，说：“吴邪，这是张老师。”
助理年纪小，刚从学校毕业，管谁都叫老师。那人赶紧道：“老师不敢当，今天过来，大家交流交流，叫我张起灵。”
“吴邪。”吴邪伸手过去，跟他一握。 节目录制很快开始，张起灵作为餐厅主厨，排场自然豪华盛大，光做海鲜饭的高汤就用条虾、蛤蜊、扇贝和墨鱼熬了三小时，当然是提前熬好带来的。
吴邪在旁边看那满满一锅，闻着实在太香了，不亲临现场都没法感受。像这种内容大于形式的海鲜饭，最后只要用盐和藏红花调味就行，再铺上煎好的鳌虾和青口，墨鱼圈，满满一锅。
阿宁近水楼台，做淑女状舀了一勺吃，啧啧赞叹，说了几句台词套话，意思是今天看到高水准的海鲜饭制作过程，但是电视机前的观众朋友，其实还有更简易的做法，更适合我们在家实践。
说完把吴邪让到主机位，吴邪上来就说，我用的是鸡汤……
张起灵笑道，鸡汤也不错，文火慢炖，很香。
吴邪又说，我这里还准备了番茄酱。
张起灵又笑道，番茄酱的确能起到和藏红花一样的作用，调色调味，平时家里没有藏红花的话，多放点番茄酱也好吃。
吴邪不由语塞，他之前没碰到过这样的节目搭档，这到底真是在配合自己呢，还是录节目紧张话痨？
底下导演也喊，你俩是不是认识的？一唱一和，阿宁呢？你个主持干什么去了？
“没我插嘴的份啊！导演你提前没教吧，场上嘉宾交流要照顾到主持人的存在。” “关他俩什么事？你还要嘉宾照顾？”
导演是按字面意思理解，但吴邪听着怎么都像阿宁在借机调侃自己，一面暗暗告饶，一面又把胖子戳成了马蜂窝。
那边张起灵忙不迭道歉，导演顾他面子，笑说没关系，反正是录影回头能剪辑，让他只管自由发挥。 接下来的就顺利了，吴邪讲解示范着他已做过几十遍的家常版海鲜饭。 阿宁扮演着吃货+学徒+美食评论家的角色，串场词张嘴就来。
张起灵也只有在阿宁问起时才会发表他对家常版的看法和建议。 总之，现场配合的很好很和谐。
这期节目录制结束，若要问起吴邪对张起灵的印象，无非就是人帅，厨艺好，态度也好。 若再要问起对张起灵有没有特殊印象，吴邪大概会摇头。 所以人骨子里肯定或多或少都有些受虐情节，你亲切待他，笑容可掬，他没准还把你当成路人怪蜀黍。
日后胖子啐吴邪，说你怎么喜欢这种流川枫式的人物，你又不是小少女。 吴邪就很冤的想起这次节目录制，他说，“张起灵那时候，表现的分明像是宫城良田啊！” 张起灵……其实是影帝来的。
3、 又过几天，吴邪在演播厅候场时接了胖子电话。《美食每刻》逢周三五七开播，一周录三次，身为固定嘉宾的吴邪随叫随到。
这期跟他搭的是花园饭店的甜品师，解语花，要做一套英式下午茶。 吴邪难得放松的像玩儿一样，然后就接到胖子电话。 电话那头胖子说：“这小哥，起码有三个人格。”
“什么？”吴邪迷茫，“你是不是打错电话了？” “我还没到那份上！我说张起灵啊，今天来Saffron试吃来了，这小哥，啧啧，既没见他话痨，也没见他面瘫，所以你说他人格分裂，八成是说对了。”
吴邪张张嘴，半天才啊一声。 关于张起灵，他并不想一探究竟，那日在海鲜市场的尴尬境遇也早抛之脑后，哪想胖子多事，今天突然提起，吴邪都不知作何回应。
“Saffron不错，我没白来，热菜冷盘都不错，海鲜饭地道……” “你别跟我汇报，我等下上场了！”吴邪要挂断，胖子急哄哄的叫嚷：“说正事说正事！我去他们厨房看到张起灵，我得找话题吧，我就问他清蒸鲥鱼怎么做好吃……”
“这不找茬吗，人家西餐厅主厨，蒸的哪门子鲥鱼。”
“我故意的，替你为难为难他呀。” 吴邪刚要反驳谁让你替了，便听胖子接着说：“可是小哥牛啊，真牛，你猜他怎么回答我？他说——” 胖子顿了顿，以一种慢条斯理的语调模仿着当时的场景，“清蒸鲥鱼，要用猪网油。就是包裹猪内脏的油，藏在肌肉里，呈网状。以网油涂抹整条，均匀滋润，大火蒸后，油入鱼肉，油渣亦酥脆无筋，几可含化……” 吴邪简直呆掉了。
“听得要流口水有没有？我当时也是这种赶脚！”
“流你个头，我要挂了！”
“哎哎，我还看到你三叔了，跟Saffron的女老板很熟的样子。” “女老板？” 这通电话且挂不断，不过那边导演喊各就各位，解语花也过来拍他肩膀，吴邪只好匆匆甩下一句待会打给你，收起手机。
“谁啊？聊这么久。”解语花小声问。 和解语花再熟不过了，吴解两家也算世交。吴邪记得小时候在解家吃过的一种比蛋糕还绵软的奶冻，停不下嘴，后来知道那叫慕斯。 吴邪摇摇头，真是一言难尽，本来多简单的事，被胖子搞得越来越复杂
。而且一听说三叔跟女老板，吴邪就不知怎的联想起那两只龙虾和小鲍鱼。龙虾捞面，鲍鱼炖花胶，算是三叔的私房菜，拿手但轻易不做。那天若非要买这两样活物，吴邪也不用去海鲜市场。
若不去海鲜市场，也不会碰到张起灵。 若没碰到张起灵，也就没了胖子后来的多事。 这里头的因果关系，还真微妙。 那边解语花已经开始向阿宁介绍英式下午茶的内容，迷你三明治、司康饼、奶油和果酱、糕饼、酥皮点心。
都不难做，奶油和果酱更是现成的，吴邪几乎没有插嘴或插手的份，他在草莓头上三分之一的部位切开一道口子，往里注满打发的奶油。这样弄完几个就忍不住开起了小差，直到阿宁叫他。好像是阿宁刚问了问题，吴邪压根没听，阿宁又问一遍：“吴邪你平时都看哪些美食节目？”
美食节目？很多啊，欧美的东南亚的，充电学习之必备，一大串名字争先恐后的涌到嘴边，吴邪脱口而出：“中华小当家。”
阿宁和解语花的表情就不说了，现场的寂静也不提了，得亏是录播，这要是直播……吴邪不敢想象。 录完节目胖子开车来接他，听说这事，车子在路上拐了个S，“你哪怕说大长今呢！” “走神走的都魔怔了，怪就怪你电话来的不是时候。”
“对了，那小哥的事还没完，我在后厨磨蹭了半天，看他备菜，这边抓一点那边抓一点，我想西餐厨师是不是都这毛病，哪怕调料都用抓的。可连做杯子齤蛋糕，面粉啊白糖也不称，泡打粉就两根手指一捻，这也太夸张了。”
胖子的意思吴邪明白，中国人做菜，就是信手拈来，油盐酱醋放多少，全凭感觉。但西式点心不一样，精准的称量是做出好吃西点的基础，这不仅关乎口味，更关乎成败。配方中的材料，也许稍有变动，就会带来完全不一样的结果。泡打粉放错量，蛋糕变发糕。 “他在敷衍你吧，看你赖在厨房不走，怕你偷学他的独门配方。”
“我当时也这么觉得的，所以我就问他怎么不过称？”胖子一双肥掌往方向盘上一拍，仰天感慨：“我也算吃多识广，还没见过这等神人，他说他两斤以内，全凭手感。我好奇心杀死爹啊，就拿他捻的那撮泡打粉去称，尼玛，四十个杯子齤蛋糕的量，2g泡打粉，丁点儿不差。”
吴邪觉得自己在听人吹牛皮似的。 “他那双手干燥的很，手汗都没有，难怪粉末不沾。但这手上功夫，要多少年才能练成这样？” 吴邪揉揉眉心，“别说他了，说说我三叔，怎么会在Saffron？”
“不清楚，我就远远看到他跟Saffron老板坐二楼露台上相谈甚欢。那老板叫什么来着……陈文锦。” 临下车时胖子说：“我要去打听打听小哥的来路。” 吴邪说：“你闲的是有多蛋疼。”
不过一个老饕遇到了一个神厨，那感觉大概的确是像一只苍蝇看到了一罐蜜糖，会紧叮住不放。 果然胖子又说：“要不你去问问你三叔？他不是认识小哥的老板吗。” 吴邪砰的摔上车门，“老子不陪你疯！”
这期跟他搭的是花园饭店的甜品师，解语花，要做一套英式下午茶。 吴邪难得放松的像玩儿一样，然后就接到胖子电话。 电话那头胖子说：“这小哥，起码有三个人格。”
“什么？”吴邪迷茫，“你是不是打错电话了？” “我还没到那份上！我说张起灵啊，今天来Saffron试吃来了，这小哥，啧啧，既没见他话痨，也没见他面瘫，所以你说他人格分裂，八成是说对了。”
吴邪张张嘴，半天才啊一声。 关于张起灵，他并不想一探究竟，那日在海鲜市场的尴尬境遇也早抛之脑后，哪想胖子多事，今天突然提起，吴邪都不知作何回应。
“Saffron不错，我没白来，热菜冷盘都不错，海鲜饭地道……” “你别跟我汇报，我等下上场了！”吴邪要挂断，胖子急哄哄的叫嚷：“说正事说正事！我去他们厨房看到张起灵，我得找话题吧，我就问他清蒸鲥鱼怎么做好吃……”
“这不找茬吗，人家西餐厅主厨，蒸的哪门子鲥鱼。”
“我故意的，替你为难为难他呀。” 吴邪刚要反驳谁让你替了，便听胖子接着说：“可是小哥牛啊，真牛，你猜他怎么回答我？他说——” 胖子顿了顿，以一种慢条斯理的语调模仿着当时的场景，“清蒸鲥鱼，要用猪网油。就是包裹猪内脏的油，藏在肌肉里，呈网状。以网油涂抹整条，均匀滋润，大火蒸后，油入鱼肉，油渣亦酥脆无筋，几可含化……” 吴邪简直呆掉了。
“听得要流口水有没有？我当时也是这种赶脚！”
“流你个头，我要挂了！”
“哎哎，我还看到你三叔了，跟Saffron的女老板很熟的样子。” “女老板？” 这通电话且挂不断，不过那边导演喊各就各位，解语花也过来拍他肩膀，吴邪只好匆匆甩下一句待会打给你，收起手机。
“谁啊？聊这么久。”解语花小声问。 和解语花再熟不过了，吴解两家也算世交。吴邪记得小时候在解家吃过的一种比蛋糕还绵软的奶冻，停不下嘴，后来知道那叫慕斯。 吴邪摇摇头，真是一言难尽，本来多简单的事，被胖子搞得越来越复杂
。而且一听说三叔跟女老板，吴邪就不知怎的联想起那两只龙虾和小鲍鱼。龙虾捞面，鲍鱼炖花胶，算是三叔的私房菜，拿手但轻易不做。那天若非要买这两样活物，吴邪也不用去海鲜市场。
若不去海鲜市场，也不会碰到张起灵。 若没碰到张起灵，也就没了胖子后来的多事。 这里头的因果关系，还真微妙。 那边解语花已经开始向阿宁介绍英式下午茶的内容，迷你三明治、司康饼、奶油和果酱、糕饼、酥皮点心。
都不难做，奶油和果酱更是现成的，吴邪几乎没有插嘴或插手的份，他在草莓头上三分之一的部位切开一道口子，往里注满打发的奶油。这样弄完几个就忍不住开起了小差，直到阿宁叫他。好像是阿宁刚问了问题，吴邪压根没听，阿宁又问一遍：“吴邪你平时都看哪些美食节目？”
美食节目？很多啊，欧美的东南亚的，充电学习之必备，一大串名字争先恐后的涌到嘴边，吴邪脱口而出：“中华小当家。”
阿宁和解语花的表情就不说了，现场的寂静也不提了，得亏是录播，这要是直播……吴邪不敢想象。 录完节目胖子开车来接他，听说这事，车子在路上拐了个S，“你哪怕说大长今呢！” “走神走的都魔怔了，怪就怪你电话来的不是时候。”
“对了，那小哥的事还没完，我在后厨磨蹭了半天，看他备菜，这边抓一点那边抓一点，我想西餐厨师是不是都这毛病，哪怕调料都用抓的。可连做杯子齤蛋糕，面粉啊白糖也不称，泡打粉就两根手指一捻，这也太夸张了。”
胖子的意思吴邪明白，中国人做菜，就是信手拈来，油盐酱醋放多少，全凭感觉。但西式点心不一样，精准的称量是做出好吃西点的基础，这不仅关乎口味，更关乎成败。配方中的材料，也许稍有变动，就会带来完全不一样的结果。泡打粉放错量，蛋糕变发糕。 “他在敷衍你吧，看你赖在厨房不走，怕你偷学他的独门配方。”
“我当时也这么觉得的，所以我就问他怎么不过称？”胖子一双肥掌往方向盘上一拍，仰天感慨：“我也算吃多识广，还没见过这等神人，他说他两斤以内，全凭手感。我好奇心杀死爹啊，就拿他捻的那撮泡打粉去称，尼玛，四十个杯子齤蛋糕的量，2g泡打粉，丁点儿不差。”
吴邪觉得自己在听人吹牛皮似的。 “他那双手干燥的很，手汗都没有，难怪粉末不沾。但这手上功夫，要多少年才能练成这样？” 吴邪揉揉眉心，“别说他了，说说我三叔，怎么会在Saffron？”
“不清楚，我就远远看到他跟Saffron老板坐二楼露台上相谈甚欢。那老板叫什么来着……陈文锦。” 临下车时胖子说：“我要去打听打听小哥的来路。” 吴邪说：“你闲的是有多蛋疼。”
不过一个老饕遇到了一个神厨，那感觉大概的确是像一只苍蝇看到了一罐蜜糖，会紧叮住不放。 果然胖子又说：“要不你去问问你三叔？他不是认识小哥的老板吗。” 吴邪砰的摔上车门，“老子不陪你疯！”
二、猿粪和感冒药
4、
吴邪其实很忙的，他美食名博主的头衔也不是随便叫叫而已，几万次的关注，日点击量动辄几千，他也是卯足了力气经营博客。隔几天就要有一道新菜，先做再拍照再码字，不能跟以前的重样，更不能跟别的美食博主撞菜，这个工作量和信息量其实是相当大的。经常一个人在家里忙忙叨叨发好文，一天就过去了。
还时不时有饭店的试吃活动，厨具品牌的新品试用，吴邪也是分身乏术。
只有在想换换脑子的时候他才会登陆聊天工具。
被署名小花的头像闪动起来，是解语花。
吴邪点开，有个离线文件等待他接收。
小花此刻在线，吴邪问，什么东西？
那边很快回复，你不是让我教你做马卡龙？录了视频。
吴邪：半年前就答应我的，现在才教，还是视频。
小花：想得起来就不错了。
吴邪：也不来我家言传身教，耍大牌。
小花：到底收不收？不收我取消。
吴邪赶紧点了接收。
等待过程中胖子的头像也亮了，上来就瀑布泪表情：胖爷我在江浙沪也算要人脉有人脉要渠道有渠道，怎么打听不到一个张起灵？
吴邪简直要翻白眼，回了个挖鼻屎的表情过去，正好视频接收完毕，吴邪赶紧下线，要知道胖子一聊起来那简直没完没了。
各人天赋有异啊，胖子的发文量比自己多多了，可胖子码字就轻松得跟抄书似的，还能余下大把时间到处吃喝玩乐。
吴邪点开解语花的视频看——笨鸟还是勤快点好。
马卡龙一直是他一块绊脚石，做了很多次都做不出饼身下缘那层因烘烤产生的细密泡沫，也称之为马卡龙裙边。而这个浪漫的特征正是马卡龙制作成功的标志。
解语花在视频里耐心讲解着每个步骤，“关键是搅拌蛋白糊，你至少得弄成这样——”说着从盛着蛋白糊的大碗里提起刮刀，只见蛋白糊呈带状往下飘落。
“弄成这样才能进裱花袋，另外挤出圆形面糊以后不要急于进烤箱，要自然风干半小时直到表面摸上去感觉不粘手并形成一层硬硬的壳。”他一口气说完这么多，突然把脸凑到镜头前，“友情Tip，用硅胶垫进烤箱效果最好，最容易产生裙边……行了就这么着，你要再做不出来我鄙视你。”
面画狠狠的晃荡两下，黑了。
吴邪叹气，着手准备制作马卡龙的材料。西点是吴邪的软肋，现在的行情却是美食博主你没几样拿手的西点你就奥特了，想当初他跟解语花学做戚风蛋糕，屡学屡不会，真把解语花气疯过去，名副其实戚风蛋糕。
小花为人还是很靠谱的，吴邪笑笑，把杏仁粉和糖粉混合放入食品处理机研磨。
这个过程要持续几分钟，他听着嗡嗡的机器噪音，靠在椅背上等待。想起刚才胖子的线上消息，胖子在食客圈乃至厨师圈，的确是有那一亩三分地脸面的人，要打听个把人应该不难，再说看张起灵也不会是碌碌无名的角色。
食品处理机的嗡嗡声逐渐变小，吴邪的好奇心却忽忽窜了起来。怎么可能打听不到呢？
他一把拿起手机，问三叔——多简单的事，还用胖子人脉啊渠道的瞎忙乎，显得自己也太矫情了。
电话接通，吴邪刚叫声三叔，那边就问：“你吃饭没？”
这会儿都夜里九点了，不过他晚饭也就随便泡了包贵格麦片。
那边又说：“走走，带你去个地方吃饭。”说着让吴邪记下地址。
这边，食品处理机早停止工作，发出滴滴的提示音。还有摊了一桌子的鸡蛋，筛网，巧克力，裱花袋裱花嘴等等。吴邪稍作犹豫，换衣服出门。
家里几个长辈，吴邪跟三叔走的最近，三叔碰到有尝鲜的机会也常带上他，比如一天只供两三桌的私房菜馆子，比如第一批上市的六月黄。
但今天，当吴邪看到那块银白色的餐厅招牌，Saffron，真是又惊又喜心情各种复杂不知如何表达。
餐厅里一个客人都没有，服务生正收拾着桌椅杂物，吴邪跟在三叔身后，四处打量。
4、
吴邪其实很忙的，他美食名博主的头衔也不是随便叫叫而已，几万次的关注，日点击量动辄几千，他也是卯足了力气经营博客。隔几天就要有一道新菜，先做再拍照再码字，不能跟以前的重样，更不能跟别的美食博主撞菜，这个工作量和信息量其实是相当大的。经常一个人在家里忙忙叨叨发好文，一天就过去了。
还时不时有饭店的试吃活动，厨具品牌的新品试用，吴邪也是分身乏术。
只有在想换换脑子的时候他才会登陆聊天工具。
被署名小花的头像闪动起来，是解语花。
吴邪点开，有个离线文件等待他接收。
小花此刻在线，吴邪问，什么东西？
那边很快回复，你不是让我教你做马卡龙？录了视频。
吴邪：半年前就答应我的，现在才教，还是视频。
小花：想得起来就不错了。
吴邪：也不来我家言传身教，耍大牌。
小花：到底收不收？不收我取消。
吴邪赶紧点了接收。
等待过程中胖子的头像也亮了，上来就瀑布泪表情：胖爷我在江浙沪也算要人脉有人脉要渠道有渠道，怎么打听不到一个张起灵？
吴邪简直要翻白眼，回了个挖鼻屎的表情过去，正好视频接收完毕，吴邪赶紧下线，要知道胖子一聊起来那简直没完没了。
各人天赋有异啊，胖子的发文量比自己多多了，可胖子码字就轻松得跟抄书似的，还能余下大把时间到处吃喝玩乐。
吴邪点开解语花的视频看——笨鸟还是勤快点好。
马卡龙一直是他一块绊脚石，做了很多次都做不出饼身下缘那层因烘烤产生的细密泡沫，也称之为马卡龙裙边。而这个浪漫的特征正是马卡龙制作成功的标志。
解语花在视频里耐心讲解着每个步骤，“关键是搅拌蛋白糊，你至少得弄成这样——”说着从盛着蛋白糊的大碗里提起刮刀，只见蛋白糊呈带状往下飘落。
“弄成这样才能进裱花袋，另外挤出圆形面糊以后不要急于进烤箱，要自然风干半小时直到表面摸上去感觉不粘手并形成一层硬硬的壳。”他一口气说完这么多，突然把脸凑到镜头前，“友情Tip，用硅胶垫进烤箱效果最好，最容易产生裙边……行了就这么着，你要再做不出来我鄙视你。”
面画狠狠的晃荡两下，黑了。
吴邪叹气，着手准备制作马卡龙的材料。西点是吴邪的软肋，现在的行情却是美食博主你没几样拿手的西点你就奥特了，想当初他跟解语花学做戚风蛋糕，屡学屡不会，真把解语花气疯过去，名副其实戚风蛋糕。
小花为人还是很靠谱的，吴邪笑笑，把杏仁粉和糖粉混合放入食品处理机研磨。
这个过程要持续几分钟，他听着嗡嗡的机器噪音，靠在椅背上等待。想起刚才胖子的线上消息，胖子在食客圈乃至厨师圈，的确是有那一亩三分地脸面的人，要打听个把人应该不难，再说看张起灵也不会是碌碌无名的角色。
食品处理机的嗡嗡声逐渐变小，吴邪的好奇心却忽忽窜了起来。怎么可能打听不到呢？
他一把拿起手机，问三叔——多简单的事，还用胖子人脉啊渠道的瞎忙乎，显得自己也太矫情了。
电话接通，吴邪刚叫声三叔，那边就问：“你吃饭没？”
这会儿都夜里九点了，不过他晚饭也就随便泡了包贵格麦片。
那边又说：“走走，带你去个地方吃饭。”说着让吴邪记下地址。
这边，食品处理机早停止工作，发出滴滴的提示音。还有摊了一桌子的鸡蛋，筛网，巧克力，裱花袋裱花嘴等等。吴邪稍作犹豫，换衣服出门。
家里几个长辈，吴邪跟三叔走的最近，三叔碰到有尝鲜的机会也常带上他，比如一天只供两三桌的私房菜馆子，比如第一批上市的六月黄。
但今天，当吴邪看到那块银白色的餐厅招牌，Saffron，真是又惊又喜心情各种复杂不知如何表达。
餐厅里一个客人都没有，服务生正收拾着桌椅杂物，吴邪跟在三叔身后，四处打量。
5、
张起灵正面对烤箱站着，烤箱上的液晶屏显示剩余时间还有10分钟。
厨房里其他的厨师都走了，这会儿只有两个小工在打扫卫生，突然其中一个小工喊道：“哎干什么的？这里不让进！”
又一个服务生的声音从外面传来：“没事没事，是老板的客人。”
张起灵循声看去，吴邪正站在厨房门口朝里张望。
张起灵转回头，继续跟烤箱面对面，好似这些跟自己没关系。他不表态，那小工也就没什么好说了。
吴邪走到张起灵身后，即便经过一天的工作，张起灵的厨师服也很整洁，当然西餐本就少油烟。所以从后面看，他的背影简直就是个白白的衣架子，从端起的肩到被围裙一扎显得很窄的腰身。
吴邪踌躇着。
“原来你是张大佛爷的徒弟？”
“怎么当了西餐厅主厨？”
“张大佛爷还在吗？”
“你会不会那道辋川小祥？”
吴邪有一堆问题要问，开口却是：“那个，还没下班？”
问完他简直想抽自己一下，这不废话！
果然张起灵点下头算是回答了他，冷淡的很。
