住新西兰的25岁时差党菇凉，各国料理都有，来发自己在家平时做的饭菜
出国近十年，厨艺大有长进，目前基本上每天有机会就会在家做上一两顿饭给自己吃。
要是说做中国菜，本地材料当然比不上国内丰富，不过这里有各国进口食材，做其他国家的饭菜倒是很方便。
先上个最近做的甜品waffles吧，waffle maker是breville牌子的
能做两张waffles: 1 egg, 1 cup of flour, 150ml milk, 1/4 cup vegetable oil, 1/2 tbsp sugar, 2 tsp baking powder, 1/4 tsp salt.
要是说做中国菜，本地材料当然比不上国内丰富，不过这里有各国进口食材，做其他国家的饭菜倒是很方便。
先上个最近做的甜品waffles吧，waffle maker是breville牌子的
能做两张waffles: 1 egg, 1 cup of flour, 150ml milk, 1/4 cup vegetable oil, 1/2 tbsp sugar, 2 tsp baking powder, 1/4 tsp salt.
日式小火锅shabu-shabu
汤底是：一小片干昆布，一点盐，水
里面有牛肉片（我买的就是华人超市里的火锅牛肉片哈），茼蒿，大白菜，胡萝卜，蘑菇，豆腐
蘸料是1:1的柠檬汁+酱油，磨碎了的白萝卜蓉，葱花
（菜谱都是我facebook上复制下来的，本来都是英文，所以翻译成中文要花点时间，懒的话就不翻译了哈）
汤底是：一小片干昆布，一点盐，水
里面有牛肉片（我买的就是华人超市里的火锅牛肉片哈），茼蒿，大白菜，胡萝卜，蘑菇，豆腐
蘸料是1:1的柠檬汁+酱油，磨碎了的白萝卜蓉，葱花
（菜谱都是我facebook上复制下来的，本来都是英文，所以翻译成中文要花点时间，懒的话就不翻译了哈）
越南春卷summer rolls
里面有虾肉，白水煮的五花肉，米粉，生菜，青瓜，胡萝卜，香菜，薄荷叶，韭菜
蘸料是油煎蒜蓉、海鲜酱、花生酱、一点点煮五花肉的汤底
春卷皮在洋人超市或者亚洲超市都买得到，温水一沾就可以用了
里面有虾肉，白水煮的五花肉，米粉，生菜，青瓜，胡萝卜，香菜，薄荷叶，韭菜
蘸料是油煎蒜蓉、海鲜酱、花生酱、一点点煮五花肉的汤底
春卷皮在洋人超市或者亚洲超市都买得到，温水一沾就可以用了
@一米蕉香 3楼 2013-10-17 16:37:05
这些菜不会都是楼主自己做的吧？
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是我自己做的呀。
这些菜不会都是楼主自己做的吧？
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是我自己做的呀。
沙爹鸡肉串，这个是朋友来家里喝酒时我做的配酒小菜
腌制鸡肉：
2 pounds chicken breast strips
1 tablespoon vegetable oil
2 tablespoons fish sauce
2 tablespoons minced garlic
1 tablespoon soy sauce
2 tablespoons sugar
? teaspoon pepper
? teaspoon turmeric powder
? teaspoon crushed coriander
? teaspoon ground cayenne pepper
1 tablespoon massaman curry paste
? cup coconut milk
蘸料（全部混合后锅里煮熟）：
1 teaspoon massaman curry paste
2 tablespoons fish sauce
3 tablespoons tamarind juice
3 tablespoons creamy peanut butter
2 tablespoons sugar
1 teaspoon paprika powder
? teaspoon garlic powder
1 cup coconut milk
Crushed peanuts
腌制鸡肉：
2 pounds chicken breast strips
1 tablespoon vegetable oil
2 tablespoons fish sauce
2 tablespoons minced garlic
1 tablespoon soy sauce
2 tablespoons sugar
? teaspoon pepper
? teaspoon turmeric powder
? teaspoon crushed coriander
? teaspoon ground cayenne pepper
1 tablespoon massaman curry paste
? cup coconut milk
蘸料（全部混合后锅里煮熟）：
1 teaspoon massaman curry paste
2 tablespoons fish sauce
3 tablespoons tamarind juice