同样的态度放在几天前，还惹恼过吴邪，可是现在，吴邪一点脾气也没有。
因为几天前，吴邪只知道他叫张起灵。现在，却多了个类似于大BOSS接班人的身份。
他转到张起灵侧面，注意到烤箱上显示的时间，还有5分钟剩余，没话找着话：“在做什么呐？”
“……”
“嗯……我们录的那期节目下周三播，到时候记得看。”
“……”
“胖子来你们店参加试吃，回去直夸你。”
“……”
“哦，胖子就是问你清蒸鲥鱼怎么做好吃的那个人——很神经吧？”
“……”
就算对着墙壁讲话，运气好还能听到回声呢。
吴邪讪讪一笑，实在没话题了，他最后说：“那我回去了，小，小哥。”
张起灵保持着原来的姿势没动，吴邪走到操作台与灶台间的过道上。烤箱终于在他走出去前“叮——”了一声。
吴邪听到张起灵说，“喂，要不要尝尝。”
没有人称，不知是对谁说，张起灵正戴上隔热手套从烤箱里抽出烤盘，而那两个小工拖好地，从后门离开了。
厨房间除了未来的大BOSS就只有吴邪而已。
吴邪摸着鼻子，又走回张起灵身边，一股浓郁的香味扑面而来，“是明天要供应的主菜？”
“嗯，脆皮烤鸭腿。”
张起灵的表情依旧是没表情，但显然，聊到烹饪相关，他的话会多一点。
“你怎么做的？”
“用海盐按摩腿肉，刷黄油，最后十分钟刷了层蜂蜜。”
难怪鸭腿颜色又黄又鲜亮。
吴邪连皮带肉撕了一块，张起灵问他：“怎样？”语气竟有些急切。
“你第一次用这种方法烤鸭腿啊。”吴邪嘴里嚼着，鸭肉好吃，蜂蜜融在黄油里，甜味被冲淡了，反而衬得油更香，后味更浓。不过……
“哪里不妥？”张起灵注意到他有些犹疑的样子，自己也叉起一块吃，立刻就发现同样的问题。
起名脆皮烤鸭腿，皮却不够脆。刚出烤箱还行，等端上桌稍一放凉，肯定就软塌了。
他刷了足够量的黄油，更别说还有蜂蜜，经过四十分钟二百三十度高温烘烤，理应鸭皮翻起，边缘焦香，中间薄脆。
看来烤的真不如炸的那么一步到位。
张起灵放下盘子，眉头间的川字像要刻进肉里，难得流露出一丝疲惫。他从上午十点忙到现在，午餐晚餐足有百余份菜品，事无巨细，事事操心。直到别的厨师下班回家，构思明日菜单内容仍是主厨职责。
西餐厅跟中餐厅有区别，每天主菜不同，需不断创新，不像中餐厅，一本菜单几年不变。Saffron这段时间牛肉鸡肉鱼肉都轮着吃了好多遍，若接下去还是这老三样，恐怕顾客会不买账。
——人们只知花钱享受，在前厅大饱口福之欲，却不知后厨是如何绞尽脑汁伺候上帝的。
一时间气氛压抑，张起灵本就是张冰块脸，现在越发冻人。吴邪都不想再待下去，又惦记着外面三叔跟陈文锦的叙旧结束没有，心里不由有些烦躁。他随手取过一块黄油，拿刀切了两下。
在室温中放置过一段时间的黄油已经不复坚硬，很轻松就切进去了，吴邪盯着刀刃与黄油间那道口子，脑子里灵光一现。
和西餐主厨同样有创新意识的美食博主，灵光一现也是常有的，但这次，不但解救了他自己，还顺带解救了张起灵。
吴邪像邀功似的说，“如果不单单表面刷黄油，里面也塞上黄油呢？”
张起灵还身陷低气压中不明所以，吴邪接着道：“黄油切成四方小粒，塞进皮肉间的缝隙，里外都有油受热，是不是就达到效果了？”
张起灵略一想，点点头，他重新取了几只鸭腿，吴邪帮忙，两人用小刀把切好的黄油粒填满鸭皮和鸭肉之间，张起灵又临时塞了些蒜碎和牛至碎进去，以中和油腻感。
烤箱预热二百三十度，时间还是四十分钟。
张起灵收拾起自己的东西，吴邪这边看看那边瞧瞧。像每个知名西餐厅一样，Saffron的厨房功能齐备，洁白的瓷砖被擦拭的熠熠生辉，操作台上的抹布干爽整洁。一长溜调料瓶摆放在触手可及的地方，里面的调料和香料来自各地，吴邪每个每个的辨认过去，竟有不少他从未见过。他问张起灵，张起灵逐一回答了，张起灵甚至多说了一句，“这些是西餐厨师的味蕾。”
即便如此，两人依然鲜少交流，绝大部分时间都是沉默的，但明显比以前那种尴尬压抑的气氛好多了。
四十分钟后，张起灵打开烤箱。
烹饪的魅力在于变化，四十分钟前还挂着血丝的鸭腿，此刻却如一幅抽象画般铺在烤盘里。吴邪看到鸭皮的那一刻便知道这次成功了。
相当成功，他甚至能透过被烤得极薄的鸭皮看到皮下透明的脂肪，滋滋冒油。
张起灵脸上也露出如释重负的一丝笑意。
张起灵正面对烤箱站着，烤箱上的液晶屏显示剩余时间还有10分钟。
厨房里其他的厨师都走了，这会儿只有两个小工在打扫卫生，突然其中一个小工喊道：“哎干什么的？这里不让进！”
又一个服务生的声音从外面传来：“没事没事，是老板的客人。”
张起灵循声看去，吴邪正站在厨房门口朝里张望。
张起灵转回头，继续跟烤箱面对面，好似这些跟自己没关系。他不表态，那小工也就没什么好说了。
吴邪走到张起灵身后，即便经过一天的工作，张起灵的厨师服也很整洁，当然西餐本就少油烟。所以从后面看，他的背影简直就是个白白的衣架子，从端起的肩到被围裙一扎显得很窄的腰身。
吴邪踌躇着。
“原来你是张大佛爷的徒弟？”
“怎么当了西餐厅主厨？”
“张大佛爷还在吗？”
“你会不会那道辋川小祥？”
吴邪有一堆问题要问，开口却是：“那个，还没下班？”
问完他简直想抽自己一下，这不废话！
果然张起灵点下头算是回答了他，冷淡的很。
同样的态度放在几天前，还惹恼过吴邪，可是现在，吴邪一点脾气也没有。
因为几天前，吴邪只知道他叫张起灵。现在，却多了个类似于大BOSS接班人的身份。
他转到张起灵侧面，注意到烤箱上显示的时间，还有5分钟剩余，没话找着话：“在做什么呐？”
“……”
“嗯……我们录的那期节目下周三播，到时候记得看。”
“……”
“胖子来你们店参加试吃，回去直夸你。”
“……”
“哦，胖子就是问你清蒸鲥鱼怎么做好吃的那个人——很神经吧？”
“……”
就算对着墙壁讲话，运气好还能听到回声呢。
吴邪讪讪一笑，实在没话题了，他最后说：“那我回去了，小，小哥。”
张起灵保持着原来的姿势没动，吴邪走到操作台与灶台间的过道上。烤箱终于在他走出去前“叮——”了一声。
吴邪听到张起灵说，“喂，要不要尝尝。”
没有人称，不知是对谁说，张起灵正戴上隔热手套从烤箱里抽出烤盘，而那两个小工拖好地，从后门离开了。
厨房间除了未来的大BOSS就只有吴邪而已。
吴邪摸着鼻子，又走回张起灵身边，一股浓郁的香味扑面而来，“是明天要供应的主菜？”
“嗯，脆皮烤鸭腿。”
张起灵的表情依旧是没表情，但显然，聊到烹饪相关，他的话会多一点。
“你怎么做的？”
“用海盐按摩腿肉，刷黄油，最后十分钟刷了层蜂蜜。”
难怪鸭腿颜色又黄又鲜亮。
吴邪连皮带肉撕了一块，张起灵问他：“怎样？”语气竟有些急切。
“你第一次用这种方法烤鸭腿啊。”吴邪嘴里嚼着，鸭肉好吃，蜂蜜融在黄油里，甜味被冲淡了，反而衬得油更香，后味更浓。不过……
“哪里不妥？”张起灵注意到他有些犹疑的样子，自己也叉起一块吃，立刻就发现同样的问题。
起名脆皮烤鸭腿，皮却不够脆。刚出烤箱还行，等端上桌稍一放凉，肯定就软塌了。
他刷了足够量的黄油，更别说还有蜂蜜，经过四十分钟二百三十度高温烘烤，理应鸭皮翻起，边缘焦香，中间薄脆。
看来烤的真不如炸的那么一步到位。
张起灵放下盘子，眉头间的川字像要刻进肉里，难得流露出一丝疲惫。他从上午十点忙到现在，午餐晚餐足有百余份菜品，事无巨细，事事操心。直到别的厨师下班回家，构思明日菜单内容仍是主厨职责。
西餐厅跟中餐厅有区别，每天主菜不同，需不断创新，不像中餐厅，一本菜单几年不变。Saffron这段时间牛肉鸡肉鱼肉都轮着吃了好多遍，若接下去还是这老三样，恐怕顾客会不买账。
——人们只知花钱享受，在前厅大饱口福之欲，却不知后厨是如何绞尽脑汁伺候上帝的。
一时间气氛压抑，张起灵本就是张冰块脸，现在越发冻人。吴邪都不想再待下去，又惦记着外面三叔跟陈文锦的叙旧结束没有，心里不由有些烦躁。他随手取过一块黄油，拿刀切了两下。
在室温中放置过一段时间的黄油已经不复坚硬，很轻松就切进去了，吴邪盯着刀刃与黄油间那道口子，脑子里灵光一现。
和西餐主厨同样有创新意识的美食博主，灵光一现也是常有的，但这次，不但解救了他自己，还顺带解救了张起灵。
吴邪像邀功似的说，“如果不单单表面刷黄油，里面也塞上黄油呢？”
张起灵还身陷低气压中不明所以，吴邪接着道：“黄油切成四方小粒，塞进皮肉间的缝隙，里外都有油受热，是不是就达到效果了？”
张起灵略一想，点点头，他重新取了几只鸭腿，吴邪帮忙，两人用小刀把切好的黄油粒填满鸭皮和鸭肉之间，张起灵又临时塞了些蒜碎和牛至碎进去，以中和油腻感。
烤箱预热二百三十度，时间还是四十分钟。
张起灵收拾起自己的东西，吴邪这边看看那边瞧瞧。像每个知名西餐厅一样，Saffron的厨房功能齐备，洁白的瓷砖被擦拭的熠熠生辉，操作台上的抹布干爽整洁。一长溜调料瓶摆放在触手可及的地方，里面的调料和香料来自各地，吴邪每个每个的辨认过去，竟有不少他从未见过。他问张起灵，张起灵逐一回答了，张起灵甚至多说了一句，“这些是西餐厨师的味蕾。”
即便如此，两人依然鲜少交流，绝大部分时间都是沉默的，但明显比以前那种尴尬压抑的气氛好多了。
四十分钟后，张起灵打开烤箱。
烹饪的魅力在于变化，四十分钟前还挂着血丝的鸭腿，此刻却如一幅抽象画般铺在烤盘里。吴邪看到鸭皮的那一刻便知道这次成功了。
相当成功，他甚至能透过被烤得极薄的鸭皮看到皮下透明的脂肪，滋滋冒油。
张起灵脸上也露出如释重负的一丝笑意。
好在胖子无所谓，唤来离他们最近的服务生，一个叫云彩的姑娘。“怎么回事？张起灵那家伙，吃火药啦？”
云彩凑近他们，唯恐别的桌听到，说：“刚才有客人在海鲜饭里发现一根头发，投诉到主厨那里去了。”说话间直往张起灵走去的方向张望。
胖子不吭声了，阿宁也缩缩脖子，大家都明白吃的正香时突然吃出一根头发是多么倒胃口的事。
吴邪奇怪道：“张起灵在还会发生这种事？他一进厨房那帽子就戴的严丝合缝——对别人不也这么要求的？”
“不知道唉，主厨中午好像请过假吧，出去了。”
真够倒霉的。本来这种事就不用张起灵出面，餐厅经理可以解决，态度好好的道歉，重做一份或者不收这份的钱，总之尽量弥补。但总有得理不饶人的顾客，一定是叫嚣着“让你们厨房管事的过来”之类，不得已，才召回了张起灵。
胖子表示很遗憾：“还想问问小哥那道腌章鱼用了什么腌料，今天看来是没戏了。”
大家又聊了些有啊没的，桌上早已是残羹冷炙，也就各回各家各找各妈。
吴邪的保温桶因为刚才往外倒汤时不注意，潘子和胖子都是豪放派，弄得哩哩啦啦到处都是汤汁残余。他一面决心再也不做这种自找麻烦的好事，一面往后厨走去，厨房边有个员工盥洗间，可以去那里稍作清洗。
可到了盥洗间门口他就后悔，里面有个人双臂撑着盥洗台低垂着头，不是张起灵是谁？想悄无声息的原路返回吧，张起灵又抬起头，已然从镜子里看到了他——拎着油乎乎的保温桶一副进退两难的滑稽模样。
“嗨，小哥。”吴邪只好挤到张起灵身边，哗哗哗拧开热水龙头。
张起灵嗯了一声。
一如既往的无话可说。
所以吴邪这边热水一关，就听出不对劲来。张起灵的呼吸有些低喘，像刚跑完长跑回来，又像在竭力压抑着咳嗽。
“小哥你怎么了？”吴邪仔细看他，才发现他贴着前额和后颈的一圈头发都湿了，显得越发黑亮。
“有点感冒。”
张起灵说的平淡，吴邪下意识去探他脑门，被他猛的退开，堪堪擦过手指。
“都烫成这样了！”吴邪惊道。
“没事。”张起灵从口袋里摸出一顶崭新的厨师帽，对着镜子戴上，严丝合缝，压住了汗湿的头发。
“你不回家休息？”
张起灵摇头，“还有道菜要做。”
吴邪立刻想起那个吃出头发的客人，这是点名让主厨承担责任啊？一道海鲜饭怎么着也得一个多钟头，吴邪叫住往外走的张起灵：“我去给你买点药你先吃着吧！”
离Saffron不远的地方就有家复美药房，张起灵脚步没停，头也不回的说：“麻烦了。”
吴邪平时一个人住，自己照顾自己，感冒药也算家中常备，很快在药房货架上找到泰诺。但他不知道张起灵的感冒是怎么引起的，也不知道他除了发热还有什么别的症状，就多买了速效感冒片和康必得。结账时看看这些都是西药，又回去拿了感冒灵胶囊和银翘解毒片，还有板蓝根冲剂也顺便拿了两盒。
一袋子送到Saffron，张起灵看到时多少露出了惊讶的表情，搞得吴邪也觉得自己太隆重。
张起灵问：“多少钱。”
吴邪赶紧要走，“别见外了小哥。”
张起灵一把拉住他，翻翻那堆药，估计一下，拿两百直接塞他外套帽子里。
“多了多了！”吴邪反手去够帽子，等把钱再掏出来，张起灵已经进了厨房。
出Saffron大门时，云彩给他一个Saffron专门用来打包的手拎纸盒，说：“主厨给你的。”
吴邪纳闷这还给自己提供外卖表示感谢了？打开一看，却是那个落在员工盥洗间被他忘得一干二净的保温桶。
7、
一早，张起灵打车去医院。昨天吃了吴邪买的药，傍晚感觉好点，体温也降到正常，谁知半夜又烧了起来，头晕的不行，躺在床上感觉天花板跟地板翻了个边，时而又觉得是处在失重的环境里。
医院大厅里挂号收费窗口排着长队，张起灵排在最后，等了二十多分钟才到他，被告知没有本地社保卡的要临时填份就医记录。就医记录？张起灵疑惑，他来这个城市还不到一年，第一次进医院。
后面排队的人已经不耐烦的催促起来，里面收费小姑娘眼睛都没离开过电脑屏幕，抬手一指，医院大厅另一头的服务台，“去那儿领卡，填好就诊信息。”
这么来回折腾一圈，挂了内科。内科在二楼，有副占据半面墙的电子屏上显示着就诊信息：0020请到1号诊室，0021请到2号诊室……0025请到6号诊室，就诊人数较多，请您耐心等待，谢谢！
张起灵是0086。
二楼到处都是候诊的人和陪同的家属，声音噪杂，空气混浊。张起灵靠墙站了一会儿，去咨询台问护士还要等多久，护士看看他的号，“至少半小时吧。”又看他憋得难受的样子，“要不你出去转一转再回来。”
这句话在张起灵听来就像特赦令一样，不过以他现在晕晕乎乎的状态倒也没啥好转的，下到一楼随便选了个出口走到外面院子里。院子不大，连着对面的一栋建筑，“外科楼”。张起灵便在就近的石凳上坐了下来。
没事的时候什么都好，一有事就无帮无靠，他从小跟着张大佛爷全国各地的奔波，这么多年下来连个固定居所都没有，朋友为零。有时候想想也觉得没意思，尤其是张大佛爷最后的命运，给他很多触动，如果他的人生也变成了那样，就算问鼎厨界巅峰又如何，再世伊尹又如何。
孑然一身罢了。
张起灵把挂号的收据拿出来，0086，又拿手机看时间，才过去十分钟而已。他呼出一口气，热的，自己探探脑门，烫的。烧没退，但他真希望被风吹吹就能退掉，然后他赶紧回到住处或者回Saffron，该干嘛干嘛。
唯有屁股下的石凳是冰凉的，凉的无法久坐，他站起来，看到那栋外科楼一楼的窗户边倚靠着个年轻人。张起灵有些愕然，盯着那人侧脸看，他想自己是烧糊涂了还是这人真的是吴邪？
吴邪来医院干嘛？
张起灵又走前几步，这下看的更清楚，那人胸前挂着听诊器，还有，医院的白大褂。
原来不是。张起灵退回去，回到内科候诊的地方。他自嘲的笑笑，这烧不能再烧下去了，不然随便在哪儿都能看到吴邪，是多麽匪夷所思的事情。
从医院到家，张起灵遵医嘱，好好休息。他躺在床上，等着入睡，手机霍的响起来，号码很陌生，他也懒得接。
现在卖房子卖保险投资黄金的广告简直无孔不入。你接了他们下回准定还打，不接也许还能知难而退。
可那铃声锲而不舍的响着，张起灵无奈按下通话键，不吭声，等着对方说完一堆推销台词后自觉挂断。
说话的却不是推销党，是胖子，“小哥！听天真说你发烧了？好点没？”
“已经退了。”张起灵重新躺倒，闭着眼把手机贴在耳边。
“你还没吃饭吧，我帮你叫了外卖。”
张起灵想说不用，胖子那边却不给他插嘴的余地，“我叫的外卖当然不是桂林米粉之流啦！小哥你现在要吃病号饭，你知道我们这儿哪里的病号饭最好？吴邪他三叔啊！他家的白粥配小菜，我跟你讲，不夸张，一碗粥一碟小菜吃下去，包你神清气爽！你在家等着吧，估计再有一刻钟就送到了，店里的伙计亲自送，趁热赶紧吃，钱不用付了，记我账上的！”
这通电话挂断没多久，果然有人敲门。
关于白粥，张大佛爷说过，熬的好的白粥即便没有菜配，也有回味。
可见那简单的白粥也不简单，需冷水下米，让米粒充分吸收水分，旺火煮沸时也需不断搅拌，使其粘稠。过稀过稠都不好。过稀，水与米粒游离开来，那是稀饭，过稠，水与米粒融为一体，那叫糊糊。
只有水米间熬出奶白色的胶状物，便是粥油，粥米又粒粒分明，饱满绽开，与粥油相辅相成，才算是上好的白粥。
张起灵舀起一勺入口，清甜的米香顿时冲淡了口中无味的苦涩。吃下几勺，他食欲也被打开了，又去看配粥的小菜。那是一份萝卜干拌黄豆，黄豆事先用盐水煮过入味，再与萝卜干一起加生抽、香醋、盐糖和少许辣椒油同拌。萝卜干生脆，黄豆软糯，吃起来很爽口。
胖子没说错，的确是让人神清气爽的病号饭。
热乎乎的吃完，头晕体乏仿佛好掉了一半，张起灵重新躺回床上，再睡一觉，就该好全了。
手机又响，这次是有名有姓的来电，吴邪。
跟口若悬河的胖子相比，吴邪要温文尔雅得多，有时还有些磕巴，当张起灵不搭腔的时候。
他问张起灵还烧不烧，又问吃饭没有，说Saffron今天接替他的厨师手艺不错，让他别惦记。还说要小心倒春寒，什么九九加一九，棉衣不离手云云。
张起灵忍不住打断吴邪：“今天……”
然后他又不知该如何描述，吴邪洗耳恭听了好一会儿也没听到下文，正奇怪，就听张起灵说：“挂了。”
真就挂了。
张起灵把手机关机，放回床头柜。
那句“今天看到一个和你很像的人。”终究也没说出口。
一早，张起灵打车去医院。昨天吃了吴邪买的药，傍晚感觉好点，体温也降到正常，谁知半夜又烧了起来，头晕的不行，躺在床上感觉天花板跟地板翻了个边，时而又觉得是处在失重的环境里。
医院大厅里挂号收费窗口排着长队，张起灵排在最后，等了二十多分钟才到他，被告知没有本地社保卡的要临时填份就医记录。就医记录？张起灵疑惑，他来这个城市还不到一年，第一次进医院。
后面排队的人已经不耐烦的催促起来，里面收费小姑娘眼睛都没离开过电脑屏幕，抬手一指，医院大厅另一头的服务台，“去那儿领卡，填好就诊信息。”
这么来回折腾一圈，挂了内科。内科在二楼，有副占据半面墙的电子屏上显示着就诊信息：0020请到1号诊室，0021请到2号诊室……0025请到6号诊室，就诊人数较多，请您耐心等待，谢谢！
张起灵是0086。
二楼到处都是候诊的人和陪同的家属，声音噪杂，空气混浊。张起灵靠墙站了一会儿，去咨询台问护士还要等多久，护士看看他的号，“至少半小时吧。”又看他憋得难受的样子，“要不你出去转一转再回来。”
这句话在张起灵听来就像特赦令一样，不过以他现在晕晕乎乎的状态倒也没啥好转的，下到一楼随便选了个出口走到外面院子里。院子不大，连着对面的一栋建筑，“外科楼”。张起灵便在就近的石凳上坐了下来。
没事的时候什么都好，一有事就无帮无靠，他从小跟着张大佛爷全国各地的奔波，这么多年下来连个固定居所都没有，朋友为零。有时候想想也觉得没意思，尤其是张大佛爷最后的命运，给他很多触动，如果他的人生也变成了那样，就算问鼎厨界巅峰又如何，再世伊尹又如何。
孑然一身罢了。
张起灵把挂号的收据拿出来，0086，又拿手机看时间，才过去十分钟而已。他呼出一口气，热的，自己探探脑门，烫的。烧没退，但他真希望被风吹吹就能退掉，然后他赶紧回到住处或者回Saffron，该干嘛干嘛。
唯有屁股下的石凳是冰凉的，凉的无法久坐，他站起来，看到那栋外科楼一楼的窗户边倚靠着个年轻人。张起灵有些愕然，盯着那人侧脸看，他想自己是烧糊涂了还是这人真的是吴邪？
吴邪来医院干嘛？
张起灵又走前几步，这下看的更清楚，那人胸前挂着听诊器，还有，医院的白大褂。
原来不是。张起灵退回去，回到内科候诊的地方。他自嘲的笑笑，这烧不能再烧下去了，不然随便在哪儿都能看到吴邪，是多麽匪夷所思的事情。
从医院到家，张起灵遵医嘱，好好休息。他躺在床上，等着入睡，手机霍的响起来，号码很陌生，他也懒得接。
现在卖房子卖保险投资黄金的广告简直无孔不入。你接了他们下回准定还打，不接也许还能知难而退。
可那铃声锲而不舍的响着，张起灵无奈按下通话键，不吭声，等着对方说完一堆推销台词后自觉挂断。
说话的却不是推销党，是胖子，“小哥！听天真说你发烧了？好点没？”
“已经退了。”张起灵重新躺倒，闭着眼把手机贴在耳边。
“你还没吃饭吧，我帮你叫了外卖。”
张起灵想说不用，胖子那边却不给他插嘴的余地，“我叫的外卖当然不是桂林米粉之流啦！小哥你现在要吃病号饭，你知道我们这儿哪里的病号饭最好？吴邪他三叔啊！他家的白粥配小菜，我跟你讲，不夸张，一碗粥一碟小菜吃下去，包你神清气爽！你在家等着吧，估计再有一刻钟就送到了，店里的伙计亲自送，趁热赶紧吃，钱不用付了，记我账上的！”
这通电话挂断没多久，果然有人敲门。
关于白粥，张大佛爷说过，熬的好的白粥即便没有菜配，也有回味。
可见那简单的白粥也不简单，需冷水下米，让米粒充分吸收水分，旺火煮沸时也需不断搅拌，使其粘稠。过稀过稠都不好。过稀，水与米粒游离开来，那是稀饭，过稠，水与米粒融为一体，那叫糊糊。
只有水米间熬出奶白色的胶状物，便是粥油，粥米又粒粒分明，饱满绽开，与粥油相辅相成，才算是上好的白粥。
张起灵舀起一勺入口，清甜的米香顿时冲淡了口中无味的苦涩。吃下几勺，他食欲也被打开了，又去看配粥的小菜。那是一份萝卜干拌黄豆，黄豆事先用盐水煮过入味，再与萝卜干一起加生抽、香醋、盐糖和少许辣椒油同拌。萝卜干生脆，黄豆软糯，吃起来很爽口。
胖子没说错，的确是让人神清气爽的病号饭。
热乎乎的吃完，头晕体乏仿佛好掉了一半，张起灵重新躺回床上，再睡一觉，就该好全了。
手机又响，这次是有名有姓的来电，吴邪。
跟口若悬河的胖子相比，吴邪要温文尔雅得多，有时还有些磕巴，当张起灵不搭腔的时候。
他问张起灵还烧不烧，又问吃饭没有，说Saffron今天接替他的厨师手艺不错，让他别惦记。还说要小心倒春寒，什么九九加一九，棉衣不离手云云。
张起灵忍不住打断吴邪：“今天……”
然后他又不知该如何描述，吴邪洗耳恭听了好一会儿也没听到下文，正奇怪，就听张起灵说：“挂了。”
真就挂了。
张起灵把手机关机，放回床头柜。
那句“今天看到一个和你很像的人。”终究也没说出口。
8、
吴邪跟胖子聊天时提到张起灵，说：“其实人还不错。”
胖子噗的吐出一只虾壳，“就因为给了你两百不用找？”
吴邪捡起那只虾壳丢他脸上。
此时他俩在Saffron吃饭，Saffron如今真成了据点，一周总要来个几次。但每次未必见得到张起灵，毕竟在用餐时间，主厨和客人不能互相串门的。
今天是个例外，他们快吃完的时候，张起灵过来了，没穿厨师服，穿了自己的衣服，帽衫仔裤，看样子是提前下班。
张起灵手里还端着一盘什么，走到他俩面前，放在桌子上：“餐厅新菜，我请。”
吴邪和胖子同时探头去看，闻到那个香味，又同时狠狠吸气。
盘子里貌似是整条的猪里脊，表面有层类似糖衣的东西，切开里面，又有些白菜和菠菜，还有芝士，包浆一样顺着切面的纹理流出来。
“哎呀嘛，太豪华了这！这什么啊？”胖子切下一块吃，竖起大拇指。皮脆肉嫩，刚入口有些微甜辣，再下去就是肉香和奶酪香，奶香并没有喧宾夺主，起的是锦上添花的效果，期间还夹杂着蔬菜的小清新。口感之丰富，神作。
“夹心猪排。”
吴邪好奇表面那糖衣似的东西，问：“你是刷了层什么在上面？”
“脆皮酱。糖浆，油，芥末，果醋混合。”
胖子一抹嘴，“求做法！”
“做法有点复杂，以后再说。”他走开几步，又转身回来：“之前，谢了。”
这人说话太意简言骇，第一次见面所表现的话痨完全是那天录节目需要，完全假象。吴邪想了有几秒才反应过来他是指上次发烧的事。
吴邪犹豫一下，叫住他：“我们周末吃饭，你也来吧？”
不出所料张起灵摇头拒绝。
好在有胖子这个大忽悠，胖子道：“来吧！人多热闹嘛，都是你认识的，是你的新进粉丝，怎么也得面见一下。”
“别听他扯，就我，他，潘子——潘子你见过的？哦，还有小花。”吴邪说完，意识到这个昵称让人误会，又补充：“小花就是解语花。”
糟，还是让人误会，继续补充：“是男的，花园饭店的甜品师。”
张起灵等他都说完，才道：“我认识他。”
吴邪一窘，想问你俩怎么认识，不过张起灵肯定没兴趣展开这种话题，也就作罢。
最后胖子说，“是吃淮扬菜的地方，淮扬菜最地道的就属那家店——小哥你知道我们淮扬菜是出了名的哦？”
必然知道。中国四大菜系，除了鲁、川、粤，唯一不以省名命名而以城市及区域命名的就是淮扬菜。宴会珍错之盛，淮安为最——可见一斑。
张起灵点头：“把时间和地址发我手机上。”说完走了。
胖子对吴邪摇摇食指，笑他：“你还是嫩点。”
“什么啊？”
“对付小哥这种人，得用他的专业诱惑他，你光想着用美色是没进展的……”
“滚！”
“还有，那么急着解释小花是男的干嘛？让他以为是女的不是更好，显得天真你桃花旺他才会有危机感……”
“你够了！”
周末晚上，淮扬菜饭店，三鲜汇。此名取自并称长江三鲜的鲥鱼，刀鱼，鮰鱼，也是扬州一带的江面特产。
吴邪和解语花最先到，吴邪问解语花：“你认识张起灵的？”
“认识啊。他有次问我羊肉做主菜搭配什么甜品比较好，顺便我还教他做了柠檬塔。”
“他有你联系方式？”
“嗯，管阿宁要的吧。”解语花说着想起什么，“对了，马卡龙你做成功没？”
吴邪赶紧东张西望一番，正好胖子走进来，他赶紧招呼。
“不是吧你……”解语花大叹吴邪朽木也。
说着话，张起灵也来了，约的六点，他来时五点五十。潘子是最后一个，被胖子撺掇着待会买单。反正有胖子在就不会冷场，张起灵的少言寡语也就毫无违和感。
他们轮着看菜单，隔壁一桌却在看他们。吴邪被那目光搞得浑身不自在，愤愤的瞪过去，等看清了那桌坐的几个人，不由暗叫糟糕。
吴邪跟胖子聊天时提到张起灵，说：“其实人还不错。”
胖子噗的吐出一只虾壳，“就因为给了你两百不用找？”
吴邪捡起那只虾壳丢他脸上。
此时他俩在Saffron吃饭，Saffron如今真成了据点，一周总要来个几次。但每次未必见得到张起灵，毕竟在用餐时间，主厨和客人不能互相串门的。
今天是个例外，他们快吃完的时候，张起灵过来了，没穿厨师服，穿了自己的衣服，帽衫仔裤，看样子是提前下班。
张起灵手里还端着一盘什么，走到他俩面前，放在桌子上：“餐厅新菜，我请。”
吴邪和胖子同时探头去看，闻到那个香味，又同时狠狠吸气。
盘子里貌似是整条的猪里脊，表面有层类似糖衣的东西，切开里面，又有些白菜和菠菜，还有芝士，包浆一样顺着切面的纹理流出来。
“哎呀嘛，太豪华了这！这什么啊？”胖子切下一块吃，竖起大拇指。皮脆肉嫩，刚入口有些微甜辣，再下去就是肉香和奶酪香，奶香并没有喧宾夺主，起的是锦上添花的效果，期间还夹杂着蔬菜的小清新。口感之丰富，神作。
“夹心猪排。”
吴邪好奇表面那糖衣似的东西，问：“你是刷了层什么在上面？”
“脆皮酱。糖浆，油，芥末，果醋混合。”
胖子一抹嘴，“求做法！”
“做法有点复杂，以后再说。”他走开几步，又转身回来：“之前，谢了。”
这人说话太意简言骇，第一次见面所表现的话痨完全是那天录节目需要，完全假象。吴邪想了有几秒才反应过来他是指上次发烧的事。
吴邪犹豫一下，叫住他：“我们周末吃饭，你也来吧？”
不出所料张起灵摇头拒绝。
好在有胖子这个大忽悠，胖子道：“来吧！人多热闹嘛，都是你认识的，是你的新进粉丝，怎么也得面见一下。”
“别听他扯，就我，他，潘子——潘子你见过的？哦，还有小花。”吴邪说完，意识到这个昵称让人误会，又补充：“小花就是解语花。”
糟，还是让人误会，继续补充：“是男的，花园饭店的甜品师。”
张起灵等他都说完，才道：“我认识他。”
吴邪一窘，想问你俩怎么认识，不过张起灵肯定没兴趣展开这种话题，也就作罢。
最后胖子说，“是吃淮扬菜的地方，淮扬菜最地道的就属那家店——小哥你知道我们淮扬菜是出了名的哦？”
必然知道。中国四大菜系，除了鲁、川、粤，唯一不以省名命名而以城市及区域命名的就是淮扬菜。宴会珍错之盛，淮安为最——可见一斑。
张起灵点头：“把时间和地址发我手机上。”说完走了。
胖子对吴邪摇摇食指，笑他：“你还是嫩点。”
“什么啊？”
“对付小哥这种人，得用他的专业诱惑他，你光想着用美色是没进展的……”
“滚！”
“还有，那么急着解释小花是男的干嘛？让他以为是女的不是更好，显得天真你桃花旺他才会有危机感……”
“你够了！”
周末晚上，淮扬菜饭店，三鲜汇。此名取自并称长江三鲜的鲥鱼，刀鱼，鮰鱼，也是扬州一带的江面特产。
吴邪和解语花最先到，吴邪问解语花：“你认识张起灵的？”
“认识啊。他有次问我羊肉做主菜搭配什么甜品比较好，顺便我还教他做了柠檬塔。”
“他有你联系方式？”
“嗯，管阿宁要的吧。”解语花说着想起什么，“对了，马卡龙你做成功没？”
吴邪赶紧东张西望一番，正好胖子走进来，他赶紧招呼。
“不是吧你……”解语花大叹吴邪朽木也。
说着话，张起灵也来了，约的六点，他来时五点五十。潘子是最后一个，被胖子撺掇着待会买单。反正有胖子在就不会冷场，张起灵的少言寡语也就毫无违和感。
他们轮着看菜单，隔壁一桌却在看他们。吴邪被那目光搞得浑身不自在，愤愤的瞪过去，等看清了那桌坐的几个人，不由暗叫糟糕。
9、
大堂这边动静太大，连包厢里的客人都探头探脑的看外面发生了什么事。
饭店老板被已然控制不住局面的一众服务员叫了过来，他跟胖子熟，一脸苦相的告饶：“我们做生意讲究和气的呀，你们有事好商量，别在我这儿闹呀。”
胖子大大咧咧的搂住他肩膀，道：“有胖爷压阵，你紧张个什么劲？你放心，今晚过了，你这店生意更火，你要是担心东西损坏，”他把解语花拉过来：“这位先生负责赔。”
解语花笑，“这种事你就惦记上我了。”
“你高富帅啊！”
潘子也对店老板灌迷魂汤：“放心放心，捅不出什么篓子，赶紧准备东西出来，我们速战速决。”
他这样就算替张起灵宣战了，那边王八邱跟几个跟班对了眼色，知道今晚演的是赶鸭子上架这一出，走不掉。
服务员们在老板的授意下进进出出，很快场地腾好，几张桌子拼成灶台，两个液化气罐分立两边，连着简易的炉子，各式调料一溜儿摆开。
由店老板抽签决定比什么，既然身在三鲜汇，就从淮扬菜里抽。
王八邱一脸不快，他到现在都认准自己是被不懂事的小辈给耍了，又觉得稳赢，流露出几分不屑。
吴邪看着短短半小时内就变得如此混乱的场面，而这混乱场面是因自己而起，简直不知怎么办才好。他倒无所谓输赢，只是一想到向来游离于人情世故之外的张起灵要应付这混乱场面，就抱歉的不得了。
他都忘了是张起灵主动去招惹王八邱的。
所以纵观全场，看热闹的路人甲乙丙丁，唯恐天下不乱的胖子之流，黑着脸的王八邱一伙，焦虑的吴邪……相比之下，张起灵的淡定太突兀了。
他卷起袖子，用湿毛巾仔细擦净双手，又问身边的服务员要厨师帽。
王八邱讥讽他：“随便陪你玩玩，你还当真了。”
张起灵继续着擦手的动作，每根手指每个骨节都不放过，那动作慢的磨人。连他说话都是慢的，完全不把王八邱放在眼里，“小三爷平时对我们耳提面命：撇开厨艺，让人吃的干净是最基本，不但关于胃口，更关乎厨师尊严——你师傅没教过你这个？”
围观人群里响起一声“说得好！”竟有人鼓掌，潘子凑到吴邪耳边问：“这话你真说过？”
吴邪摇头，他爷爷在世时倒反复强调过类似的道理，他们老辈厨师都信奉尊严二字，想必张起灵也是从张大佛爷那里听来的。
这样一弄，王八邱开场气势就弱了，看向张起灵的眼神不由发狠了些，那是恨不得立刻赢过他好争回面子的意思。老板举着几支签到他们中间，道：“两位师傅，这就开始了？”说完他抽出一支，签上字小，除了当事人谁也看不清楚，吴邪心急，离座想过去，张起灵却拿了那签过来，示意他不用动。
张起灵用不大但所有人都能听见的声音说：“小三爷，是你拿手菜。”
那签上写着四个字，平桥豆腐。
吴邪心里都哭了，平桥豆腐，淮扬菜代表，简单一道豆腐，需前后八九道工序，所用材料更多达十种，火候最难把握。他听过也吃过，从没做过。
不过看张起灵那样，明显把他捧成老大，他只好故作胸有成竹的点头嗯了一声。
得到他认可，张起灵拿着签回到自己位置，道：“那我开始了，小三爷。”
吴邪又点头嗯了一声。把在椅子扶手上的掌心直冒汗。
胖子他们强忍笑意才能坐住，解语花假装捡东西，弯腰闷笑：“这张小哥要是去演马仔，金像奖影帝非他莫属！”
王八邱恐怕也在心中懊恼，自己几个跟班和张起灵一比，太不专业了。王八邱板着面孔将整块豆腐煮沸去掉豆腥，又把刀往冰水里过了一遍，将那豆腐切成雀舌形。他大厨的头衔也不是吹的，手下动作飞快，切好的豆腐一层层叠起来，每片都匀称完整。
中国菜讲究形美，刀功很重要，又以淮扬菜最为精细，一块2厘米的方干，要能片出30片薄片，切丝如发。
吴邪坐在椅子上，伸长了脖子去看张起灵，张起灵也刚切完豆腐，同样是厚薄均匀的雀舌形。
大堂这边动静太大，连包厢里的客人都探头探脑的看外面发生了什么事。
饭店老板被已然控制不住局面的一众服务员叫了过来，他跟胖子熟，一脸苦相的告饶：“我们做生意讲究和气的呀，你们有事好商量，别在我这儿闹呀。”
胖子大大咧咧的搂住他肩膀，道：“有胖爷压阵，你紧张个什么劲？你放心，今晚过了，你这店生意更火，你要是担心东西损坏，”他把解语花拉过来：“这位先生负责赔。”
解语花笑，“这种事你就惦记上我了。”
“你高富帅啊！”
潘子也对店老板灌迷魂汤：“放心放心，捅不出什么篓子，赶紧准备东西出来，我们速战速决。”
他这样就算替张起灵宣战了，那边王八邱跟几个跟班对了眼色，知道今晚演的是赶鸭子上架这一出，走不掉。
服务员们在老板的授意下进进出出，很快场地腾好，几张桌子拼成灶台，两个液化气罐分立两边，连着简易的炉子，各式调料一溜儿摆开。
由店老板抽签决定比什么，既然身在三鲜汇，就从淮扬菜里抽。
王八邱一脸不快，他到现在都认准自己是被不懂事的小辈给耍了，又觉得稳赢，流露出几分不屑。
吴邪看着短短半小时内就变得如此混乱的场面，而这混乱场面是因自己而起，简直不知怎么办才好。他倒无所谓输赢，只是一想到向来游离于人情世故之外的张起灵要应付这混乱场面，就抱歉的不得了。
他都忘了是张起灵主动去招惹王八邱的。
所以纵观全场，看热闹的路人甲乙丙丁，唯恐天下不乱的胖子之流，黑着脸的王八邱一伙，焦虑的吴邪……相比之下，张起灵的淡定太突兀了。
他卷起袖子，用湿毛巾仔细擦净双手，又问身边的服务员要厨师帽。
王八邱讥讽他：“随便陪你玩玩，你还当真了。”
张起灵继续着擦手的动作，每根手指每个骨节都不放过，那动作慢的磨人。连他说话都是慢的，完全不把王八邱放在眼里，“小三爷平时对我们耳提面命：撇开厨艺，让人吃的干净是最基本，不但关于胃口，更关乎厨师尊严——你师傅没教过你这个？”
围观人群里响起一声“说得好！”竟有人鼓掌，潘子凑到吴邪耳边问：“这话你真说过？”
吴邪摇头，他爷爷在世时倒反复强调过类似的道理，他们老辈厨师都信奉尊严二字，想必张起灵也是从张大佛爷那里听来的。
这样一弄，王八邱开场气势就弱了，看向张起灵的眼神不由发狠了些，那是恨不得立刻赢过他好争回面子的意思。老板举着几支签到他们中间，道：“两位师傅，这就开始了？”说完他抽出一支，签上字小，除了当事人谁也看不清楚，吴邪心急，离座想过去，张起灵却拿了那签过来，示意他不用动。
张起灵用不大但所有人都能听见的声音说：“小三爷，是你拿手菜。”
那签上写着四个字，平桥豆腐。
吴邪心里都哭了，平桥豆腐，淮扬菜代表，简单一道豆腐，需前后八九道工序，所用材料更多达十种，火候最难把握。他听过也吃过，从没做过。
不过看张起灵那样，明显把他捧成老大，他只好故作胸有成竹的点头嗯了一声。
得到他认可，张起灵拿着签回到自己位置，道：“那我开始了，小三爷。”
吴邪又点头嗯了一声。把在椅子扶手上的掌心直冒汗。
胖子他们强忍笑意才能坐住，解语花假装捡东西，弯腰闷笑：“这张小哥要是去演马仔，金像奖影帝非他莫属！”
王八邱恐怕也在心中懊恼，自己几个跟班和张起灵一比，太不专业了。王八邱板着面孔将整块豆腐煮沸去掉豆腥，又把刀往冰水里过了一遍，将那豆腐切成雀舌形。他大厨的头衔也不是吹的，手下动作飞快，切好的豆腐一层层叠起来，每片都匀称完整。
中国菜讲究形美，刀功很重要，又以淮扬菜最为精细，一块2厘米的方干，要能片出30片薄片，切丝如发。
吴邪坐在椅子上，伸长了脖子去看张起灵，张起灵也刚切完豆腐，同样是厚薄均匀的雀舌形。
论刀功，两人相较无差。大堂里喧杂的很，有围观的交头接耳，啧啧称赞，又有吃饭的谈笑风生。可这两个人，都端的是心无旁骛。
然后将切好的豆腐在热鸡汤中焯过两遍，鸡脯肉，蘑菇，海参都切成与豆腐同等的雀舌形。加开洋和干贝一起入碗，下葱姜绍酒，入笼蒸透。
做到这里，已完成一半。吴邪见过张起灵在Saffron厨房的风范，现在看他烹调豆腐，才知道陈文锦说的对，因为跟繁复讲究的中餐相比，西餐真就是兴趣所在，玩儿似的。他这厨艺，做海鲜饭什么的大概只需拿出四五成。
厨房专用的大炒锅和大炒勺，最考验臂力。张起灵点火热锅，用炒勺吊高汤和干贝汁过来，两臂远的距离，动作快得很，点滴不洒。炉火开到最旺，他颠了几下锅，让锅里配料受热均匀，全部烧沸后将蒸笼上的豆腐捞入锅中，加精盐，绍酒，再沸后以水淀粉勾芡，盛入碗中。最后淋上一层明油，封住腾腾热气。
这滚烫的豆腐羹便看起来跟冷的一样。
做好的平桥豆腐洁白嫩滑，因为有鸡汤和海鲜入味，其鲜美可想而知。那一道接一道的工序大家也都看在眼里，只是被他俩做得行云流水，倒觉不出复杂了。
几乎是同时完成，盛在一模一样的两只大碗里。吴邪胖子他们，饭店老板，围观的一群人，都想看两眼就分出高下，无奈怎么看都觉得两碗豆腐没差别。
有人请了三鲜汇的后厨总管过来。此人姓楚，饕客们叫他楚光头，也是料理淮扬菜的好手。说他师傅就是主持国庆宴会的陈大厨，是真是假没法追究，反正三鲜汇的口碑在这里，每日宾客满座全依仗了他那几道招牌菜。
楚光头先舀了一勺王八邱做的豆腐羹，满脸堆笑道：“不错不错！”
张起灵站在旁边，垂着眼不知是看哪里，又像在发呆。
胖子悄悄的说：“小哥是不是心里没底啊？”
吴邪一肘子顶得他魂飞魄散，“乌鸦嘴！”
楚光头绕到张起灵面前，他也像之前王八邱打量张起灵那样，疑惑的眼神把张起灵从头看到脚。
张起灵向后退开一步，“你请。”
“好好。”楚光头还是满脸推笑，舀起一勺，品味一番，笑容竟渐渐退下去。
“输了。”潘子也小声说话，也吃了吴邪一肘。
胖子都开始哀悼自己有去无回的钱包，那碎碎念的声音让吴邪只想掐死他。
王八邱摆出一副胜利者的姿态，却见楚光头放下勺子，从衣服内袋拿出名片给张起灵：“这位小师傅好手艺，以后若想换个地方，不如来我们三鲜汇？酬劳好说，小师傅尽管开条件。”
张起灵接了，顶着周围各式各样或惊叹或尊崇的目光走回吴邪他们这边，在吴邪身边坐下，头也不回的道：“邱叔，怎么还愣着？之前说好的，我家小三爷等在这里。”
王八邱的表情精彩极了，他冲楚光头发飙：“我还不如那小子？你他娘的脑袋不长毛是进水了吧！”
楚光头讪讪道：“邱老板，要用事实判断啊。”他把张起灵做的那碗平桥豆腐端到王八邱面前，“不然你尝尝？小师傅的火候和调味都胜你一筹。”
王八邱啪的一声打开楚光头的手，他那些跟班也呼啦啦围上来，要闹事的架势。潘子一脚踹翻椅子走过去，胖子有样学样，围观看热闹的迅速作鸟兽散。
只有解语花还笑着喝茶，维持着高富帅的形象。
还有吴邪，他是小三爷……
张起灵不为所动，道：“邱叔，做菜已经输了，要是打架再输，就太难看了。”
饭店老板赶紧上前，两边劝，“几位老板，我们店小，以和为贵，以和为贵！要么今天几位老板吃的喝的，算我请，怎样？就当大家交个朋友！”
剑拔弩张的气氛胶着了一会儿，吴邪坐不住，几次想起来，都被张起灵在桌底下摁的死死的。
终于还是王八邱那边先动作，王八邱走到吴邪面前，极其不情愿的说：“小三爷，对不住！”