3 tablespoons creamy peanut butter
2 tablespoons sugar
1 teaspoon paprika powder
? teaspoon garlic powder
1 cup coconut milk
Crushed peanuts
日式牛肉盖饭
小锅里一点水+酱油+清酒+mirin（味霖）+糖，先下洋葱，煮软后再下火锅牛肉片，熟了就可以铺在米饭上了。打个生鸡蛋，撒葱花。简单又美味
小锅里一点水+酱油+清酒+mirin（味霖）+糖，先下洋葱，煮软后再下火锅牛肉片，熟了就可以铺在米饭上了。打个生鸡蛋，撒葱花。简单又美味
@lionmaster 6楼 2013-10-18 05:52:40
楼主嫁给我吧～～
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你住新西兰吗亲
楼主嫁给我吧～～
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你住新西兰吗亲
@桑田岛 9楼 2013-10-18 14:50:22
口水 鸡
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我还真的做过口水鸡呢
买的是无骨鸡腿，去骨头太麻烦啦
口水 鸡
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我还真的做过口水鸡呢
买的是无骨鸡腿，去骨头太麻烦啦
@王M玲 8楼 2013-10-18 13:54:00
@lionmaster 6楼 2013-10-18 05:52:40
楼主嫁给我吧～～
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你住新西兰吗亲
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@lionmaster 12楼 2013-10-18 22:24:37
本屌在澳洲，可惜了
菇凉结婚了没？你老公真有福气
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我去过悉尼和猫本
单身啊~
@lionmaster 6楼 2013-10-18 05:52:40
楼主嫁给我吧～～
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你住新西兰吗亲
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@lionmaster 12楼 2013-10-18 22:24:37
本屌在澳洲，可惜了
菇凉结婚了没？你老公真有福气
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我去过悉尼和猫本
单身啊~
@lionmaster 13楼 2013-10-18 22:26:41
半夜饿着肚子看到楼主发的照片真是受罪啊。。。
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哈哈facebook上朋友曾经抗议不许我晚上10点以后发料理图片呢
半夜饿着肚子看到楼主发的照片真是受罪啊。。。
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哈哈facebook上朋友曾经抗议不许我晚上10点以后发料理图片呢
今晚做的炸虾天妇罗乌冬汤面
乌冬面煮好，青菜烫熟，虾肉去头去壳留尾，裹上面粉然后鸡蛋液然后面包屑，下油锅炸
汤底是水+酱油+清酒+味霖+少许海鲜味素
最后撒上葱花
乌冬面煮好，青菜烫熟，虾肉去头去壳留尾，裹上面粉然后鸡蛋液然后面包屑，下油锅炸
汤底是水+酱油+清酒+味霖+少许海鲜味素
最后撒上葱花
@marcusdoo2011 19楼 2013-10-20 06:19:34
握爪，楼主好厨艺！我在但尼丁，楼主估计在奥克兰吧。：）
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没错~
握爪，楼主好厨艺！我在但尼丁，楼主估计在奥克兰吧。：）
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没错~
@SZ云游天下 25楼 2013-10-23 10:48:11
赞一下高级厨艺。。。。。。
同在奥克兰啊， 下次要正规拍厨品摄影，咱们来做义工啊。。。
顺便借贵地广告一张我拍的风景摄影：
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这是Te Haruhi Bay吗？我去过呢
赞一下高级厨艺。。。。。。
同在奥克兰啊， 下次要正规拍厨品摄影，咱们来做义工啊。。。
顺便借贵地广告一张我拍的风景摄影：
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这是Te Haruhi Bay吗？我去过呢