说完带着自己人扬长而去。
吴邪长出一口气，解语花在旁边憋不住的大笑出声。
“干嘛？”吴邪瞪他。
“我不行了！”解语花对胖子和潘子道：“你们没见刚才小哥摁天真的动作，简直就是现场版敲土拨鼠游戏啊！”
四、暗恋
10、
三鲜汇一夜，让吴邪名声大嘈。他们圈子就这么点大，就这么些人，没几天，大家都在传吴家小三爷多么深藏不露，连帮厨都厉害成那样，他还经营什劳子博客，真是大隐于市朝。
吴邪电话都接的频繁了，请他去哪个酒店哪个宾馆任职的，请他参加什么节目什么活动的，无一例外都想让他露一手。
这种麻烦真是碰不得，又不能对外澄清张起灵的身份，让王八邱知道了肯定会抓住把柄不放，连带着吴家都要被贻笑大方。
吴邪只好到处打太极，只有三叔来问才如实相告。三叔哈哈一笑，你小子倒是白得了名声。
好在他们没法找张起灵刨根问底，中餐业和西餐业向来井水不犯河水，他们打听不到张起灵，还以为是被吴邪雪藏了。
张起灵倒跟没事发生过一样，吴邪每次在Saffron看到他，都是那张面瘫脸，话不投机半句多的。他那副没表情的样子，常让吴邪以为那一夜不过是南柯一梦，什么我家小三爷你家小三爷，都是幻觉。
但他在三鲜汇的表现确实上道，胖子已经认定了他是自己一队，潘子和小花对此也有认同感。小花去巴黎交流半个月，回来时带了Pierre Herme的巧克力蛋糕，特意就了张起灵的上班时间，把蛋糕送到Saffron。
Pierre Herme被誉为甜品界的Herms，被人所熟知的是他家极具创新的马卡龙，但真正口味独特的还是各式巧克力点心，连爱丽舍宫都是Pierre Herme巧克力的拥戴者。
像这种高端甜品，国内的确很难吃到。下午三点，Saffron安静的很，只有后厨在准备晚上的菜品，张起灵不在。云彩给泡了花草茶，站在桌边跟胖子聊天。胖子挺喜欢云彩，吴邪都怀疑胖子跑Saffron跑的这么勤有一半原因是为了调戏人小姑娘。
当然胖子是不会承认的，胖子只夸云彩单纯，不像他以前相好的那些莺莺燕燕。
胖子还说吴邪不懂被小姑娘以崇拜的眼神凝望时那种满足感，为此胖子更是使出浑身解数逗云彩开心，仿佛这比任何事都更能证明他男人的价值。
吴邪很不屑，“靠，我也是有粉丝的好不好。”
胖子道：“你那粉丝算什么粉丝？人家粉丝有叫玉米的有叫凉粉的，你粉丝叫什么？吴邪粉——鞋带？”
云彩笑的满脸通红，真像飞起两团火烧云，漂亮。
解语花道：“你何必去招惹一个雄性荷尔蒙正在沸腾状态的人，这不是自己把自己送过去给他奚落吗，你又说得过他？”
吴邪闷头喝茶不再啃声。
没多久张起灵回来了，手里拎着附近菜场的食品袋，见到他们几个也不意外，早习惯了这种不是饭点的突然到访，他打开食品袋示意，“买了点香料。”
Saffron在选址上占尽地利人和，附近领事馆多，作为配套建设的菜场为方便各国友人，里面的进口物资一应俱全。那个菜场吴邪也逛过几次，别的菜场买菜送小葱，他们那里买菜送柠檬。
所以张起灵经常中午过去，逛菜场，碰到新鲜的东西就买回来，临时更改晚餐菜单内容，小黑板上也是涂涂改改。
有如此敬业的主厨坐镇，也算是Saffron客人的福气。
解语花打开蛋糕盒，云彩给他们拿了刀叉餐具，因为张起灵在场，她不好意思多待，放下东西跟胖子打个招呼就走了。
切蛋糕时解语花聊起Pierre Herme，道：“帕丽斯希尔顿说过，吃Pierre Herme的巧克力蛋糕就像同时被8个帅哥操的感觉……”说完他笑看张起灵，“你也知道这个段子吧？”
在座几位，解语花是甜品师，张起灵的西餐也没少接触这些，从某种程度上说，解语花把张起灵当成了半个同行。
吴邪也跟着解语花笑，张起灵转眼看他，他赶紧道：“没，我没笑你，我是说小花，你别听小花瞎编，他花着呢，这种段子也就他能编出来。不信问胖子，胖子你知道帕丽斯那些高论？”
胖子正经摇头：“我不知道，我这么纯洁怎么会知道？”
解语花对此不置可否，也不再解释，只着手把蛋糕分成几块，他手法专业，分出来的大小形状一致。那股浓郁的巧克力香，极纯正，光闻着都能想象它们的美味。
张起灵说：“我知道。”
大家都看他，张起灵用叉子挑着盘子里的蛋糕渣，有一下没一下，显得有些心不在焉，他说：“Pierre本人后来接受采访，被问如何控制品质，是不是自己每天也试吃，他回答是的，我每天被24个帅哥操。”
然后他也不顾吴邪和胖子眼珠子都要瞪出来，自顾吃完自己的那份，拍拍解语花肩膀：“名不虚传。”便起身走了。
解语花对着他的背影喊：“同道啊同道张小哥！”
吴邪愣了有一会儿，竟满脑子都是张起灵最后那句“我每天被24个帅哥操。”尽管原话不是他说的，他只引用，但还是不敢相信这种话能从一个面瘫的仿佛性冷淡的人嘴里说出来。哪怕解语花说，胖子说，吴邪自己说——甚至云彩说！都没有张起灵说的给人感觉这么……这么黄暴。
吴邪几乎立刻就把自己代入到那个场景，热血嗖嗖的只往下`身涌。
等他反应过来，他已经追了过去，赶在张起灵进厨房之前，问：“小哥！晚上有空没？”
张起灵拉开厨房厚重的门，“今晚要忙。”他走进去，关门。
吴邪在外面，听里面传来别的厨师跟张起灵打招呼的声音，听张起灵平淡的回应，这才意识到自己有多冲动。
张起灵对他没意思，多明显！他对张起灵呢，他是喜欢好看的男人，但张起灵，似乎不是他能应付得了的。
张起灵给过他几次误会，尤其三鲜汇那次，但很快他就知道那些真的只是误会。倘若换了胖子，张起灵也会挺身而出。
吴邪回到座位上，解语花同情道：“把妹失败了？”
“妹你个头，谁妹啊！”
“是把哥。”胖子纠正，又安慰吴邪：“小哥一看就是属冰山的。”
“什么跟什么？约他出来玩而已，很正常，我平时约你们约的还少？”
解语花和胖子同时拉长音哦了一声，胖子申明道：“我喜欢女人啊！”
“我无所谓啦，”解语花勾着吴邪往自己身边拉了拉：“而且如果对象是你的话，我很愿意上钩的。”
吴邪推开他，吃了口蛋糕。
这蛋糕被形容的这般那般，现在尝来却不过如此。
说什么被帅哥操的感觉……坑人呐！！！
10、
三鲜汇一夜，让吴邪名声大嘈。他们圈子就这么点大，就这么些人，没几天，大家都在传吴家小三爷多么深藏不露，连帮厨都厉害成那样，他还经营什劳子博客，真是大隐于市朝。
吴邪电话都接的频繁了，请他去哪个酒店哪个宾馆任职的，请他参加什么节目什么活动的，无一例外都想让他露一手。
这种麻烦真是碰不得，又不能对外澄清张起灵的身份，让王八邱知道了肯定会抓住把柄不放，连带着吴家都要被贻笑大方。
吴邪只好到处打太极，只有三叔来问才如实相告。三叔哈哈一笑，你小子倒是白得了名声。
好在他们没法找张起灵刨根问底，中餐业和西餐业向来井水不犯河水，他们打听不到张起灵，还以为是被吴邪雪藏了。
张起灵倒跟没事发生过一样，吴邪每次在Saffron看到他，都是那张面瘫脸，话不投机半句多的。他那副没表情的样子，常让吴邪以为那一夜不过是南柯一梦，什么我家小三爷你家小三爷，都是幻觉。
但他在三鲜汇的表现确实上道，胖子已经认定了他是自己一队，潘子和小花对此也有认同感。小花去巴黎交流半个月，回来时带了Pierre Herme的巧克力蛋糕，特意就了张起灵的上班时间，把蛋糕送到Saffron。
Pierre Herme被誉为甜品界的Herms，被人所熟知的是他家极具创新的马卡龙，但真正口味独特的还是各式巧克力点心，连爱丽舍宫都是Pierre Herme巧克力的拥戴者。
像这种高端甜品，国内的确很难吃到。下午三点，Saffron安静的很，只有后厨在准备晚上的菜品，张起灵不在。云彩给泡了花草茶，站在桌边跟胖子聊天。胖子挺喜欢云彩，吴邪都怀疑胖子跑Saffron跑的这么勤有一半原因是为了调戏人小姑娘。
当然胖子是不会承认的，胖子只夸云彩单纯，不像他以前相好的那些莺莺燕燕。
胖子还说吴邪不懂被小姑娘以崇拜的眼神凝望时那种满足感，为此胖子更是使出浑身解数逗云彩开心，仿佛这比任何事都更能证明他男人的价值。
吴邪很不屑，“靠，我也是有粉丝的好不好。”
胖子道：“你那粉丝算什么粉丝？人家粉丝有叫玉米的有叫凉粉的，你粉丝叫什么？吴邪粉——鞋带？”
云彩笑的满脸通红，真像飞起两团火烧云，漂亮。
解语花道：“你何必去招惹一个雄性荷尔蒙正在沸腾状态的人，这不是自己把自己送过去给他奚落吗，你又说得过他？”
吴邪闷头喝茶不再啃声。
没多久张起灵回来了，手里拎着附近菜场的食品袋，见到他们几个也不意外，早习惯了这种不是饭点的突然到访，他打开食品袋示意，“买了点香料。”
Saffron在选址上占尽地利人和，附近领事馆多，作为配套建设的菜场为方便各国友人，里面的进口物资一应俱全。那个菜场吴邪也逛过几次，别的菜场买菜送小葱，他们那里买菜送柠檬。
所以张起灵经常中午过去，逛菜场，碰到新鲜的东西就买回来，临时更改晚餐菜单内容，小黑板上也是涂涂改改。
有如此敬业的主厨坐镇，也算是Saffron客人的福气。
解语花打开蛋糕盒，云彩给他们拿了刀叉餐具，因为张起灵在场，她不好意思多待，放下东西跟胖子打个招呼就走了。
切蛋糕时解语花聊起Pierre Herme，道：“帕丽斯希尔顿说过，吃Pierre Herme的巧克力蛋糕就像同时被8个帅哥操的感觉……”说完他笑看张起灵，“你也知道这个段子吧？”
在座几位，解语花是甜品师，张起灵的西餐也没少接触这些，从某种程度上说，解语花把张起灵当成了半个同行。
吴邪也跟着解语花笑，张起灵转眼看他，他赶紧道：“没，我没笑你，我是说小花，你别听小花瞎编，他花着呢，这种段子也就他能编出来。不信问胖子，胖子你知道帕丽斯那些高论？”
胖子正经摇头：“我不知道，我这么纯洁怎么会知道？”
解语花对此不置可否，也不再解释，只着手把蛋糕分成几块，他手法专业，分出来的大小形状一致。那股浓郁的巧克力香，极纯正，光闻着都能想象它们的美味。
张起灵说：“我知道。”
大家都看他，张起灵用叉子挑着盘子里的蛋糕渣，有一下没一下，显得有些心不在焉，他说：“Pierre本人后来接受采访，被问如何控制品质，是不是自己每天也试吃，他回答是的，我每天被24个帅哥操。”
然后他也不顾吴邪和胖子眼珠子都要瞪出来，自顾吃完自己的那份，拍拍解语花肩膀：“名不虚传。”便起身走了。
解语花对着他的背影喊：“同道啊同道张小哥！”
吴邪愣了有一会儿，竟满脑子都是张起灵最后那句“我每天被24个帅哥操。”尽管原话不是他说的，他只引用，但还是不敢相信这种话能从一个面瘫的仿佛性冷淡的人嘴里说出来。哪怕解语花说，胖子说，吴邪自己说——甚至云彩说！都没有张起灵说的给人感觉这么……这么黄暴。
吴邪几乎立刻就把自己代入到那个场景，热血嗖嗖的只往下`身涌。
等他反应过来，他已经追了过去，赶在张起灵进厨房之前，问：“小哥！晚上有空没？”
张起灵拉开厨房厚重的门，“今晚要忙。”他走进去，关门。
吴邪在外面，听里面传来别的厨师跟张起灵打招呼的声音，听张起灵平淡的回应，这才意识到自己有多冲动。
张起灵对他没意思，多明显！他对张起灵呢，他是喜欢好看的男人，但张起灵，似乎不是他能应付得了的。
张起灵给过他几次误会，尤其三鲜汇那次，但很快他就知道那些真的只是误会。倘若换了胖子，张起灵也会挺身而出。
吴邪回到座位上，解语花同情道：“把妹失败了？”
“妹你个头，谁妹啊！”
“是把哥。”胖子纠正，又安慰吴邪：“小哥一看就是属冰山的。”
“什么跟什么？约他出来玩而已，很正常，我平时约你们约的还少？”
解语花和胖子同时拉长音哦了一声，胖子申明道：“我喜欢女人啊！”
“我无所谓啦，”解语花勾着吴邪往自己身边拉了拉：“而且如果对象是你的话，我很愿意上钩的。”
吴邪推开他，吃了口蛋糕。
这蛋糕被形容的这般那般，现在尝来却不过如此。
说什么被帅哥操的感觉……坑人呐！！！
情人节番外
其实已经是两年后的情人节了。
其实没有什么情人节，2月14就像2月13，2月12一样，对他们来说，只是个稀疏平常的日子。
没有蜡烛，没有花，没有电影。没有刻意的东西，男人哄女人的那些，都没有。
吴邪不需要张起灵哄，张起灵，当然更不需要。
就像现在这样，吴邪躺在沙发上看电视，张起灵在他旁边用他的笔记本电脑。
吴邪电脑里存着一些他们出外景节目的视频，没有后期剪辑过，都是原始的录影。张起灵看了几个，看到去丽江采松茸那期，吴邪的野外生存能力实在是……他抬头瞟了眼吴邪——这是个离开超市，便利店，热水澡就相当尴尬的人。
夹杂在那堆视频中间，还有个被命名为“失败之母”的，张起灵把电脑端的靠近吴邪一点，问：“什么东西？”
吴邪半坐起来，愣了愣才道：“小花给我录的马卡龙制作教程。”他边点开来看边叨叨着：“我说怎么找不到了，给放这儿了……”
张起灵却啪的合上电脑，吴邪不满道：“喂，我还在看！”
“你不会做马卡龙？”
“会做还用得着小花教吗，你都不知道这事被他嘲笑了多久。”
张起灵认真点点头：“我也没想到。”
“你俩一丘之貉，光看菜谱就什么都会做的人了不起啊。”
“那我教你。”
“这种事也能教？”吴邪迅速坐直，两眼发亮闪烁着期臆之光死瞪张起灵。
“我是说马卡龙。”
“哦，”有些失望，很快又高兴起来：“你会做？”
“嗯。”
“以前在Saffron学会的？”
“嗯。”
张起灵已经起身往厨房走了，吴邪汲拉着拖鞋踢踢踏踏的跟在后面。
即便关系发展到现在这样，张起灵仍是话少表情少，不过他性格如此，吴邪也无所谓了，能吱声就行。
他家的厨房张起灵已经轻车熟路，很快找齐做马卡龙的材料，他翻出巧克力和动物性淡奶油征询吴邪意见：“就做巧克力馅料的？”
“随便。”吴邪想了想，“巧克力的不错，你拿的那包可可脂含量高，夹在中间吃起来正好没那么甜了。”
马克龙很甜很甜，真的太甜了，吴邪都想不通身材苗条的法国女人怎会对这种甜到发腻的点心趋之若鹜。
张起灵拆开一包分装糖粉，毫不吝啬的往玻璃大碗里倒进半袋子，吴邪看着直抽气。
张起灵突然明白了他一直失败的原因，他叹气道：“你是不是做的时候减少了配料里糖粉的量。”
“必须的啊，我博客里都是些成天叫嚷着减肥的人。”
“……”
张起灵用手指蘸了点糖粉，走到吴邪面前，戳向他脑门，一个白白的小圆。
吴邪偏头避开，从张起灵手指带下来的糖粉又落在他耳朵上。
“干嘛啊！”
“白痴。”
“喂，不教就不教，别人身攻击行不行。”
“糖的含量高马卡龙面糊的粘度才会大，表面才能成硬壳。烘烤时表面温度最早升高，硬壳定型，等内部温度开始升高面糊开始膨胀，因为表面已经定型，面糊只能往底部膨胀，在底部形成一层细密的泡沫。就是马克龙裙边。”
吴邪定定的看着张起灵。
张起灵指他脑门：“是不是白痴。”
“你说什么就是什么。”吴邪别开眼，把切成小块的巧克力和淡奶油搅拌在一起，张起灵说着一大段话的样子，简直无法形容……
他耳朵那里，白白的糖粉就那么沾着。
张起灵注视了有几秒，忍不住凑过去，含住那一小块皮肤。薄薄的耳朵脆骨，甜的糖粉……舌头扫过，牙齿也跟着印上去。
“哎哎哎——”
吴邪腾出一只手捂耳朵，单手不吃力，重且滑的玻璃碗从他另一只手自由落体。
吴邪下意识闭眼，却没等到预料中的玻璃碎裂声，睁眼看去，那只碗被张起灵接住了。
耍什么帅……你齤他妈还咬着老子耳朵……
其实已经是两年后的情人节了。
其实没有什么情人节，2月14就像2月13，2月12一样，对他们来说，只是个稀疏平常的日子。
没有蜡烛，没有花，没有电影。没有刻意的东西，男人哄女人的那些，都没有。
吴邪不需要张起灵哄，张起灵，当然更不需要。
就像现在这样，吴邪躺在沙发上看电视，张起灵在他旁边用他的笔记本电脑。
吴邪电脑里存着一些他们出外景节目的视频，没有后期剪辑过，都是原始的录影。张起灵看了几个，看到去丽江采松茸那期，吴邪的野外生存能力实在是……他抬头瞟了眼吴邪——这是个离开超市，便利店，热水澡就相当尴尬的人。
夹杂在那堆视频中间，还有个被命名为“失败之母”的，张起灵把电脑端的靠近吴邪一点，问：“什么东西？”
吴邪半坐起来，愣了愣才道：“小花给我录的马卡龙制作教程。”他边点开来看边叨叨着：“我说怎么找不到了，给放这儿了……”
张起灵却啪的合上电脑，吴邪不满道：“喂，我还在看！”
“你不会做马卡龙？”
“会做还用得着小花教吗，你都不知道这事被他嘲笑了多久。”
张起灵认真点点头：“我也没想到。”
“你俩一丘之貉，光看菜谱就什么都会做的人了不起啊。”
“那我教你。”
“这种事也能教？”吴邪迅速坐直，两眼发亮闪烁着期臆之光死瞪张起灵。
“我是说马卡龙。”
“哦，”有些失望，很快又高兴起来：“你会做？”
“嗯。”
“以前在Saffron学会的？”
“嗯。”
张起灵已经起身往厨房走了，吴邪汲拉着拖鞋踢踢踏踏的跟在后面。
即便关系发展到现在这样，张起灵仍是话少表情少，不过他性格如此，吴邪也无所谓了，能吱声就行。
他家的厨房张起灵已经轻车熟路，很快找齐做马卡龙的材料，他翻出巧克力和动物性淡奶油征询吴邪意见：“就做巧克力馅料的？”
“随便。”吴邪想了想，“巧克力的不错，你拿的那包可可脂含量高，夹在中间吃起来正好没那么甜了。”
马克龙很甜很甜，真的太甜了，吴邪都想不通身材苗条的法国女人怎会对这种甜到发腻的点心趋之若鹜。
张起灵拆开一包分装糖粉，毫不吝啬的往玻璃大碗里倒进半袋子，吴邪看着直抽气。
张起灵突然明白了他一直失败的原因，他叹气道：“你是不是做的时候减少了配料里糖粉的量。”
“必须的啊，我博客里都是些成天叫嚷着减肥的人。”
“……”
张起灵用手指蘸了点糖粉，走到吴邪面前，戳向他脑门，一个白白的小圆。
吴邪偏头避开，从张起灵手指带下来的糖粉又落在他耳朵上。
“干嘛啊！”
“白痴。”
“喂，不教就不教，别人身攻击行不行。”
“糖的含量高马卡龙面糊的粘度才会大，表面才能成硬壳。烘烤时表面温度最早升高，硬壳定型，等内部温度开始升高面糊开始膨胀，因为表面已经定型，面糊只能往底部膨胀，在底部形成一层细密的泡沫。就是马克龙裙边。”
吴邪定定的看着张起灵。
张起灵指他脑门：“是不是白痴。”
“你说什么就是什么。”吴邪别开眼，把切成小块的巧克力和淡奶油搅拌在一起，张起灵说着一大段话的样子，简直无法形容……
他耳朵那里，白白的糖粉就那么沾着。
张起灵注视了有几秒，忍不住凑过去，含住那一小块皮肤。薄薄的耳朵脆骨，甜的糖粉……舌头扫过，牙齿也跟着印上去。
“哎哎哎——”
吴邪腾出一只手捂耳朵，单手不吃力，重且滑的玻璃碗从他另一只手自由落体。
吴邪下意识闭眼，却没等到预料中的玻璃碎裂声，睁眼看去，那只碗被张起灵接住了。
耍什么帅……你齤他妈还咬着老子耳朵……
六、道别
15、
吴邪的三叔吴三省，早年供职沪上各大名酒楼，后来自己开店，手下养了一帮五湖四海的好厨师，专接大型宴席，走的是高端路线。又在郊区承包了一块地，鱼蛋肉菜自给自足，绿色有机，搞农场经济。
两头都少不了接触有钱人，吃的喝的，挑剔的很。那狮峰龙井，素有龙井之巅美誉，这次吴三省托了关系才让吴邪买到，本是要送客户的。
吴邪一到家，他三叔已经等在那里，见面就要拿东西。
吴邪懵了，这么急，连周转的时间都没有！只好如实相告，宝贝茶叶，送了别人。
三叔气的跳脚，吴邪赶紧说上次三鲜汇的事还没好好谢他，那王八邱多难缠的角色，当时要不是张起灵，他丢脸是小，传出去折了吴家的面子是大，云云。
吴三省笑道，“你现在倒会拿吴家压我了，早先让你好好学厨的时候你还巴不得自己不是吴家人……也罢，王八邱跟我结怨，张起灵也算是替我出了一口气。”
说完坐下来，第五百次问吴邪想不想去自己店里帮忙，吴邪也第五百次的跟他三叔和稀泥。吴三省倒不勉强，问他，“你有没有认识的好西餐厨师？”
“张起灵啊。”
“他不干了，Saffron在物色新主厨，你文锦姨这些天挑花眼，也没找到合适的。怎么，张起灵没跟你提起过？”
“提过。”吴邪想起昨晚，也不算是明确的提过。
吴三省沉吟片刻，道：“这个人，还是少接触的好。不过反正他也要走了。”
“谁？”吴邪微怔，张起灵？
“他师傅的下落到现在也没人知道，当年传他死了，你爷爷跟他算有几分交情，四处打听，连祭奠的地方都找不到。又传是疯了，疯了也得关医院吧，还是找不到。总之就像蒸发一样，一个大活人，说没信儿就没信儿了。”
吴邪的心突然砰砰乱跳起来，本想给吴三省泡茶，连杯子里倒满了也没察觉，热水烫了手背，火辣辣的一疼。还好背对着吴三省，他赶紧拉长衣袖遮住那块迅速变红的皮肤。
他强笑道：“也不能说这些就能跟小……张起灵扯上关系吧。”
“至少脱不了关系。”吴三省接过吴邪的茶，吹开水面的浮叶，那表情绝对就是在谈论一个陌生人的表情，无动于衷，妄下定论，“你文锦姨和我都向他打听过，他必然知道那些年他师傅发生了什么事，但他不肯说。”
如果清白，何必遮掩？
“他师傅还收着当年御膳房的菜谱，皇家特供的菜式都记录在册，现在，”吴三省冷哼一声，“也不知是落进了谁手里，就算拿出来当古籍卖，也能卖不少钱。”
御膳房的菜谱，吴邪知道，听爷爷说过，而爷爷又是听太爷爷说的。
说是由御膳房荤局，素局，挂炉局，点心局四局主管抄录，将当时搜罗来的大量民间美味佳肴详细记载，囊括荤食，素食，海鲜，烧烤，点心五大类。那东西简直是像武林秘籍般的存在。
吴邪也忘了自己是怎么把三叔送走的，脑海里一片空白。张起灵到底是个怎样的人，他本来就辨不清楚，这会儿越发像隔了重重迷雾。
手上被烫的地方起了水泡，吴邪瞪着那块透明的足有硬币大小的隆起，想，真比婚礼上听闻未婚妻是有夫之妇还让人惊恐。
他再也安不下心，索性从手机里调出张起灵的号码，拨过去。
说来也好笑，认识了几个月，对他各种觊觎，却只是第二次打电话给他。第一次，是他发烧那次。
张起灵很快接了，吴邪开门见山：“小哥，听说你要走？”
那边安静片刻，“听谁说的。”
“我三叔。”
又安静了。吴邪怀疑电话那头的张起灵是不是点了下头作为回答？
“准备什么时候走？”吴邪问。
“就这几天，具体时间没定。”
“要去哪儿定了吗？”
“吉林。”
真是让人抓狂的对话，问一句答一句，挤牙膏似的。
吴邪有些不耐烦的叹气，张起灵却接上了他这声叹气，道：“松花江白鱼，我想去看看。”
吴邪恍然，哦了一声。
松花江白鱼，塞外鱼鲜之上品，一道清蒸白鱼，东北名菜。传说康熙爷吃过还为之写过诗句赞其鲜美。
现在正是北方开江鱼肥的时候，难怪他要去。
吴邪沉默着，不知要再说些什么，祝你一路顺风？还是豁出去了打听下那本武林秘籍？
一时间他也搞不懂自己打这个电话的用意为何。
他三叔的那些话，原本让他对张起灵产生了芥蒂，可现在听到张起灵的声音，他又疑心他三叔所说有多少是道听途说？
也许张大佛爷只是过起了隐居生活又勒令张起灵不得透露其行踪？
或者张起灵在张大佛爷没了消息之前就已经出师，以他的性格，就算别人问起他也不会多言。况且都是些不相干的人，实在没必要谁对谁坦白交代。
就这样，吴邪沉浸在自己的分析判断里，分析的头头是道，竟忘了通话没结束，电话那头还有个大活人。
还是张起灵先开口打破沉默，他说：“你明天上午在家吧，我过来一趟，给你点东西。”
“什么东西？”
“在Saffron这段时间开发的新菜，做过的笔记，觉得你博客也许用得到。”
吴邪说好，跟张起灵约了时间。
挂掉手机他发了会儿呆，两人同在一个城市时从没串过门，现在其中一个要走了，倒要专程登门来道别。
而且菜谱，靠，又是菜谱。
15、
吴邪的三叔吴三省，早年供职沪上各大名酒楼，后来自己开店，手下养了一帮五湖四海的好厨师，专接大型宴席，走的是高端路线。又在郊区承包了一块地，鱼蛋肉菜自给自足，绿色有机，搞农场经济。
两头都少不了接触有钱人，吃的喝的，挑剔的很。那狮峰龙井，素有龙井之巅美誉，这次吴三省托了关系才让吴邪买到，本是要送客户的。
吴邪一到家，他三叔已经等在那里，见面就要拿东西。
吴邪懵了，这么急，连周转的时间都没有！只好如实相告，宝贝茶叶，送了别人。
三叔气的跳脚，吴邪赶紧说上次三鲜汇的事还没好好谢他，那王八邱多难缠的角色，当时要不是张起灵，他丢脸是小，传出去折了吴家的面子是大，云云。
吴三省笑道，“你现在倒会拿吴家压我了，早先让你好好学厨的时候你还巴不得自己不是吴家人……也罢，王八邱跟我结怨，张起灵也算是替我出了一口气。”
说完坐下来，第五百次问吴邪想不想去自己店里帮忙，吴邪也第五百次的跟他三叔和稀泥。吴三省倒不勉强，问他，“你有没有认识的好西餐厨师？”
“张起灵啊。”
“他不干了，Saffron在物色新主厨，你文锦姨这些天挑花眼，也没找到合适的。怎么，张起灵没跟你提起过？”
“提过。”吴邪想起昨晚，也不算是明确的提过。
吴三省沉吟片刻，道：“这个人，还是少接触的好。不过反正他也要走了。”
“谁？”吴邪微怔，张起灵？
“他师傅的下落到现在也没人知道，当年传他死了，你爷爷跟他算有几分交情，四处打听，连祭奠的地方都找不到。又传是疯了，疯了也得关医院吧，还是找不到。总之就像蒸发一样，一个大活人，说没信儿就没信儿了。”
吴邪的心突然砰砰乱跳起来，本想给吴三省泡茶，连杯子里倒满了也没察觉，热水烫了手背，火辣辣的一疼。还好背对着吴三省，他赶紧拉长衣袖遮住那块迅速变红的皮肤。
他强笑道：“也不能说这些就能跟小……张起灵扯上关系吧。”
“至少脱不了关系。”吴三省接过吴邪的茶，吹开水面的浮叶，那表情绝对就是在谈论一个陌生人的表情，无动于衷，妄下定论，“你文锦姨和我都向他打听过，他必然知道那些年他师傅发生了什么事，但他不肯说。”
如果清白，何必遮掩？
“他师傅还收着当年御膳房的菜谱，皇家特供的菜式都记录在册，现在，”吴三省冷哼一声，“也不知是落进了谁手里，就算拿出来当古籍卖，也能卖不少钱。”
御膳房的菜谱，吴邪知道，听爷爷说过，而爷爷又是听太爷爷说的。
说是由御膳房荤局，素局，挂炉局，点心局四局主管抄录，将当时搜罗来的大量民间美味佳肴详细记载，囊括荤食，素食，海鲜，烧烤，点心五大类。那东西简直是像武林秘籍般的存在。
吴邪也忘了自己是怎么把三叔送走的，脑海里一片空白。张起灵到底是个怎样的人，他本来就辨不清楚，这会儿越发像隔了重重迷雾。
手上被烫的地方起了水泡，吴邪瞪着那块透明的足有硬币大小的隆起，想，真比婚礼上听闻未婚妻是有夫之妇还让人惊恐。
他再也安不下心，索性从手机里调出张起灵的号码，拨过去。
说来也好笑，认识了几个月，对他各种觊觎，却只是第二次打电话给他。第一次，是他发烧那次。
张起灵很快接了，吴邪开门见山：“小哥，听说你要走？”
那边安静片刻，“听谁说的。”
“我三叔。”
又安静了。吴邪怀疑电话那头的张起灵是不是点了下头作为回答？
“准备什么时候走？”吴邪问。
“就这几天，具体时间没定。”
“要去哪儿定了吗？”
“吉林。”
真是让人抓狂的对话，问一句答一句，挤牙膏似的。
吴邪有些不耐烦的叹气，张起灵却接上了他这声叹气，道：“松花江白鱼，我想去看看。”
吴邪恍然，哦了一声。
松花江白鱼，塞外鱼鲜之上品，一道清蒸白鱼，东北名菜。传说康熙爷吃过还为之写过诗句赞其鲜美。
现在正是北方开江鱼肥的时候，难怪他要去。
吴邪沉默着，不知要再说些什么，祝你一路顺风？还是豁出去了打听下那本武林秘籍？
一时间他也搞不懂自己打这个电话的用意为何。
他三叔的那些话，原本让他对张起灵产生了芥蒂，可现在听到张起灵的声音，他又疑心他三叔所说有多少是道听途说？
也许张大佛爷只是过起了隐居生活又勒令张起灵不得透露其行踪？
或者张起灵在张大佛爷没了消息之前就已经出师，以他的性格，就算别人问起他也不会多言。况且都是些不相干的人，实在没必要谁对谁坦白交代。
就这样，吴邪沉浸在自己的分析判断里，分析的头头是道，竟忘了通话没结束，电话那头还有个大活人。
还是张起灵先开口打破沉默，他说：“你明天上午在家吧，我过来一趟，给你点东西。”
“什么东西？”
“在Saffron这段时间开发的新菜，做过的笔记，觉得你博客也许用得到。”
吴邪说好，跟张起灵约了时间。
挂掉手机他发了会儿呆，两人同在一个城市时从没串过门，现在其中一个要走了，倒要专程登门来道别。
而且菜谱，靠，又是菜谱。
16、
吴邪的家在这个城市的西边，离市中心和繁华商业圈都很远。以前吴邪跟胖子他们约在市中心吃饭就会说，啊，好久没进城了城里变化真大啊！
当初买房的时候房价还低，买了个六十几平米的小户型，随便弄弄就住进去。后来吴邪开美食博客，为了下厨方便，把原本的客厅和厨房打通，重装了一次，变成一个足有十六平米的大空间。
知道张起灵要来，吴邪特意给家收拾收拾，平时的打扫整理都集中在厨房了，别的地方就是乱糟糟的。但他又偷懒，索性将所有看得见的杂物通通塞进柜子，然后一看家里，好清爽好干净！
张起灵说下午两点到，一点四十门铃响。
吴邪迎他进来。进门就见一间大厨房，张起灵颇为意外，这里有专业的四眼灶和嵌入式烤箱，宽敞的岛台，墙上挂着大小不一的平底锅和烤盘，灶台边还有个ipad，上面正显示着某样点心的烹饪流程。
张起灵往那里多看了两眼，吴邪不好意思道：“家里什么都没有，想现烤一盘花生酥的，结果……”
结果你提前到了。
张起灵又看看他的烤箱显示屏，“还有三分钟烤好？”
“是啊，刚出炉的才好吃嘛。”
“路上没堵车，比我预想的快。”
因为没有正经客厅，他们就在厨房的岛台边坐下，这里也是吴邪平时呆的最多的地方。岛台上有盆水培植物，紫色的小花攒成一长团，很香，张起灵进门就闻到了，坐在旁边才确认香味是从这里发出来的。
他指着问，“什么花？”
“风信子。博友送的，寄过来的时候只有这么大，”吴邪比划了一下，“我还以为是个洋葱，差点给切掉炒肉。”
“怎么没切？”
“又觉得这么远寄个洋葱给我也太奇怪了，再翻包裹里，有张栽培提示，才知道是风信子。”
张起灵笑，吴邪不服，道：“我不信你能认出风信子！”
都是男人啊，花花草草一概缺乏常识，把郁金香认成玫瑰也不奇怪。
“我能认出洋葱。”
吴邪大窘。
张起灵又笑了下，道：“花生酥好了。”
话音刚落，烤箱叮叮叮的提示音就跟着响起来。而他明明是背对着烤箱的，吴邪想发问，他却主动交代，“三分钟，我稍微估计了一下。”
张起灵你今天其实是来炫耀自己各种才能的吗？吴邪这么腹诽着，把花生酥连着烤盘端出来。很大一整块，酥松的饼底，烤过的熟花生，用红糖和黄油熬成糖浆浇在表面，有股太妃糖的味道。趁热边切边吃，绝对是跟购买外面成品两个级别的待遇。
吴邪给张起灵泡了杯茉莉花茶，在氤氲的热气和花生酥特有的香甜中，即使没有交谈，也让人放松。
甚至有种错觉，这就是他们在过的日子，是延续，而不是道别。
张起灵递给吴邪一个本子，是那种牛皮封面本，结实耐磨，但因为屡屡翻动，里面的纸张还是有些卷角。
吴邪翻开大致看看，果然都是张起灵担当Saffron主厨时开发的新菜，肉类居多，也有各种意面酱汁的制作，每条每项写的很清楚。其中一些是吴邪吃过的，包括那道胖子求做法的夹心猪排。
翻到后面，还有道甜品，巧克力蛋糕，这是这本手写菜谱中唯一出现的一道甜品。
张起灵道：“解语花上次带来的那个巧克力蛋糕，我自己琢磨了下做法。”
“能做出来？”张起灵你太神了！
“味道有差别，不过我试吃觉得也还行，做法先写着，你感兴趣的话可以在这个基础上再改进。”
吴邪点头，继续翻，还有道越南汤粉，他莫名，“Saffron供应过这个？”
“没，我在家跟电视上学的，因为好吃就记下来。”
吴邪直接看备料。排骨，大虾，三黄鸡，鱿鱼干，生菜，韭菜，香菜，豆芽，小米辣椒，青葱，越南薄荷。
这十几种东西，只为一份汤粉，不好吃才怪。吴邪来了兴趣，前面的他都知道，可最后一个，越南薄荷，薄荷不就是薄荷？还分产地？
问张起灵这是什么，张起灵一时也描述不出来，道：“你家附近有大超市吧？可以去找找看。”
吴邪家这边近两年新增了不少住宅小区，相应的配套设施也建立起来，菜场和超市都在步行到达范围内。
不过要买薄荷，还是越南薄荷，那得去稍远的以进口食品为主的city shop。
吴邪跟张起灵说了，怕张起灵嫌麻烦，特意解释打车过去也就十几分钟，而且那边紧挨着地铁站。
说完他就后悔，强调地铁站的用意是毛？逐客令吗？催着张起灵回去吗？
再要往回找补已经来不及了，张起灵站起来，道：“那走吧。”又说：“现烤的花生酥很好吃，谢谢。”
city shop里卖香料的地方有不少品种，常见的罗勒，牛至，香芹，豆蔻……薄荷也有，但张起灵说那不是越南薄荷，越南薄荷长的更像罗勒。
“可能每个超市的命名不一样，也许它叫越南罗勒。”吴邪猜测。
越南罗勒依然没找到。
“我下次再来找找。”他随手拿了几个柠檬，到收银台结账。
他来这儿的次数太多了，收银小姑娘都认识他，边打单边说：“你家基因真不错，兄弟几个都这么帅。”
吴邪纳闷的往旁边看张起灵，想纠正她这不是我家兄弟啊。却见张起灵对着小姑娘一笑，似乎默许了这个误会。
吴邪便闭了嘴。
“兄弟几个？”出去的时候张起灵问。
“过年采买，我家表兄弟都跟着我来了一趟，要帮忙拎东西的。”
当时他们一帮人高马大的小伙子，走哪都引人注目。
张起灵看看吴邪，从头到脚的那种看，然后说，“确实不错。”
吴邪一下没明白过来，再想一下才知道他是接了收银小姑娘那句“基因真不错”。
地铁站如吴邪所说，紧挨着city shop，出门就到了。张起灵往那边示意，“我先走了。”
挽留的话根本没法说，没有挽留的理由，似乎也没必要。吴邪想作为道别要不要握个手？但他只是把装柠檬的塑料袋从一只手换到了另一只手。
“我也回家了。”他说。
具体哪天走，要不要送，到了给我消息，保持联系……都没说出口。
只互相道了再见，往相反的方向离开。
张起灵走到地铁站向下的台阶时停了停，他看看吴邪的背影，胳膊一甩一甩的，那只塑料袋被荡起老高。
如果早十年认识你，在我年少轻狂的时候认识你，吴邪，也许我会留下来，留在这里。
吴邪的家在这个城市的西边，离市中心和繁华商业圈都很远。以前吴邪跟胖子他们约在市中心吃饭就会说，啊，好久没进城了城里变化真大啊！
当初买房的时候房价还低，买了个六十几平米的小户型，随便弄弄就住进去。后来吴邪开美食博客，为了下厨方便，把原本的客厅和厨房打通，重装了一次，变成一个足有十六平米的大空间。
知道张起灵要来，吴邪特意给家收拾收拾，平时的打扫整理都集中在厨房了，别的地方就是乱糟糟的。但他又偷懒，索性将所有看得见的杂物通通塞进柜子，然后一看家里，好清爽好干净！
张起灵说下午两点到，一点四十门铃响。
吴邪迎他进来。进门就见一间大厨房，张起灵颇为意外，这里有专业的四眼灶和嵌入式烤箱，宽敞的岛台，墙上挂着大小不一的平底锅和烤盘，灶台边还有个ipad，上面正显示着某样点心的烹饪流程。
张起灵往那里多看了两眼，吴邪不好意思道：“家里什么都没有，想现烤一盘花生酥的，结果……”
结果你提前到了。
张起灵又看看他的烤箱显示屏，“还有三分钟烤好？”
“是啊，刚出炉的才好吃嘛。”
“路上没堵车，比我预想的快。”
因为没有正经客厅，他们就在厨房的岛台边坐下，这里也是吴邪平时呆的最多的地方。岛台上有盆水培植物，紫色的小花攒成一长团，很香，张起灵进门就闻到了，坐在旁边才确认香味是从这里发出来的。
他指着问，“什么花？”
“风信子。博友送的，寄过来的时候只有这么大，”吴邪比划了一下，“我还以为是个洋葱，差点给切掉炒肉。”
“怎么没切？”
“又觉得这么远寄个洋葱给我也太奇怪了，再翻包裹里，有张栽培提示，才知道是风信子。”
张起灵笑，吴邪不服，道：“我不信你能认出风信子！”
都是男人啊，花花草草一概缺乏常识，把郁金香认成玫瑰也不奇怪。
“我能认出洋葱。”
吴邪大窘。
张起灵又笑了下，道：“花生酥好了。”
话音刚落，烤箱叮叮叮的提示音就跟着响起来。而他明明是背对着烤箱的，吴邪想发问，他却主动交代，“三分钟，我稍微估计了一下。”
张起灵你今天其实是来炫耀自己各种才能的吗？吴邪这么腹诽着，把花生酥连着烤盘端出来。很大一整块，酥松的饼底，烤过的熟花生，用红糖和黄油熬成糖浆浇在表面，有股太妃糖的味道。趁热边切边吃，绝对是跟购买外面成品两个级别的待遇。
吴邪给张起灵泡了杯茉莉花茶，在氤氲的热气和花生酥特有的香甜中，即使没有交谈，也让人放松。
甚至有种错觉，这就是他们在过的日子，是延续，而不是道别。
张起灵递给吴邪一个本子，是那种牛皮封面本，结实耐磨，但因为屡屡翻动，里面的纸张还是有些卷角。
吴邪翻开大致看看，果然都是张起灵担当Saffron主厨时开发的新菜，肉类居多，也有各种意面酱汁的制作，每条每项写的很清楚。其中一些是吴邪吃过的，包括那道胖子求做法的夹心猪排。
翻到后面，还有道甜品，巧克力蛋糕，这是这本手写菜谱中唯一出现的一道甜品。
张起灵道：“解语花上次带来的那个巧克力蛋糕，我自己琢磨了下做法。”
“能做出来？”张起灵你太神了！
“味道有差别，不过我试吃觉得也还行，做法先写着，你感兴趣的话可以在这个基础上再改进。”
吴邪点头，继续翻，还有道越南汤粉，他莫名，“Saffron供应过这个？”
“没，我在家跟电视上学的，因为好吃就记下来。”
吴邪直接看备料。排骨，大虾，三黄鸡，鱿鱼干，生菜，韭菜，香菜，豆芽，小米辣椒，青葱，越南薄荷。
这十几种东西，只为一份汤粉，不好吃才怪。吴邪来了兴趣，前面的他都知道，可最后一个，越南薄荷，薄荷不就是薄荷？还分产地？
问张起灵这是什么，张起灵一时也描述不出来，道：“你家附近有大超市吧？可以去找找看。”
吴邪家这边近两年新增了不少住宅小区，相应的配套设施也建立起来，菜场和超市都在步行到达范围内。
不过要买薄荷，还是越南薄荷，那得去稍远的以进口食品为主的city shop。
吴邪跟张起灵说了，怕张起灵嫌麻烦，特意解释打车过去也就十几分钟，而且那边紧挨着地铁站。
说完他就后悔，强调地铁站的用意是毛？逐客令吗？催着张起灵回去吗？
再要往回找补已经来不及了，张起灵站起来，道：“那走吧。”又说：“现烤的花生酥很好吃，谢谢。”
city shop里卖香料的地方有不少品种，常见的罗勒，牛至，香芹，豆蔻……薄荷也有，但张起灵说那不是越南薄荷，越南薄荷长的更像罗勒。
“可能每个超市的命名不一样，也许它叫越南罗勒。”吴邪猜测。
越南罗勒依然没找到。
“我下次再来找找。”他随手拿了几个柠檬，到收银台结账。
他来这儿的次数太多了，收银小姑娘都认识他，边打单边说：“你家基因真不错，兄弟几个都这么帅。”
吴邪纳闷的往旁边看张起灵，想纠正她这不是我家兄弟啊。却见张起灵对着小姑娘一笑，似乎默许了这个误会。
吴邪便闭了嘴。
“兄弟几个？”出去的时候张起灵问。
“过年采买，我家表兄弟都跟着我来了一趟，要帮忙拎东西的。”
当时他们一帮人高马大的小伙子，走哪都引人注目。
张起灵看看吴邪，从头到脚的那种看，然后说，“确实不错。”
吴邪一下没明白过来，再想一下才知道他是接了收银小姑娘那句“基因真不错”。
地铁站如吴邪所说，紧挨着city shop，出门就到了。张起灵往那边示意，“我先走了。”
挽留的话根本没法说，没有挽留的理由，似乎也没必要。吴邪想作为道别要不要握个手？但他只是把装柠檬的塑料袋从一只手换到了另一只手。
“我也回家了。”他说。
具体哪天走，要不要送，到了给我消息，保持联系……都没说出口。
只互相道了再见，往相反的方向离开。
张起灵走到地铁站向下的台阶时停了停，他看看吴邪的背影，胳膊一甩一甩的，那只塑料袋被荡起老高。
如果早十年认识你，在我年少轻狂的时候认识你，吴邪，也许我会留下来，留在这里。
七、柳暗花明
17、
张起灵离开Saffron这件事，胖子以为自己是第一个知道的。他打电话给吴邪，那口气不知是通风报信还是邀功请赏。
不过吴邪的反应，让他这通电话着实没收到预期的效果。
胖子道：“天真你好淡定！小哥后天的票就走了，3号！”
吴邪装傻，“那要送吗？3号你有空没？”
“我问了，他说不用，我也不好太热情……你怎么能这么淡定！”
“难道冲过去抱他大腿，一路哭喊哥哥别走？”
“可你——”
“我什么我，都是你拉郎配。”
“反正自从我知道你喜欢爷们以后看谁都是你爷们。”
“尼玛！回头修理你！”
胖子电话挂断没一会儿，解语花电话又打过来，说的竟是同样的事。
解语花上来就问：“张起灵后天走你知道吧？”
用的是疑问句，口气却肯定的很。
吴邪道：“刚才胖子告诉我了。”
“他本人没联系过您？”
“没。”
吴邪隐瞒了张起灵来家里的事，他觉得这是他和张起灵的私事，他不想让别人知道，不想将此成为别人调侃的谈资。
而从胖子和解语花的电话里，他知道张起灵也同样不曾提起。
这种感觉，算是他俩默契了一回？这么想吴邪居然还有点高兴，继而又觉得不值当，自己也太容易被取悦了。
解语花倒开始冷嘲热讽，“学什么挥挥手不带走一片云彩啊。”
“行了，这事到此为止。不联系也好，又没开始过，犯不着惜惜相别。”
“他走了你怎么办？”
“走都走了，能怎么办。天涯何处无芳草，我不当琼瑶男主角。”
“是女主角吧。”
“老子货真价实带把儿的！”
解语花笑了，听得出是松了一口气。
吴邪赶紧换个话题问他，“我想打发全蛋——不是蛋白，是全蛋，怎么样比较容易打发？”
这跟刚才聊的完全不在一个范畴，解语花明显愣了愣，才道：“温度最重要，40度，利于全蛋打发。”
“打到什么程度就可以了？跟打蛋白一样打到冒尖？”
“不是，全蛋糊很稠的。你提起打蛋器，可以用滴下去的蛋糊在盆里画出花纹，花纹保持很久不消失，就算打好了。”
“明白了。”
“你干嘛？要转行到我这儿来？”
“博客里还没做过蛋糕呢，想做一个。”
是张起灵菜谱里写的那种巧克力蛋糕，张起灵自己琢磨的配方，琢磨了一半，转交给了吴邪。
吴邪最后也没收到张起灵的消息，直到张起灵走的那天，都没有。胖子只说张起灵3号的票，什么票？没好意思问。他上网查了下，从这里到吉林没有航班。
又查，没有D字头，没有特快。
继续查，只有一趟普快，路上要走32小时。3号夜里10点发车。
吴邪算着时间，5号早晨，应该到了。
吴邪犹豫要不要打个电话问问。想他路上大概休息不好，可能下车就找地方先补觉，他那么嗜睡的人，睡一整天也有可能。这么想着，号码调出来，又作罢了。
6号中午吴邪拨过去，那边响起的声音是，“对不起您拨打的用户已停机。”
张起灵大概一到那边就换了号码。
吴邪后悔，在city shop分开的时候，应该多说一句“保持联系”。他当时觉得自己应该端着点架子的，即便是单方面喜欢，也不该有死缠烂打的嫌疑。
但现在他意识到张起灵真的已经从这个城市消失了。这不像之前他不去Saffron是为了不见张起灵—— 因为他只要去就能见到。他现在已经失去了之前那种选择权，他在今后的日子里如果突然想起张起灵，都无从得知他在哪里，近况如何。
可张起灵跟他的联系，真的是一句“保持联系”就保持得了的吗？他再主动，得不到回应也是徒劳。
6号这天，吴邪把张起灵的名字从手机通讯录里删除了。
后来这段时间，足有半个月，他做了很多巧克力蛋糕。西点的确是他的软肋，无论配方怎么调整，都还不如按张起灵原配方上做出来的好吃。
17、
张起灵离开Saffron这件事，胖子以为自己是第一个知道的。他打电话给吴邪，那口气不知是通风报信还是邀功请赏。
不过吴邪的反应，让他这通电话着实没收到预期的效果。
胖子道：“天真你好淡定！小哥后天的票就走了，3号！”
吴邪装傻，“那要送吗？3号你有空没？”
“我问了，他说不用，我也不好太热情……你怎么能这么淡定！”
“难道冲过去抱他大腿，一路哭喊哥哥别走？”
“可你——”
“我什么我，都是你拉郎配。”
“反正自从我知道你喜欢爷们以后看谁都是你爷们。”
“尼玛！回头修理你！”
胖子电话挂断没一会儿，解语花电话又打过来，说的竟是同样的事。
解语花上来就问：“张起灵后天走你知道吧？”
用的是疑问句，口气却肯定的很。
吴邪道：“刚才胖子告诉我了。”
“他本人没联系过您？”
“没。”
吴邪隐瞒了张起灵来家里的事，他觉得这是他和张起灵的私事，他不想让别人知道，不想将此成为别人调侃的谈资。
而从胖子和解语花的电话里，他知道张起灵也同样不曾提起。
这种感觉，算是他俩默契了一回？这么想吴邪居然还有点高兴，继而又觉得不值当，自己也太容易被取悦了。
解语花倒开始冷嘲热讽，“学什么挥挥手不带走一片云彩啊。”
“行了，这事到此为止。不联系也好，又没开始过，犯不着惜惜相别。”
“他走了你怎么办？”
“走都走了，能怎么办。天涯何处无芳草，我不当琼瑶男主角。”
“是女主角吧。”
“老子货真价实带把儿的！”
解语花笑了，听得出是松了一口气。
吴邪赶紧换个话题问他，“我想打发全蛋——不是蛋白，是全蛋，怎么样比较容易打发？”
这跟刚才聊的完全不在一个范畴，解语花明显愣了愣，才道：“温度最重要，40度，利于全蛋打发。”
“打到什么程度就可以了？跟打蛋白一样打到冒尖？”
“不是，全蛋糊很稠的。你提起打蛋器，可以用滴下去的蛋糊在盆里画出花纹，花纹保持很久不消失，就算打好了。”
“明白了。”
“你干嘛？要转行到我这儿来？”
“博客里还没做过蛋糕呢，想做一个。”
是张起灵菜谱里写的那种巧克力蛋糕，张起灵自己琢磨的配方，琢磨了一半，转交给了吴邪。
吴邪最后也没收到张起灵的消息，直到张起灵走的那天，都没有。胖子只说张起灵3号的票，什么票？没好意思问。他上网查了下，从这里到吉林没有航班。
又查，没有D字头，没有特快。
继续查，只有一趟普快，路上要走32小时。3号夜里10点发车。
吴邪算着时间，5号早晨，应该到了。
吴邪犹豫要不要打个电话问问。想他路上大概休息不好，可能下车就找地方先补觉，他那么嗜睡的人，睡一整天也有可能。这么想着，号码调出来，又作罢了。
6号中午吴邪拨过去，那边响起的声音是，“对不起您拨打的用户已停机。”
张起灵大概一到那边就换了号码。
吴邪后悔，在city shop分开的时候，应该多说一句“保持联系”。他当时觉得自己应该端着点架子的，即便是单方面喜欢，也不该有死缠烂打的嫌疑。
但现在他意识到张起灵真的已经从这个城市消失了。这不像之前他不去Saffron是为了不见张起灵—— 因为他只要去就能见到。他现在已经失去了之前那种选择权，他在今后的日子里如果突然想起张起灵，都无从得知他在哪里，近况如何。
可张起灵跟他的联系，真的是一句“保持联系”就保持得了的吗？他再主动，得不到回应也是徒劳。
6号这天，吴邪把张起灵的名字从手机通讯录里删除了。
后来这段时间，足有半个月，他做了很多巧克力蛋糕。西点的确是他的软肋，无论配方怎么调整，都还不如按张起灵原配方上做出来的好吃。
冰箱里堆满了试验品，吴邪挑了个味道还不错的，准备送给胖子。
胖子最近忙厨王争霸赛忙的不亦乐乎，这算是厨界一大盛事，国内知名餐饮集团都会委派选手参赛，届时能赢得厨王称号的，必定名利双收。
胖子被邀请担当顾问，全程参与比赛筹备工作，吴邪找到他的时候，他正联系农场供应比赛用的各种食材。
“可惜你三叔现在自顾不暇，不然直接从他那里订了。”
吴邪点头，三叔的生意越做越大，有时候一天上百桌，他那农场经常供给不足。
厨王争霸赛的规格高要求也高，参赛作品不得使用任何人工色素和化学添加剂，味精都不行，所以对食材很有讲究。比如猪肉，饲料喂出来的猪肯定不过关，肉味不够浓不够香，两头乌最好，就是做金华火腿的那种猪肉，现在都很难吃到货真价实的。
胖子又打完一通电话，骂道，“他娘的逼急了老子自己去开个养猪场！”
“然后买猪仔，每天喂菜喂饭喂汤，等长大能宰了，黄花菜都凉了十几茬了。”
“我不就过过嘴瘾……唉，给我的蛋糕呢？正好午饭也没吃。”
吴邪把蛋糕拿出来，已经切好了，胖子狼吞虎咽下一块，表情瞬间很奇怪。
“怎么样？”
“天真啊，”胖子喝口水漱漱嘴，“没有那金刚钻就别揽瓷器活，你说你这是巧克力蛋糕？不是巧克力馒头巧克力包子之类的？”
吴邪一巴掌拍在他后脑勺上，“少损人，我自己吃过的，哪有那么差！”
胖子嘿嘿一笑，“我就幽默幽默呗。”又说：“现在真饿了，吃这甜腻腻的不是个味儿，走，填饱肚子先。”
他俩就近找了家茶餐厅，点了河粉和炒饭，烧味拼盘，白灼芥兰。等餐的时候胖子问还有没有去过Saffron，吴邪摇头。
“我也没去了，云彩不在那儿干了。”
“你就追着云彩跑呗，她去哪你去哪。”吴邪笑。
胖子没笑，吴邪讪讪的收敛了笑容。
他们一度把Saffron当据点，不久前大家还频繁出入那里，每次推出新菜就像热血粉丝捧场似的颠儿颠儿跑去……那些日子，以为能持续一段时间，不料想却结束的这样快。做梦一样。
胖子开始抱怨上菜速度慢，吴邪拿出手机上网，以掩盖各种烦乱。手机显示有条新信息，来自陌生的号码，还是半小时前收到的。
胖子也挤在旁边看，“这年头诈骗信息太多了……”
话没说完，两个人都呆了一下，打开信息，里面有张照片。
只有张照片。照片上是漂着碎冰的河面，近处特写，一条足有二三十斤的大鱼，躺在河岸的冻土上。那鱼肚子旁边，还立着双很有厚重感的皮靴。
显然拍照的人把自己也给拍进去了。
“这什么啊？这么大的鱼？”胖子又惊又莫名。
吴邪的心却在这一刻欢实起来，他差点要抱住胖子的脑袋猛亲一口，但他控制住了，用力敲着桌子道：“服务员！加菜加菜！
18、
吴邪要参加某品牌铸铁锅的新品推荐会，会上邀请他为来宾演示用铸铁锅烹饪的过程。这个牌子的铸铁锅被誉为厨房中的LV，吴邪自己也有一个，炖肉什么确实很给力。
头天晚上吴邪在家准备第二天要演示的红酒烩牛肉，这道菜因为一部美食电影而被国内观众所熟知。电影中的朱莉用了一年时间将前辈名厨朱莉娅研制的五百多道法餐菜式逐一做了一遍，最后一道就是红酒烩牛肉。
这道菜别的还好，只要确保牛肉鲜嫩，用黄油煎过，加法式香料腌制，最后用红酒炖煮。难就难在炖煮时间太长，再加腌制时间，起码耗费六七个小时。
所以新品推荐会上是不可能将全过程演示出来的。好在可以提前准备，吴邪将红酒倒入腌过两小时的牛肉，加大蒜、香叶、百里香煮至沸腾，然后放入烤箱，160度，时间设置4小时。
其实省去烤箱这一步骤，直接用炖的也行，不过既然明天要回锅，还是烤一下比较保险，回锅口感更好。
漫长的等待。吴邪把口蘑、胡萝卜、洋葱用黄油煎好备用，收拾干净厨房，坐在岛台边玩手机打发时间。
风信子还是香的，虽然花瓣已经有了枯萎的迹象，跟屋里的肉香酒香混合在一起，味道很奇怪。吴邪翻着信息看，来自张起灵的信息有五条，陆陆续续发过来的，有时候隔三五天，有时候隔一个星期半个月，都是照片。
那张松花江白鱼是第一张。
第二张是一盘清蒸白鱼，比之前那条小了很多。
第三张是一个火锅，很大的锅，红白鸳鸯锅底，旁边摆了一圈猪羊肉和山珍海味，那摆盘造型弄得跟花儿一样。
第四张是做泡菜的大盆，有只手还按在盆里的白菜上，被辣椒染的通红。就算这样吴邪也认出是张起灵无疑。
第五张是白白的猪肉和红红的血肠，底下垫着一层酸菜。吴邪看到这张照片的时候还想张起灵会不会说那句“翠花上酸菜”，或者他听没听过那首东北人都是活雷锋。
他对张起灵的过去了解太少了，他自己上学毕业参加工作跳槽几家公司最后自由职业，这是很多年轻人都经历过的，多么普遍。但张起灵也经历过这些吗？学厨是非常辛苦的过程，尤其像张起灵这样被师傅手把手带出来的，也许当吴邪他们聚会娱乐的时候，张起灵的业余时间就是练习切土豆片土豆丝，练习颠锅，学着配菜，学着掌握火候。
吴邪终于有些明白跟张起灵共处的时候，那种消不去的距离感从何而来，张起灵离群索居的性格又从何而来。
——他们原本是两个世界的人，过着两种截然不同的生活。
收到张起灵第一条信息那天，他回复说：吉林我没去过，有啥好吃的多发点过来！
这是他能想到的表达“保持联系”意思最婉转的说法。
然后，就有了接下来的这些照片。清蒸白鱼，富春园火锅，朝鲜泡菜，白肉血肠炖酸菜。
隔天，吴邪到新品推荐会现场。来的人很多，还有媒体。他在台上演示，下面不断有人用相机或手机拍照，时不时亮起闪光灯，晃着他的眼睛。吴邪强忍不适，面带微笑。
他把烤好的牛肉连着酒汤倒进铸铁锅里，煮沸后放入黄油煎过的口蘑，胡萝卜和洋葱，盖上盖小火焖二十分钟左右。
这二十分钟时间里主持人开始介绍品牌以及制作工艺，传热均衡，可以把原料的味道发挥到极致……等等。
她介绍完这些，锅里的牛肉也好了，锅盖掀开，惊叹吸气声此起彼伏。之所以选择红酒烩牛肉，就是因为这个香味绝对能把全场震住，肉香酒香菜香，经过吴邪的处理被发挥的淋漓尽致。
主持人在身后向吴邪竖起大拇指，吴邪笑笑，退到场边。他刚站定，就被到场嘉宾围住，都要向他取经这道菜的烹饪诀窍。他拣着重点说，屁股口袋里手机振了两下，有短信进来。
自从跟张起灵互通短信开始，吴邪就习惯把手机放在屁股口袋，这样能马上感觉到。
有个女嘉宾正在问他，“要买什么样的牛肉比较适合做这道菜？牛腩可以吗？”
吴邪抬手往下压一压，示意稍等，背过身去看了眼手机。
短信来自张起灵，还是照片。
不过这次不是吃的，是一大把插在桶子里的花，红的紫的白的，一串一串。
吴邪都不认识那是什么。
他转回身，先回答那个女嘉宾的问题，“牛腩可以，半肥半瘦的肉炖出来最有味。牛腱子更好，禁炖。”
说完他点头对大家笑了下，“不好意思”，他分开人群，走到僻静的角落里去了。
而与此同时的张起灵，正站在千里之外一家花店门口。花店老板指着那桶花说，“你买这个没错，紫罗兰，香味浓。”
张起灵闻了，不如吴邪家的风信子。
什么时候开始想买风信子的？昨天，还是前天。一个人租房住，每天回去都太清静，北方又冷，他多少有些不适应。
吴邪家的大厨房，那盆水培风信子，那个花香留给他很深的印象，忍不住自己也要买一盆。到附近的花店一问，老板说没有，推荐他买紫罗兰。
他拍了张照片发给吴邪，不知道吴邪会不会把紫罗兰认成油菜花？
——身为美食博主把风信子认成洋葱的笑话，实在难忘。
果然吴邪的回复很快来了，“啥玩意这是？能吃吗？”
张起灵边笑边往回走，花店老板还在身后说：“要不你买百合，最香的！”
买花这件事已经变得无所谓了。这一刻，真正有所谓的是什么，能让自己开怀的是什么。
吴邪的新回复又进来，“别不务正业！答应我去找的熏肉大饼呢？”
张起灵看着手机屏幕突然意识到，他想的其实不是那盆风信子。
是吴邪。
吴邪要参加某品牌铸铁锅的新品推荐会，会上邀请他为来宾演示用铸铁锅烹饪的过程。这个牌子的铸铁锅被誉为厨房中的LV，吴邪自己也有一个，炖肉什么确实很给力。
头天晚上吴邪在家准备第二天要演示的红酒烩牛肉，这道菜因为一部美食电影而被国内观众所熟知。电影中的朱莉用了一年时间将前辈名厨朱莉娅研制的五百多道法餐菜式逐一做了一遍，最后一道就是红酒烩牛肉。
这道菜别的还好，只要确保牛肉鲜嫩，用黄油煎过，加法式香料腌制，最后用红酒炖煮。难就难在炖煮时间太长，再加腌制时间，起码耗费六七个小时。
所以新品推荐会上是不可能将全过程演示出来的。好在可以提前准备，吴邪将红酒倒入腌过两小时的牛肉，加大蒜、香叶、百里香煮至沸腾，然后放入烤箱，160度，时间设置4小时。
其实省去烤箱这一步骤，直接用炖的也行，不过既然明天要回锅，还是烤一下比较保险，回锅口感更好。
漫长的等待。吴邪把口蘑、胡萝卜、洋葱用黄油煎好备用，收拾干净厨房，坐在岛台边玩手机打发时间。
风信子还是香的，虽然花瓣已经有了枯萎的迹象，跟屋里的肉香酒香混合在一起，味道很奇怪。吴邪翻着信息看，来自张起灵的信息有五条，陆陆续续发过来的，有时候隔三五天，有时候隔一个星期半个月，都是照片。
那张松花江白鱼是第一张。
第二张是一盘清蒸白鱼，比之前那条小了很多。
第三张是一个火锅，很大的锅，红白鸳鸯锅底，旁边摆了一圈猪羊肉和山珍海味，那摆盘造型弄得跟花儿一样。
第四张是做泡菜的大盆，有只手还按在盆里的白菜上，被辣椒染的通红。就算这样吴邪也认出是张起灵无疑。
第五张是白白的猪肉和红红的血肠，底下垫着一层酸菜。吴邪看到这张照片的时候还想张起灵会不会说那句“翠花上酸菜”，或者他听没听过那首东北人都是活雷锋。
他对张起灵的过去了解太少了，他自己上学毕业参加工作跳槽几家公司最后自由职业，这是很多年轻人都经历过的，多么普遍。但张起灵也经历过这些吗？学厨是非常辛苦的过程，尤其像张起灵这样被师傅手把手带出来的，也许当吴邪他们聚会娱乐的时候，张起灵的业余时间就是练习切土豆片土豆丝，练习颠锅，学着配菜，学着掌握火候。
吴邪终于有些明白跟张起灵共处的时候，那种消不去的距离感从何而来，张起灵离群索居的性格又从何而来。
——他们原本是两个世界的人，过着两种截然不同的生活。
收到张起灵第一条信息那天，他回复说：吉林我没去过，有啥好吃的多发点过来！
这是他能想到的表达“保持联系”意思最婉转的说法。
然后，就有了接下来的这些照片。清蒸白鱼，富春园火锅，朝鲜泡菜，白肉血肠炖酸菜。
隔天，吴邪到新品推荐会现场。来的人很多，还有媒体。他在台上演示，下面不断有人用相机或手机拍照，时不时亮起闪光灯，晃着他的眼睛。吴邪强忍不适，面带微笑。
他把烤好的牛肉连着酒汤倒进铸铁锅里，煮沸后放入黄油煎过的口蘑，胡萝卜和洋葱，盖上盖小火焖二十分钟左右。
这二十分钟时间里主持人开始介绍品牌以及制作工艺，传热均衡，可以把原料的味道发挥到极致……等等。
她介绍完这些，锅里的牛肉也好了，锅盖掀开，惊叹吸气声此起彼伏。之所以选择红酒烩牛肉，就是因为这个香味绝对能把全场震住，肉香酒香菜香，经过吴邪的处理被发挥的淋漓尽致。
主持人在身后向吴邪竖起大拇指，吴邪笑笑，退到场边。他刚站定，就被到场嘉宾围住，都要向他取经这道菜的烹饪诀窍。他拣着重点说，屁股口袋里手机振了两下，有短信进来。
自从跟张起灵互通短信开始，吴邪就习惯把手机放在屁股口袋，这样能马上感觉到。
有个女嘉宾正在问他，“要买什么样的牛肉比较适合做这道菜？牛腩可以吗？”
吴邪抬手往下压一压，示意稍等，背过身去看了眼手机。
短信来自张起灵，还是照片。
不过这次不是吃的，是一大把插在桶子里的花，红的紫的白的，一串一串。
吴邪都不认识那是什么。
他转回身，先回答那个女嘉宾的问题，“牛腩可以，半肥半瘦的肉炖出来最有味。牛腱子更好，禁炖。”
说完他点头对大家笑了下，“不好意思”，他分开人群，走到僻静的角落里去了。
而与此同时的张起灵，正站在千里之外一家花店门口。花店老板指着那桶花说，“你买这个没错，紫罗兰，香味浓。”
张起灵闻了，不如吴邪家的风信子。
什么时候开始想买风信子的？昨天，还是前天。一个人租房住，每天回去都太清静，北方又冷，他多少有些不适应。
吴邪家的大厨房，那盆水培风信子，那个花香留给他很深的印象，忍不住自己也要买一盆。到附近的花店一问，老板说没有，推荐他买紫罗兰。
他拍了张照片发给吴邪，不知道吴邪会不会把紫罗兰认成油菜花？
——身为美食博主把风信子认成洋葱的笑话，实在难忘。
果然吴邪的回复很快来了，“啥玩意这是？能吃吗？”
张起灵边笑边往回走，花店老板还在身后说：“要不你买百合，最香的！”
买花这件事已经变得无所谓了。这一刻，真正有所谓的是什么，能让自己开怀的是什么。
吴邪的新回复又进来，“别不务正业！答应我去找的熏肉大饼呢？”
张起灵看着手机屏幕突然意识到，他想的其实不是那盆风信子。
是吴邪。
19、
活动结束，主办方把炖肉的锅连同另一个心型锅送给吴邪。这种推荐会不错，吴邪家的锅具厨具有一半是参加推荐会得来的。
炖肉的锅里还有点残余。经过红酒浸润，食材质感和颜色都得到完美体现。肉的纹理中夹着透明的筋络，牛肉酥烂，牛筋弹牙，而这一切被浓稠的汤汁包裹着，覆着一层薄油，深红发粘。
张起灵没事去拍什么花啊，像变异油菜花一样的东西，还不如自己这锅牛肉好看。
吴邪拎着纸箱走出去打车。铸铁锅很沉，两只加起来快有二十斤。减负减负！心形锅自己用不着，放厨房占地方，改天送阿宁。
他一到路边就砰的放下锅，活动活动肩膀。胳膊向后甩时好像蹭到了别人，回头一看，是那个问买什么牛肉比较好的女嘉宾。
正笑盈盈的把手机向上直递到他面前来。
“？”吴邪脑袋往后缩了缩。
“留个电话号码吧，吴邪。”她笑着说，样子漂亮的不行。着装也讲究，耳垂上两颗亮晶晶的钻钉，言谈举止，一看就是那种养尊处优的姑娘。女版小花，高富美。
吴邪在脑海里搜索了一遍，不记得自己跟她打过交道，连惊鸿一瞥都没有过。
“你是？”他疑惑。
“我叫霍秀秀，你不认识我，但你每篇博客我都看，你的烹饪节目我也一期不落哦。”
“谢谢。”吴邪第一次知道自己的粉丝团里还有这等美女。又见她身后不远处几个姑娘正交头接耳，时刻关注着这边，想必是前来助兴的闺中好友。
霍秀秀手机举了老半天，吴邪也没交换号码的意思。大概从没在异性那里受过冷遇，她嘴巴一撇，道：“喂，我是在主动追求你耶，至少给个反应吧。”
吴邪窘的不行，张嘴就道，“我有女朋友。”
霍秀秀歪头打量他，“吴邪，你也太不会撒谎了，脸红什么？”
脸，脸红吗？吴邪伸手摸摸，霍秀秀哈哈大笑。
看出来她在戏弄自己，吴邪扭头不再理会。可她转到吴邪面前，不依不饶的，“你女朋友呢？今天这么大的活动，没陪你一起来？”
“在外地出差。”
说完他都想笑。
“哦，”霍秀秀这下半信了，问：“刚才你就是去给她发信息的？”
吴邪点点头。
“好吧，挖墙脚的事我不干。不过万一哪天你俩掰了——”她拉过吴邪的胳膊，抹平袖子，掏出记号笔写下一串手机号，“记得给我电话~”说着在那号码末尾画了颗小桃心。
吴邪哭笑不得，记号笔的痕迹洗也洗不掉，这衣服算是报废了。霍秀秀走出几步，又回头道：“我觉得我们很快就会再见的。”
吴邪向她挥挥手，心想，还是再也不见的好。
到家已经五点多了，吴邪又累又不想睡，昨晚弄到凌晨，现在应该倒头就睡的。他洗完澡顺便刮胡子，没刮几下就对着镜面发呆。
那天在杭州宾馆房间，张起灵用这支刮胡刀的情景还历历在目。
侧着的脸，微抬的下巴，刀刃在脸颊和下巴间顺从的移动。有时候甚至刮到凸起的喉结那里，轻微擦到，又移开。
吴邪照了照自己的侧脸，没张起灵那么瘦，也就不够硬朗。下巴同样，有点小肥肉，显得喉结不那么突出。
他放下刮胡刀，对镜子里的人说：“老子也是有人追的……你稀罕不？”
镜中人没有回答，吴邪笑着低头，拿牙刷，“不稀罕拉倒，老子追你总可以。”
就是不知道还有没有机会……
等他刷完牙，困意也上来了，他走回卧室往床上一躺，最后看了次手机。没有新信息，张起灵最后的回复只有一个字，好。
是回复他那条“答应我去找的熏肉大饼呢？”
“好。”
好什么好？你好还是我好？好好的去什么吉林，那么远的地方，就为了看鱼。看完鱼你还想去哪？哪里才是你能留下不走的地方？学厨走火入魔的人，真心惹不起。
张起灵离开花店后没有直接回家，本来是要回的。
他拦了辆出租，“去泰山路，清新家园。”
没记错的话，那里有家卖熏肉大饼的店。说起这个，数四平的最地道，不过现在专卖店已经开到很多地方。一说“大饼卷熏肉，吃起来没够。”
早前他去过四平，当时还是跟张大佛爷一起，奔的就是这熏肉大饼。当时找了个老师傅教他们，手艺没得说，这种面点学起来也不算难。
只不过他对面点一类向来兴趣缺缺，学的时候就没上心，现在隔了这么多年，那些繁复的工序已经记不得了。隐约知道熏肉的时候要放糖，擀面的时候放酥油。
专卖店里有卖礼盒包装的，张起灵拿了两盒，问伙计，“你这儿可以叫快递吧？”
他靠着墙壁写收件人，地址，联系电话。今天发出的话，后天或者大后天吴邪就能收到。
写到一半，他又停下来。吴邪收到以后还得再加工，味道跟刚出锅的比怎么样还是两说。一个出身烹饪世家的小三爷，一个以吃为主业，做吃为副业的美食博主，口味会刁到什么程度，张起灵大概能想到。
他把快递单揉皱塞进裤子口袋里，道：“对不住，不用送了。”
取件小弟带着一脸被耍的愤慨表情，骑上自行车扬长离去。
活动结束，主办方把炖肉的锅连同另一个心型锅送给吴邪。这种推荐会不错，吴邪家的锅具厨具有一半是参加推荐会得来的。
炖肉的锅里还有点残余。经过红酒浸润，食材质感和颜色都得到完美体现。肉的纹理中夹着透明的筋络，牛肉酥烂，牛筋弹牙，而这一切被浓稠的汤汁包裹着，覆着一层薄油，深红发粘。
张起灵没事去拍什么花啊，像变异油菜花一样的东西，还不如自己这锅牛肉好看。
吴邪拎着纸箱走出去打车。铸铁锅很沉，两只加起来快有二十斤。减负减负！心形锅自己用不着，放厨房占地方，改天送阿宁。
他一到路边就砰的放下锅，活动活动肩膀。胳膊向后甩时好像蹭到了别人，回头一看，是那个问买什么牛肉比较好的女嘉宾。
正笑盈盈的把手机向上直递到他面前来。
“？”吴邪脑袋往后缩了缩。
“留个电话号码吧，吴邪。”她笑着说，样子漂亮的不行。着装也讲究，耳垂上两颗亮晶晶的钻钉，言谈举止，一看就是那种养尊处优的姑娘。女版小花，高富美。
吴邪在脑海里搜索了一遍，不记得自己跟她打过交道，连惊鸿一瞥都没有过。
“你是？”他疑惑。
“我叫霍秀秀，你不认识我，但你每篇博客我都看，你的烹饪节目我也一期不落哦。”
“谢谢。”吴邪第一次知道自己的粉丝团里还有这等美女。又见她身后不远处几个姑娘正交头接耳，时刻关注着这边，想必是前来助兴的闺中好友。
霍秀秀手机举了老半天，吴邪也没交换号码的意思。大概从没在异性那里受过冷遇，她嘴巴一撇，道：“喂，我是在主动追求你耶，至少给个反应吧。”
吴邪窘的不行，张嘴就道，“我有女朋友。”
霍秀秀歪头打量他，“吴邪，你也太不会撒谎了，脸红什么？”
脸，脸红吗？吴邪伸手摸摸，霍秀秀哈哈大笑。
看出来她在戏弄自己，吴邪扭头不再理会。可她转到吴邪面前，不依不饶的，“你女朋友呢？今天这么大的活动，没陪你一起来？”
“在外地出差。”
说完他都想笑。
“哦，”霍秀秀这下半信了，问：“刚才你就是去给她发信息的？”
吴邪点点头。
“好吧，挖墙脚的事我不干。不过万一哪天你俩掰了——”她拉过吴邪的胳膊，抹平袖子，掏出记号笔写下一串手机号，“记得给我电话~”说着在那号码末尾画了颗小桃心。
吴邪哭笑不得，记号笔的痕迹洗也洗不掉，这衣服算是报废了。霍秀秀走出几步，又回头道：“我觉得我们很快就会再见的。”
吴邪向她挥挥手，心想，还是再也不见的好。
到家已经五点多了，吴邪又累又不想睡，昨晚弄到凌晨，现在应该倒头就睡的。他洗完澡顺便刮胡子，没刮几下就对着镜面发呆。
那天在杭州宾馆房间，张起灵用这支刮胡刀的情景还历历在目。
侧着的脸，微抬的下巴，刀刃在脸颊和下巴间顺从的移动。有时候甚至刮到凸起的喉结那里，轻微擦到，又移开。
吴邪照了照自己的侧脸，没张起灵那么瘦，也就不够硬朗。下巴同样，有点小肥肉，显得喉结不那么突出。
他放下刮胡刀，对镜子里的人说：“老子也是有人追的……你稀罕不？”
镜中人没有回答，吴邪笑着低头，拿牙刷，“不稀罕拉倒，老子追你总可以。”
就是不知道还有没有机会……
等他刷完牙，困意也上来了，他走回卧室往床上一躺，最后看了次手机。没有新信息，张起灵最后的回复只有一个字，好。
是回复他那条“答应我去找的熏肉大饼呢？”
“好。”
好什么好？你好还是我好？好好的去什么吉林，那么远的地方，就为了看鱼。看完鱼你还想去哪？哪里才是你能留下不走的地方？学厨走火入魔的人，真心惹不起。
张起灵离开花店后没有直接回家，本来是要回的。
他拦了辆出租，“去泰山路，清新家园。”
没记错的话，那里有家卖熏肉大饼的店。说起这个，数四平的最地道，不过现在专卖店已经开到很多地方。一说“大饼卷熏肉，吃起来没够。”
早前他去过四平，当时还是跟张大佛爷一起，奔的就是这熏肉大饼。当时找了个老师傅教他们，手艺没得说，这种面点学起来也不算难。
只不过他对面点一类向来兴趣缺缺，学的时候就没上心，现在隔了这么多年，那些繁复的工序已经记不得了。隐约知道熏肉的时候要放糖，擀面的时候放酥油。
专卖店里有卖礼盒包装的，张起灵拿了两盒，问伙计，“你这儿可以叫快递吧？”
他靠着墙壁写收件人，地址，联系电话。今天发出的话，后天或者大后天吴邪就能收到。
写到一半，他又停下来。吴邪收到以后还得再加工，味道跟刚出锅的比怎么样还是两说。一个出身烹饪世家的小三爷，一个以吃为主业，做吃为副业的美食博主，口味会刁到什么程度，张起灵大概能想到。
他把快递单揉皱塞进裤子口袋里，道：“对不住，不用送了。”
取件小弟带着一脸被耍的愤慨表情，骑上自行车扬长离去。
八、熏肉大饼
20、
跟胖子约了吃饭，厨王争霸赛的筹备工作差不多了，胖子现在又变成无业游民一枚。解语花也在，胖子选了家新疆餐厅，招牌菜是一种介于馕和披萨之间的馕包肉。羊肉混合洋葱辣椒做的馅料，外层涂满奶酪，回口香而不膻，吃的时候像披萨一样能把奶酪拉出丝来。
胖子吃的满嘴油，心满意足的说胖爷我上辈子肯定是新疆的天使。
“天天吃屎。”解语花难得粗鲁，因为不爱羊肉，闻那味儿都不舒服，独自坐的远远的。
胖子闻言又点了三串烤羊腰，成心气他。
吴邪问胖子：“比赛最后定在什么时候？”
“6月26到30。”
还有一个月不到。
“报名截止了？”
“截止了。”胖子抹嘴，看看平放在桌上的手机，“说是统计好名单抄送我一份。”
貌似名单没收到却有别的信息进来，他咦了一声，“阿宁要蹭饭。”
“让她来啊。”
胖子一手高举烤羊腰的竹签，单手回复，噼里啪啦很快把地址发过去。
他们猜测着这次厨王争霸赛有哪些大师傅要参加，把几个响当当的名字都报了一遍，得出的结论是王对王，各种精彩对决。
吴邪道：“多搞几张票来，我要围观。”
“你的票还用我搞？主办方肯定请你三叔去捧场。”
“他也有人情要送，我就不占份额了，反正到时候管你要票。”
“我就没人情？喏，不是还有你家花花。”
解语花要了份干煸肥肠，终于吃上今天第一口饭，边吃边冲吴邪挑眉一笑，道：“我罩你。”
肥肠羊腰，都不是吃素的主。
“死胖子。”吴邪折了根竹签丢在胖子脸上。
他们这顿饭快吃完了阿宁才到，一副素面朝天，却顶了个豪华的发型，看来是刚下节目。吴邪招手叫服务员点菜，目光落在阿宁身后，嘴巴速度张成O型。
只见一美女施施然走到他面前，朱唇轻启，“surprise~”
不正是上周调戏过他的霍秀秀？
胖子和解语花的注意力同时转移过来，看看吴邪，又看看大方在吴邪身边坐下的美女。
“天真你什么时候开始泡妞了！”胖子惊叫。
解语花狠狠踹了他一脚，阿宁道：“这是我好姐妹，非让我把吴邪介绍给她，我呢也做回红娘。”说着对吴邪使了个眼色，意思是我可没把你的性向透露出去哦。
吴邪心里直叫苦，知道今天丢人要丢大发了。
果不其然，霍秀秀上来就问：“你女朋友呢？”
嗖嗖嗖顿时三双眼睛盯住吴邪。
胖子脑电波吴邪：“你真的开始泡妞了？”
解语花脑电波吴邪：“你搞什么名堂！”
阿宁脑电波吴邪：“原来你是双？”
前有霍秀秀，后有胖子阿宁解语花，吴邪是撒谎也不行，不撒谎也不行。他只好端起杯子喝了口水，嘟嘟囔囔的声音淹没在水里。
“还没从外地回来啊。”
我靠姑娘你是复读机吗？非要把我说的每句话都复述一遍吗？
吴邪觉得自己再待下去脑袋都要冒烟了，站起来就往门外走，身后传来胖子和稀泥的声音，“美女你吃羊肉咩？”
他在门口被人用力拽住，是解语花。
“到底怎么回事？什么女朋友，什么外地，她说的是不是张起灵？”一连串的疑问句，每递进一次解语花的眉头就皱深一点。
意料之中，骗谁都骗不过解语花。
但吴邪死拗着不肯说。要怎么说？说你看我把张起灵YY成我女朋友了我很幽默吧！
他不啃声，解语花一把夺下他手机。吴邪急了，掰着他的肩膀要抢回来，解语花一手格住吴邪，一手熟练的开始翻信息标签。
吴邪对他根本构不成阻挠，很快他就翻到张起灵发来的那些照片，包括吴邪的逐条回复，一目了然。
尼玛，爱疯的短信归纳功能害死人。
解语花把那个界面朝向吴邪晃晃，质问的眼神，脸色极差。
“管的着吗。”吴邪抢下手机，塞回裤兜里。但他底气多少不足，张起灵走的时候他还信誓旦旦说天涯何处无芳草。
“吴邪你别自讨没趣行不行？”
“看清楚唉，是他先跟我联系的。”
“他撩你张照片你就赶紧上钩是吧！”
解语花越说越重，吴邪也恼了，“你是我谁啊？我跟谁来往还得跟你汇报了？当初谁他妈不要脸先离开的？现在跑来关心我了你怎么不想想你自己那些破事儿！”
话说完他直喘气，这话直指人痛处，解语花愣愣的看着他，随后自嘲道，“确实没资格……”干涉你的生活。
先离开的那个人，错一辈子。
解语花笑了下，往餐厅里走，肩膀都是垮的，看起来矮了一截。
吴邪说完就想抽自己嘴巴，揭旧伤疤，伤人伤己，你就缺德到了这份上！
他拉住解语花的衣袖，“小，小花，我不是……”
解语花回头看他。
“你知道，我对张起灵……我放不下。”
你知道我一动心，就停不住。
解语花抓住他的手，从自己衣袖上拿开，眼神缓和了些，更多是无奈，道：“那你准备怎么办？”
“先走着看呗，你觉得张起灵那种，会给无关紧要的人发照片吗。”
“我又不了解他。”
“少谦虚了，你不是自诩阅人无数。”
解语花耸耸肩。
“还有，里面那个大小姐，能不能帮忙搞定？我看她比你现在那个靠谱多了。”
“你这转移话题可真够快的。”
吴邪也耸耸肩。
他俩就站在离餐厅门不远的地方，胖子一出来就看到他俩，发现新大陆似的嚷道，“二位爷，我有猛料要爆啊！”
厨王争霸赛的参赛名单刚刚发来了，在那堆熟悉的不熟悉的，认识的不认识的名字里，吴邪一眼看到胖子要爆的猛料：姓名，张起灵。组别，个人组。组类，热菜组。
20、
跟胖子约了吃饭，厨王争霸赛的筹备工作差不多了，胖子现在又变成无业游民一枚。解语花也在，胖子选了家新疆餐厅，招牌菜是一种介于馕和披萨之间的馕包肉。羊肉混合洋葱辣椒做的馅料，外层涂满奶酪，回口香而不膻，吃的时候像披萨一样能把奶酪拉出丝来。
胖子吃的满嘴油，心满意足的说胖爷我上辈子肯定是新疆的天使。
“天天吃屎。”解语花难得粗鲁，因为不爱羊肉，闻那味儿都不舒服，独自坐的远远的。
胖子闻言又点了三串烤羊腰，成心气他。
吴邪问胖子：“比赛最后定在什么时候？”
“6月26到30。”
还有一个月不到。
“报名截止了？”
“截止了。”胖子抹嘴，看看平放在桌上的手机，“说是统计好名单抄送我一份。”
貌似名单没收到却有别的信息进来，他咦了一声，“阿宁要蹭饭。”
“让她来啊。”
胖子一手高举烤羊腰的竹签，单手回复，噼里啪啦很快把地址发过去。
他们猜测着这次厨王争霸赛有哪些大师傅要参加，把几个响当当的名字都报了一遍，得出的结论是王对王，各种精彩对决。
吴邪道：“多搞几张票来，我要围观。”
“你的票还用我搞？主办方肯定请你三叔去捧场。”
“他也有人情要送，我就不占份额了，反正到时候管你要票。”
“我就没人情？喏，不是还有你家花花。”
解语花要了份干煸肥肠，终于吃上今天第一口饭，边吃边冲吴邪挑眉一笑，道：“我罩你。”
肥肠羊腰，都不是吃素的主。
“死胖子。”吴邪折了根竹签丢在胖子脸上。
他们这顿饭快吃完了阿宁才到，一副素面朝天，却顶了个豪华的发型，看来是刚下节目。吴邪招手叫服务员点菜，目光落在阿宁身后，嘴巴速度张成O型。
只见一美女施施然走到他面前，朱唇轻启，“surprise~”
不正是上周调戏过他的霍秀秀？
胖子和解语花的注意力同时转移过来，看看吴邪，又看看大方在吴邪身边坐下的美女。
“天真你什么时候开始泡妞了！”胖子惊叫。
解语花狠狠踹了他一脚，阿宁道：“这是我好姐妹，非让我把吴邪介绍给她，我呢也做回红娘。”说着对吴邪使了个眼色，意思是我可没把你的性向透露出去哦。
吴邪心里直叫苦，知道今天丢人要丢大发了。
果不其然，霍秀秀上来就问：“你女朋友呢？”
嗖嗖嗖顿时三双眼睛盯住吴邪。
胖子脑电波吴邪：“你真的开始泡妞了？”
解语花脑电波吴邪：“你搞什么名堂！”
阿宁脑电波吴邪：“原来你是双？”
前有霍秀秀，后有胖子阿宁解语花，吴邪是撒谎也不行，不撒谎也不行。他只好端起杯子喝了口水，嘟嘟囔囔的声音淹没在水里。
“还没从外地回来啊。”
我靠姑娘你是复读机吗？非要把我说的每句话都复述一遍吗？
吴邪觉得自己再待下去脑袋都要冒烟了，站起来就往门外走，身后传来胖子和稀泥的声音，“美女你吃羊肉咩？”
他在门口被人用力拽住，是解语花。
“到底怎么回事？什么女朋友，什么外地，她说的是不是张起灵？”一连串的疑问句，每递进一次解语花的眉头就皱深一点。
意料之中，骗谁都骗不过解语花。
但吴邪死拗着不肯说。要怎么说？说你看我把张起灵YY成我女朋友了我很幽默吧！
他不啃声，解语花一把夺下他手机。吴邪急了，掰着他的肩膀要抢回来，解语花一手格住吴邪，一手熟练的开始翻信息标签。
吴邪对他根本构不成阻挠，很快他就翻到张起灵发来的那些照片，包括吴邪的逐条回复，一目了然。
尼玛，爱疯的短信归纳功能害死人。
解语花把那个界面朝向吴邪晃晃，质问的眼神，脸色极差。
“管的着吗。”吴邪抢下手机，塞回裤兜里。但他底气多少不足，张起灵走的时候他还信誓旦旦说天涯何处无芳草。
“吴邪你别自讨没趣行不行？”
“看清楚唉，是他先跟我联系的。”
“他撩你张照片你就赶紧上钩是吧！”
解语花越说越重，吴邪也恼了，“你是我谁啊？我跟谁来往还得跟你汇报了？当初谁他妈不要脸先离开的？现在跑来关心我了你怎么不想想你自己那些破事儿！”
话说完他直喘气，这话直指人痛处，解语花愣愣的看着他，随后自嘲道，“确实没资格……”干涉你的生活。
先离开的那个人，错一辈子。
解语花笑了下，往餐厅里走，肩膀都是垮的，看起来矮了一截。
吴邪说完就想抽自己嘴巴，揭旧伤疤，伤人伤己，你就缺德到了这份上！
他拉住解语花的衣袖，“小，小花，我不是……”
解语花回头看他。
“你知道，我对张起灵……我放不下。”
你知道我一动心，就停不住。
解语花抓住他的手，从自己衣袖上拿开，眼神缓和了些，更多是无奈，道：“那你准备怎么办？”
“先走着看呗，你觉得张起灵那种，会给无关紧要的人发照片吗。”
“我又不了解他。”
“少谦虚了，你不是自诩阅人无数。”
解语花耸耸肩。
“还有，里面那个大小姐，能不能帮忙搞定？我看她比你现在那个靠谱多了。”
“你这转移话题可真够快的。”
吴邪也耸耸肩。
他俩就站在离餐厅门不远的地方，胖子一出来就看到他俩，发现新大陆似的嚷道，“二位爷，我有猛料要爆啊！”
厨王争霸赛的参赛名单刚刚发来了，在那堆熟悉的不熟悉的，认识的不认识的名字里，吴邪一眼看到胖子要爆的猛料：姓名，张起灵。组别，个人组。组类，热菜组。
22、
吃完饭散场，吴邪叫的出租车到了，他回头跟胖子打过招呼后就钻进后排。等会儿发短信跟张起灵说他家小区见——吴邪是这么想的。
却有人紧跟着他上车，动作完全不能称之为客气的把他往里一推，车门砰一声关上，“去水城路。”
吴邪惊得转身看来者，狭小的后座空间让他的脑袋撞向车顶，整个人跌坐下来，又撞向车窗。
这番动静不小，连司机都从后视镜里张望，张起灵一把拉住他，将他摁在靠背上。
吴邪刚坐稳就急着往车后窗看，胖子解语花他们还站在西郊五号门口，解语花的脸明显是朝着这边的。
“小哥你怎么……”也上来了。他话没说完，因为张起灵已然闭目养神，浑身散发出“又怎样”的气息。
张起灵这我行我素的调调，大概因为他觉得带吴邪来家里没什么可遮掩的，正常交情正常往来。这样一想，吴邪又暗自鄙视自己的心猿意马。
水城路离的不远，十几分钟就到了，张起灵租的房子在一个小高层小区里，离他以前工作的Saffron很近。
等电梯的时候吴邪问，“你离开这么长时间，房东还给你留着房子？”
“没刻意留。回来前电话问他房子租出去没有，他说没，我就继续租着。”
开门时吴邪没有闻到预想中久未住人的陈旧气息，屋里地板家具也还干净，不知是房东打扫过还是张起灵打扫过。介于他昨晚深夜才到今天又出门赴饭局，吴邪相信屋内整洁是前者的功劳。这拎包入住的待遇！
“随便坐。”张起灵丢下这么一句，进厨房去了。
吴邪想跟上，又作罢。一来不知要聊些什么，二来不知张起灵下厨时愿不愿意有人在旁边杵着。
吴邪终归没习惯和张起灵独处的气氛，这跟轻松的短信交流完全是两码事。
他走到客厅连着的阳台上，还算宽敞的地方，摆着一个又一个长条形花盆。里面显然栽种过什么，却因主人的离开，现在只剩残枝枯叶，也有存活下来的几颗小苗，看不出品种。
“喝杯水。”张起灵在他身后道，手里端着白色的瓷杯。
吴邪接过来，问：“小哥你还养花？”
“是香草。”张起灵依次指过那些花盆，一样样报上姓名：“罗勒，香茅，薄荷，牛至，百里香，酸模。酸模不算香草，用来做沙拉，叶子很大，每次放两三片就行。”
吴邪有些接受不能，没办法想象张起灵蹲在阳台上拿着喷壶伺候这些植物的样子，会跟它们说话吗……
张起灵似乎看出他的心理，道：“刚学做西餐的时候回来练习，这些常要用到，每次都去超市太麻烦，索性在家种着。不难养。”
“你真厉害，我就不行，养什么死什么，家里连仙人球都死了。”吴邪看着张起灵，真的会跟它们说话吗……
张起灵没搭腔，只说：“要不要来厨房？”
“要。”吴邪赶紧跟着他，拖鞋拖沓在木地板上，啪嗒啪嗒的。
这屋里多个人，到底是热闹了。
张起灵的厨房没有吴邪家那个大，厨具也少些。料理台上摆着深口锅，一般家庭不会准备这类笨重的厨具，但它传热快，储热高，锅盖呈U形，确保与锅体的密合。专业的厨师就知道，深口锅炖汤炖肉有多方便。
吴邪随意往锅里看看，他本以为那是空的，却没想里面泡着两块梅花肉。就是猪的上肩部分那块肉，不像五花肉那么肥，而是大部分瘦肉跟少数肥肉交错，吃起来香而不腻，久煮不老。
“你今天还去买过菜？”吴邪很惊讶。张起灵竟然已经提前准备好了，那不是挺早就起床？
“做这个要把肉浸泡至少四小时，去尽肉腥和血丝。”
制作过程的讲究，是做出可口食物的保障。就这四小时，就是一般好吃和特别好吃的区别。
张起灵另取一只锅加水，将泡好的肉跟调料包放进去，又切了几片生姜，几截大葱，也放进去。吴邪拿着调料包的袋子看上面的成分说明：八角，丁香，干姜，肉蔻，砂仁，桂皮，肉桂，花椒。
这些东西要一样样配起来会很麻烦，所以现在超市都有现成的调料包卖，方便多了。
借着炖肉的功夫，正好准备面团。小麦粉和水和成团，吴邪也洗了手帮忙，他俩动作都利索，很快就弄好，两双手都白白的。
吴邪道：“小哥你怎么会做熏肉大饼的？”
“以前我去过四平。”
“哦。”
原来不是这次去吉林学的，吴邪心里有些小失望。随即又想当然不是！难不成因为自己一条短信还特意去学一趟？吴邪自嘲的撇嘴，给你个专卖店的礼盒你都要感动天感动地了好吗。
张起灵用筷子捅捅锅里的肉，筷子能轻松穿透，就算炖好了。
他在吉林一家大饭店当中餐部厨师，只干了一星期，离开时经理百般挽留，又是加工资又是升职位。仍是留不住他，经理苦笑：“张师傅，你这么好的手艺，做这么短的时间，逗我玩儿呢？”
张起灵没有正面回答。一星期，他从面点组同事那里学透了熏肉大饼的做法。
炖烂的梅花肉都已经香的不行，但还要包在锡纸里熏制。张起灵在锅底放了糖和茶叶。“茶叶是增香的。”他向吴邪解释。
熏好的肉呈深棕红色，随后将面团和酥油压成圆形，反复对折后用电饼铛烙，一面起泡，翻面再烙。
因为酥油的加入和反复对折，烙出的饼皮筋道有嚼头，能翻出很多层。
最后夹进切碎的熏肉，合着葱丝和甜面酱一起吃。
吴邪还在炖肉的时候就馋了，熏肉的时候又馋了，烙饼的时候继续馋，终于眼巴巴等到张起灵把卷好的熏肉大饼递过来，活像被投食的宠物狗。
咬下第一口，吴邪的眼泪都要倒流成河。
饼皮外焦里软，松酥起层。熏肉不腻不柴，肉香浓郁泛甜。加之葱丝和面酱，口感相当丰富。
“好吃吗？”张起灵靠在料理台边，端着杯子喝水，看着甜面酱吃到脸上的宠物狗吴汪汪。
吴邪嘴里不停，用力点了下头。
张起灵把杯子端到嘴边，挡住了半张脸，吴邪便完全没注意到他在笑。
或者说吴邪现在只顾着熏肉大饼，已经顾不上张起灵了吧。
吃完饭散场，吴邪叫的出租车到了，他回头跟胖子打过招呼后就钻进后排。等会儿发短信跟张起灵说他家小区见——吴邪是这么想的。
却有人紧跟着他上车，动作完全不能称之为客气的把他往里一推，车门砰一声关上，“去水城路。”
吴邪惊得转身看来者，狭小的后座空间让他的脑袋撞向车顶，整个人跌坐下来，又撞向车窗。
这番动静不小，连司机都从后视镜里张望，张起灵一把拉住他，将他摁在靠背上。
吴邪刚坐稳就急着往车后窗看，胖子解语花他们还站在西郊五号门口，解语花的脸明显是朝着这边的。
“小哥你怎么……”也上来了。他话没说完，因为张起灵已然闭目养神，浑身散发出“又怎样”的气息。
张起灵这我行我素的调调，大概因为他觉得带吴邪来家里没什么可遮掩的，正常交情正常往来。这样一想，吴邪又暗自鄙视自己的心猿意马。
水城路离的不远，十几分钟就到了，张起灵租的房子在一个小高层小区里，离他以前工作的Saffron很近。
等电梯的时候吴邪问，“你离开这么长时间，房东还给你留着房子？”
“没刻意留。回来前电话问他房子租出去没有，他说没，我就继续租着。”
开门时吴邪没有闻到预想中久未住人的陈旧气息，屋里地板家具也还干净，不知是房东打扫过还是张起灵打扫过。介于他昨晚深夜才到今天又出门赴饭局，吴邪相信屋内整洁是前者的功劳。这拎包入住的待遇！
“随便坐。”张起灵丢下这么一句，进厨房去了。
吴邪想跟上，又作罢。一来不知要聊些什么，二来不知张起灵下厨时愿不愿意有人在旁边杵着。
吴邪终归没习惯和张起灵独处的气氛，这跟轻松的短信交流完全是两码事。
他走到客厅连着的阳台上，还算宽敞的地方，摆着一个又一个长条形花盆。里面显然栽种过什么，却因主人的离开，现在只剩残枝枯叶，也有存活下来的几颗小苗，看不出品种。
“喝杯水。”张起灵在他身后道，手里端着白色的瓷杯。
吴邪接过来，问：“小哥你还养花？”
“是香草。”张起灵依次指过那些花盆，一样样报上姓名：“罗勒，香茅，薄荷，牛至，百里香，酸模。酸模不算香草，用来做沙拉，叶子很大，每次放两三片就行。”
吴邪有些接受不能，没办法想象张起灵蹲在阳台上拿着喷壶伺候这些植物的样子，会跟它们说话吗……
张起灵似乎看出他的心理，道：“刚学做西餐的时候回来练习，这些常要用到，每次都去超市太麻烦，索性在家种着。不难养。”
“你真厉害，我就不行，养什么死什么，家里连仙人球都死了。”吴邪看着张起灵，真的会跟它们说话吗……
张起灵没搭腔，只说：“要不要来厨房？”
“要。”吴邪赶紧跟着他，拖鞋拖沓在木地板上，啪嗒啪嗒的。
这屋里多个人，到底是热闹了。
张起灵的厨房没有吴邪家那个大，厨具也少些。料理台上摆着深口锅，一般家庭不会准备这类笨重的厨具，但它传热快，储热高，锅盖呈U形，确保与锅体的密合。专业的厨师就知道，深口锅炖汤炖肉有多方便。
吴邪随意往锅里看看，他本以为那是空的，却没想里面泡着两块梅花肉。就是猪的上肩部分那块肉，不像五花肉那么肥，而是大部分瘦肉跟少数肥肉交错，吃起来香而不腻，久煮不老。
“你今天还去买过菜？”吴邪很惊讶。张起灵竟然已经提前准备好了，那不是挺早就起床？
“做这个要把肉浸泡至少四小时，去尽肉腥和血丝。”
制作过程的讲究，是做出可口食物的保障。就这四小时，就是一般好吃和特别好吃的区别。
张起灵另取一只锅加水，将泡好的肉跟调料包放进去，又切了几片生姜，几截大葱，也放进去。吴邪拿着调料包的袋子看上面的成分说明：八角，丁香，干姜，肉蔻，砂仁，桂皮，肉桂，花椒。
这些东西要一样样配起来会很麻烦，所以现在超市都有现成的调料包卖，方便多了。
借着炖肉的功夫，正好准备面团。小麦粉和水和成团，吴邪也洗了手帮忙，他俩动作都利索，很快就弄好，两双手都白白的。
吴邪道：“小哥你怎么会做熏肉大饼的？”
“以前我去过四平。”
“哦。”
原来不是这次去吉林学的，吴邪心里有些小失望。随即又想当然不是！难不成因为自己一条短信还特意去学一趟？吴邪自嘲的撇嘴，给你个专卖店的礼盒你都要感动天感动地了好吗。
张起灵用筷子捅捅锅里的肉，筷子能轻松穿透，就算炖好了。
他在吉林一家大饭店当中餐部厨师，只干了一星期，离开时经理百般挽留，又是加工资又是升职位。仍是留不住他，经理苦笑：“张师傅，你这么好的手艺，做这么短的时间，逗我玩儿呢？”
张起灵没有正面回答。一星期，他从面点组同事那里学透了熏肉大饼的做法。
炖烂的梅花肉都已经香的不行，但还要包在锡纸里熏制。张起灵在锅底放了糖和茶叶。“茶叶是增香的。”他向吴邪解释。
熏好的肉呈深棕红色，随后将面团和酥油压成圆形，反复对折后用电饼铛烙，一面起泡，翻面再烙。
因为酥油的加入和反复对折，烙出的饼皮筋道有嚼头，能翻出很多层。
最后夹进切碎的熏肉，合着葱丝和甜面酱一起吃。
吴邪还在炖肉的时候就馋了，熏肉的时候又馋了，烙饼的时候继续馋，终于眼巴巴等到张起灵把卷好的熏肉大饼递过来，活像被投食的宠物狗。
咬下第一口，吴邪的眼泪都要倒流成河。
饼皮外焦里软，松酥起层。熏肉不腻不柴，肉香浓郁泛甜。加之葱丝和面酱，口感相当丰富。
“好吃吗？”张起灵靠在料理台边，端着杯子喝水，看着甜面酱吃到脸上的宠物狗吴汪汪。
吴邪嘴里不停，用力点了下头。
张起灵把杯子端到嘴边，挡住了半张脸，吴邪便完全没注意到他在笑。
或者说吴邪现在只顾着熏肉大饼，已经顾不上张起灵了吧。
23、
录制结束后张起灵在台下换衣服，老痒走过来，他停住动作，老痒拍他肩膀道：“老弟，别太嚣张。”
张起灵没说话。他把节目组准备的厨师服脱下来，搭在凳子上。
有的人喜欢锋芒毕露，有的人却习惯了韬光养晦。张起灵原本属于后者，像今天这种出风头的事，张起灵的确很少干。
他越过老痒，看到老痒后面的吴邪，正跟阿宁站在一起说话，眼睛却不时瞟向这边，见张起灵看了过来，便无声的做着嘴型，“怎——么——啦？”
做嘴型都难免夸张，所以么字的时候他把嘴巴鼓的很圆，啦字的时候又咧开很大。
张起灵想笑，收回目光，也拍拍老痒的肩膀，“嚣张自有嚣张的资本。”
“那就比赛见。”
“比赛见。”
他们这样，也算是赛前友好的碰了一下剑。
张起灵走到吴邪身边，吴邪赶紧问，“那家伙跟你说了什么？”
“没什么。”
吴邪还想追问，张起灵的表情却明显是不想说，他只好闭了嘴。
张起灵把自己的名牌给阿宁看，“这个你们还有用吗？”
阿宁扭头向助理确认后道，“没用了。”
张起灵单手折了几下，名牌变成一个小纸块，被他丢进垃圾桶。五米开外，稳稳进桶。
阿宁约他：“我跟吴邪待会要去吃冷饮，一起来吧。”
“你们去吧。”张起灵看看吴邪，点头示意，“我先走了。”
“哦，好。”
他快走到门口的时候吴邪又叫他，“回头联系！”
张起灵还是只点了下头。
“小哥好冷淡。”阿宁啧啧着，一副深表同情的样子对着吴邪。
“不爱吃冷饮不行啊，还有，这样看我干嘛？”
“就觉得，有这么个冰山美人，你还用得着吃冷饮吗？”
“……”
毒舌是种传染病，从胖子到阿宁。
冷饮最后还是去吃了，隐藏在居民社区里的台湾餐厅，真正的酒香不怕巷子深，每天不到饭点就排长队。下午客人稍微少一些，冷饮主打花生冰沙和芒果冰沙，真的是像细沙一样，入口即化。吴邪最喜欢花生沙冰，花生酱和花生都很足量，吃时甚至能看到浮在表面的那层油腻的膜。
吃完冰沙回家，走在没有树荫的地方，肚子和胃是凉的，裸露在外面的皮肤是热的。六月下旬，太阳已经很毒了。
吴邪一眼看到停在自家单元口的那辆宝蓝色敞篷，在他们这个房龄十年的小区，如此骚包的跑车是稀罕物。
吴邪掏出手机。手机一直放包里，录节目的时候调成静音，录制结束也忘了调回来。果然，三个未接来电，两条短信。
“干嘛呢你？”
“我到你家等你。”
他走到车边，车窗贴了膜，他弯腰手搭凉棚往里看。车主正躺在驾驶座上，戴了副飞行员墨镜，衬托出姣好的脸型，墨镜后的眼睛是闭着的。车里冷气开的足，他脸上额头上丁点汗星都没有。
车载音响正在放香港某歌手的歌，“得不到的永远在骚动，被偏爱的都有恃无恐……”
这家伙等人还不忘享受！吴邪抹了抹从脑门流下的汗，用力敲敲车窗。
车主微低下头，从墨镜上缘看到他，一笑，拔掉车钥匙开门出来。太阳一晒，他赶紧往单元门走，比吴邪积极多了，生怕被紫外线侵蚀到。
“什么事啊？还特意跑这一趟。”
“好些天没见了，过来看你呗。”
解语花跟在吴邪身后进屋，轻车熟路的换鞋喝水翻冰箱。吴邪家的冰箱永远库存丰富，他的博客内容要根据季节特点来的，比如现在夏天，就不会做羊肉红烧肉之类，那都是秋冬季的菜。现在他做清凉小菜偏多，还有自制冰棍冰激凌，各种口味。
解语花挑了碗抹茶味的开始吃，没有外面买的放了各种香精香料的那么重口，就是天然又清爽的味道。
“你跟霍秀秀怎么样了？”吴邪也拿了碗冰激凌，坐在解语花对面。不过他肚子里还没回过温来，就放在面前拿小勺戳着玩。
“你怎么知道我要跟她怎么样。”
“不然你带她去西郊五号干嘛？”
“我还想问你跟张起灵是要干嘛呢。”
解语花绝对是打太极的，拐个弯就把问题借力推还给吴邪。吴邪想想，把那天去张起灵家的事告诉了解语花。
“开局不错，张起灵对你也不是没戏。”解语花道。
“八字还没一撇的事。”
解语花不置可否，又说，“别怪我泼你冷水，你俩，要么他为了你留下不走，要么你为了他跟着他到处走。”
吴邪心一沉，他没想过以后的事，他跟张起灵到底有没有发展的可能，尚未挑明。“这次比赛结束你还走不走”，他至今问不出口。
怕听到自己不想听的答案。
但如果张起灵真的离开，他会跟他一起吗？
离开这个他生活了近三十年的地方，跟家人和朋友道别，跟《美食每刻》节目组的人吃散伙饭，关掉苦心经营的博客……结束小有成的这些，去做一些他并不习惯的事，比如居无定所的生活。
这些代价是不是他能承受的——即便张起灵回应了他的感情。
他不说话，解语花也就陪着他沉默，半晌才说，“张起灵八成是要走的，你也知道他师傅——”
“等一下。”吴邪皱眉，“张大佛爷的事，我不知道。”
“张起灵没跟你提过？”
吴邪摇头。张大佛爷，又是张大佛爷，这已经是第二次他听人把张大佛爷的事跟张起灵联系起来，感觉还不是什么好事。
第一次是他三叔，张起灵被暗示成一个觊觎师傅藏品的卑劣徒弟。那次他仅凭主观判定，三叔是误信了谣言。
这次是解语花。谎话说一百遍就成了真理，谣言多传几遍也就成了逆耳忠言？
吴邪问他：“张大佛爷到底死没死？”
“没死。”
“那是疯了？”
解语花犹豫了一下，道：“这个还是别让我告诉你的好，你去问张起灵，到底是他家的事，被外人传来传去，不像样。”
解语花走后，吴邪仍坐在那里对着一碗冰激凌，都化成了水，粘稠的飘着。他又想起解语花车里放的那首歌，得不到的永远在骚动，被偏爱的都有恃无恐。
他对张起灵肯定是骚动的，张起灵对他呢，算不算有恃无恐。
所以才时冷时热，时热时冷。
录制结束后张起灵在台下换衣服，老痒走过来，他停住动作，老痒拍他肩膀道：“老弟，别太嚣张。”
张起灵没说话。他把节目组准备的厨师服脱下来，搭在凳子上。
有的人喜欢锋芒毕露，有的人却习惯了韬光养晦。张起灵原本属于后者，像今天这种出风头的事，张起灵的确很少干。
他越过老痒，看到老痒后面的吴邪，正跟阿宁站在一起说话，眼睛却不时瞟向这边，见张起灵看了过来，便无声的做着嘴型，“怎——么——啦？”
做嘴型都难免夸张，所以么字的时候他把嘴巴鼓的很圆，啦字的时候又咧开很大。
张起灵想笑，收回目光，也拍拍老痒的肩膀，“嚣张自有嚣张的资本。”
“那就比赛见。”
“比赛见。”
他们这样，也算是赛前友好的碰了一下剑。
张起灵走到吴邪身边，吴邪赶紧问，“那家伙跟你说了什么？”
“没什么。”
吴邪还想追问，张起灵的表情却明显是不想说，他只好闭了嘴。
张起灵把自己的名牌给阿宁看，“这个你们还有用吗？”
阿宁扭头向助理确认后道，“没用了。”
张起灵单手折了几下，名牌变成一个小纸块，被他丢进垃圾桶。五米开外，稳稳进桶。
阿宁约他：“我跟吴邪待会要去吃冷饮，一起来吧。”
“你们去吧。”张起灵看看吴邪，点头示意，“我先走了。”
“哦，好。”
他快走到门口的时候吴邪又叫他，“回头联系！”
张起灵还是只点了下头。
“小哥好冷淡。”阿宁啧啧着，一副深表同情的样子对着吴邪。
“不爱吃冷饮不行啊，还有，这样看我干嘛？”
“就觉得，有这么个冰山美人，你还用得着吃冷饮吗？”
“……”
毒舌是种传染病，从胖子到阿宁。
冷饮最后还是去吃了，隐藏在居民社区里的台湾餐厅，真正的酒香不怕巷子深，每天不到饭点就排长队。下午客人稍微少一些，冷饮主打花生冰沙和芒果冰沙，真的是像细沙一样，入口即化。吴邪最喜欢花生沙冰，花生酱和花生都很足量，吃时甚至能看到浮在表面的那层油腻的膜。
吃完冰沙回家，走在没有树荫的地方，肚子和胃是凉的，裸露在外面的皮肤是热的。六月下旬，太阳已经很毒了。
吴邪一眼看到停在自家单元口的那辆宝蓝色敞篷，在他们这个房龄十年的小区，如此骚包的跑车是稀罕物。
吴邪掏出手机。手机一直放包里，录节目的时候调成静音，录制结束也忘了调回来。果然，三个未接来电，两条短信。
“干嘛呢你？”
“我到你家等你。”
他走到车边，车窗贴了膜，他弯腰手搭凉棚往里看。车主正躺在驾驶座上，戴了副飞行员墨镜，衬托出姣好的脸型，墨镜后的眼睛是闭着的。车里冷气开的足，他脸上额头上丁点汗星都没有。
车载音响正在放香港某歌手的歌，“得不到的永远在骚动，被偏爱的都有恃无恐……”
这家伙等人还不忘享受！吴邪抹了抹从脑门流下的汗，用力敲敲车窗。
车主微低下头，从墨镜上缘看到他，一笑，拔掉车钥匙开门出来。太阳一晒，他赶紧往单元门走，比吴邪积极多了，生怕被紫外线侵蚀到。
“什么事啊？还特意跑这一趟。”
“好些天没见了，过来看你呗。”
解语花跟在吴邪身后进屋，轻车熟路的换鞋喝水翻冰箱。吴邪家的冰箱永远库存丰富，他的博客内容要根据季节特点来的，比如现在夏天，就不会做羊肉红烧肉之类，那都是秋冬季的菜。现在他做清凉小菜偏多，还有自制冰棍冰激凌，各种口味。
解语花挑了碗抹茶味的开始吃，没有外面买的放了各种香精香料的那么重口，就是天然又清爽的味道。
“你跟霍秀秀怎么样了？”吴邪也拿了碗冰激凌，坐在解语花对面。不过他肚子里还没回过温来，就放在面前拿小勺戳着玩。
“你怎么知道我要跟她怎么样。”
“不然你带她去西郊五号干嘛？”
“我还想问你跟张起灵是要干嘛呢。”
解语花绝对是打太极的，拐个弯就把问题借力推还给吴邪。吴邪想想，把那天去张起灵家的事告诉了解语花。
“开局不错，张起灵对你也不是没戏。”解语花道。
“八字还没一撇的事。”
解语花不置可否，又说，“别怪我泼你冷水，你俩，要么他为了你留下不走，要么你为了他跟着他到处走。”
吴邪心一沉，他没想过以后的事，他跟张起灵到底有没有发展的可能，尚未挑明。“这次比赛结束你还走不走”，他至今问不出口。
怕听到自己不想听的答案。
但如果张起灵真的离开，他会跟他一起吗？
离开这个他生活了近三十年的地方，跟家人和朋友道别，跟《美食每刻》节目组的人吃散伙饭，关掉苦心经营的博客……结束小有成的这些，去做一些他并不习惯的事，比如居无定所的生活。
这些代价是不是他能承受的——即便张起灵回应了他的感情。
他不说话，解语花也就陪着他沉默，半晌才说，“张起灵八成是要走的，你也知道他师傅——”
“等一下。”吴邪皱眉，“张大佛爷的事，我不知道。”
“张起灵没跟你提过？”
吴邪摇头。张大佛爷，又是张大佛爷，这已经是第二次他听人把张大佛爷的事跟张起灵联系起来，感觉还不是什么好事。
第一次是他三叔，张起灵被暗示成一个觊觎师傅藏品的卑劣徒弟。那次他仅凭主观判定，三叔是误信了谣言。
这次是解语花。谎话说一百遍就成了真理，谣言多传几遍也就成了逆耳忠言？
吴邪问他：“张大佛爷到底死没死？”
“没死。”
“那是疯了？”
解语花犹豫了一下，道：“这个还是别让我告诉你的好，你去问张起灵，到底是他家的事，被外人传来传去，不像样。”
解语花走后，吴邪仍坐在那里对着一碗冰激凌，都化成了水，粘稠的飘着。他又想起解语花车里放的那首歌，得不到的永远在骚动，被偏爱的都有恃无恐。
他对张起灵肯定是骚动的，张起灵对他呢，算不算有恃无恐。
所以才时冷时热，时热时冷。